CO CIEKAWEGO MOŻNA DOWIEDZIEĆ SIĘ O RASIE SIMMENTAL?

Wśród różnych gałęzi przemysłu hodowlanego prowadzi bydło. Przemysł ten przynosi połowę wszystkich przychodów ze zwierząt gospodarskich. Z tych zwierząt otrzymuje się produkty mleczne, mięso, a także lekki przemysł. Mięso wołowe i cielęce trafia na drugie miejsce po wieprzowinie. Mleko zawiera łatwo przyswajalne substancje niezbędne dla ludzi i zwierząt.

Z wysokiej jakości skóry wytwarzają buty, ubrania i wiele innych produktów. Guziki, grzebienie i inne przedmioty są wykonane z produktów ubocznych, takich jak rogi i kopyta. Nawet duże bydło jest używane jako trakcja w rolnictwie. Dzisiaj opowiem o rasie Simmental.

Co ciekawego można dowiedzieć się o rasie Simmental?

Bydło simentalskie to reprezentatywna rasa mięsna i mleczna. Pochodzenie tej rasy to Szwajcaria. Spośród całego bydła w tym kraju 60 procent pochodzi z tej rasy.

Ta rasa jest jedną z najstarszych ras. Powstał przez krzyżowanie ras z produkcją mięsa, nabiału i pracy. Formowanie się tej rasy było promowane zarówno przez czynniki ekonomiczne, jak i przyrodniczo-historyczne.

W naszych krajach rasa Simmental została sprowadzona w drugiej połowie ubiegłego wieku.

Garnitur rasy Simmental to czerwonobrązowy lub czerwony motley. Starsze krowy mają czerwony kolor. Ostatnio najczęściej spotykany jest kolor jasnoczerwony, który zmienia się w bladą cętkę. Jaśniejszy kolor skafandra jest nieodłącznym elementem wypieszczonych zwierząt. W czystych rasach nos, język, powieki mają jasnoróżowy kolor. Jeśli na tych miejscach jest ciemny kolor, to krowa nie jest czystej krwi.

Kolor rogów jest żółtawy, a końcówki mają brązowawy kolor. W Szwajcarii uważa się, że jeśli czubki rogów są czarne, to krowa nie jest czystej krwi.

Konstytucja bydła simentalskiego jest silna, aw niektórych przypadkach nawet szorstka.

Cechą rasy jest duża i szorstka głowa. Część czołowa jest również dość rozwinięta, rogi są również dość rozwinięte.

Szyja krów średniej długości i grubości, ale u byków rasy Simmental szyja jest bardzo mięsista i krótka. Kłęby są wystarczająco szerokie, podczas gdy u byków czasami się rozdziela.

Zwierzęta mają głęboki, szeroki, długi i duży zasięg klatki piersiowej. U zwierząt, które nie są odpowiednio uniesione, mogą występować przechwycenia za łopatkami.

Zwierzęta mają wysoki, prosty, średniej długości, szeroki i muskularny zad.

Ogon jest wystarczająco wysoki.

Nogi rasy Simmental nie są długie, kości i stawy są dobrze rozwinięte. Na tylnych łapach można zauważyć wadę (kąt między dolną częścią nogi a śródstopiem jest bardzo duży, nazywany jest również „stopą kości słoniowej”), a przednie łapy są zwrócone na zewnątrz. Zwierzęta mają mocne, lekkie i dobrze rozwinięte kopyta.

Skóra krowy jest elastyczna i ciężka, jej waga wynosi od 10 do 14 procent. Duże woły i woły mają bardzo cenną skórę.

Ogólnie Rasa Simmental różni się od innych swoim wzrostem, grubymi kośćmi i dużym biustem. Zwierzęta mają dobrze rozwinięte mięśnie, grubą skórę i dobrze osadzone kończyny.

Rasa simentalska jest dobrze rozwinięta średnie wymiary są następujące:

Masa nowonarodzonych cieląt wynosi 34–42 kilogramy, w wieku półtora roku ich waga sięga 340 kilogramów.

Waga dorosłej jałówki waha się od 650 do 850 kilogramów, tuczone krowy mogą mieć większą wagę.

Masa dorosłego byka jest taka, że od 750 do 1100 kilogramów, a byki, które są wystarczająco dobrze karmione, mogą osiągnąć 1300 kilogramów.

Wysokość jednego byka w kłębie wynosi 138-145 centymetrów, a krowy 133-135 centymetrów.

Długość ciała zwierząt średnio 158-162 centymetrów.

Obwód śródręcza waha się od 18,5 do 20 centymetrów.

Czym jest wymion krów simentalskich?

Produktywność mleka krów rasy simentalskiej jest średnia.

Wieńce z wymion i mleka nie są tak rozwinięte, jak wieńce mleczne.

Gruczoły mleczne krów są nieco niegrzeczne. Tylne listki rozwinęły się nieco gorzej niż przód.

Zdarza się również, że wymię krów można zarosnąć gęstymi włosami.

Średnia roczna wydajność mleka waha się od 2500 do 5500 kilogramów, a jego zawartość tłuszczu wynosi od 3,8 do 4,1 procent.

Integralnym wskaźnikiem wydajności krów jest coś takiego jak wskaźnik wymion. Pojęcie to oznacza stosunek całkowitej ilości mleka do wydajności dwóch przednich udziałów wymion. Na tej podstawie można dowiedzieć się, jak dobrze rozwinęły się wszystkie części wymion i zrozumieć wydajność krowy. W opisywanej rasie wskaźnik wynosi 42–45 procent. To mówi o dość dobrej wydajności mleczarskiej.

Jakie są zalety rasy Simmental?

Istnieje wiele zalet utrzymywania rasy Simmental w rolnictwie, ale powiemy o głównych:

Ponieważ rasa simentalska należy do rodzaju mięsnego i mlecznego, można zrozumieć, że mięso i mleko są dobrej jakości.

Podczas karmienia młodych zwierząt można uzyskać duży przyrost masy ciała, który przekracza wydajność krótkowłosych i Herefordów. Ale jeśli porównamy jadalne i niejadalne części tych ras, to ostatnie dwie jadalne części mają więcej.

Biologiczną pozytywną cechą tej rasy jest jej wczesność.

Szybka aklimatyzacja do różnych warunków jest również cechą pozytywną.

Brutal simentalski jest w dobrym zdrowiu i jest w stanie wykonywać ciężką pracę.

Gdy hoduje się rasy wzdłuż linii lub wzdłuż linii krzyżowych, simentalskie są uważane za ważny sposób ulepszenia roślin hodowlanych i hodowlanych.

Wysoka wartość skóry tych zwierząt odnosi się do pozytywnego czynnika.

Równie ważne jest posłuszeństwo i zrozumiałość zwierząt.

Pozytywną stroną tej rasy jest jej mobilność i wigor.

Zwierzęta opisanej rasy są odporne na choroby.

Jakie wady rasy należy zwrócić uwagę przy zakupie?

Rasa Simmental jest bardzo wymagająca pod względem diety. Siano karmione musi być wysokiej jakości.

Ponadto rasa domaga się treści, wymaga opieki. Jeśli tego nie zrobi, rasa szybko się degeneruje.

Brak rasy może być nieprawidłowym ustawieniem kończyn.

Wadą w budowie zwierzęcia jest wiotczenie pleców.

Inną wadą tej rasy jest słaby rozwój przednich wymion krów.

Przerost włosów wymion nie jest dobrym wskaźnikiem.

Jaka jest wydajność mleka i mięsa rasy Simmental?

Tempo produkcji mięsa jest bardzo dobre ze względu na zdolność szybkiego tuczenia. Mięso wysokiej jakości, wystarczająco smaczne, niezbyt tłuste, włókna mięśniowe nie są głęboko włókniste, ale wciąż masa kości jest większa niż masa mięsa. Zawartość tłuszczu w mięsie wynosi około 17 procent.

Średnie wskaźniki mleczarskie wahają się od 2500 do 5500 kilogramów mleka, a jego zawartość tłuszczu osiąga 4,1 procent.

Wysoka wydajność mleka uzyskiwana jest w ojczyźnie zwierząt i wynosi 15898 kilogramów mleka. Również wysokie wydajności uzyskuje się na Węgrzech. Największa wydajność mleczna została uzyskana od Dame burenka i wynosi 19 665 kg mleka na rok laktacji. Najwyższa wydajność mleczna tej krowy na dzień wynosiła 70,1 kg mleka.

W czystej krwi simentalach produkcja mleka jest całkiem dobra. Średnie wartości wahają się od 3200 do 3500 kilogramów mleka, a jego zawartość tłuszczu wynosi od 3,7 do 4,1 procent. Najlepsze krowy czystej krwi dają od 8 200 do 10 900 kg mleka o zawartości tłuszczu od 4,05 do 4,87%. Rekordzistą jest krowa Zozulya z wydajnością mleka 12 760 kg.

W niektórych gospodarstwach uzyskano bardzo duży przyrost masy młodej rasy simentalskiej. Na przykład w regionie Woroneża przyrost wagi byka Heir 2 wynosił półtora kilograma dziennie. W normalnych warunkach gobie nie potrzebują przyrostu masy ciała. Należy zauważyć, że wysoka wydajność mleka i wysoka koncentracja koncentratów powodują odkładanie się tłuszczu w organizmie, co nie jest bardzo dobrym wpływem na funkcje seksualne. Z wysoką wydajnością cielęta jedzą mniej paszy objętościowej, co stanowi podstawę do formowania zwierząt w kierunku mięsa.

Ze względu na wigor młodych, ta rasa potrzebuje paszy mineralnej i białkowej. Uprawa takich pokarmów powinna odbywać się z dużą ilością mleka, koncentratów, warzyw korzeniowych i dobrego siana.

Z innych krajów europejskich rasa Simmental jest bardzo popularna w Austrii. W ostatnich latach rasa ta rozwija się w kierunku mięsa, ale wskaźniki mleczne nie lekceważą. Zgodnie z odczytami przeprowadzonymi na bydle simentalskim średnia wydajność jednej krowy wynosiła 3823 kilogramy, a zawartość tłuszczu w mleku 4,06 procent.

Społeczeństwo, które hoduje tę rasę, postawiło sobie za cel uzyskanie około 4500 kilogramów mleka z 4,1 procentami tłuszczu. Również hodowcy postawili sobie za zadanie poprawę prekursywności i produktywności mięsa rasy.

W 1958 r. Piętnaście byków tej rasy zostało sprowadzonych z Austrii do Związku Radzieckiego, z którego matek otrzymano od 5000 do 5176 mleka, o zawartości tłuszczu 4,2 do 4,37 procent. I przywiezione byki były używane w hodowlanych fabrykach na Ukrainie, by odświeżyć krew Simentalów, którzy byli wówczas hodowani w tym kraju.

Śmiertelna wydajność buhajów rasy simentalskiej wynosi 65 procent, a krów 53-56 procent. Rasy simentalskie, gdy są skrzyżowane, mogą poprawić wydajność mięsa w rasach innych niż mięsne. W rasach mieszanych wydajność uboju wynosiła do 63 procent.