Ostatnio rasy kurcząt mięsnych i jajecznych cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród rolników, dzięki czemu otrzymują podwójną korzyść: jaja i wspaniałe mięso. Jedną z najlepszych ras mięsa drobiowego i kierunku jaj jest moskiewska biel, która została specjalnie wyhodowana w celu utrzymania w zimnym rosyjskim klimacie.
Historia wyglądu
Historia powstania nowej rasy kurczaków rozpoczęła się w 1947 roku, kiedy pracownicy All-Union Institute of Poultry w Zagorsk po raz pierwszy przekroczyli najbardziej udane rasy: White Russian, May Day, Plymouth. Próby stworzenia ptaka o wysokiej produkcji jaj i dobrej wadze trwały dość długo. Wreszcie w latach 80-tych. ich eksperymenty zostały uwieńczone sukcesem, a świat zobaczył moskiewskiego białego kurczaka o doskonałych właściwościach charakterystycznych dla ptaków hodowanych wyłącznie do produkcji jaj i mięsa.
Wiesz? Dziś kury tej rasy - rzadkość. Jest około 200 głów. Większość z nich jest przechowywana przez kolekcjonerów w celu przekazywania informacji genetycznej.
Opis i cechy rasy
Moskiewska biała rasa kurczaków ma gęste białe upierzenie, które chroni ptaki przed mrozem i gorącem, pozwalając im szybko dostosować się do różnych warunków klimatycznych.
Wygląd i budowa ciała
Oprócz charakterystycznego koloru ta rasa ma niezwykła budowa ciała.
- Moskiewska biała kura wyróżnia się pięknie uformowanymi i rozwiniętymi mięśniami piersiowymi, szerokim ciałem, krótką szyją i małymi kończynami.
- Głowa ptaka jest średniej wielkości, z małym czerwonawym różowym grzebieniem i małymi biało-czerwonymi płatkami uszu.
- Dziób i stępy jasne żółte kolory.
- Klatka piersiowa wypukła, postawa - dumna i szlachetna.
- Nogi kurczaka są krótkie, żółte.
- Upierzenie jest białe, bardzo gęste.
Charakter
Rolnicy zajmujący się hodowlą kurcząt tej odmiany zauważyli ich niepokój. Przedstawiciele młodych ładnych temperamentny, aktywny, lękliwy, ale łatwo przyzwyczaić się do właściciela. Często nie słuchają, uciekają, latają przez płot. Jednak wraz z wiekiem ich charakter zmienia się: kurczaki stają się spokojniejsze i flegmatyczne, rzadko rzucają się przez terytorium, prawie nigdy nie próbują latać nad ogrodzeniem.
Przeczytaj także o rasie kur czarnej Moskwy.
Znaczącą zaletą tych kurczaków jest ich zdolność do tolerowania zmian temperaturybez zmniejszania wskaźników produkcji jaj. Jednak w tym celu powinni zapewnić zrównoważoną dietę i unikać przeciągów w kurniku.
Ptaki są podatne na dziobanie jaj, zarówno osobistych, jak i obcych. Dlatego, aby zapobiec temu problemowi, zaleca się umieszczenie dekoracyjnego jaja z gipsu w każdym gnieździe, a także zadbanie o obcinanie ptaka - przycinanie niewielkiej części dzioba. 
Instynkt wylęgu
Niestety instynkt macierzyński u moskiewskich kur rozwijał się bardzo słabo. Dlatego do ich uprawy należy użyć inkubatorów lub „wynająć” kurę innej rasy.
Pisklęta wykluwają się dość szybko, nie wymagają specjalnej pomocy przy wykluciu. Wskaźnik wykluwania wynosi średnio 90%, z czego przeżycie wynosi 95%. Małe kurczaki mają jasny żółty kolor i jasny charakter.
Wiesz? Naukowcy przekroczyli moskiewskie białe kurki z kurami New Hampshire. W wyniku takich doświadczeń uzyskano brojlery, których kurczaki ważyły już ponad 1,5 kg po trzech miesiącach wylęgu.
Produktywność
Ta rasa kurczaków ma całkiem dobre właściwości produkcyjne. Ptaki doskonale dostosowują się do różnych warunków klimatycznych i kontynuują pośpiech nawet w okresach zimna lub upału. 
Kogut na żywo i kurczak
Moskiewskie kurczaki należą do kategoria jajecznych mięs. Dorosłe samice mogą ważyć do 2,7 kg; Waga żywego koguta jest nieco większa i wynosi 3-3,5 kg.
Takie rasy kurcząt jak Legbar, Maran, Amrox, Lakenfelder, Velzumer, Bress Gal, Kirghiz Grey, Pushkin, Russian Crested, Black Pantsirevskaya wyróżniają się wysokimi wskaźnikami wydajności mięsa i jaj.
Średnia roczna produkcja jaj i waga jaj
Rozpoczyna się kurczak moskiewski nosić jajka sześć miesięcy po wykluciu. Jaja są dość duże, waga jednego średnio sięga 60-62 g. Mają biały kolor, czasem z lekkim kremowym odcieniem. Produkcja jaj drobiu wynosi 200-210 sztuk rocznie; w najbardziej komfortowych warunkach zatrzymania liczba ta może wzrosnąć do 230 sztuk. W pierwszym roku kurczak może przewozić około 180 jaj.
Dieta
Kurczaki ras mięsnych i jajecznych, w przeciwieństwie do kurcząt jaj, charakteryzują się wolniejszym metabolizmem, dlatego aby osiągnąć maksymalną produkcję jaj i przyrost masy ciała, muszą zorganizować zrównoważoną, pożywną dietę.
Młody
Młode to kurczaki w wieku od 6 dni do 3-4 miesięcy. Bez wątpienia karmienie piskląt różni się od żywienia odpowiedniego dla dorosłych ptaków. 
Pokarm dla kurcząt rasy moskiewskiej musi przede wszystkim zawierać w swoim składzie białka i węglowodany, które są łatwo trawione.
To ważne! Młode zwierzęta nie mogą być karmione świeżym (niepoddanym obróbce cieplnej) mlekiem, ponieważ wywołują zaburzenia układu trawiennego i mogą prowadzić do klejenia piór.
Jako pożywienie dla kurcząt do 60 dni idealne są torby zacieru gotowane na parze z ciepłą wodą.
Podstawa takiego zacieru może służyć:
- ziarno kukurydzy (rozdrobnione) - 50%;
- mączka słonecznikowa - 10%;
- mączka mięsno-kostna - 15%;
- kreda - 1%;
- pokruszone zielenie - 5%;
- gotowane ziemniaki (rozgniecione) - 15%;
- tłuszcz - 2%;
- drożdże - 2%.
Aby zwiększyć ilość białka w diecie, pisklęta mogą być włączone do paszy dżdżownic lub ćmy. 
Dzienna stawka pokarmu dla kurcząt zostanie określona na podstawie ich wieku.
Średnio są to liczby (w gramach):
- do 10 dni - 20;
- do 30 dni - 55-60;
- do 60 dni - 80-95;
- do 90 dni - 125-130;
- do 120 dni - 140-155.
Świeżo wyklute kurczęta powinny być karmione co 2 godziny, dzieląc pokarm na porcje po 3 g. Po dziesięciu dniach częstotliwość karmienia zmniejsza się do 4-5 razy dziennie, a począwszy od 30 dnia, aż drób dorośnie - do 3-4 razy.
To ważne! W przypadku zaobserwowania spadku produkcji jaj u ptaków, powinny one zwiększyć dzienną dawkę paszy. Odpowiednie spożycie paszy może szybko przywrócić zdolność do przenoszenia jaj.
Stado dorosłych
Dorosłe kurczęta nie wymagają jedzenia, jednak liczba mokrych mistrzów powinna być dość ściśle kontrolowana. Kiedyś ptak otrzymuje tyle jedzenia, że może go zjeść przez 30-40 minut. Jeśli nie skończyła części porcji, reszta paszy powinna zostać usunięta z podajnika, a gdy podaje się ją po raz drugi, porcja powinna być nieznacznie zmniejszona. 
Organizując dietę, musisz dystrybuować trzy rodzaje karmy na godzinę:
- rano (06: 00-07: 00) zaleca się karmienie mieszankami zbożowymi składającymi się z kukurydzy, pszenicy i płatków owsianych;
- w porze lunchu (12: 00-13: 00) mokre mączki z dodatkiem produktów mlecznych (twaróg, kefir, mleko) i mączka kostna będą odpowiednie jako pasza;
- na obiad (18: 00-19: 00) należy podawać płatki, zmieniając codziennie swój wygląd.
Podczas karmienia kurcząt nie należy zapominać o wzbogaceniu diety w świeże warzywa: trawę, rośliny chwastów, warzywa i różne warzywa korzeniowe.
To ważne! W celu zwiększenia współczynnika nawożenia jaj, kiełkowanie ziarna należy dodać do dawki pokarmowej kurków, w wysokości 20 mg na kilogram paszy.
Warunki dotyczące treści
Kurczęta rasy moskiewskiej są uniwersalne, ponieważ mogą być doskonale uprawiane zarówno w warunkach komórkowych, jak iw systemie chodzenia. Przy użyciu zawartości do chodzenia nie jest konieczne wznoszenie zbyt wysokich ogrodzeń, ponieważ dorosła kura, ze względu na flegmatyczną i jednoprofilową orientację, raczej nie będzie próbowała latać nad ogrodzeniem. Przy braku chodzenia ptak doskonale dostosowuje się do bliższych warunków. 
W domu zaleca się utrzymanie ciepły klimat, aby chronić pokój przed przeciągami. Aby zapewnić ciepło, można wypełnić podłogę piaskiem zmieszanym z łupinami nasion słonecznika pokruszonych suchymi liśćmi. Zimą na podłogę należy położyć małe siano lub słomę.
Konieczne jest dokładne monitorowanie czystości ściółki, ponieważ wilgoć wraz z odchodami są doskonałym podłożem dla rozwoju patogennych mikroorganizmów. Konieczne jest również kontrolowanie jakości wody w pijącym i terminowa wymiana płynu. Nie zaleca się pozostawiania mokrej karmy w karmnikach, lepiej od czasu do czasu posypać zboże kurczętom.
Dowiedz się więcej o aranżacji kurnika: jak wybrać gotową kurnik lub zrobić sobie i wyposażyć się w: zrobić nocleg, gniazda, karmniki i pijących, ogrzewanie i wentylację, a także rozpocząć pościele fermentacyjne.
Mocne i słabe strony
Kurczęta rasy moskiewskiej cieszą się dobrą opinią z następujących powodów:
- bezpretensjonalna treść, zdolność do wytrzymania trudnych warunków klimatycznych;
- dobre wskaźniki zapłodnienia i przeżycia stada, co eliminuje potrzebę zakupu kurcząt lub jaj do inkubacji;
- wysokie parametry smakowe - kurczak dobrze się wyrywa, ma żółtawą skórę, bardzo smaczne białe mięso;
- dobra produkcja jaj - jaja są dość duże, z silną skorupą, odznaczają się wysoką wartością odżywczą;
- brak odżywiania - ptak może jeść zarówno pastwiska i specjalne pasze, mokre i suche masy.
Jednak nawet z wieloma zaletami tej rasy ma kilka wad:
- brak instynktu macierzyńskiego; „Kapitałowe” ptaki to złe kurczaki, dlatego do inkubacji jaj potrzebny jest inkubator lub nowy kura;
- stosunkowo małe ilości mięsa;
- tendencja do dziobania jaj.
Hodowcy drobiu zajmujący się uprawą białych kur rasy moskiewskiej zwracają uwagę na ich doskonałą produktywność, niezwykłą adaptację do warunków klimatycznych, wytrzymałości i odporności. Dzięki takim właściwościom drób jest idealny do hodowli w gospodarstwach domowych, będzie doskonałym źródłem smacznego mięsa i zdrowych, wysoce odżywczych jaj.
