Wszystko o rasach owiec tłuszczowych

Grube owce nie są piękne. Nie wspominając o owcach, w których niedorzeczny gruby ogon z tyłu jest często uzupełniany przez barana z przodu. Baran bez jego głównej dekoracji - rogi - jakby był, nie jest już baranem, ale czymś niezrozumiałym. Nic dziwnego, ponieważ stado owiec o grubych ogonach nigdy nie wybiera przywódcy ze swoich owiec. Jednak fakt, że jedna czwarta owiec na świecie spada na owce o grubych ogonach, wskazuje na wartość tego gatunku zwierząt dla ludzi. I rzeczywiście owce o grubych ogonach zasługują na kilka miłych słów.

O hodowli

Pięć tysięcy lat temu starożytne ludy Mezopotamii odcisnęły piętno na mozaikach i naczyniach przedstawiających owce o grubych ogonach, których nie można pomylić z nikim innym. I cała historia krajów Azji Środkowej odbyła się w ścisłej symbiozie z tymi zwierzętami. Tymczasem naukowcy wciąż bezskutecznie usiłują rozwikłać pojawienie się grubego ogona u owiec: czy zdarzyło się to u ludzi lub czy matka zadbała o to.

Chociaż wydaje się, że ludzkie zaangażowanie tutaj jest takie samo, jak w przypadku dystrybucji garbów wśród wielbłądów. Te garby, spełniające te same funkcje, co ogony owiec, jak sądzą badacze, pojawiły się zarówno u wielbłądów z podwójnym garbem, jak i u zwierząt jednogarbnych, w wyniku walki o przetrwanie w trudnych warunkach środowiskowych. To samo stało się prawdopodobnie z owcami gruboogoniastymi, które przy trwałym niedoborze pastwisk zmuszone były do ​​zaopatrzenia w przypadku ewentualnego okresu głodu.

Składniki odżywcze i witaminy, które gromadzą się wraz z tłuszczem w grubych ogonach, gwarantowały zwierzętom długie przejścia w poszukiwaniu przetrwania żywności w jej czasowej nieobecności.

Oczywiście, po oswojeniu owych grubych owiec, mężczyzna wniósł ogromny wkład w dobór zwierząt, uzyskując kilka najbardziej produktywnych dla różnych wskaźników i dostosowanych do lokalnych warunków ras.

Znaki zewnętrzne

Zwierzęta te różnią się przede wszystkim rodzajem i wielkością grubych ogonów, których waga, w zależności od rasy, waha się od 7 do 30 kg.

Oprócz tej głównej cechy zewnętrznej, zwierzęta tej rasy mają charakterystyczne cechy odzwierciedlone w:

  • waga120 kg w baranach i 80 kg u owiec;
  • wysokość w kłębiektóry średnio wynosi 80 cm za owcę i 60 cm za owcę;
  • telerozciągnięty na długości, o mocnej budowie, z szeroką klatką piersiową, dobrze rozwiniętymi mięśniami i wystającą lekko przednią klatką piersiową;
  • stopyże różne rasy mogą mieć różne długości;
  • głowa mały rozmiar z wąską i nieco garbatą kufą, z opadającymi uszami i głównie komolą;
  • ogono długości około 9 cm;
  • wełna gruboziarnista i pół-gruba struktura o zwykłych ciemnobrązowych, czerwonych, czarnych kolorach i mniej pospolitej szarości i bieli, najczęściej o jednolitej tonacji.

Wiesz? W przeciwieństwie do prawie wszystkich innych zwierząt, owce nie mają okrągłych, lecz prostokątnych źrenic. W tej dziwnej jakości tylko ośmiornice mogą z nimi konkurować.

Odmiany

Dzięki wytrwałej pracy hodowlanej człowiekowi udało się wyhodować rasy grubodziobych baranów, które są najbardziej odpowiednie do życia w określonych regionach, a jednocześnie posiadają wyraźne cechy szczególne.

Najbardziej znane są następujące rasy tych zwierząt:

  • edilbayevskie;
  • Gissar
  • jaidar

Edilbayevskie

Minęło prawie dwieście lat, odkąd w kazachskich stepach miejscowe owce z grubymi ogonami skrzyżowano z grubodziobymi owcami z Astrachania.

Wynik był łatwa koczownicza rasa mięsa i tłusty kierunekJest w stanie przetrwać całkiem pewnie zarówno w trudnych warunkach zimowych, jak iw letnim suchym upale, i nie wymaga starannej opieki ani specjalnego menu.

Dowiedz się więcej o dumie stepów Kazachstanu - rasy owiec edilbayevskoy.

Rasa Edilbayevsky owiec o grubych ogonach jest dość dużym zwierzęciem o średniej wysokości 80 cm w kłębie i ważącym do 120 kg w baranach i do 75 kg u owiec. Mają mocne nogi, zdolne do pokonywania dużych odległości, dobrze rozwinięte ciało, pokryte czerwoną, czarną lub brązową wełną, która jest używana głównie do wyrobu dywanów. Według wełny zwierzęta te są najbardziej produktywne w porównaniu do innych owiec o grubych ogonach. Na przykład jeden mężczyzna może dać do 4 kg wełny.

Jeśli chodzi o mięso, które przyniosło chwałę tej rasie i jest uważane za przysmak, jego jadalna część stanowi połowę całkowitej wagi zwierzęcia. Zwierzęta tej rasy, które nie mają wysokiej płodności, różnią się jednak zdolnością do dawania do 155 litrów mleka o dużej zawartości tłuszczu w okresie laktacji, do którego odnoszą się do rasy mlecznej owiec o grubych ogonach.

Przeczytaj także o rasach owiec mlecznych, mięsnych i drobnej wełny.

Hissar

Rasa Hissar pochodzi z Tadżykistanu i dzieli się na trzy typy:

  • tłusty;
  • tłuste mięso;
  • mięso.

Oddzielenie to znajduje również odzwierciedlenie w wyglądzie owiec danej rasy, tj. W rozmiarze, budowie i umiejscowieniu grubego ogona.

Ale w każdym razie owce Gissar są w swoich wymiarach mistrzami świata wśród wszystkich owiec. Barany tej rasy o średniej wadze 150 kg mogą osiągnąć 190 kg. Około 150 kg jest w stanie uzyskać dobrą paszę i owce. Inną cenną cechą tej rasy jest wyłącznie stabilna odporność organizmu, która pozwala im praktycznie nie zachorować.

Cechą charakterystyczną owiec Gissar jest potężny, gruby ogon, którego zapas tłuszczu może osiągnąć 40 kg. Natura zadbała o to, aby taka stała masa nie przeszkadzała zwierzęciu w ruchu, podnosząc go wyżej.

Wydajność mięsa rzeźnego w tej rasie wynosi 60%. Ma bardzo wysokie walory smakowe i odżywcze i jest wysoko ceniony na rynku mięsnym, uważany za drogi.

Owce Hissar w okresie laktacji są w stanie wyprodukować do 100 litrów mleka. Ale wełna w tej rasie wysokiej kondycji nie jest inna. Przy niskim cięciu w ilości około 1,5 kg na owcę, jest również gruby i idzie głównie do produkcji dywanów, grubej tkaniny i filcu.

Wiesz? Obecnie cała wielomilionowa populacja owiec na naszej planecie ma prawie 600 różnych ras.

Jaidar

Ta rasa posiada orientacja na tłuste mięso. Pochodzi z Uzbekistanu, gdzie lokalny język jest scharakteryzowany w lokalnym języku.

W przeciwieństwie do innych braci, owce Jaidar mają krótkie nogi, chociaż mają potężne wydłużone ciało z mocnymi kościami i szerokim grzbietem, pokryte z reguły czarnymi, ale czasami brązowymi, szarymi lub czerwonymi włosami. Jest dostatecznie gruboziarnisty, zawiera do 60% puchu, który jest używany głównie do produkcji filcu. Tłuszcz w nich występuje zarówno uniesiony, jak i opadający.

Pod względem produktywności owce Jaidar zajmują pośrednią pozycję między rasami Gissar i Edilbaev.

Barany mogą produkować do 3,5 kg wełny, zbliżając się do wskaźników Edilbaeva, i osiągnąć prawie 60% uboju mięsa, co jest porównywalne z produktywnością zwierząt rasy Gissar.

Warto przeczytać o innych rasach owiec: Texel, Kuibyshev, Romanov, Katum, Merino (rasa, hodowla), dorper, Romney march.

Produktywność

Wszystkie owce o grubych ogonach są w stanie zaopatrywać człowieka:

  • tłuszcz;
  • mięso;
  • wełna;
  • mleko;
  • skóra

Jednakże, jak wiele wskazuje to na produktywność jednostki, zależy od rasy i warunków zwierząt.

Tłuszcz

Tłuszcz gromadzący się w grubych ogonach, zwany także tłuszczem z tłuszczu, o objętości od 7 do 30 kg, a czasem nawet do 40 kg, ponieważ każde zwierzę służy jako rodzaj spiżarni, w której minerały, witaminy, aminokwasy i inne składniki odżywcze gromadzą się w czarny dzień. . Bogactwo to jest z powodzeniem wykorzystywane przez ludzi, zwłaszcza w kuchni środkowoazjatyckiej, gdzie tłuszcz z zadu owczego pełni różne funkcje, w tym właściwości doskonałego środka konserwującego.

Znakomicie sprawdzony ten produkt w branży cukierniczej, z powodzeniem stosowany w medycynie tradycyjnejgdzie jest skutecznie stosowany w leczeniu kaszlu, bólu stawów, przeziębień i wzmacniania układu odpornościowego ludzkiego ciała.

Mięso

Składnik mięsny tłustych baranów przyczynia się do jego wysokich walorów smakowych i odżywczych właściwości dietetycznych, zasłużenie należących do elitarnej klasy produktów mięsnych.

Większość tuszy tego zwierzęcia - do 60% - daje czyste mięso przy wyjściu. Jednocześnie jest szczególnie cenne, że jagnięta tej rasy bardzo szybko przybierają na wadze i do 6 miesięcy są w stanie osiągnąć wagę, która jest o połowę niższa od dorosłego zwierzęcia.

Mięso uzyskane z takich jagniąt nie ma czasu na zestarzenie się i zawiera wszystkie korzystne substancje powstałe w wyniku stosowania przyjaznej dla środowiska paszy przez zwierzęta.

Wełna

Zwierzęta tej rasy wyróżniają się szorstką i półszorstką szóstką, która jednak jest nie tylko twarda, ale także bardzo ciepła. Każda owca ma średnio 3 kg wełny rocznie i z niewytłumaczalnych powodów produkuje się więcej białej wełny zwierzęcej niż z czarnej lub czerwonej wełny.

Wełna tej rasy jest używana do produkcji koców, dywanów, ciepłych ubrań, wyrobów filcowych.

Zalecamy zapoznanie się z podstawowymi zasadami dotyczącymi strzyżenia owiec i kryteriami wyboru strzyżenia owiec.

Mleko

Jagnięta tej rasy rosną szybko, nie przez długi czas w zależności od mleka matki i prawie natychmiast przechodzą na trawę, tak że człowiek pozostaje dużo nieodebranego mleka od matek owiec.

Średnio to zwierzę podczas laktacji jest w stanie wyprodukować około 100 litrów mleka, które jest używane w jego naturalnej postaci, a także jest przeznaczone do produkcji masła, produktów mlecznych i pysznego sera.

Regiony hodowlane

Ta rasa owiec jest szeroko uprawiana w kazachskich stepach, w całej Azji Środkowej, w niektórych regionach Kaukazu, w Afryce Północnej, w stepach ukraińskich i rosyjskich.

Warunki zatrzymania

Te zwierzęta są bardzo bezpretensjonalne i nie wymagają dużego wysiłku ze względu na ich zawartość.

Wymagania dotyczące pokoju

Przez większą część roku zwierzęta spędzają na pastwiskach i tylko w zimie, w zależności od regionu hodowlanego, w taki czy inny sposób wymagają owczarni dla ochrony przed pogodą. Pokój może być również wymagany podczas barania. Główne wymagania dla psów pasterskich to brak przeciągów, wilgoci i zimnej podłogi. Zaleca się utrzymywanie temperatury minimum + 9 ° C

Dowiedz się, jak zbudować pokój dla owiec dla własnego domu owiec.

Przedziały, w których kobiety będą żartować, powinny być cieplejsze, ze średnią temperaturą +19 ° C

Wypas na pastwiskach

Uważa się, że stado owiec o grubych ogonach powinno zawierać więcej niż dwadzieścia głów. Aby nakarmić taką liczbę zwierząt, wymagany jest odpowiedni obszar pastwisk.

Owce można wypasać na każdym terenie. Wyjątkiem są bagna i lasy, które są dla nich przeciwwskazane.

Owce tej rasy mogą przebywać w warunkach wolnego wypasu nawet do 200 dni. Okres ten może się różnić w zależności od regionu, w którym żyją stada.

Z reguły stado jest na pastwisku przez całą dobę. Aby chronić przed silnym deszczem, można tam budować markizy.

Karmienie i woda

Późną jesienią i zimą, gdy dostęp do pastwiska jest zatrzymany, zwierzęta są przekazywane do pasz przygotowanych przez osobę z wyprzedzeniem.

To ważne! Jest przeciwwskazany do karmienia owiec gruboogonowych sianem, które było koszone na bagnach lub w lesie: może powodować zatrucie u zwierząt.

Średnio jedno zwierzę potrzebuje 2 kg siana i 500 g owsa dziennie. Nad tym owce karmione są marchewką, ziemniakami i burakami. Zwykle są karmione trzy razy dziennie.

Nie zaleca się dodawania ziaren pszenicy i kukurydzy do diety owiec, co może prowadzić do niestrawności.

Aby zwierzę mogło się w pełni rozwinąć i być zdrowym, jego dieta musi obejmować różne rodzaje wysokiej jakości paszy.

Zwierzęta powinny mieć stały dostęp do wody, a bryły soli powinny być umieszczone w pobliżu koryta, które zwierzęta uwielbiają bardzo lizać, zaspokajając zapotrzebowanie organizmu na minerały.

Jak znosić zimno i ciepło

Gruba wełna i zapas podskórnej tkanki tłuszczowej umożliwiają dość łatwe przenoszenie grubych owiec zarówno na ekstremalne upały, jak i mróz. Dzięki dobrej bazie paszowej zwierzęta te mogą żyć wszędzie, z wyjątkiem regionów na Dalekiej Północy.

To ważne! Owce, jako zwierzęta pastwiskowe, mają negatywny stosunek do długotrwałego przebywania w pomieszczeniach. Dlatego zimą zaleca się, aby owce każdej rasy mogły spędzać cały dzień w plenerze.

Sprawa i hodowla młodych zwierząt

Chociaż kojarzenie może odbywać się przez cały rok, zwykle łączy się te zwierzęta późną jesienią. Sztuczne zapłodnienie jest również synchronizowane z tym okresem.

Aby utrzymać pulę genów stad na osiągniętym poziomie, pasterze zazwyczaj trzymają parę głównych samców i parę zapasowych.

Dojrzewanie

Samice dojrzewają płciowo w wieku 5-8 miesięcy.

Jak długo trwa ciąża?

Owce niosą jagnięta przez 145 dni.

Dowiedz się więcej o opiece nad ciężarną owcą.

Ile rodzą się jagnięta

Z reguły podczas jednego baranka, który trwa dość szybko - średnio pół godziny - owca wytwarza jeden lub dwa baranki. Znacznie rzadziej są od trzech do pięciu.

Troska o młodych

Natychmiast po narodzinach baranka nozdrza i usta są oczyszczane ze śluzu i, jeśli to konieczne, uwalniają je z bańki owodniowej.

Następnie noworodka umieszcza się z sutkami matki. Jeśli owca ma kilka jagniąt na raz, aby uniknąć niedoboru mleka, jagnięcina jest umieszczana na owcy z jednym lwiątkiem. Po kilku dniach jagnięcina jest już w stanie przejść na pastwisko.

Radzimy przeczytać o opiece nad jagnięciną po jagnięciu, jagnięta bez matki.

Mocne i słabe strony

O znaczeniu owiec grubogłowych dla ludzi świadczy fakt, że jedna trzecia całego światowego pogłowia owiec przypada na tę rasę.

W szczególności zwierzęta te są cenione za:

  • zdolność do wypasu w ostrym klimacie kontynentalnym w wysokich i niskich temperaturach;
  • bezpretensjonalność w diecie, która nawet przy słabym pastwisku pozwala owcom zachować dobrą kondycję;
  • większa częstotliwość tuczu;
  • wytrzymałość, pozwalająca pokonać dystanse do 500 km;
  • wczesna dojrzałość;
  • wysoki smak mięsa, mleka i tłuszczu;
  • stabilność przy jednoczesnym zachowaniu puli genów, pewność dziedziczenia najlepszych cech;
  • spokojna, przyjazna natura.

Te owce mają pewne właściwości, które można im przypisać wadywyrażone w:

  • nadwrażliwość na wilgoć i przeciągi;
  • niska płodność na poziomie jednego lub dwóch jagniąt;
  • Niejednorodność poziomów obcięcia włosów wiosną i jesienią.

Wideo: Doświadczenie hodowli owiec Fat Sheep

Owce o grubych ogonach: recenzje

Grube ogony są najsmaczniejsze, kiedy próbowałem, kiedy byłem w podróży służbowej. Ale ich nie uprawiamy.

Rumianek

Baranina otrzymywana z owiec o grubych ogonach jest towarem rynkowym pierwszej klasy i może całkiem zaspokoić najbardziej surowe i wyrafinowane wymagania smakowe. Dlatego wysoka jakość mięsa owiec o grubych ogonach i ich duża waga mogą mieć duże znaczenie w organizacji dużych przedsiębiorstw do produkcji elitarnej baraniny. Samice zazwyczaj nie kroją się, lecz reprodukują. Na mięso idźcie owce. Samice są cięte dopiero po 3-4 latach zatrzymania. Wełna grubodziobych owiec jest golona tylko raz w roku - gdzieś w maju - na początku czerwca. Proces cięcia jest dość prosty.

Ilona
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-247.html

Szczerze mówiąc, nie każdy będzie w stanie odróżnić mięso jaidar od owiec Gissar. Karakul wciąż można odróżnić, istnieje postać tuszy, kości, struktura tłuszczu jest inna. Zad jest bardzo różny. Jaidar i Gissar gruby ogon topią się łatwiej, co jest wygodniejsze do smażenia w kotle. Futro astrachańskie daje mniej tłuszczu i więcej skwarków, więc jego elementy są brązowe. poza tym w różnych regionach różne rasy. Hissar jest tylko w górach i u podnóża, Astrachań na pustyni, wagon jaidarowy.
Sherzod
//fermer.ru/comment/582079#comment-582079

Te drobne wady, które zauważono u owiec o grubych ogonach, są bardziej niż nałożone na ich niezwykłe właściwości, które pozwalają im żyć z osobą przez tysiące lat, ogrzewać ją wełną, karmić je mięsem, pić mleko, a jednocześnie cieszyć się ich przyjaznym i przyjemnym charakterem.

Obejrzyj film: Owca. NBA. Kręcenie z dziewczyną. WYWIAD (Listopad 2024).