Wiele osób uważa, że kompot nadaje się tylko jako napój letni, ale wcale tak nie jest. Napój wiśniowy zwinięty w lecie jest idealny jako uczta zimowa. Po co kupować sok w sklepie, jeśli w domu możesz zrobić pyszny i, co najważniejsze, zdrowy kompot bez większych trudności i kosztów.
Zalety wiśni
Wiśnia to bardzo przydatna jagoda, która kryje ogromną ilość składników mineralnych, które są korzystne dla organizmu człowieka. Wiele osób uważa, że czerwone szkarłatne jagody mają pozytywny wpływ na krew i układ krążenia i słusznie. 
Cherry pomaga również:
- pozbyć się cholesterolu;
- stabilizować krzepnięcie krwi;
- normalizować trawienie;
- walczyć z ciałem za pomocą szkodliwych bakterii.
Wiesz? Jagody wiśniowe zawierają substancje, które pomagają zwalczać szkodliwe mikroorganizmy. Z tego powodu wielu lekarzy nazywa wiśnie naturalnym antybiotykiem.
Narzędzia kuchenne
Pomimo tego, że kompot jest bardzo łatwy na zimę wiśni, nadal potrzebne są „pomocnicy” kuchni:
- banki do walcowania;
- pokrowce;
- głęboka patelnia;
- klucz do walcowania (maszyna);
- konewka;
- ręczniki kuchenne;
- koc do ochrony przed owinięciem.
Składniki
Podczas przygotowywania napojów ważne są produkty, które muszą być doskonale ze sobą połączone.
Do przygotowania 3 litrów kompotu potrzebne będą:
- wiśnia - w zależności od życzenia: na mniejszy kwas - 800 g, na większy - 1 kg;
- cukier - 300-400 g;
- świeża mięta lub melisa - 50-100 g.
Wiesz? Kiedy leki na padaczkę nie zostały jeszcze wynalezione, w lecie lekarze zalecali jeść wiśnie, aby zapobiec atakom, a zimą pić wiśnie lub kompot.
Przepis na gotowanie
Przepis na zrobienie pysznego napoju jest bardzo prosty:
- Zabieramy banki do konserwacji (dla wygody 3-litrowe). Sterylizować.
- Z wiśni odrywamy gałązki, myjemy jagody i wkładamy je do słoików, dodajemy miętę lub melisę, zalewamy wrzącą wodą. Pozostaw na 15 minut.
- Bierzemy głęboki rondel, wlewamy do niego zawartość słoika bez jagód i pachnących ziół.
- Dodać cukier, podpalić, zagotować (aby całkowicie rozpuścić cukier).
- Wlać wrzątek z powrotem do jagód i ziół, przykryć pokrywką, zwinąć.
- Zawijamy gotowe słoiki w ciepły koc, zostawiamy na noc.
- Wyjmujemy gotowy produkt spod koca, chowamy go w chłodnym ciemnym miejscu do zimy.
To ważne! Podczas owijania w ciepło przez 5-6 godzin, kompot jest znacznie bogatszy niż gdybyś po prostu zostawił słoiki do ostygnięcia.
Wideo: Jak gotować kompot wiśniowy na zimę
Co można dodać dla smaku i aromatu
Z pewnością kompot wiśniowy jest napojem samowystarczalnym, jednak jeśli dodasz do niego pewne przyprawy, poprawią one tylko smak i zapach produktu, dzięki czemu będą ostre.
Przeczytaj także, jak zamknąć kompot wiśni, truskawek, moreli i śliwek na zimę.Najlepszym wyborem dla kombinacji z wiśnią są:
- goździk;
- pieprz;
- gałka muszkatołowa;
- wanilia;
- berberys;
- imbir.
Co można połączyć
Wiśnie są wszechstronną jagodą, która pasuje do wielu innych jagód i owoców, takich jak:
- jabłka;
- malina;
- porzeczka;
- truskawki;
- morele;
- brzoskwinie;
- śliwki.
Jak i gdzie przechowywać przedmiot obrabiany
Przygotowanie wiśni, jak również wszelkie inne środki konserwujące, muszą być przechowywane w chłodnym miejscu (na przykład na niższych półkach szafki), gdzie nie pada bezpośrednie światło słoneczne. Różnica temperatur jest tak samo zła dla kompotu, jak silne ciepło lub zimno. Temperatura powinna być jak najbardziej stabilna (od +15 do +23 ° C).
To ważne! Tego odświeżającego napoju nie zaleca się przechowywać dłużej niż rok, ale lepiej przygotować go tak dużo, jak można pić zimą.
Kompot wiśniowy jest pysznym, pachnącym napojem, który doskonale gasi pragnienie latem, a zimą przypomina ciepłe letnie dni. Może być bezpiecznie podawany na stół na każdą okazję, ponieważ jego aromat i smak nie pozostawi nikogo obojętnym.Opinie:
W 3-litrowej butelce, którą właśnie umyłem, leżałem w pranej po prostu wiśni, jest też 1,5 szklanki cukru, zalać wrzącą wodą, zwijać i włożyć butelki do góry nogami pod kocem na około dzień.
