Stara konfrontacja między fanami piskląt i fanami korzeni jest teraz wyrównana przez pouczającą historię z nasionami marchwi. Kiedyś roślina ta była używana wyłącznie do jej naziemnej zielonej części i nasion. Potem okazało się, że pod względem gastronomicznym podziemna część marchewki wyraźnie wygrywa, a spór między korzyścią a przyjemnością rozwiązuje zwycięstwo tego ostatniego. Być może można to wytłumaczyć brakiem świadomości populacji co do prawdziwych wartości leczniczych części marchwi. Ale dzisiaj, kiedy nauka osiągnęła niespotykane dotąd wysokości i stało się jasne, że w apelach roślin występuje wiele razy więcej witamin i innych użytecznych substancji niż w samej roślinie korzeniowej, sytuacja zaczęła się diametralnie zmieniać.
Skład chemiczny
Bez względu na to, jak niesamowite to brzmi, ale topy marchewkowe jest więcej 500 witamin niż w samej pomarańczowej marchewce. Zielona część warzywa jest dosłownie nasycona witaminą B, retinolem, czyli witaminą A i kwasem askorbinowym, nie mniej znanym jako witamina C. Istnieją również rzadsze witaminy K, E i PP.
Radzimy przeczytać o właściwościach leczniczych wierzchołków buraków.
Stałe w butelkach i minerały w postaci makro - i mikroelementów:
- potas;
- żelazo;
- kobalt;
- wapń;
- lit;
- sód;
- fosfor;
- selen;
- aluminium;
- fluor;
- siarka;
- jod.
W liściach marchwi znajdują się również inne cenne składniki, takie jak kumaryny, chlorofil, olejki eteryczne, lizyna, garbniki, a nawet kofeina.Wiesz? W Unii Europejskiej marchewka jest uważana za owoc, ponieważ Portugalczycy ją zacinają i zgodnie z europejskimi standardami dżem jest wytwarzany wyłącznie z owoców.
Właściwości lecznicze
Wyraźne właściwości przeciwutleniające wierzchołków marchwi wynikają głównie ze stałej obecności minerału selenu w nich. W rezultacie stosowanie blatów pomaga zoptymalizować aktywność układu sercowo-naczyniowego, hamuje proces wczesnego starzenia się i poprawia właściwości rozrodcze. Selen jest tak dobrze reprezentowany w liściach, że aby uzyskać dzienną dawkę wystarczy kilka łodyg. 
A chlorofil w połączeniu z wapniem jest odpowiedzialny za tak cenną jakość łodygi, jak zdolność do oczyszczania układu krwionośnego organizmu z toksyn i trucizn.
Potas i witamina K optymalizują aktywność serca, skutecznie obniżają ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem i normalizują procesy metaboliczne.
Retinol obecny w zieleni marchwiowej faktycznie poprawia widzenie, zwiększa jego nasilenie i zapobiega chorobom oczu, zarówno wśród osób krótkowzrocznych, jak i dalekowzrocznych.
Przeczytaj więcej o dobroczynnych właściwościach marchwi dla kobiet i mężczyzn, a także dowiedz się, jak korzystne są białe, żółte i fioletowe marchewki.
Wierzchołki marchwi powinny być szczególnie popularne wśród tych, którzy chcą schudnąć. Napary z niego stymulują proces trawienia, aktywują ruchliwość jelit, co prowadzi do utraty wagi po prawidłowym wyrównaniu.
Co jest przydatne: zastosowanie w medycynie
Tak szeroki zakres właściwości leczniczych wierzchołków marchwi, oczywiście, nie mógł pozostać bez uwagi tradycyjnych uzdrowicieli. Na przykład obecność fitoncydów w nim pozwala skutecznie wykorzystać go w postaci okładów podczas leczenia ran, wrzodów, odmrożeń i innych podobnych problemów. 
Ta sama zdolność wierzchołków marchwi jako mieszaniny jej soku i miodu do zwalczania patogennej mikroflory jest stosowana w leczeniu gardła lub zapalenia jamy ustnej.
Przeczytaj o popularnych rodzajach miodu i ich zastosowaniu: wapno, gryka, kampreyny, miód z koniczyny i espartsetovy.
Właściwości przeciwutleniające tego środka, które pomagają oczyścić naczynia krwionośne złego cholesterolu i przywrócić mu elastyczność i elastyczność, zapobiegają udarowi i zawałowi serca.
Zmniejszenie ciśnienia krwi u pacjentów z nadciśnieniem przyczynia się do zauważalnej obecności potasu i witaminy K, a obecność wapnia w narzędziu zapobiega występowaniu osteoporozy.
Jedną z najcenniejszych cech liści marchwi jest jej wyjątkowa zdolność do skutecznego radzenia sobie z tak starożytną plagą człowieka jak hemoroidy, a nawet w najbardziej zaawansowanych przypadkach i na każdym etapie tego problemu.
Ta niezwykła jakość tłumaczona jest zdolnością pierwiastków zawartych w zieleni do działania w organizmie na poziomie komórkowym, stymulowania procesów redoks i aktywowania zdolności komórek do regeneracji, co prowadzi do regeneracji.
Cechy te, a także środki przeciwbólowe, przeciwzapalne, znieczulające i przeciwbólowe, pomagają również radzić sobie z problemami w przewodzie pokarmowym, ogólnie w układzie moczowo-płciowym, aw szczególności w kobiecym układzie rozrodczym.
Wierzchołki marchwi mogą również poprawić siłę działania u mężczyzn, wzmocnić zęby i dziąsła u dzieci podczas zmiany zębów, wyeliminować obrzęki, leczyć ciężki kaszel, łagodzić układ nerwowy po stresie, eliminować bezsenność, a nawet pomagać w zatruciu alkoholem, oczyszczaniu wątroby i krwi z trucizn.
W przypadku problemów z cukrzycą topy z marchwi mogą sprawić, że proces wchłaniania cukru we krwi będzie przebiegał sprawniej. Zawierające 10 gramów sacharozy na 100 gramów produktu same warzywa marchwi mogą całkowicie zrównoważyć cukier do ciała. 
A obecne w nim błonniki, wzbogacając naczynia mikroelementami, które zapobiegają rozpadowi cukrów, przyczyniają się do tego, że glukoza, która rozpada się za pomocą enzymów, nie wpływa na nasycenie krwi cukrem. W rezultacie wszystko jest dobrze: naczynia, ciało i sam człowiek.
Aplikacja do gotowania
Podczas gdy obywatele przy słowie „marchew” natychmiast wyobrażali sobie pomarańczowe warzywa korzeniowe, powietrzna część tego warzywa była nie mniej powszechnie stosowana w wioskach. I tutaj manifestowała się nie tylko tradycyjna gospodarka mieszkańców wsi, ale także starożytne przepisy odziedziczone po przodkach.
Na przykład bardzo popularny kiedyś botvini. Ponadto do produkcji różnych rodzajów marynat z pewnością używano topperów z marchwi, na przykład podczas solenia pomidorów lub kapusty kiszonej, co nadawało produktom pikantny pikantny smak.
Zalecamy zapoznanie się z przepisami dotyczącymi zbioru kapusty na zimę.
Obecnie profesjonaliści kulinarni najbardziej aktywnie wykorzystują ten produkt do przygotowywania sałatek i zup. Wiele gospodyń domowych z przyjemnością przygotowuje farsz do ciast i naleśników, kotletów warzywnych i zapiekanek. 
Zbiór i przechowywanie surowców
Latem trzeba przygotowywać nie tylko sanie, ale także topy marchewkowe, a dokładniej, w środku lata, kiedy pomarańczowe korzenie są wyciągane z łóżek. Od nich należy oddzielać zielenie, a to zielenie. Pożółkłe i skręcone łodygi do zbioru i przechowywania są absolutnie nieodpowiednie.
Następnie blaty są dokładnie czyszczone i układane cienką warstwą (najlepiej na bawełnie) i wysyłane do suszenia, co najlepiej zrobić w suchym i zacienionym miejscu.
To ważne! W żadnym wypadku marchew nie powinna być suszona na słońcu, ponieważ w rezultacie można w niej pominąć wiele przydatnych substancji.
Najlepiej przechowywać produkt w szklanych pojemnikach lub w bawełnianych workach w suchym i ciemnym miejscu.
Zamrożenie zieleni stało się ostatnio bardzo popularne. Aby to zrobić, dobrze umyte blaty powinny być suszone przez kilka godzin, drobno posiekane i umieszczone w pojemniku lub plastikowej torbie, wysłane do zamrażarki. 
Możliwe szkody i przeciwwskazania
Bluzki z marchwi nie są w stanie wyrządzić krzywdy zdrowemu człowiekowi. Jeśli jednak ktoś ma tymczasowe lub trwałe problemy zdrowotne, istnieją naturalne przeciwwskazania regulujące odbiór tego produktu:
- po pierwsze dotyczy to osób, które mają indywidualną nietolerancję na produkt;
- ten produkt powinien być również traktowany z troską przez osoby narażone na alergeny;
- Nie zaleca się stosowania blatów i osób mających problemy z przewodem pokarmowym podczas zaostrzenia wrzodu trawiennego, ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego, podczas procesu zapalnego w jelicie grubym, z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego iz zaburzeniami jelitowymi;
- zdolność tego produktu do obniżania ciśnienia krwi jest kłopotliwa dla osób cierpiących na niedociśnienie;
- Osoby, które mają bardzo wrażliwą skórę, gdy są dotykowe w kontakcie z liściem, z powodu zawartych w nich substancji, furokumaryny mogą podrażnić skórę lub nawet stan zapalny.
To ważne! Kobietom w ciąży zabrania się przyjmowania funduszy w obecności topy marchewkowej. Jego zdolność do zwiększania napięcia macicy może prowadzić do poronienia lub przedwczesnego porodu.
Jak zabrać topy marchewkowe
Istnieją trzy rodzaje przyjmowania tego leku do leczenia i zapobiegania chorobom.
Herbata
Aby przygotować herbatę z tego produktu, konieczne jest, aby każda filiżanka wody wzięła łyżeczkę drobno pokrojonych blatów - świeżą, suchą lub rozmrożoną. Do czajnika należy wlać świeżo przegotowaną wodę, a następnie poczekać dziesięć minut. 
Nie zaleca się picia tej herbaty więcej niż trzy szklanki dziennie, ponieważ jest to nie tylko przyjemny napój, ale także środek terapeutyczny, który stosowany regularnie może zapobiegać wielu wymienionym powyżej chorobom, a nawet je leczyć. Na przykład żylaki i hemoroidy lub niewyraźne widzenie.
Wiesz? Marchew jest używana w ogrodach zoologicznych do karmienia flamingów, aby te piękne ptaki nie straciły koloru.
Odwar
To narzędzie jest dobrze sprawdzone podczas wzmacniania organizmu i wzmacniania układu odpornościowego. Również cenny jest wywar z vershki marchwi do leczenia hemoroidów, żylaków, zapalenia gruczołu krokowego, zapalenia pęcherza i obrzęku.
Aby to zrobić, potrzebujesz 250 mililitrów przegotowanej wody, aby wypełnić łyżkę pokruszonych blatów. Następnie mieszankę należy gotować w łaźni wodnej przez ćwierć godziny, a następnie schłodzić i przefiltrować.
200 mililitrów wywaru najlepiej przyjmować w przerwie między kolacją a pójściem spać. 
Infuzja
W leczeniu hemoroidów można stosować i wlew tego narzędzia. Aby go przygotować, należy zamienić 20 gramów suszonych blatów w proszek, zalać pół litra wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na pół dnia. Wlew należy przyjmować 4-5 razy dziennie przez dwa miesiące.
Kiedy hemoroidy są używane różne środki tradycyjnej medycyny. Dowiedz się, jak używać: lacunosa, pachołek, szczypiorek, rokitnik, portulaka pospolita, kasztanowiec, liście borówki, cząber i leki.
Tę samą infuzję można zastosować do oczyszczenia ciała z trucizn i żużli. Dzień powinien wypić trzy szklanki naparu przez ćwierć godziny przed posiłkami.
Skutecznym lekarstwem na zapalenie migdałków, zapalenie krtani, zapalenie jamy ustnej i zapalenie migdałków może być infuzja 10 gramów wierzchołków, 10 gramów miodu i 200 gramów wody.
Suszone zioła powinny być mielone w proszku i gotowane przez 15 minut, a następnie filtrowane i parzone miód. Następnie 3-4 razy dziennie ten wlew powinien przepłukać usta i gardło. 
W ten sposób topy marchewkowe, oczywiście tracąc korzenie w jakościach kulinarnych, ominęły je z wielką przewagą pod względem ich użyteczności i niewątpliwych właściwości leczniczych. Ale ogólnie, to warzywo nie jest daremne w wiodących miejscach we wszystkich ogrodach świata.
