Lecznicze właściwości dereń są znane od dawna i są stosowane w medycynie tradycyjnej w różnych kierunkach. Medycyna kornalii może być nie tylko lecznicza, ale także smaczna, jeśli jest to pachnący dżem lub bogaty słodko-kwaśny kompot.
Skład chemiczny i zawartość kalorii w derenie
Owoce Cornel zawierają witaminy (C, PP, A) cukry (sacharoza, glukoza, fruktoza), pektyny, karotenoidy, garbniki, garbniki, barwniki pigmentowe (antocyjany), kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, winowy, bursztynowy), fenolowe kwasy karboksylowe (galusowy, glioksalowy, salicylowy), makroskładniki (potas, wapń, magnez, sód, fosfor), pierwiastki śladowe (żelazo, cynk, mangan, jod), olejki eteryczne, fitoncydy, katechiny.
Wartość energetyczna 100 g jagód:
- białko - 1 g;
- węglowodany - 9 g,
- kwasy organiczne - 2 g,
- błonnik pokarmowy - 1,5 g,
- woda - 85 g,
- popiół - 0,8 g
To ważne! Cornel zawiera więcej witaminy C niż owoce cytrusowe, truskawki i agrest - 50 mg na 100 g jagód.
Właściwości lecznicze dereni
Cornel ma wiele przydatnych właściwości.
Ma korzystny wpływ na układ pokarmowy: poprawia apetyt, wzmacnia wydzielanie żołądka, pomaga w zaburzeniach jelitowych, zapewnia działanie ściągające i przeciwzapalne, normalizuje metabolizm, pomaga w utracie wagi. Jest przydatny w chorobach krwi (niedokrwistość) i układzie krążenia: wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, normalizuje ciśnienie krwi, zwiększa hemoglobinę. Ma działanie przeciwgorączkowe.
Wysoka zawartość fitoncydów w jagodach pozwala zwalczać choroby zakaźne, a pektyny oczyszczają organizm z produktów przemiany materii, metali ciężkich. Cornel stosuje się w środkach zapobiegawczych, gdy istnieje niebezpieczeństwo zatrucia substancjami toksycznymi (ołów i opary rtęci).
Świeże jagody i ich produkty są dobrze stonowane i wzmacniają ciało.
Liście mają działanie hipoglikemiczne, żółciowe i moczopędne, a kora ma właściwości przeciwgorączkowe i przeciwgorączkowe. Liście lub nalewki kory leczą choroby skóry (wyprysk, infekcje skóry).
Właściwości lecznicze korzenia dereni są bardzo cenne: jej wywar przyjmuje się na malarię. Kości Cornel mają właściwości ściągające i zwężające naczynia, co jest ważne w leczeniu hemoroidów.
Wiesz? Istnieją dowody na to, że pierwsi amerykańscy imigranci używali dereń do szczotkowania zębów, a amerykańscy aborygeni robili strzały z drewna.
Jak zamawiać i przechowywać surowce lecznicze dereń
Owoce Cornel zbierane są po dojrzewaniu (we wrześniu) i przy suchej pogodzie. Świeże jagody mogą być przetwarzane na półfabrykaty (dżem, kompot) lub suszone. Podczas suszenia przechowywane są bardziej przydatne substancje. Owoce należy rozprowadzać cienką warstwą, suszyć na słońcu i suszyć w suszarce, w piekarniku lub w naturalny sposób. Suszone jagody smakują słodko.
Suszone jagody są przechowywane do trzech lat.
Liście dereń zbiera się po kwitnieniu (czerwiec-lipiec), kiedy ilość zgromadzonych składników odżywczych jest największa, a kora jest usuwana za pomocą pierścieni z młodych gałęzi wczesną wiosną.
Korzenie zbiera się wiosną lub jesienią. Zebrane części wegetatywne rośliny należy dobrze oczyścić i osuszyć pod okapem w wentylowanym pomieszczeniu. Surowce mogą być przechowywane w workach lnianych lub bawełnianych w suchym miejscu przez około dwa lata.
Wiesz? Wytwarzają sok, kompot, farsz, syrop, galaretkę i kissel, dżem, marmoladę, marmoladę, marmoladę, nalewkę, likier, wino z jagód. Cornel jest bardzo popularny na Kaukazie, gdzie wytwarza zupę, sosy i przyprawy do mięsa i ryb oraz chleb pita.
Przepisy tradycyjnej medycyny
Ze względu na wiele dobroczynnych właściwości dereń stał się popularnym surowcem leczniczym w medycynie tradycyjnej.
Aby wzmocnić układ odpornościowy
W ciągu tygodnia musisz jeść pół szklanki świeżych dereń dziennie lub wypić rosół jagodowy z miodem. Pomoże to zwiększyć funkcje ochronne organizmu przed przeziębieniami.
Aby poradzić sobie ze stresem
W celu uspokojenia zaburzeń układu nerwowego (stres, napięcie nerwowe) zaleca się wywar z suszonych rozdrobnionych nasion dereni. Jedzenie jagód przyczynia się do zwiększenia wytrzymałości fizycznej.
Z bólem głowy
Cornel normalizuje ciśnienie w mózgu, a napoje z niego są naturalnym środkiem przeciwbólowym. Kiedy migrena nasila ból, należy dołączyć balsam ze świeżych posiekanych jagód, zawinięty w gazę.
Z przeziębieniami
Z zimnem dobrze jest jeść dżem z desek, a świeży i suszony dereń jest dobry na grypę, ból gardła, szkarlatynę i odrę. Do walki z przeziębieniem i grypą przygotuj rosół leczniczy. Musisz wlać dwie łyżki świeżych lub suszonych jagód szklanką wody i gotować na małym ogniu, a po 8 godzinach usunąć nasiona z nasion i posiekać mięso. Rosół z dodatkiem miodu należy przyjmować dwa razy dziennie, 50 ml.
To ważne! Aby lepiej wchłonąć składniki odżywcze, zaleca się spożywać dereń rano. Dzienna stawka wynosi 200 g jagód.
Z hemoroidami
Głównym surowcem do leczenia choroby są kości dereni. Najłatwiej jest zjeść 15 całych jagód kilka razy dziennie lub zrobić z nich dżem. Możesz również użyć szklanki z nasionami lub proszku z nich, przygotowanego z kilograma owoców w dawce jednej łyżeczki trzy razy dziennie.
Z biegunką
Istnieje kilka przepisów na leczenie biegunki z dereń:
- Odwar z dwóch łyżek świeżych owoców lub suszonych liści i szklankę wody: gotuj przez 10-15 minut, odstaw na 8 godzin, weź pół szklanki przed jedzeniem.
- Odwar z dwóch łyżek suszonych owoców dereni i szklanki wody: zalać jagody wrzącą wodą, gotować przez 30 minut. Weź 100 g trzy razy dziennie.
- Napar z dwóch łyżek jagód i szklankę wrzącej wody: nalegaj 8 godzin, weź 100 g dwa razy dziennie.
- Kissel: 50-60 jagód dereni i 0,5 litra wody do gotowania, aż owoce zostaną całkowicie stopione. Pij przed posiłkami. Ten sam kissel jest przydatny do ogólnego wzmocnienia ciała i leczenia beri-beri.
Z reumatyzmem
Rosół z reumatyzmu składa się z łyżeczki rozdrobnionych korzeni dereni i 300 ml wody. Należy go gotować przez 20 minut na małym ogniu, a następnie pozostawić na kilka godzin i odcedzić. Wypij dwie łyżki stołowe pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie.
Z czyrakami
Lek na czyraki i czyraki przygotowuje się z gotowanej kory dereni i mąki jęczmiennej w równych częściach. Kompres stosuje się do wrzenia i zabezpiecza bandażem lub łatką. Po 4-6 godzinach musi zostać zmieniona.
Z cukrzycą
Świeży sok z desek cukrzycowych przyczynia się do rozwoju trzustki i układu pokarmowego, kontroluje poziom glukozy we krwi. Pół szklanki soku należy wypić pół godziny przed posiłkiem, a jeśli organizm dobrze to znosi, możesz zwiększyć spożycie szklanki. Po 10 dniach przyjmowania należy przerwać na resztę ciała.
To ważne! Przed użyciem jagody dereni należy umyć bieżącą wodą lub nawet zagotować wrzątkiem. Naczynia z dodatkiem dereń należy przygotować przed spożyciem, aby uniknąć zmniejszenia liczby użytecznych substancji (na przykład utleniania kwasu askorbinowego).
Korzyści z dereń dla kobiet w ciąży i dzieci
Umiarkowane spożycie dereni jest bardzo korzystne dla organizmu kobiety w czasie ciąży, ponieważ zawiera wiele korzystnych substancji i witamin, a także jest w stanie zmniejszyć toksykozę. Normalizacja funkcjonowania serca i usunięcie płynu z organizmu wymaga potasu zawartego w derenie. Również dereń ma pozytywny wpływ na układ krążenia: wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, normalizuje ciśnienie krwi i zwiększa zawartość hemoglobiny. Jest również przydatny dla układu trawiennego.
Dla prenatalnego rozwoju dziecka przeziębienia i choroby wirusowe matki są niebezpieczne. Przy użyciu dereni może nie tylko wzmocnić układ odpornościowy, ale także szybko pokonać chorobę bez zwiększonego stosowania leków.
Ponadto dereń jest bardzo przydatny dla dzieci. Odżywia małe ciało użytecznymi substancjami niezbędnymi do jego wzrostu i rozwoju: witaminy (zwłaszcza kwas askorbinowy), karoten, pektyny, glukoza, fruktoza, bioflawonoidy, sole mineralne. Są niezbędne do wzrostu i rozwoju tkanki kostnej, normalizacji metabolizmu, pozytywnie wpływają na układ nerwowy, krążeniowy, trawienny, immunologiczny. Dla dzieci można gotować różne sałatki owocowe z dereniami lub deserami z produktami mlecznymi.
To ważne! Ze zwiększonym napięciem macicy i groźbą poronienia zabronione jest używanie dereń dla kobiet w ciąży.
Jak używać dereń w kosmetologii
Maski dereniowe pomagają radzić sobie z problemami skóry tłustej: eliminują połysk, zwężają rozszerzone pory i odżywiają skórę dobroczynnymi substancjami.
Przepisy na maskę dereń są dość proste. Należy obrać jagody, posiekać je, aby uzyskać około dwóch łyżek stołowych, wymieszać z innymi składnikami, nałożyć na twarz na 15-20 minut i spłukać zimną wodą.
Dla skóry tłustej:
- białko jaja, pół łyżeczki skrobi;
- łyżeczka skrobi, łyżeczka płatków owsianych.
W przypadku skóry problemowej:
- dwie łyżki wody mineralnej, trzy krople olejku lawendowego.
- dwie łyżki otrębów żytnich, łyżeczka sody oczyszczonej. Spłukać octu zakwaszoną wodą.
Dla suchej skóry:
- banan i oliwa z oliwek.
Przeciwzmarszczkowy:
- łyżeczka skrobi, łyżeczka zmielonych płatków owsianych, dwie łyżki miazgi bananowej.
Wiesz? Z zagłębień desek można wypić kawę. Aby to zrobić, musisz umyć kości, wysuszyć je na patelni, zmielić i zaparzyć w Turek.
Przeciwwskazania i możliwe działania niepożądane
Użycie dereń ma pewne przeciwwskazania.
Nadmierne użycie dereni może negatywnie wpływać na pracę nerek i układu pokarmowego. Nie można jeść dereń z kwasowością lub wrzodami żołądka, zaparciami, alergiami. Nie zaleca się spożywania go przed snem iw obecności bezsenności: dereń ma tendencję do pobudzania układu nerwowego.
Dla dzieci ważne jest, aby nie jeść dereni w dużych ilościach. To prowokuje problemy trawienne (fermentacja, biegunka), a nadmiar pewnych dobroczynnych substancji jest po prostu wydalany z organizmu, ponieważ nie mają one zdolności do akumulacji. Duża dawka kwasu askorbinowego może zwiększać niektóre choroby nerek i narządów trawiennych.
Mała czerwona jagoda dereń jest prawdziwym znaleziskiem dla osłabionego organizmu. Jeśli użyjesz go mądrze, może pomóc poradzić sobie z chorobą, dać siłę i poprawić zdrowie.
