Kukurydza ... Kto nie kocha tych słońc? Wszyscy z niecierpliwością czekają na początek sezonu letniego, aby ucztować na żółtych płatkach. Ale co zrobić, gdy nie można dostać świeżej kukurydzy? Oczywiście, jedz konserwy. Na szczęście możesz je zdobyć w dowolnym sklepie iw dowolnym momencie.
Funkcje, dzięki którym można gotować płatki zbożowe, zalety i wady kukurydzy w puszkach, a także przepisy krok po kroku, omówimy w tym artykule.
Co to za produkt?
Żywność w puszkach różni się od świeżej kukurydzy jeszcze większym posmakiem cukru i kaloriami. W drugim przypadku są one mniejsze. Wynika to z faktu, że woda, nasycając produkt, osłabia jego nasycenie odżywcze.
Szczegółowe informacje na temat przechowywania kukurydzy w domu na zimę, przeczytaj tutaj.
Korzyści i szkody piękna słonecznego
Przydatne właściwości:
Bierze udział w normalizacji poziomu cukru we krwi, co jest niezbędne dla diabetyków.- Pomaga zwalczyć obrzęk, posiada właściwości moczopędne i żółciopędne. W związku z tym zalecane nadciśnienie.
- Normalizuje serce i cały układ sercowo-naczyniowy jako całość dzięki wysokiemu poziomowi magnezu.
- Stężony kwas nasycony obniża poziom cholesterolu, zabija blaszki miażdżycowe.
- Pomaga odchudzać lub osobom z zaburzeniami metabolizmu, regulując je i zmniejszając apetyt.
- Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i przywraca go. Tiamina, niacyna i witaminy z grupy B radzą sobie z tą funkcją.
- Pozytywny wpływ na zdrowie osób cierpiących na niedokrwistość i zapalenie nerek.
- Pomaga radzić sobie ze zmęczeniem psychicznym, napięciem nerwowym.
- Walczy z nudnościami.
- Radzi sobie z zatruciem alkoholowym i skutkami przejadania się.
Bierze udział w normalizacji poziomu cukru we krwi, co jest niezbędne dla diabetyków.Niestety kukurydza w puszkach ma przeciwwskazania, z którymi wielu nie jest zaznajomionych.. Niepożądane jest, aby ludzie korzystali z tego produktu:
- cierpiący na chorobę wrzodową;
- posiadający zwiększoną krzepliwość;
- podatny na zakrzepicę;
- z nadwagą;
- nie noszenie samego produktu.
WAŻNE: Nie podawaj kukurydzy w puszkach dzieciom poniżej trzeciego roku życia - nie będą tolerować produktu tak ciężkiego dla żołądka. Eksperci nie zalecają jedzenia kukurydzy bardzo cienkim ludziom, ponieważ te zboża stępiają uczucie głodu.
Obejrzyj film o korzyściach i szkodach kukurydzy:
Co można zrobić z dodatkiem warzyw: przepisy kulinarne
Kotlety
Paszteciki kukurydziane są idealnym daniem do utrzymania postu. Smak nie zmienia się ze świeżego produktu. Spędzisz około godziny na przygotowanie tego dania.
Wymagane produkty:
100-150 gramów kukurydzy (z puszki);- 50 ml mleka;
- 30 gramów śmietany;
- 25 gramów masła;
- bułka tarta;
- pół łyżki kaszy manny;
- trochę zieleni;
- pół jajka
100-150 gramów kukurydzy (z puszki);Metoda gotowania:
- Umieść kukurydzę w rondlu i polej mleko. Pozostaw do ogrzania przez 5-10 minut.
- Następnie dodaj semolinę i 5 gramów masła, gulasz tym samym czasie. Po 10 minutach wyjąć z ognia i ostudzić.
- Wbij połowę jajek, sól i dodaj pietruszkę lub koperek.
- Zrobić kotlety i smażyć je na maśle po obu stronach.
- Podczas serwowania wlać pozostałe masło (stopione) i śmietanę.
Pieczone Francuskie Ziemniaki Smażone
Wymagane produkty:
200 gramów sera durum;- 6 ziemniaków;
- 3 piersi z kurczaka;
- tyle żarówek;
- słoik konserwowej kukurydzy;
- majonez.
200 gramów sera durum;Metoda gotowania:
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Pokrój cebulę na pierścienie.
- Położone rzędy: łuk; pokrojona pierś; prasowana kukurydza (następnie posmaruj majonezem); cienkie talerze ziemniaczane; tarty ser (ta warstwa jest również wlewana majonezem).
- Piec całą piramidę w piekarniku nagrzanym (ale nie do maksymalnego) przez około 30 minut.
Marchew z pieprzem we własnym soku
Wymagane produkty:
2-3 duże bułgarskie pieprze i marchewki;- słoik kukurydzy w puszkach.
2-3 duże bułgarskie pieprze i marchewki;Metoda gotowania:
- Papryka i marchewka czysta. Spuścić płyn z kukurydzy. Pokrój marchewki i paprykę w cienkie pałeczki.
- Umieść wszystkie składniki na patelni z roztopionym masłem. Dodaj sól i przyprawy do smaku.
- Gotuj około 20 minut, sprawdzając gotowość z miękkością marchwi.
Gulasz z cukinii
Wymagane produkty:
kilka ząbków czosnku;- cebula;
- squash;
- słoik konserwowej kukurydzy;
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- kurkuma;
- papryka chili;
- sos tabasco;
- ser kozi;
- zmielony czarny pieprz, sól do smaku.
kilka ząbków czosnku;Metoda gotowania:
- Cebulę smażyć na złoty kolor.
- Dodaj prasowany czosnek i kukurydzę i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
- Do tego wszystkiego włóż koncentrat pomidorowy, posiekaną cukinię i przyprawy.
- Dusić pod przykryciem na małym ogniu do zmiękczonej cukinii.
- Podczas serwowania udekoruj danie serem kozim i papryką chili.
Wołowina w stylu meksykańskim
Wymagane produkty:
800 gramów pomidorów (świeże nie będą działać);- 0,5 kg fasoli i mielonej wołowiny;
- 400 gramów kukurydzy w puszkach;
- 120 gramów zielonej chili w puszkach;
- tyle sera cheddar;
- 4 ząbki czosnku;
- cebula i bułgarska papryka w jednym egzemplarzu;
- 6 łyżeczek papryka chili, mielona;
- 2 łyżeczki kminek (także mielony);
- 1 łyżeczka suszony majeranek;
- zmielony czarny pieprz, pietruszka, sól do smaku.
800 gramów pomidorów (świeże nie będą działać);Metoda gotowania:
- Smażyć wołowinę przez pięć minut, ciągle mieszając.
- Następnie umieść na patelni posiekaną cebulę, czosnek, słodką paprykę, a następnie dodaj fasolę, kukurydzę i gorzki pieprz. Odstawić na małym ogniu.
- Wprowadzić wszystkie wymienione powyżej przyprawy do masy mielonej.
- Mielimy pomidory w papkę i dodajemy je do reszty składników, posypujemy solą i pieprzem.
- Dusz wszystko, aż powstanie gęsta mieszanka.
- Po zdjęciu patelni z ognia i zakryć połowę startego sera i pietruszki. Ponownie przykryj pokrywę i pozwól, aby trochę się parowała.
- Podczas podawania posyp resztą sera.
Zupa
Wymagane produkty:
zielony groszek - 2 łyżki;- puszka kukurydzy - 0,5 słoika;
- oliwa z oliwek (jest to możliwe i słonecznik) - kilka łyżek stołowych;
- marchew, seler, ziemniaki - wszystkie te składniki po kolei;
- Ząbek czosnku;
- pół cebula;
- pół litra mleka;
- 1 łyżka mąki pszennej;
- sól
zielony groszek - 2 łyżki;Metoda gotowania:
- Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę.
- Podsmaż cebulę, czosnek i seler na maśle do złotego koloru.
- Dodaj marchewki i trzymaj ogień przez kolejne 3 minuty.
- Dodaj mąkę, a następnie mleko. Wszystko dokładnie wymieszać i zagotować.
- Wrzuć pokrojone ziemniaki i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
- Dodaj groszek i kukurydzę i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Sól w preferencjach smakowych.
Po wyjęciu z ognia naczynie jest natychmiast gotowe do użycia.
Naleśniki
Są nieco podobne do kotletów, ale nazywa się je, ponieważ są umieszczane na patelni z łyżką. Może być używany zarówno z przystawką, jak i jako niezależne naczynie.
Wymagane produkty:
słoik kukurydzy;- jedna średnia marchewka i cebula;
- 3 łyżki semoliny;
- 2 łyżki wysokiej jakości mąki (można użyć zarówno pszenicy, jak i kukurydzy);
- sól, przyprawy do smaku;
- zielenie (pietruszka, koper);
- olej słonecznikowy (będzie potrzebny podczas smażenia kotletów).
słoik kukurydzy;Metoda gotowania:
- Pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę mielimy w blenderze z kukurydzą, aby wysyłać warzywa i niewielką ilość płynu z kukurydzy.
- Następnie polej semolinę i mąkę. Całość wymieszaj łyżką i pozwól jej zaparzyć przez około 15 minut, aby semolina wchłonęła nadmiar płynu.
- Sól, dodać przyprawy.
- Podgrzej patelnię, rozprowadź na niej naleśniki i smaż je przez 3-5 minut z każdej strony na małym ogniu.
Danie z ryżem i groszkiem
WSKAZÓWKA: To wspaniałe danie zalecane do podania dodatków do mięsa lub ryb.
Wymagane produkty:
1 szklanka ryżu;- dwa razy więcej wody;
- sól - do smaku;
- pół szklanki kukurydzy;
- tyle groszku;
- jedna kopia marchwi i papryki;
- 2 jajka;
- 2 łyżki sosu sojowego;
- ta sama ilość masła;
- olej do smażenia.
1 szklanka ryżu;Metoda gotowania:
- Obierz marchewki i paprykę, pokroić w drobną kostkę.
- Podgrzej olej słonecznikowy na patelni, dodaj posiekane warzywa.
- Smażyć na małym ogniu przez około 5 minut, a następnie dodać kukurydzę i groszek. Nie zapomnij mieszać składników tak często, jak to możliwe.
- Gotuj wszystko przez 10 minut.
- Smaż jajka na osobnej patelni, mieszając je.
- Ryż zapewnia gotowość. Jeśli jest nadmiar wody, pozbądź się jej.
- Na innej patelni rozgrzać masło, wlać do niego sos sojowy.
- Wlej ugotowany ryż i dobrze wymieszaj.
- Smażyć ryż przez kilka minut.
- Do niego wkładać warzywa i jajka.
- Podawać na gorąco. Możesz udekorować gałązkami pietruszki lub kopru.
Ciesz się posiłkiem!
Wniosek
Wymieniliśmy tylko kilka opcji gotowania, a może być ich wiele. Możesz się zmieniać podczas gotowania, zastępując dowolne składniki zgodnie z preferencjami tych, dla których gotujesz.
Jak widzimy Kukurydza to różnorodne i różnorodne zboże, a co najważniejsze - korzystne. I każdy będzie mógł znaleźć odpowiednie danie dla siebie: zarówno miłośnik mięsa, jak i wegetarianin. A gotowanie tych potraw nie będzie trudne, nawet dla niedoświadczonego szefa kuchni.
Dlatego możesz rozcieńczyć swoje codzienne menu daniami z produktów solarnych i leczyć siebie i całą swoją rodzinę. Przecież na pyszny, a ponadto oryginalny obiad lub kolację, nie ma potrzeby usprawiedliwienia, po prostu trzeba pragnąć rozpieszczać się z wyrafinowaniem. Ale nie zapomnij o zalecanej ilości tych zbóż, ponieważ wszystko jest dobrze, gdy jest normalnie. Myślę, że wszyscy pamiętają, co okazało się dla nas przejadaniem kukurydzy jako dziecko i nikt nie chce tego powtarzać.
