W kolekcji Instytutu Winogron i Wina „Magarach” na Krymie znajduje się wiele winogron z własnego wyboru, których nazwa brzmi nazwa firmy.
Są to: wczesna Magaracha, Rubinowa Magaracha, Spartańska Magaracha, Riesling Magaracha, Tavkveri Magaracha, Dar Magaracha i Citron Magaracha.
Przeważnie wszystkie te odmiany są techniczne, to znaczy są przeznaczone do produkcji win stołowych, mocnych i deserowych. Techniczne są również Levokumsky, Bianca i Crystal.
Oprócz odmian Early Magaracha, które należą do ciemnych gatunków jadalnych.
Historia hodowli
Magarach 372, czyli wczesna Magarach, jest jedną z najstarszych odmian hodowlanych uzyskanych w 1928 r. Ze skrzyżowania winorośli Kishmish Black i Madeleine Angéwin.
Winogrona Magarach: opis odmiany
Winorośl i liście
Pojawienie się winorośli w młodym wieku to niezwykłe, rozległe pędy. Gdy krzak rośnie, przybiera formę krzepkiej i potężnej winorośli.
Młody winorośl charakteryzuje się brązowym odcieniem liści, który z czasem nabiera jasnozielonego koloru.
Na winoroślach widoczne są bąbelkowate pięciopłatkowe liście, przypominające tak zwany „ptasi ogon”, który charakteryzuje się wydłużonymi trójkątnymi zębami wzdłuż krawędzi i słabym omszeniem na spodzie liścia.
Wczesna Magarach ma osobliwość: centralny płat liścia jest krótszy niż boczny, co nadaje osobliwy wzór blaszce liściowej. Jesienią odmiana ta będzie wyraźnie widoczna na liściach żółtego koloru z domieszką czerwonych plam rozmieszczonych na całej powierzchni.
Berry
Kiść winogron jest średniej wielkości i może mieć do 22 cm długości i 19 cm szerokości. Gęstość winogron zmienia się z sezonu na sezon i zależy od obszaru uprawy: może być luźna lub może być luźna, ale kształt kiści i tak jest blisko do stożka; czasami rozgałęzione i uskrzydlone gatunki.
Waga każdej okrągłej lub owalnej jagody, zawierającej 2-3 nasiona, średnio 3-4 g, masa kiści sięga pół kilograma. Kolor jagód jest ciemnoniebieski, a sok jest różowy. Ponieważ jagody wczesnego Magarach charakteryzują się obecnością pruine - woskowej powłoki, która zamienia ciemne jagody w mniej intensywnie zabarwione z charakterystycznym szarym kwiatem.
Ten sam rajd daje mocną aksamitną skórę. Mięso daje uczucie mięsności.
W prostym smaku winogron nie obserwuje się jasnych kolorów i winiarzy opisywanych jako „bez cech”.
Odmiany Denisovsky, Pharaoh i Sphinx wyróżniają się również dobrym smakiem.
Zdjęcie
Winogrona fotograficzne „Magarach”:
Agrotechnologia
Najlepszym regionem do uprawy Wczesnego Magarach jest południowe wybrzeże Krymu, gdzie do sadzenia wykorzystywane są głównie gleby łupkowe i ciemnokasztanowe, podczas gdy w rejonie Odessy ta odmiana świetnie nadaje się na piaskowce z dnem czarnoziemu lub gliny.
Ale winogrona są niestabilne w niskich temperaturach, więc region uprawy powinien być wybrany ze względu na niską mrozoodporność tej odmiany. Z powodzeniem uprawia się go w regionach Zaporoże i Rostów, na terytorium Krasnodaru, w Azji Środkowej i na Dalekim Wschodzie.
Miłość do gorąca jest inna i Hadji Murat, a także kardynał i Ruta.
Tworząc krzew, przylegają do bezkształtnego kształtu wentylatora, który jest optymalny dla tej odmiany, jednak jeśli nasadzenia są wykonywane na południowych zboczach o dobrej intensywności promieniowania słonecznego, wówczas stosuje się formowanie z wysokim shtampem, a następnie wysokość krzaka może osiągnąć więcej niż 1 m.
Podczas wiosennego przycinania pędów pozostawić od 5 do 8 oczu, w zależności od stanu winorośli, ale generalnie obciążenie środkowego krzewu nie powinno przekraczać 40 oczu.
Wydajność
Dla odmiany Early Magaracha główną cechą selekcyjną jest wczesne dojrzewanie owoców - w ostatniej trzeciej sierpniu. Od momentu pojawienia się liścia, aż owoce będą gotowe, mija około 120 dni pod warunkiem, że całkowita temperatura aktywna nie będzie niższa niż 2300ºС.
Liczba pędzli na pędach będzie się różnić o 1,5 raza, w zależności od tego, czy pęd jest owocujący (1,3) czy rozwijający się (0,8). Z reguły owocne pędy wczesnej odmiany Magarach powstają z zastępczych pąków. Liczba owocnych pędów wynosi 60-70%.
Wydajność winorośli jest wyraźnie różna w zależności od regionu uprawy.
Na przykład w regionie Odessy liczba ta wynosi średnio około 120 t / ha, podczas gdy na południowym wybrzeżu Krymu może produkować do 200 t / ha.
Wysoko wydajne odmiany należą do rocznicy letniego mieszkańca Chersoniu, Rkatsiteli i daru Magarach.
Choroby i szkodniki
Ponieważ grono ma wczesny okres dojrzewania, nie boi się takiej choroby jak gnicie, ale jednocześnie odmiana jest słabo odporna na pleśń i włókniak. Aby uniknąć porażki phyloxera, lepiej jest wziąć zapas pochodzenia francuskiego lub amerykańskiego. Zalecana podkładka - Riparia x Rupestris 101-14.
Aby zwalczyć czarną plamę, która może wpływać na wczesną winoroślę Magarach, zaleca się DNOC, Polirama DF, Cabrio Top, Ridomila, Thanos i Topaz, w zależności od czasu trwania wykrycia objawów choroby.
Doświadczeni winiarze nie zaniedbują profilaktyki takich powszechnych chorób winogron, jak antraknoza, bakterioza, chloroza, różyczka i rak bakteryjny.
Kochają osy i mrówki.
Charakterystyczny
Odmiana Early Magaracha ma następujące cechy techniczne:
- skład grupy - 84% spada na sok;
- skład jagód jest gęsta, a nasiona 13,2%;
- przenośność transportu jest wysoka;
- charakterystyka akumulacji cukru - do czasu dojrzewania może osiągnąć 16 g / 100 ml i więcej przy poziomie kwasowości 6 g / l;
- ocena degustacyjna - 8 punktów.
Odmiana Ranniy Magaracha, która jest strefowana w różnych regionach, nabiera charakterystycznych odcieni smaku (jagód, czekolady, rodzynek), które charakteryzują się przyjemnością.
Hodowcy amatorów chętnie uprawiają tę winoroślę, która według ich szacunków zajmuje trzecie miejsce wśród odmian wczesnego dojrzewania.
