Podjąwszy decyzję o zasianiu żyta, nie pomyliłeś się. Jest to opcja korzystna dla wszystkich, choćby dlatego, że w agronomii kultura jest powszechnie stosowana jako zielony nawóz i lekarstwo dla gleby. Wykorzystane zostaną również zebrane zbiory - istnieje wiele przepisów kulinarnych i medycznych, główny składnik, w którym znajdują się ziarna, otręby, a nawet łodygi żyta. Udało nam się zebrać praktyczne porady od najlepszych ekspertów branżowych, jak zorganizować przygotowanie, sadzenie i uprawę tej trawy.
Wiesz? Pola żyta znajdują się prawie na całej półkuli północnej świata. Największymi producentami są Niemcy, Polska, Rosja, Chiny. W naszym kraju rocznie gromadzonych jest około 640 ton.
Żyto wiosenne i zimowe: opis
Na początek określamy, czym jest żyto, jakie są jego cechy i różnice.
Do celów rolniczych do wielkoskalowego zbioru paszy zasiewanej żyto, uzyskiwanej w procesie krzyżowania gatunków dzikich i uprawnych. Rzadko spotykany. W północnych regionach Ukrainy popularne są odmiany „Tatyanka” i „Vesnyanka”, aw południowych regionach - „Odessa perennial”.
W celu zaspokojenia potrzeb żywnościowych i jako nawóz zielony stosuje się żyto, które rośnie przez rok. W większości przypadków grupę tę reprezentują odmiany diploidalne („Amanda”, „Walka”, „Bohuslavka”), które charakteryzują się odpornością na mróz i lekkość. Są też bezpretensjonalne dla warunków uprawy. Długotrwałe badania i eksperymenty hodowców zwieńczone pojawieniem się żyta tetraploidalnego, na przykład „Puhovchanka”, których typowymi objawami są wytrzymałość na wyleganie łodyg i duże ziarno.
Potężny system korzeniowy różni roczne odmiany żyta. Gąbczaste korzenie pogłębiają się o 1,5 - 2 metry i nie zależą od podlewania. Ponadto mają wysoką zdolność wchłaniania składników odżywczych. Przy głębokim sadzeniu nasion, węzły krzewów są układane na dwóch poziomach: górnym i dolnym. Prymat pozostaje w prymacie w górnej warstwie ziemi. W sprzyjających warunkach z jednego nasiona może wyrosnąć ponad 50 pędów. Wydajność w granicach 20 - 40 c / hektar.
Roczne i wieloletnie rośliny zielne z rodziny zbóż są podzielone na dwa rodzaje: wiosną i zimą. Niezależnie od klasyfikacji żyto należy do odpornych roślin agresywnych i zgodnie z opisem cech przeważa nad pszenicą. Po pierwsze, jest mniej wymagający w warunkach uprawy, po drugie, tylko właściwości fitosanitarne są w nim nieodłączne, a po trzecie, roślina jest odporna na choroby i szkodniki.
To ważne! Jeśli w glebie jest mało potasu, liście żyta słabo się rozwiną, zmniejszy się intensywność krzaczastości i odporność na wyleganie. Przy braku fosforu i potasu roślina staje się wrażliwa na spadek temperatury.
W praktyce częściej uprawia się rośliny ozime (Niva, Khakada, Drevlyanskaya). Dają większy plon nawet na słabych glebach piaszczystych, tolerują wysoką kwasowość gleby, susze wiosenne i kolec podczas miękkich śnieżnych zim. Bez osłony może przetrwać 25 stopni mrozu. Żyto ozime wyróżnia się cechami biologicznymi i daje pierwsze pędy w 1 - 2 ° С, a przy zieleni 12 ° С całkowicie zaciska obszar i szybko krzak. Średnio okres wegetacyjny trwa od 270 do 350 dni. Jednocześnie kultura jest bardzo wrażliwa na wysokie temperatury, może gęstnieć podczas zagęszczania, a gdy jest stosowana jako roślina pośrednia, bardzo wysusza glebę. Posadzone na miejscu warzywa należy dokładnie podlać. Wiosenne żyto jest wysiewane wiosną, w większym stopniu w regionie karpackim i górskich regionach Karpat. W centralnych i północnych regionach Ukrainy jest często uprawiana jako zabezpieczenie przed zamarzaniem upraw zimowych, a także w mieszankach paszowych. Popularne odmiany to „Onokhoy”, „Tulunskaya”, „Kabarda”. Ich osobliwością jest potrzeba zwiększenia wskaźnika wysiewu z powodu złego krzewienia. Pomimo istnienia różnych rocznych gatunków siewnych, żyto pospolite jest uprawiane w rolnictwie krajowym.
Cechy sadzenia żyta
Wysiewając żyto na ogród warzywny, chronisz go przed erozją i wzbogacasz go w azot, potas, substancje organiczne, które przyczyniają się do rozluźnienia i przepuszczalności powietrza przez glebę. Ponadto pozbywamy się jednocześnie irytujących szkodników i chwastów. Nawet byliny, takie jak trawa pszeniczna i wiązanie, nie wytrzymają.
Zaleca się, aby żyto ozime przygotowało teren z wyprzedzeniem i zorganizowało jego siew po późnych uprawach. Może być również stosowany jako prekursor dla ziarna martwego i wiosennego lub jako roślina pośrednia. Nic dziwnego, że agronomowie nazywają żyto zielone nawozem, który nie jest gorszy pod względem jakości od kompleksów humusowych i mineralnych. W tym celu konieczne jest obliczenie wysiewu, aby szczeliny przyszłego sideratu powstały przed wiosną.
Poza sezonem, kiedy większość przedstawicieli flory roślinnej nie może się w pełni rozwinąć, korzenie żyta rozluźniają glebę, a wraz z rozpoczęciem odwilży kiełkują, co szybko zwiększa biomasę. Kiełkowanie pędów będzie przyspieszone przez bronowanie łóżka grabiami. Ha kilka tygodni przed posadzeniem głównego plonu odcina się kiełki żytnie, pod warunkiem, że ich wysokość osiąga 60 cm, i są zakopane w ziemi w odległości 3-5 cm, aby masa była splątana i dżdżownice zostały w niej nawinięte. Średnio około 5 kg zieleni powinno być na metr kwadratowy. Na takiej ziemi szybko rosną ziemniaki, cukinia, pomidory, dynia, kapusta, ogórki.
To ważne! Nie zaleca się sadzenia rabarbaru i szczaw po życie, a na miejscu byliny strączkowej nie można utworzyć złoża żyta.
Najlepiej siać zboże po łubinie, owsie, wieloletnich trawach z pojedynczym cięciem, lnie, kiszonce, ziemniakach. Nawiasem mówiąc, to po tej uprawie korzeniowej ziemia jest chora na nicienie i wymaga rehabilitacji, dla której potrzebne jest żyto.
Jak przygotować glebę pod żyto
W zależności od poprzedników i warunków glebowych i klimatycznych, przeprowadzana jest uprawa główna i przedplonowa. Przygotowanie rozpoczyna się miesiąc przed siewem. Aby rozpocząć orkę górnej warstwy z lub bez pługa. W pewnym miejscu miejsca, w którym żyto będzie rosło, po wczesnych roślinach dojrzewających, główna uprawa odbywa się jako półzaparowana. Wystarczy jedna lub dwie tarcze obierania i lemiesz, orka do głębokości 22 - 25 cm i dwie - trzy uprawy, a za każdym razem zmniejszać głębokość o kilka centymetrów.
Podczas siewu żyta po lnie, ziemniakach, ogród jest czysty z chwastów i traktowany nożami płaskimi z bronami igłowymi na głębokość 10 - 12 cm, w łóżkach ściółkowych pogłębia się do 20 - 22 cm.
Jeśli żyto kukurydziane i byliny zielne były prekursorami żyta ozimego, konieczne jest przejście przez brony talerzowe na głębokość 12 cm i pług 25 cm w dół pługa, jak również uprawa gleby za pomocą kombinowanych automatycznych przekładni - 2,5 lub płaskich cięć z bronami, rolek leja.
Po zbiorze obszar jest obrany i zaorany na głębokość 16-18 cm w północnych regionach Ukrainy i 20-22 cm w środkowo-południowej. Jednocześnie konieczne jest przeprowadzenie walcowania i bronowania. Zastanów się, jeśli przed siewem żyta pozostało bardzo mało czasu, lepiej zrobić to z obróbką powierzchni skorup dysku.
Łubin uprawiany na nawóz jest zakopany w ziemi o 25 cm, gdy na nim uformowano szaro-mały groszek. Ziemia jest zaorana na głębokość 18 - 20 cm.
Aby przygotowany obszar nie był zarośnięty chwastami przed siewem, jest okresowo uprawiany i bronowany. Przed siewem kultywator jest ponownie traktowany na głębokość obniżania ziarna. Niektórzy agronomowie zalecają alternatywę łącznych agregatów typu RVK - 3.6, RVK - 5.4.
To ważne! W celu zniszczenia patologicznych drobnoustrojów, nasiona wysiewa się przed siewem Fundazole (2,5–3 kg / tonę), Tranozan (1 kg / tonę), Baytan (2 kg / tonę). Ściśle nie zaleca się sadzenia świeżego, nie spiętrzonego ziarna, ponieważ nie są jeszcze gotowe do kiełkowania.
Optymalny czas siewu
Okres, w którym żyto jest wysiewane przed zimą, zależy od cech odmiany, warunków klimatycznych regionu, wilgotności gleby, prekursora i pogody. Na przykład gatunki diploidalne i żyto ze słabymi poprzednimi łóżkami ogrodowymi wymagają wczesnego siewu. Aby stworzyć korzystne środowisko jesienią i zapobiec przerostowi upraw, zmniejszyć mrozoodporność, uprawy ozime należy wysiewać w drugiej połowie zalecanego okresu. W rezultacie najfajniejsze okazy będą miały czas na opracowanie do dalszego rozwoju.
W ukraińskich przedsiębiorstwach rolniczych zachodniej części kraju i Leśnym Stepie dla bezpiecznego zimowania są one wysiewane w drugiej dekadzie września na Polesiu - w pierwszym, w stepie - w drugiej - w trzeciej dekadzie.
Wiedząc, jak szybko rośnie żyto, ważne jest, aby nie przegapić chwili. Średnio siew powinien nastąpić 50 dni przed spadkiem temperatury (4 - 5 ° C). W tym okresie pędy będą silniejsze i wzrośnie o 25 cm, a jeśli zasiejesz prędzej czy później, kultura może nie przetrwać zimy.
Odmiany zimowe można wysiewać na wiosnę, ale plony nie powinny się liczyć. Aby kultura miała czas na utknięcie, przeprowadza wernalizację - nasiona kiełkowane do jednego milimetra są sproszkowane mokrym podłożem i wysyłane na miesiąc do lodówki. Po zasianiu przeprowadzonych manipulacji. Istnieje opinia, że gdy zbiera się żyto uprawiane tą metodą, jego plon wzrasta.
Technologia siewu (metody)
Istnieją trzy sposoby siewu:
- zwykły prywatny z liniami tramwajowymi (najbardziej skuteczny, ponieważ pozwala na równomierne rozłożenie nasion);
- wąski;
- krzyż.
Żyto ozime pod względem siewu i metod zbliżonych do pszenicy. Optymalna głębokość dla ziaren w czarnej glebie o wystarczającej zawartości wilgoci 3–4 cm, na glebach lekkich wynosi 5–6 cm, a przy suchej pogodzie 7–8 cm. Nie zapominaj, że węzeł krzewienia żyta jest blisko korzeni, dlatego silna depresja nie ma znaczenia .
Przestrzeń między rzędami zajmuje 15 - 20 cm.
Wiesz? 100 g ziarna żyta zawiera 8,8 g białek; 60,7 g węglowodanów; 1,7 g tłuszczu; 13,7 g wody; 13,2 g błonnika pokarmowego; 1,9 g substancji mineralnych, a także w niewielkich ilościach witamin z grupy B, PP, E i błonnika.
Żyto: zasady pielęgnacji (chwasty, zwalczanie szkodników, uprawa roli, nawożenie)
Ogólnie rzecz biorąc, dbanie o łóżka żyta w porównaniu z pszenicą jest znacznie łatwiejsze i tańsze. Wyjaśnieniem tego jest wytrzymałość rośliny na pasożyty i patogeny. Zanim zaczniemy uprawiać żyto, zapoznajmy się z jego głównymi wymaganiami, warunkowo dzieląc je na pory roku.
Jesienią ważne jest stworzenie warunków do dobrego kiełkowania, ukorzeniania, krzewienia i nalewania zbóż. W tym celu obszar zasiany jest zwijany przy suchej pogodzie, z wyjątkiem upraw na ciężkich glebach. W przeciwnym razie grozi ci poważne zagęszczenie ziaren i gleby, tworząc zwartą skorupę, co utrudnia ściskanie pędów.
W zimie łóżko ogrodowe powinno być traktowane mieszaniną fosforu i potasu, która wzmocni i przyspieszy twardnienie żyta. W przypadku młodych pędów nawozy zawierające azot nie są jeszcze zalecane - zniszczą odporne na zimno właściwości tej odmiany.
Zimą trzeba pomóc trawie przezwyciężyć zimno, powstałą skorupę lodową i inne przeszkody dla wzrostu. Aby zachować plon i zwiększyć jego wydajność, pomoże utrzymać śnieg. W dużych gospodarstwach odbywa się to za pomocą pasów leśnych, aw domu może ograniczać się do umieszczania chrustu lub tarcz.
Od końca listopada do marca czujni właściciele uprawiają próbki w celu zastosowania właściwych środków do dalszej opieki.
Na wiosnę trzeba się upewnić, że pole nie gromadzi wody. Jeśli ona stoi ponad 10 dni w polu, wszystko zniknie. Na glebie piaszczystej, która stale cierpi na brak wilgoci, zachodzi potrzeba zatrzymania rozmrożonych strumieni. A w warunkach ostrej przedwczesnej odwilży zwijaj wałek, aby utrzymać na nim pokrywę śnieżną. Procedura pomoże żyto bezpiecznie przetrwać kolejne przymrozki. Nie powinieneś skondensować całego terytorium, zostawić przejście.
Wraz z nadejściem ciepła, kilka dni po tym, jak bryła ziemi przestaje się trzymać, spędzaj bronowanie, aby zniszczyć górną skorupę i usunąć chwasty, które się pojawiły. Żyto agresywnie wypiera inne rośliny z miejsca, więc herbicydy są rzadko stosowane w miejscach silnie zaśmieconych.
Wiesz? Żyto trafiło na pole jak chwast. Początkowo zmagali się z tym, a potem Azjaci docenili jego smak i zaczęli go pielęgnować. Końcowa uprawa zbóż uczyniła Słowian.
Wkrótce trzeba będzie nakarmić kiełki, które przetrwały zimę. Agronomowie zalecają dwukrotne stosowanie nawozów mineralnych: pod główną uprawą wiosną. Normy są obliczane do poziomu niższego niż pszenica ozima, ponieważ duże dawki powodują wyleganie łodyg. Ponadto żyto znacznie intensywniej absorbuje składniki odżywcze nawet z niedostępnych głębokości gleby. Średnio zużywa się od 45 do 90 kg azotu, fosforu i potasu na hektar. Dostosowania powodują, że gleba staje się cechą charakterystyczną. Szybkość wzrasta, gdy prekursory były ścierniskiem, a przy hodowli tetraploidalnych gatunków żyta. Ale po kukurydzy warto zwiększyć ilość azotu, a wręcz przeciwnie, zmniejszyć po grochu, wieloletnich roślin trawiastych.
Pełną dawkę nawozów potasowych, 80% dawki fosforu stosuje się przy uprawie, pozostałe 20 - 15% fosforu - podczas siewu. Alternatywnie rozważana jest trudna do rozkładu mąka fosforanowa zmieszana z obornikiem i torfem. Na słabych podłożach należy nawozić azot (30 kg / ha).
W celu dodatkowego karmienia zielonej masy 30–60 kg / ha azotu wprowadza się na trzecim etapie organogenezy, a 30 kg / ha na czwartym etapie. W środowisku kwaśnym, gdy pH jest mniejsze niż 5, uprawy zimowe nie mają wystarczającej ilości wapna (3–5 t / ha), a na słonych bagnach - gipsu (3–5 t / ha).
Od nawozów organicznych dla żyta, obornika jest ważna, mieszanek kompostu torfu i obornika, skał fosforanowych z wapnem.
Latem nie ma potrzeby uprawy, jednak opieka nie ustaje. Teraz przychodzi czas na zwalczanie szkodników, chorób i środków zapobiegawczych. Pomimo stabilności żyta, z powodu pewnych warunków klimatycznych, możliwe jest, że rośliny ozime są zainfekowane łopatką. Jego gąsienice giną pod wpływem środków owadobójczych. Roślina jest kochana przez ryjkowce, chrząszcze zbożowe, robaki, turuny i krzyżówki. Psują łodygi i zboże. Okresowo sprawdzaj ogród i przetwarzaj go w cichej pogodzie za pomocą specjalnych narzędzi. Szkodniki znikną z gleby, jeśli terminowe zbiory żyta ozimego i słomy i odpowiednio przygotują glebę. Siew będzie odpowiedni.
Nie zapomnij zrywać rzadkich chwastów. Aby zapobiec wyleganiu łodyg, opryskuje się je Kampazonem 50% (3–4 l / ha) lub mieszanką Kampazon (1, 5–2 l / ha) i TURA (3 l / ha) w fazie rozruchu. Nawiasem mówiąc, ostatni lek można mieszać z herbicydami, jeśli istnieje potrzeba ich wprowadzenia.
Wiesz? Żyto służy do produkcji skrobi, mąki, słodu, alkoholu, kwasków chlebowych, chleba, leków i materiałów budowlanych na dachy dachowe. Ma właściwości wykrztuśne, przeczyszczające, immunostymulujące, dietetyczne. Korzystny wpływ na serce i układ naczyniowy, przewód pokarmowy, poprawia metabolizm.
Jak prawidłowo czyścić żyto
Żyto dojrzewa, gdy ziarno utrzymuje się dobrze w kłosku i nie kruszy się, jednak suche substancje przestają do niego wchodzić. Zbieranie masy ziarnowej rozpoczyna się w środku dojrzałości wosku, zapobiegając utracie nasion i wyleganiu uszu. Proces ten przeprowadza się najpierw za pomocą wałków o optymalnej grubości 20 cm, 15 cm - z nadmiarem wilgoci w powietrzu i 25 cm - z suszą. W tym przypadku kombajn nie zmienia kierunków, kłosy ziarna są podawane do hedera. Żyto ozime pod względem zbiorów dojrzewa szybciej niż pszenica przez 7 - 8 dni. 
Uzyskane ziarno jest najpierw czyszczone, sortowane, a następnie trafia do suszenia i przechowywania.
Obieranie ścierniska w ogrodzie i oranie gleby na głębokość 20 cm W przyszłości przetwarzanie za pomocą technologii półparowej i trzykrotnej uprawy nie będzie przeszkadzać. Podjęte środki ostrzegają przyszłe kultury przed pasożytami i grzybami.
