KROWY CZERWONE STEPOWE: GOSPODARSTWO MLECZNE NA CZTERECH NOGACH

W gospodarstwach domowych i gospodarstwach bydło najczęściej występuje w celach mlecznych.

Nie jest to jedyny kierunek w wydajności produkcyjnej krów, ale jest bardziej opłacalny i stabilny pod względem dochodów. Rzeczywiście, dla wielu z nas mleko i produkty mleczne są podstawą diety, która jest w stanie uzupełnić organizm najważniejszymi pierwiastkami śladowymi.

Dawniej krowy traktowano ze szczególnym szacunkiem, ponieważ te zwierzęta były zwycięzcami chleba dla naszych pradziadków. Obecnie nie mamy takich uczuć dla krów, ale wiele z nich nadal je hoduje.

Chcemy poświęcić ten artykuł tylko takim ludziom, którzy zapoznali ich z piękną mleczną rasą czerwonych krów stepowych.

Główne cechy i wartość rasy czerwonych krów stepowych dla przemysłu mleczarskiego

Historia tej rasy jest bardzo długa, ponieważ jest znana w ukraińskich stepach od XIX wieku. Został wyhodowany przez hodowlę, w wyniku krzyżowania dużej liczby różnych ras bydła. W szczególności w rasie, którą mamy dzisiaj, geny następujących krów są łączone:

Angelynskaya.

Czerwona Ostfriesland.

Szary step.

Simmental.

Użyto również materiału genetycznego i innych ras mlecznych, które były popularne w tym czasie, ale historia nawet nie zachowała ich nazw. Jednak praca hodowlana z opisanymi krowami trwa do dziś.

Czerwony step krzyżuje się z bykami-inseminatorami innych ras, ponieważ są doskonałym materiałem do poprawy takich cech jak budowa ciała, kształt wymion i produkcja mleka. W szczególności pomagają ulepszać rasy bydła rasy angler and red duński.

Jak nie popełnić błędu przy zakupie czerwonej rasy stepowej: cechy wyglądu zwierząt

Na zewnątrz te krowy nie mają żadnych niezwykłych cech, z wyjątkiem koloru skafandra. Co więcej, kolor może być prezentowany z bardzo różną intensywnością - od jasnobrązowego do ciemnoczerwonego.

Czasami są nawet białe znaczenia w dolnej części ciała krów. Byki są ciemniejsze w górnej i dolnej części ciała.

Ciało przedstawicieli rasy jest wydłużone i lekko kanciaste, chociaż konstytucja jest gęsta, ale raczej sucha. Z powodu wydłużonego ciała plecy są również bardzo długie, ale płaskie.

Klatka piersiowa tych zwierząt jest głęboka, ale nie szeroka, prawie płaska. Ich podgardle jest praktycznie nierozwinięte. Lędźwie są szerokie, choć średniej długości.

Ich brzuch, podobnie jak wszystkie krowy mleczne, jest bardzo obszerny, ponieważ żebra są szeroko rozstawione. Jednak brzuch nie opada nawet przy noszeniu łydki.

Nogi są dość mocne, proste i stabilne, ale te krowy nie są dobrze przystosowane do fermentacji na nierównym terenie. W okresie wzrostu nie są wysokie, co ułatwia zwierzętom łatwiejsze noszenie ich ogromnego ciężaru.

Całe kości są dość lekkie i bardzo delikatne. Skóra krów jest bardzo elastyczna, ponieważ w ciągu roku okresowo zyskują lub tracą na wadze. Ale ogólnie, muskulatura tych zwierząt jest raczej słabo rozwinięta, chociaż mają również wartość mięsną.

Głowa czerwonych krów stepowych jest bardzo lekka i mała. Ma lekko wydłużony kształt, przechodzi przez ciało przez cienką szyję. Z powodu ciemnych odcieni koloru lustro nosowe jest również ciemne. Rogi są małe, jasnoszare, owinięte do wewnątrz.

Co do podstawowe pomiary przedstawiciele opisywanej rasy, wskazują na mały rozmiar tego bydła:

Wysokość zwierzęcia w kłębie sięga 126-129 centymetrów, chociaż ich kłąb jest nieco spiczasty.

Ukośna długość całego ciała może wynosić od 152 do 156 centymetrów.

Skrzynia jest bardzo głęboka i mierzy 66-68 centymetrów.

Wymiary szerokości klatki piersiowej wynoszą 37-42 centymetry.

Śródręcze w obwodzie ma 17-19 centymetrów.

Jaki powinien być wymion tego przedstawiciela czerwonego bydła stepowego?

Wymię może również wiele powiedzieć o swoim właścicielu, zwłaszcza jeśli chodzi o rasy krów mlecznych. Czerwone wymię bydła stepowego ma zaokrąglony kształt, czyli trochę jak ścięty stożek.

Jednak hodowcy zwierząt gospodarskich zauważają, że wymię o nieregularnym kształcie jest dość powszechne. Ale to okrągły kształt wskazuje, że te krowy nadają się do dojenia maszynowego.

Ale nadal musisz być bardzo ostrożny, aby w sutkach, które mają kształt cylindryczny i można je zginać za pomocą kubków udojowych, nie pozostało mleko.

Sutki są wystarczająco wygodne do ręcznego doju, ponieważ długość przednich jest średnio równa 6,5 centymetra, a tylna - 5.7.

W rozmiarze wymię nie jest zbyt dużeale dobrze rozwinięty. Ze względu na rodzaj jest to żelazo u czerwonych krów stepowych, co jest najbardziej pożądane dla krów mlecznych. Oznacza to, że wymię jest bardzo miękkie podczas dojenia i jest w stanie silnie rozciągnąć się podczas gromadzenia się mleka.

Ale po dojeniu znacznie się zmniejsza, tworząc małe fałdy na tylnej ścianie.

Interesujące jest również zapoznanie się z cechami dojenia krowy.

Zalety utrzymywania i hodowli krów opisane rasy

Naiwnością jest sądzić, że rasa krowy powinna być wybierana wyłącznie ze względu na jej cechy mleczne. W końcu, jak nie byłoby to produktywne, przy słabej zdolności adaptacyjnej i zdrowiu, utrzymanie takiego zwierzęcia przyniesie tylko straty.

Na szczęście czerwone krowy stepowe są dobre pod tym względem, ponieważ następujące są charakterystyczne dla nich. zasługi:

Jako przedstawiciele gamy stepów krowy te są bardzo łatwo przystosowane do prawie wszystkich warunków.
Najlepiej nadają się do hodowli w południowych regionach o dość gorącym klimacie.
Co najważniejsze, pod palącym słońcem zwierzęta te są w stanie czuć się bardzo dobrze, chociaż lepiej jest zapewnić schronienia lub skraj lasu na pastwisku, w cieniu, w którym krowy mogłyby się ukryć.
Bardzo ważne jest, aby nawet przy bardzo silnych i długich letnich suszach zwierzęta mogły nie tylko utrzymać stabilność swojej wagi, ale także nakarmić dodatkowe rezerwy na najbardziej skąpych i spalonych pastwiskach stepowych.

Dostosowują się również do wszelkich warunków pogodowych bez problemów, dzięki czemu ani wiatr, ani deszcz nie przyniosą żadnej szkody czerwonym krom stepowym.
Wszystkie te fakty świadczą o doskonałej ekologicznej wytrzymałości inwentarza żywego, która pozwala mu łatwo się rozmnażać, czyniąc jego liczby jeszcze bardziej znaczącymi, bez żadnej ludzkiej interwencji.
Ponadto zwierzęta wykazują silny instynkt macierzyński, dbając o swoje potomstwo przez bardzo długi czas.

Zarówno młode zwierzęta, jak i dorośli odznaczają się doskonałą odpornością.
W związku z tym wpływ różnych niekorzystnych warunków zewnętrznych i wirusów na czerwone bydło stepowe jest po prostu niespokojny. Stanowią one silną ochronę nie tylko przed chorobami układu oddechowego, ale także białaczką, która jest bardzo powszechna wśród bydła.
Dla krów mlecznych, do których należy ta rasa, jest to bardzo ważne, ponieważ choroba taka jak białaczka może mieć raczej negatywny wpływ na produkcję mleka.

Jakie są słabe strony rasy: omów jej cechy

Pomimo tego, że opisana rasa krów ma bardzo wygodny do wymion w dojarceTa metoda uzyskiwania mleka bardzo często prowadzi do pojawienia się mastitis.

Wszakże kubki udojowe dojarki mogą pochylać się nad sutkami, w wyniku czego całe mleko nie wychodzi z nich. Faktem jest, że wśród przedstawicieli rasy wymię często ma nieregularny kształt i nie jest dokładnie jednorodny.

Z tego powodu, przed zakończeniem doju, bardzo ważne jest nieznaczne obniżenie kubków ze sutków i wymię masażi dopiero wtedy zakończ udój. Ponadto warto stale masować krowy. Z ich pomocą znacznie zwiększa się wydajność mleka.

Między innymi słabe strony czerwonych krów stepowych Warto zwrócić uwagę na:

Dość słaba muskulatura, która w połączeniu z miękką kością często prowadzi do urazów zwierząt.
W związku z tym bardzo ważne jest zwrócenie uwagi na ulgi pastwiskowe, na których zwierzęta mogą przemieszczać łapy.

Te krowy również nie są ważone zbyt wiele, co nie pozwala na produkcję z nich bardzo wysokiej wydajności mięsa.

Wąski i lekko opadający tył ciała, możliwość manifestacji wad pleców ciała.

Jakie warunki utrzymania są konieczne, aby zapewnić czerwone krowy stepowe?

Do warunków tych krów praktycznie nie ma specjalnych wymagań. Najważniejsza dla nich jest dostępność dostaw żywności, a niekoniecznie najlepsza.

Mogą spożywać najprostszą trawę stepową, dając jednocześnie dobre wyniki w produkcji mleka. Jednak utrzymywanie czerwonych ras stepowych na całorocznym wypasie nadal nie jest zalecane.

Doskonale przystosowane do gorących warunków pogodowych nie tolerują mroźnych temperatur. Dlatego będzie to konieczne na czas zimowy. przygotować stodołę dla zwierząt i dobre zapasy siana.

Ogrzewanie pokoju krów nie jest konieczne. Nawet w obecności cieląt mlecznych same krowy zadbają o to, by nie zamarzły.

Czerwone krowy stepowe mogą być trzymane nie tylko przez liczne stada, ale także indywidualnie. Zwierzęta będą czuły się świetnie w obu przypadkach.

Jedyne zastrzeżenie: lepiej nie wysiewać byków razem ze wszystkimi krowami, a zwłaszcza cielętami. Jeśli byki zostały wykastrowane w młodym wieku, są wypasane razem z resztą bydła.

Ale jednocześnie bardzo ważne jest, aby cielęta mogły dużo się poruszać od najmłodszych lat, nie tylko w pomieszczeniach, ale także na zewnątrz.

Karma dla młodych zwierząt powinna być również bardziej pożywna i wysokiej jakości. W przeciwnym razie mogą rozwinąć się wady tułowia lub nieprawidłowe ustawienie kończyn. W rezultacie wydajność takich zwierząt znacznie się zmniejsza, śmiertelność występuje bardzo szybko.

Jakie są wskaźniki wydajności, do których należy dążyć, utrzymując czerwone krowy stepowe?

W jakościowych i ilościowych charakterystykach wydajności czerwona rasa stepowa jest nieco gorsza od innych ras mlecznych. Jednak ze względu na swoją stabilność i dobrą zewnętrzność, jego popularność wciąż pozostaje wysoka.

W Rosji rasa ta zajmuje drugie miejsce pod względem liczby osobników. Dziś nadal się poprawia i na podstawie nowych ras bydła.

Wydajność mleka: charakterystyka wydajności mleka i potencjału mlecznego

Eksperci zauważają, że wydajność mleczna czerwonych krów stepowych może się znacznie różnić w zależności od tego, w której strefie klimatycznej zwierzęta są trzymane.

W najbardziej idealnych warunkach stepowych dla rasy średnia wydajność mleka wynosi 3000–3500 kilogramów mleka rocznie.

Wskaźnik ten jest bardzo silnie odzwierciedlony w karmieniu i zawartości, dzięki czemu ilość mleka może wzrosnąć o 500-1000 kilogramów.

Jednak rekordowe wyniki mleczności z czerwonych skał stepowych były równe 10-12 tysięcy kilogramów mleka za jedną laktację. Zawartość białka w krowie mleczne z krów stepowych jest uważana za bardzo użyteczną, ponieważ jej procent może zmieniać się od 3,2 do 3,6.

Ale pod względem zawartości tłuszczu rasa ta jest nieco w tyle. Średnio jest to tylko 3,6-3,7%, chociaż uważa się, że im grubsze mleko krowie, tym lepiej.

Zauważono również taki wzór, że wraz ze wzrostem produkcji mleka wskaźnik zawartości tłuszczu może się zmniejszyć. Jednak nadal istnieją osoby, u których jakość i ilość tego produktu całkowicie się pokrywają, na co duży wpływ ma zaopatrzenie zwierząt w żywność.

Czy możliwe jest wypuszczenie czerwonych krów stepowych na ubój: uzyskanych plonów i cech mięsa zwierzęcego

Inną cechą opisywanej rasy jest to, że wśród jej członków są bardzo często osoby, które mają wyraźne cechy mięsa i nabiału lub tylko mięso. Dlatego w produkcji mięsa czerwone krowy stepowe dość cenny, nawet pomimo niewielkich rozmiarów tułowia.

Żywe masy przedstawicieli rasy różnią się znacznie w zależności od płci zwierzęcia:

Po urodzeniu masa piskląt wynosi 26-35 kilogramów. Krowy po trzech porodach i w starszym wieku mogą ważyć od 450 do 520 kilogramów.

Gobie rodzą się od 30 do 40 kilogramów, a na początku okresu dojrzewania zazwyczaj osiągają 800-900 kilogramów.

Przy najczęściej występującym tuczu wydajność tej rasy wynosi zazwyczaj około 50-55%. Jeśli jednak system intensywnego żywienia stosuje się do młodych byków i wołów, wskaźnik ten może nieznacznie wzrosnąć.

Wołowina uzyskana z tej rasy nie różni się szczególnie wysokimi właściwościami, chociaż ogólnie ma dobry smak i soczystość. Tłuszcz i kruchość mięsa zależą bezpośrednio od rodzaju karmienia i wieku zwierzęcia.

Uważa się, że mięso krów, które są stale utrzymywane na wolnym wypasie i karmione sianem zimą, ma wyższe cechy smakowe.

Płodność rasy czerwonych stepów: zajmujemy się nie tylko utrzymaniem, ale także hodowlą krów

Aby krowa mogła cały czas mieć mleko, musi być zapładniana około raz w roku. W związku z tym ma miejsce pełnoprawny proces laktacji, zwiększa się wydajność mleka, a zwierzęta są reprodukowane.

Warto to zauważyć płodność tej rasy jest na bardzo wysokim poziomie: średnio 100 cieląt na 100 krów. Zalety hodowli czerwonych krów stepowych powinny również obejmować: