Jeśli poprosisz jakąkolwiek osobę dorosłą lub dziecko o zrobienie kompotu, na pewno usłyszysz w odpowiedzi owoce i jagody. Ale wyobraź sobie, że kompot można również gotować z warzyw, a najbardziej odpowiedni jest dynia. Wypróbuj - może ten napój zostanie włączony do twojego menu jako jeden z najbardziej ukochanych.
Jak gotować kompot z dyni
Kompot z tego warzywa ma oryginalny i niepowtarzalny smak, zapach, a co najważniejsze - jasny i soczysty słoneczny kolor. Ponadto jest to bardzo przydatne, ponieważ ma dużo witamin i minerałów. Głównym składnikiem tego napoju jest dynia - produkt dietetyczny zawierający niewielką ilość kalorii. To warzywo jest często używane w menu fitness. Jest gotowany, pieczony, duszony, dodawany do płatków zbożowych, gulaszy warzywnych i deserów.
Pij smacznie, jeśli przestrzegasz następujących zaleceń:
- warzywo musi być średniej lub małej wielkości, wtedy będzie miało bardziej naturalną słodycz;
- lepiej jest wziąć całą dynię niż wcześniej wycięty kawałek;
- Odmiana Muscat - najlepszy wybór na deser;
- zwróć uwagę na skórkę słonecznego warzywa: powinna być gładka, błyszcząca, gęsta i jędrna;
- Przyprawy, owoce cytrusowe i owoce mogą nadać kompotowi imponujący smak, a kwas cytrynowy i cukier waniliowy będą odgrywać szczególną rolę.
Dowiedz się, jak gotować dżem dyniowy, babeczki z dyni, miód dyniowy, jak suszyć nasiona dyni.
Przepisy kulinarne
Chcąc urozmaicić opcje gotowania smacznej i łatwej w domu dyni, kucharze rozprowadzają po Internecie coraz ciekawsze przepisy na kompot, które można podawać gościom i zaskakiwać ich niezwykłym smakiem, a także można je pić codziennie, uzupełniając ciało użytecznymi substancjami. .
Normalny kompot
Ten przepis jest bardzo prosty w użyciu, a jednocześnie stanowi dobrą alternatywę dla innych kompotów, soków, herbaty i kawy zimą, ponieważ jego główny składnik jest niedrogi i sprzedawany na każdym rynku.
Składniki:
- dynia - 400 g;
- cukier - 250 g;
- woda - 2 l.
Proces gotowania:
- Przygotuj warzywo: usuń nasiona, błonnik łyżką, odetnij grubą i grubą skórę.
- Pokroić w średnie kostki, aby szybciej się zagotował i dawał więcej składników odżywczych do kompotowania. Jeśli pokroisz na małe kawałki, podczas procesu gotowania warzywo jest zdeformowane, aw kompocie subtelne płatki będą unosić się, będzie mętne.
- Włóż dynię do garnka i dodaj wodę. Załóż ogień i gotuj przez 20-30 minut, sprawdzając gotowość warzyw.
- Kiedy staje się miękki, należy dodać cukier. Może być dodany do smaku. Jeśli lubisz słodkie napoje, możesz dodać 300 g cukru do tej porcji dyni i wody.
- Gotuj owoce przez kolejne 5 minut, mieszając cukier i upewniając się, że jest dobrze rozpuszczony.
- Wlej do banków, jeśli jest to niespodzianka, lub wypełnij karafkę, jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich w najbliższej przyszłości.
Wideo: Jak gotować kompot z dyni
To ważne! Optymalny rozmiar kostki do gotowania wynosi 1,5 cm Upewnij się, że cięcie jest jednolite, w przeciwnym razie część produktu będzie gotowa przed drugą, a to wpłynie na smak i wygląd napoju.
Z jabłkami
Składniki:
- dynia - 300 g;
- cukier - 0,5 st.;
- woda - 5 st .;
- jabłka (Antonovka lub Semerenko, najlepiej odmiany kwasowe) - 2 podłoża (~ 200 g);
- suszone owoce (śliwki, opcjonalnie - rodzynki lub suszone morele) - garść;
- Cynamon - na czubku noża (do smaku).
Proces gotowania:
- Przygotuj warzywo, oczyszczając jego rdzeń z nasion i włókien, a także usuwając szorstką skórę. Wypłucz jabłka i obierz je z nasion i rdzenia.
- Pokroić dyni na średnie kostki lub plastry, jak jabłka.
- Zagotuj syrop, dodając cukier do wody. Opcjonalnie można dodać śliwki, suszone morele lub rodzynki. Aby suszone owoce ujawniły swój potencjał smakowy, powinny być gotowane w syropie przez 10 minut.
- Do syropu dodaj suszone warzywa z suszonymi owocami, a gdy woda się zagotuje - i jabłka.
- Kompot gotować do miękkości.
Wiesz? Będzie to dobre połączenie dyni z cytrusami, gruszkami, jabłkami, śliwkami, pigwą i ananasem. Gdy cynamon, goździki, wanilia i kardamon zostaną dodane do napoju, warzywo wchłonie maksimum smaku i smaku, co sprawi, że kompot będzie oryginalny i pikantny.
Przepis na zimę jak ananas
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 500 g;
- woda - 1 l;
- sok ananasowy - 0,5 l.
Proces gotowania:
- Przygotuj dynię w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach, pozbawiając ją skórki i nasion wewnętrznych.
- Wytnij go, aby zasymulować oryginalne kawałki ananasa, które są sprzedawane w puszkach. Ale jeśli nie chcesz tracić czasu na wycinanie okręgów, wystarczy przeciąć warzywo na małe prostokąty.
- Zagotuj sok ananasowy.
- Wlać gotowany sok na pokrojoną dynię i pozwolić mu parzyć przez 10-15 minut.
- Gotuj syrop z wody z cukrem.
- Rozprowadź nasączone sokiem kije dyniowe na puszkach i zalej je syropem.
- Zamknij konserwację i pozwól jej ostygnąć.
To ważne! Kompot z dyni zachwyci Cię jeszcze bardziej swoim niezwykłym, słodkim i pachnącym smakiem, jeśli zostanie podany na zimno.
Dynia z pomarańczą
Składniki:
- dynia - 500 g;
- cukier - 4 łyżki. l.;
- woda - 2 l;
- skórka pomarańczowa 1;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- kwas cytrynowy - na czubku noża;
- cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
- przyprawy: cynamon, goździki - do smaku.
Proces gotowania:
- Przygotuj warzywo do gotowania: umyj, pozbądź się skórki i skórki. Pomarańczowe płukanie i suszenie.
- Pokroić dynię na kostki średniej wielkości. Zetrzyj skórkę pomarańczową, przygotowując ją do użycia. Ciało dzieli się na plasterki, usuwa kości, robi filety.
- Zagotuj wodę w rondlu, a następnie dodaj kostki dyni, filet z pomarańczy i cukier. Gotować przez 10-15 minut.
- Do kompotu dodaj pomarańczową skórkę owocową, kwas cytrynowy i cukier waniliowy, gotuj przez kolejne 10 minut.
- W razie potrzeby smak można wzbogacić nawet przyprawami, takimi jak goździki i cynamon.
Dowiedz się, jak zamrozić dynie, jak wysuszyć dynie do dekoracji, jak przechowywać dynie do wiosny i w formie ciętej.
Kompot z dyni i rokitnika
Składniki:
- dynia - 150 g;
- Rokitnik - 200 g;
- cukier - 350 g;
- woda - 2,5 l.
Proces gotowania:
- Przygotuj główne składniki, myj je wstępnie i usuń nadmiar.
- Pokrój warzywę na małe kostki.
- Włóż kostki dyni i jagody rokitnika do słoika (3 litry).
- Zagotuj wodę. Wlać gotującą się wodę na zawartość słoika i poczekać, aż zaparzy się przez 10 minut.
- Spuść wodę z puszki na patelnię i dodaj do niej cukier. Zagotuj ponownie, upewniając się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony. Aby to zrobić, dobrze wymieszaj wodę.
- Wlać syrop z syropem z rokitnika.
- Skręć, obróć słoik i pozwól mu ostygnąć naturalnie.
Radzimy przeczytać o gotowaniu kompotów wiśni, wiśni, truskawek, moreli, śliwek, czerwonych porzeczek, rokitnika.
Dynia z miąższem
Składniki:
- dynia - 500 g;
- jabłka - 500 g;
- cukier - 200 g;
- woda - 4 l;
- kwas cytrynowy - 10 g
Proces gotowania:
- Przygotuj główne składniki, obierając je ze skórki, rdzenia i nasion.
- Zetrzyj dynię. Wlej wodę, zagotuj i gotuj przez 10 minut.
- Usuń z ognia i przetrzyj gotowaną masę przez sito, aby uzyskać jednorodną masę. Dodaj kwas cytrynowy i cukier.
- Jabłka zetrzeć i wycisnąć z nich sok przez gazę. Jabłka można pokroić w blenderze i przecedzić sok.
- Wymieszaj miazgę z dyni, sok jabłkowy i wszystkie inne składniki i gotuj przez 5 minut.
Wiesz? Pomarańczowe warzywa zawierają 90% wody i zawierają rekordową ilość beta-karotenu.
Z cytryną
Składniki:
- dynia - 3 kg;
- cytryna - 3 szt. średniej wielkości;
- cukier - 500-600 g;
- woda - 3-4 l.
Proces gotowania:
- Przygotowana dynia, która usunęła nasiona i obrała, pokroić w kostkę. Obierz cytryny i pokrój w plastry o średniej grubości.
- Wypełnij 3-litrowe słoiki 1/3 posiekanymi warzywami. Dodaj cytrynę.
- Gotuj syrop cukrowy, upewniając się, że nie ma ziaren.
- W słoikach zalać dynią z gotowanym syropem z cytryną.
- Banki wkładają do pojemnika i sterylizują każdy przez 10 minut.
- Zwiń słoiki, pozwól kompotowi się ochłodzić i ciesz się kompotem na długą zimę.
Jak gotować w powolnym garnku z dyni
Składniki:
- dynia - 500 g;
- cukier - 100-120 g;
- woda -2,5 l;
- kwas cytrynowy - 2 szczypty;
- Pomarańczowy (mandaryński) - do smaku.
Proces gotowania:
- Przygotuj warzywo: umyć, obrać, usunąć wszystkie kości i włókna wewnątrz.
- Pokroić w kostki średniej wielkości i zasnąć w misce multicookera.
- Opcjonalnie można również dodać pomarańczę lub mandarynkę, która da cytrusowe nuty kompotu dyniowego.
- Wlać cukier na zawartość multicookera, dodać kwas cytrynowy. Jeśli lubisz słodsze napoje, możesz zwiększyć ilość cukru.
- Wlej całą zawartość wody w temperaturze pokojowej, możesz ogrzać.
- Po zamknięciu pokrywy multicooker wybierz tryb gotowania. Może to być „Gotowanie” lub „Zupa”, w zależności od modelu urządzenia. Ustaw 30 minut na wykonanie kompotu.
- Pod koniec procesu delikatnie otwórz pokrywę wielokomorową i wypuść parę. Zdobądź puchar. Połóż go na powierzchni kuchennej i pozwól mu ostygnąć. Może być wlewany do dzbanka i podawany schłodzony, więc jego smak będzie bardziej interesujący.
Dowiedz się również, jak przygotować się na zimę: truskawki, żurawiny, maliny, jabłka, arbuz, borówki, jarzębina, jagody, głóg, jagody, jagody yoshta.
Jak przechowywać
Zachowując kompot z dyni, możesz zaoszczędzić wszystkie zalety tego warzywa przez długi czas, zachwycając swoich bliskich i gości przyjemnym i niezwykłym napojem. Banki z kompotem, jak każdy skręt, Zaleca się przechowywanie w ciemnym i chłodnym miejscu. Może to być szafa, szafka kuchenna z dala od pieca lub piwnicy. Kompot w puszkach można przechowywać przez długi czas.
Co stosować kompot do stołu
Kompot można stosować zarówno świeże, jak i konserwowane. W pierwszym przypadku zimą zaleca się podawanie go na gorąco, jako rozgrzewającego napoju. W gorącym sezonie zimnym zachwyci Cię swoją świeżością i aromatem.
Napój można podawać niezależnie, usuwając z niego kawałki dyni i dodatkowe składniki. Plastry gotowanych warzyw wraz z jabłkami, cytrusami lub suszonymi owocami można podawać w oddzielnej misce lub spodku za pomocą łyżki, aby cieszyć się smakiem zdrowych owoców i warzyw.
Kompot z dyni można podawać jako oryginalny deser, i może służyć jako pyszny i pożywny napój, uzupełniając inne potrawy.
Popularny pomarańczowy warzywo stał się główną atrakcją oryginalnego napoju - kompotu z dyni. Niesamowity, przyjemny smak i aromat napoju nie pozostawi nikogo obojętnym, więc następnym razem, gdy na rynku pojawi się jasna i soczysta dynia, nie zapomnij użyć jednej z naszych receptur.
