Momordica, lub jak to się nazywa indyjski granat, gorzka tykwa, wściekły lub indyjski ogórek, chiński melon, jest trawiastą winoroślą z rodziny dyni. Ojczyzną tej rośliny są Indie i Chiny. Istnieją jednoroczne i wieloletnie rodzaje roślin. W sumie istnieje prawie 20 gatunków momordica.
Momordica to raczej egzotyczna roślina w naszym regionie, ale praktyka pokazała, że może ona z powodzeniem rosnąć i rodzić owoce w ogrodzie lub daczy. Owoce, nasiona, liście, a nawet pędy tej winorośli nadają się do jedzenia. Pędy pełzacza są cienkie i trwałe, mają około 2-4 metrów długości, liście są rzeźbione, w kolorze jasnozielonym. Kwiaty Momordica są płci przeciwnej - męski kwiat jest żółty, duży, znajduje się na długiej nasadzie, kwiat żeński ma mniejszy rozmiar i krótką nasadkę.
Owoce o długości sięgają 10-25 cm, średnica - około 6 cm, kolor zmienia się z zielonego na pomarańczowy w zależności od stopnia dojrzałości. Miąższ owocu jest czerwony soczysty, ma przyjemny smak. Nasiona ciemnych odcieni pokryte są gęstą skorupą, podobną do nasion granatu. Jeden owoc Momordica wytwarza około 30 nasion.
To ważne! Możesz pozbyć się gronkowców i paciorkowców za pomocą wyciągu z momordiki.
Skład chemiczny i momordiki kalorii
Wartość kaloryczna momordiki wynosi tylko 15 kcal na 100 g produktu, natomiast zawartość tłuszczu wynosi 0,1 g, węglowodany - 3 g, białka - 0,8 g, woda - 90 g
Skład owocu momordiki obejmuje wiele składników odżywczych: witaminy A, B, E, F, C, PP, a także kwasy organiczne, flawonoidy, aminokwasy i alkaloidy. Nasiona znaleziono olej i momorditsin - alkaloid. Korzeń winorośli zawiera saponinę triterpenową.
Wszystkie naziemne i podziemne części Momordiki mają działanie lecznicze, które opisujemy poniżej.
Lecznicze właściwości momordiki
Naukowcy rozpoczęli niedawno głębokie badania nad momordicą i już ujawnili niektóre z jego właściwości leczniczych, ale prowadzone są dalsze badania kliniczne i możliwe jest, że wkrótce pojawią się nowe informacje o roślinie leczniczej.
Nasiona Momordica mają zdolność łagodzenia obrzęków, a także mają właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne i przeciwgorączkowe. Te jagody, nasiona mogą poprawić wzrok i ogólną kondycję oka.
Wiesz? Z łaciny nazwa Momordica dosłownie oznacza „ugryzienie”, ponieważ młoda roślina „użądla” skórę jak pokrzywa.
Owoce rośliny unikalne, hamują wzrost komórek nowotworowych. Wyciągi Momordica mają pozytywny wpływ na leczenie mięsaków, białaczki i czerniaków. Momordica może wyleczyć się z zapalenia wątroby, raka wątroby, zaawansowanych przypadków chorób zakaźnych, poprawia aktywność trzustki, usuwa toksyny z organizmu i poprawia jego odporność, a także pomaga utrzymać zdrowie pacjentów z cukrzycą poprzez dostosowanie składu chemicznego krwi.
Narkotyki komórki są przywracane z tej liany, z chorobami przewodu pokarmowego i ośrodkowego układu nerwowego mają korzystny wpływ.
Przygotowanie i przechowywanie surowców medycznych od momordiki
Użyj przydatnych właściwości momordiki do leczenia przez cały rok, w tym celu konieczne jest terminowe zaopatrzenie się w lecznicze surowce tej leczniczej winorośli. Liście lepiej jest zbierać późną wiosną, wtedy stężenie składników odżywczych w nich będzie maksymalne, owoce i nasiona - po ostatnim dojrzewaniu w lecie i korzenie - jesienią.
Owoce i korzeń są wstępnie pocięte na małe kawałki, a nasiona, pędy i liście są najpierw suszone, a suszone są miażdżone. Wysuszyć surowce w zaciemnionym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Suszone owoce momordiki zachowują swoje właściwości lecznicze przez 3-4 lata, korzenie - 2-3 lata, a liście i kwiaty - przez 1-2 lata. Przechowuj suche surowce w szczelnym szklanym pojemniku lub w torebkach z tkaniny.
To ważne! Substancje, które są częścią momordiki, mogą przyspieszyć metabolizm, więc jego owoce są wykorzystywane do utraty wagi.
Przepisy dotyczące używania momordiki w medycynie tradycyjnej
Egzotyczna roślina może pomóc osobie wyleczyć wiele chorób, a najważniejsze - nie przekraczać dawki terapeutycznej.
Momordica może leczyć przeziębienia i grypę; nalewka na wódkę: szklany pojemnik wypełniony jest miąższem owoców pokrojonych w drobną kostkę, polany wódką na górę i nalega na 10-15 dni w ciemnym miejscu. Weź nalewkę 1 łyżeczkę. 30 minut przed posiłkiem 3-4 dni.
Odwar z nasion Momordica leczą hemoroidy, zapalenie gruczołu krokowego, stwardnienie, gorączkę, a także są stosowane w celu uzyskania działania moczopędnego. Kawałki 20 nasion kruszy się, wylewa szklankę wrzącej wody i gotuje na małym ogniu przez 10 minut. Domagaj się kilku godzin, filtruj i używaj 50 ml 3-4 razy dziennie.
Żucie 3-4 nasion momordiki przed jedzeniem przez 10 dni łagodzi choroby jelit i żołądka.
Używając korzenia momordiki do zapalenia oskrzeli, możliwe jest złagodzenie przebiegu choroby, ponieważ ma ona właściwości wykrztuśne. ORZ będzie szybszy, jeśli zostanie przeprowadzony inhalacja z liśćmi i pędami momordiki. Odwar łodygi i liście łagodzą ból stawów. Świeże mięso płód łagodzi swędzenie i obrzęk po ukąszeniach owadów.
Zastosowanie momordiki w kosmetologii
Azjatyckie kobiety od dawna używają momordiki do celów kosmetycznych. Różne wywary, napary i kremy, które obejmują tę cudowną roślinę, poprawiają kondycję skóry, odżywiają ją witaminami i olejami, a także wygładzają zmarszczki, dzięki czemu twarz będzie wyglądać młodziej i świeżej.
Odwar liście pozbywają się kłującego ciepła i różnych wysypek skórnych. Sok momordiki używane w chorobach skóry, w tym celu bandaż nasącza się sokiem i nakłada na dotknięty obszar kilka razy dziennie. Odwar liście i pędy przyspieszą gojenie się oparzeń i zmniejszą prawdopodobieństwo blizny. Przy regularnym stosowaniu świeżych liści poprawi się ogólny stan skóry, stanie się ona bardziej aksamitna w dotyku.
Wiesz? Owoce momordiki w średniowieczu były spożywane tylko przez członków cesarskich rodzin starożytnych Chin.
Zastosowania do gotowania
Nasiona niedojrzałych momordiki są trujące, można je jeść po pełnym dojrzewaniu, kiedy stają się słodkie. Owoce momordiki zebrane w niedojrzałej formie. Miąższ płodu jest wodnisty, przypomina smak ogórka, jest spożywany w stanie niedojrzałym. Po dojrzałości owoc staje się miękki i zmienia kolor na pomarańczowy, podczas gdy staje się gorzki w smaku. Z dojrzałych owoców można usunąć gorycz, mocząc je w słonej wodzie przez 3-4 godziny, po czym jest gotowa do gotowania lub duszenia.
Małe owoce w puszkach do wykorzystania w przyszłości. Kwiaty, liście i młode pędy gulaszu i jeść. Zmielone części liany dodaje się do mięs, potraw z ziemniaków i różnych sałatek. Nasiona i owoce krojone po prażeniu dodaje się do zup i barszczu, gulaszu i sałatek, a także do produktów z kwaśnego mleka zamiast owoców. Smak momordiki jest dobrze połączony z roślinami strączkowymi.
Przeciwwskazania
Korzystanie z momordiki jest zabronione dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i osób z chorobą tarczycy lub występuje indywidualna nietolerancja na tę roślinę. Nasiona powinny być spożywane w ograniczonych ilościach, aby uniknąć zatrucia i gorączki. Ostrożnie należy stosować momordika z chorobami przewodu pokarmowego, mogą wystąpić zaostrzenia.
