Aronia jest czarno-owocowa, to jarzębina czarna, - jest to krzew lub drzewo z pachnącymi jagodami słodko-kwaśnymi, niezwykle przydatne dla jego właściwości.
Szeroka popularność Czernoplodki, pomimo jej niesamowitych dobroczynnych właściwości, była stosunkowo niedawna, zaledwie około sto lat temu, i zawdzięcza tę roślinę wielkiemu rosyjskiemu hodowcy Ivanowi Michurinowi. W tym artykule dowiesz się o aronii, jej właściwościach leczniczych i przeciwwskazaniach.
Wiesz? Łacińska nazwa aronii to aronia melanocarpa, dosłownie przetłumaczona jako „użyteczna czarna jagoda”.
Skład chemiczny i kaloryczność jagód aronii czarnej
Kompozycja, którą zawiera Aroni naturalne cukry (glukoza, sacharoza, fruktoza), pektyna i taniny, jabłkowy, foliowy i inne kwasy organiczne, tokoferole, filochinon, pirrodoksyna, niacyna, tiamina, antocyjany, flawonoidy, sorbitol, rutyna, amigdalina, kumaryny, cyjanidyna i inne związki chemiczne .
Kompleks witaminowy tej niesamowitej jagody jest również reprezentowany w całej swojej różnorodności. Jest kwas askorbinowy (witamina C), cytryn (witamina P), witaminy A (beta-karoten), kwas nikotynowy (witamina B3 lub PP), witaminy E, B1, B2, B6, C, K.
Wśród składników mineralnych, z którymi aronia jest szczególnie bogata, przede wszystkim warto o tym pamiętać jod, żelazo, bor, wapń, mangan, fluor, miedź, molibden.
Wiesz? Kwasy organiczne w aronii znacznie więcej niż w czerwonych porzeczkach, malinach, truskawkach i mandarynkach. Dzięki ilości witaminy P roślina ta jest dwadzieścia razy większa niż jabłka i pomarańcze oraz dwukrotnie więcej owoców czarnej porzeczki. Agrest, malina i truskawka zawierają cztery razy mniej jodu niż czarny wilk. Ale beta-karoten bardziej w czerwonych jagodach jarzębiny.
Korzyści z aronii dla ciała
O leczniczych właściwościach aronii decyduje ogromna liczba biologicznie aktywnych substancji, które są równoważone przez samą naturę w owocach aronii.
Owoce aronii Aronia są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej i tradycyjnej. do leczenia i zapobiegania miażdżycy tętnic i nadciśnienia tętniczego.
Jagody i sok z aronii mają właściwości usuń skurcze, rozszerzaj naczynia krwionośne, zatrzymaj i przywróć krew. Dzięki tym cechom widać wykorzystanie jagód z chorobą popromienną i krwawieniem, chorobami naczyniowymi, zwłaszcza ze zwiększoną przepuszczalnością i kruchością ścian naczyń krwionośnych - w celu poprawy ich elastyczności, jak również zapalenia żołądka.
Pektyny, które są częścią aronii, przyczyniają się do usuwania z organizmu substancji radioaktywnych, metali ciężkich, a także szkodliwych bakterii; Z drugiej strony pektyny poprawiają aktywność jelit i nerek, mają dobre działanie żółciowe i moczopędne.
Aronia, stosowana w żywności, jest w stanie obniżyć poziom złego cholesterolu i stabilizować ciśnienie krwi. Dobry efekt pokazuje dławienie z reumatyzmem i różnymi rodzajami alergii.
Leczenie aronii jest wskazane dla osób cierpiących na zaburzenia układu hormonalnego, ponieważ duża ilość jodu w soku z aronii jest prawdziwie nieocenioną cechą naruszającą funkcje tarczycy.
Ponadto fallopet pomaga poprawić funkcjonowanie wątroby, regulację układu pokarmowego, zwłaszcza przy niskiej kwasowości.
Zaskakujące jest, że czarna aronia traktuje (oczywiście jako pomoc) nawet choroby takie jak Odra, tyfus i gorączka szkarłatna oraz uszkodzenia naczyń włosowatych w cukrzycy są również wskazaniem do stosowania tej jagody.
Antocyjany zawarte w aronii aroniowej mają właściwość hamowania rozwoju nowotworów złośliwych, dlatego też jagoda wchodzi w skład diety chorych na raka.
Nawet całkowicie zdrowa osoba skorzysta na jedzeniu owoców i soku z aronii Poprawia apetyt i ogólne samopoczucie, a także wzmacnia układ odpornościowy.
Korzysta z aronii w czasie ciąży
Aronia jest przydatna dla kobiet w okresie ciąży, przede wszystkim dlatego, że na tym etapie ciało przyszłej matki szczególnie potrzebuje stałego uzupełniania witamin i pierwiastków śladowych. Oczywiście, dużo lepiej, że źródłem takich składników odżywczych nie są pigułki o wątpliwym pochodzeniu, ale produkty naturalne.
Jak wspomniano, czarny wilk ma właściwości zapobiegają rozwojowi niedokrwistości, wzmacniają naczynia krwionośne, stabilizują ciśnienie krwi, poprawiają czynność wątroby i pomagają wzmocnić układ odpornościowy jako całość. Stosowanie tej jagody może być bardzo przydatne w stresującym stanie, w jakim kobiece ciało jest w ciąży.
Ponadto korzystne działanie aronu na układ trawienny pomoże pozbyć się nieprzyjemnych ataków toksykozy, zapobiegać zgadze, zaparciom i innym negatywnym zjawiskom, które są całkowicie niepożądane w czasie ciąży.
To ważne! Przed użyciem aronii w czasie ciąży należy koniecznie skonsultować się z lekarzem.Jeśli odbiór aronii w czasie ciąży zakończył się sukcesem, najprawdopodobniej nie powinno się jej zatrzymać nawet po urodzeniu dziecka - aż do końca karmienia piersią, ponieważ w tym okresie dobroczynne właściwości aronii wraz z mlekiem matki zostaną przeniesione na niemowlę, poprawiając wydajność jego układu pokarmowego i jelit, jak również wzmocnienie układu odpornościowego.
Przepisy tradycyjnej medycyny: leczenie chorób Aronii
Stosowanie aronii wiąże się przede wszystkim z jej owocami, ale liście i nawet kora rośliny mają również właściwości lecznicze.
Herbata witaminowa
Pyszne napój witaminowy można przygotować z owoców lub liści czarnej aronii, a także z obu. Surowce do herbaty można przygotowywać niezależnie, jednak jeśli nie ma takiej możliwości, zawsze istnieje możliwość pójścia do apteki lub zapytać rynek o zielarzy na rynku.
Kilka łyżek owoców (liście lub mieszanina owoców i liści) z aronii - w zależności od preferencji smakowych - wlać 0,5 litra oczyszczonej wody o temperaturze 70 stopni i zaparzać przez co najmniej 10 minut lub lepiej - pół godziny.
Możesz dodać do liści herbaty i suszonych jagód innych roślin owocowych - malin, wiśni lub porzeczek.
Szyk specjalny - gotuj Herbata witaminowa z dodatkiem czarnych owoców. W tym celu wodę miesza się z sokiem w stosunku 5: 1, doprowadza do wrzenia, a do gotowej mieszanki dodaje się czarną herbatę (do smaku), cukier i cynamon. Napój jest zaparzany i filtrowany, po czym jest gotowy do użycia.
Sok z aronii
Sok z aronii może być spożywany na świeżo lub przygotowany na zimę: bardzo przydatne jest regularne stosowanie go w przypadku zaburzeń ciśnienia, miażdżycy, biegunki, kamicy moczowej itp.
Do natychmiastowego użycia soku Jagody Blackfruit są starannie zbierane, kruszone i mieszane z cukrem do smaku.
Przygotować sok do późniejszego przechowywaniaowoce powinny być najpierw umyte, a następnie wysuszone i posortowane.
Następnie jagody są umieszczane w emaliowanej misce, woda jest dodawana w ilości 100 g na 1 kg owoców, mieszanka jest duszona na małym ogniu przez około pół godziny. Temperatura jagód nie powinna przekraczać 60 ° C, zachowa wszystkie użyteczne właściwości jarzębiny.
Po upływie tego czasu masę należy schłodzić, ubić blenderem, przefiltrować (na przykład przez gazę serową) i dodać cukier lub miód do smaku. Taki sok jest przechowywany w suchym, ciemnym miejscu, 0,5 minuty przed posiłkiem, dwa razy 2-3 razy dziennie.
Jeśli planowane zbieranie soku na zimę, przygotowane jagody należy zagnieść i wycisnąć z nich sok (przez gazę lub lnianą torbę). W pozostałym cieście dodaje się wodę w stosunku 10: 1, po godzinie są one ponownie wyciskane i mieszane z wcześniej wyciśniętym sokiem (procedurę można powtórzyć kilka razy, jednocześnie zmniejszając ilość wody).
Gotowy napój wlewa się do czystych, suchych puszek lub butelek (do około 3-4 cm na górę) i sterylizuje przez 10-15 minut (w zależności od objętości naczynia). Następnie butelki zamyka się zatyczkami, puszki zaślepkami. Korek musi być zawiązany liną, a po ochłodzeniu uszczelniony jego parafiną.
W razie potrzeby do soku można dodać cukier lub miód. Bardzo smaczne wymieszać z sokiem z czarnej porzeczki lub naparem z dogrose.
Sok Aronia, oprócz użytku wewnętrznego, jest również stosowany jako środek przeciw oparzeniu do leczenia dotkniętej skóry.
Napój toniczny
Na bazie aronii można również gotować niezliczoną ilość wzmacniające napoje witaminowe. Przepisy zależą tylko od dostępnych składników, własnego smaku i wyobraźni.
Jako przykład możemy zaoferować tę opcję: kroimy kilka świeżych śliwek i kilka jabłek, dodajemy 100 g owoców aronii, mieszamy, zalewamy 1 l wody, dodajemy liście czarnej porzeczki, maliny, wiśnie, doprowadzamy do wrzenia, przecedzamy. Dodaj cukier do smaku. Jedz na gorąco lub schłodzone.
Świeże jagody można zastąpić mrożonymi lub suszonymi.
Kolcowój pospolity służy również jako surowiec do gotowania. różne likiery i nalewki spirytusowe, które w małych dawkach mają również działanie regenerujące. Ponadto wysokiej jakości gotowana nalewka z aronii ma takie przydatne właściwości, jak usuwanie obrzęków, łagodzenie bólu, poprawa apetytu i normalizowanie trawienia.
To ważne! Nadużywanie spirytusu z aronii prowadzi do poważnego odstawienia, bólów głowy i zwiększenia częstości akcji serca. Dlatego te napoje jako lek powinny być przyjmowane nie więcej niż jedną łyżeczkę. Przedawkowanie jest szczególnie niebezpieczne dla osób starszych ze względu na zwiększone ryzyko udaru i zawału serca.
Zapobieganie miażdżycy
Do zapobiegania miażdżycy naczyń zaleca się stosowanie wywar z kory Aronii. Aby przygotować napój, ostrożnie usuń korę drzewa, posiekaj ją, przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa lub rozbij mikserem, osusz ją i ponownie zmiel.
Na 0,5 litra wody należy wziąć 5 pełnych (ze szkiełkiem) łyżek kory przygotowanej w ten sposób, gotować przez dwie godziny, pozostawić do ostygnięcia, spuścić. Weź ten rosół trzy razy dziennie przed posiłkami na 20-30 mg.
Z nadciśnieniem
Gdy nadciśnienie zaleca się wywar z owoców aronii 0,5 szklanki 3-4 razy.
Dobrze jest również jeść 100 g suszonych owoców czarnej porzeczki dziennie, mielonych z niewielką ilością cukru i kwasu cytrynowego.
Zastosuj tęczówkę do leczenia nadciśnienia i składu ziołowy lek. Na przykład korzeń jarmułki, liście małego barwinka, trawa suszonego bagna i owoce aronii miesza się w proporcji 4: 3: 2: 1, wylewa z niewielką ilością wody, gotuje przez kilka minut, chłodzi i bierze przed posiłkami 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie.
Podobnie można parzyć w równych częściach owoce i kwiaty głogu, liście mięty pieprzowej, kwiaty arniki i czarne owoce.
Jeszcze jedno wywar do leczenia nadciśnienia tętniczego przygotowane z aronii, owoców nasion marchwi, kopru włoskiego, korzenia kozłka, trawy skrzypu polnego, niebieskich kwiatów chabru, owoców głogu, korzeni jarmułki. Stosunek wynosi 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Mieszaninę wlewa się wrzącą wodą (na 200 ml wody - 20 g ziół), ogrzewa się ją w łaźni wodnej przez pół godziny, parzy, filtruje. Rosół rozcieńcza się jedną częścią przegotowanej wody i bierze 3 razy dziennie, 0,3 st.
Również aronia jest warzona z błon orzechowych (te ostatnie są duszone w gorącej wodzie przez 40 minut, po czym podobna część czarnych owoców jest dodawana do bulionu, mieszaninę doprowadza się do wrzenia i parzy przez kilka godzin. Następnie jest filtrowany i brany w 0,5 kubku (do bulionu można dodać sok z cytryny).
To ważne! Przedawkowanie aronii w nadciśnieniu tętniczym może być niebezpieczne przez krytyczne obniżenie ciśnienia krwi. Kiedyś powinieneś jeść owoce w ilości nie większej niż 3-4 łyżki soku i tydzień - nie więcej niż pół filiżanki.
Z niedokrwistością (niedokrwistością)
Zaleca się stosowanie w leczeniu i zapobieganiu niedokrwistości napar z aronii czarnej, gdzie przydatne jest również dodawanie owoców dzikiej róży (owoce należy wlać do termosu, zalać wrzątkiem i pozostawić na noc).
Napój zaczyna się od pierwszego dnia cyklu miesiączkowego i nadal pije w ciągu tygodnia po zakończeniu miesiączki.
Aby poprawić efekt naparu na przemian napar ziela krwawnika (2,5 łyżki stołowe na 1 litr wrzącej wody - przygotowane w podobny sposób). Pod koniec cyklu napary z owoców i ziół miesza się w stosunku 3: 2 i pije 3-4 razy dziennie pół godziny przed posiłkami, jeśli chcesz, możesz dodać miód do napoju.
Możesz również naprzemiennie przyjmować napary z owoców za pomocą samych owoców - suszonych lub świeżych.
Przygotowanie surowej aronii
Jagody Aronii zaczynają stawać się czarne w sierpniu, jednak należy je zbierać dużo później, ponieważ pełnia dobroczynnych właściwości jagód zbierana jest pod koniec jesieni, dosłownie przed początkiem mrozu. Aby określić gotowość jagód, należy lekko nacisnąć. Jeśli z owoców wydobywa się ciemny czerwony sok, - czas na żniwa.
Jagody mogą być zbierane ręcznie lub cięte. Świeżo zebrane jagody, ułożone w koszach lub pudełkach, mogą być przechowywane w chłodnym miejscu przez kilka dni, choć oczywiście lepiej jest je natychmiast użyć do suszenia lub zamrażania.
Aby wysuszyć potrzebne owoce, rozłóż je na poziomej powierzchni w jednej warstwie. Możesz przyspieszyć proces za pomocą suszarki lub piekarnika, ale temperatura nie powinna przekraczać 60 ° C.
Po całkowitym wyschnięciu jagody są układane w papierowych workach i przechowywane w suchym miejscu. Przydatne właściwości owocu mogą zaoszczędzić dzięki temu rok lub dwa. To samo dotyczy liści czarnych owadów.
Owoce Aronia mogą być przechowywane bez zamrażania, ale temperatura w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 1 ° C i jednocześnie pozostać niezmieniona. Piwnica idealnie nadaje się do tego celu, jagody mogą leżeć tam do następnej wiosny.
Przeciwwskazania i szkody ze strony aronii czarnej
Jak każda roślina lecznicza o wyraźnym działaniu, aronia ma pewne przeciwwskazania do stosowania. Oczekuje się, że ponieważ jagoda ma właściwości zwiększania kwasowości, obniżania ciśnienia krwi i polepszania krzepnięcia krwi, aronia nie powinna być stosowana przez osoby hipotoniczne, osoby podatne na zakrzepicę i zakrzepowe zapalenie żył lub z podwyższonym krzepnięciem krwi. Aronia jest również przeciwwskazana w przypadku wysokiej kwasowości, wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Jeśli weźmiemy pod uwagę te środki ostrożności, można śmiało powiedzieć, że regularne stosowanie aronii ma najbardziej korzystny wpływ na organizm ludzki.
Owoce tej rośliny mają przyjemny smak i mogą być stosowane w różnych formach, oprócz świeżych. Różne sposoby zbierania czarnych owadów pozwolą każdemu wybrać dla siebie danie, w ramach którego aronia najlepiej ujawni swój smak i unikalne korzystne właściwości.
