Większość z nas zna goździki jako aromatyczne przyprawy korzenne. Jednak niewiele osób wie o leczniczych właściwościach przyprawy, którą są suszone, nieotwarte pąki goździka, przypominające kształtem małe goździki z czapkami.
Okazuje się, że medycyna w wielu krajach już dawno przyjęła do użytku leczniczego goździki. Tak więc w USA i Europie jest zalecany do stosowania przez osoby z problemami trawiennymi.
W Indiach pacjenci są przepisywani w celu łagodzenia bólu spastycznego. Olej goździkowy był stosowany w stomatologii, chirurgii i ginekologii. Przyprawa stosowana jest również w kuchni i kosmetologii.
Wiesz? Na podstawie goździków wyprodukowano około 60 leków.Jak widać, goździki są popularne na świecie ze względu na ich działanie lecznicze, a różnorodność użytecznych właściwości tej rośliny wynika z jej bogatego składu chemicznego.
Skład chemiczny i wartość odżywcza goździków
W swoim składzie chemicznym ząbki wśród przypraw nie mają sobie równych. Zawiera:
- olejek eteryczny (20%);
- substancje mineralne: sód, wapń, magnez, żelazo, fosfor, cynk, miedź, selen;
- witaminy A, B1, B2, PP, C;
- taniny;
- glikozydy;
- kwas oleanolowy;
- kariofen;
- inne substancje.
Przydatne właściwości goździków dla ludzi
Spektrum korzystnych efektów goździków na ludzkim ciele jest bardzo szerokie. Ma działanie przeciwbólowe, antyseptyczne, przeciwbakteryjne, rozkurczowe, gojenie ran, działanie przeciwwirusowe, pocenie się i działanie moczopędne. Znane są również jego działanie przeciwrobacze i przeciwgrzybicze.
Goździki są stosowane w celu zapobiegania grypie i innym chorobom wirusowym. Przyprawy boją się złocistego i białego gronkowca.
Kompleks witamin B, który jest częścią pąków drzewa goździkowego, łagodzi stres, napięcie, poprawia pamięć, stymuluje mózg.
Z goździków zrobić wywary do leczenia chorób oczu, w szczególności pozbyć się jęczmienia. Dodanie go do żywności poprawia apetyt, normalizuje trawienie pokarmu, poprawia kwasowość i eliminuje powstawanie gazu.
Również ta ostra roślina jest zalecana do przyjmowania z zapaleniem jelit, biegunką, kolką jelitową, nudnościami. Ma pozytywny wpływ na zapalenie stawów i artrozę.
Korzystna przyprawa wpływa na normalizację ciśnienia krwi.
W medycynie tradycyjnej olejek goździkowy jest częścią maści i balsamów leczniczych i przeciwzapalnych. Preparaty na bazie goździków są używane do zwichnięć i zwichnięć u sportowców.
Goździki są wykorzystywane w badaniach nad wynalazkiem leków przeciwnowotworowych, które potwierdzają, że może hamować wzrost komórek nowotworowych.
Lecznicze właściwości goździków spożywczych zostały wykorzystane w stomatologii i ginekologii.
Zastosowania ząbków
W jednym artykule trudno jest rozważyć specyfikę używania goździków w różnych dziedzinach. Zatrzymajmy się tylko na niektórych z nich, gdzie najczęściej używa się przyprawy.
Zastosowanie goździków w stomatologii
Ząbki służą do rozwiązywania wielu problemów stomatologicznych. Jego działanie przeciwzapalne zostało udowodnione w przypadku chorób przyzębia, miazgi, próchnicy i chorób jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej, zapalenie gardła, zapalenie migdałków).
Aby złagodzić ból zęba, zaleca się stosowanie wywar z goździków spożywczychznany ze swoich właściwości leczniczych. Aby to zrobić, pięć pąków gotuje się w jednej szklance dowolnego oleju roślinnego (oliwa, sezam, rokitnik). Bulion może zaparzać i chłodzić. Zastosuj tampony z trzema kroplami bulionu do chorego zęba.
Ponadto, aby pozbyć się bólu, możesz wcierać goździkowy proszek w dziąsła, kapać olejek goździkowy na obolały ząb lub po prostu żuć całe pąki.
To ważne! Jeśli zastosujesz się do tej porady, powinieneś mieć świadomość, że stosowanie środków ludowych doprowadzi tylko do krótkotrwałego znieczulenia, ale nie do rozwiązania problemu. W leczeniu chorego zęba konieczne jest skonsultowanie się ze specjalistą.Stosuje się wywary i nalewki goździków i stanów zapalnych błon śluzowych jamy ustnej i gardła. Dlatego zaleca się płukanie goździkami z aftowym zapaleniem jamy ustnej.
Przyprawa działa przeciwzapalnie i przyspiesza gojenie się wrzodów. W przypadku bólu gardła i zapalenia migdałków wskazane jest żucie goździka. W przypadku bólu gardła zaleca się płukanie ciepłą wodą, solą morską i proszkiem goździkowym.
Poza tym zamiast gumy do żucia szkodliwej dla przewodu pokarmowego można stosować suche kwiatostany goździkowe - znacząco eliminuje nieprzyjemny zapach z ust i wspomaga prawidłową mikroflorę śluzową po jedzeniu.
Wiesz? Przyprawy dodane do produkcji gumy do żucia w Tajlandii i Indiach.
Stosowanie goździków do bólów głowy
Aby pozbyć się bólu głowy, istnieje kilka przepisów:
- Przygotuj pastę z 5 g zmielonych goździków, cynamonu, migdałów i wody. Zastosuj mieszaninę do skroni.
- Zastosuj do whisky pastowatą mieszankę oleju kamforowego i goździków (5 g).
- Ta mieszanka jest zrobiona z goździków, soli i mleka.
- Masuj czoło i skronie mieszaniną olejków eterycznych z goździków (1 kropla), rumianku (1 kropla), lawendy (3 krople), migdałów (1 łyżeczka).
Do leczenia częstych bólów głowy nalewka alkoholowa: 5 łyżeczek zmielonych goździków dodaje się do 100 g wódki, ogrzewa i pije pół łyżki.
Jak wziąć goździk
Mówiliśmy już o kilku sposobach przyjmowania goździków dla celów terapeutycznych i profilaktycznych - przygotowywania nalewek, wywarów, mieszanek, kropli, oleju na bazie goździków.
Możesz także zaparzyć goździkowa herbata. Każdego ranka jego stosowanie może wzbogacić ludzkie ciało brakującymi witaminami, podnieść nastrój, zwiększyć witalność, wzmocnić układ odpornościowy.
Może również pomóc w biegunce, wzdęciach i nudnościach. Herbaty można przygotować z jednego ząbka lub z dodatkiem innych składników: cynamonu, imbiru, pomarańczy itp.
To ważne! Nie dodawaj do herbaty więcej niż jeden lub dwa kwiatostany na filiżankę, w przeciwnym razie napój może być gorzki.Przy częstych przeziębieniach przed posiłkami można je przyjmować mieszanka szczyptowych goździków, czarnego pieprzu i łyżeczki miodu, jego właściwości lecznicze pomogą przetrwać okres jesienno-zimowy bez ARVI.
Również efekty przeciwwirusowe mają Wdychanie olejku eterycznego ząbków. Pomagają w leczeniu przeziębienia, kaszlu i przekrwienia błony śluzowej nosa. Aby to zrobić, dodaj kilka kropli gorącej wody i wdychaj te opary.
Olejek goździkowy jest również stosowany w aromaterapii, aby uspokoić układ nerwowy podczas stresu i depresji. Podczas kąpieli można również dodać olej (2 krople) do kąpieli.
Ale dla wzmocnienia serca zaleca się pić grzane wino. Ponadto, w celu leczenia grzane wino lepiej nie gotować i nalegać na kilka tygodni. Aby to zrobić, w 0,5 litra czerwonego wina dodaj pięć kwiatów goździka. Trzeba nalegać w ciemnym miejscu na trzy tygodnie.
Dodaj jedną łyżeczkę do herbaty do trzech razy dziennie. Ponadto grzane wino można przygotować w następujący sposób: 0,3 litra czerwonego wina włożyć plasterki pomarańczy i pół cytryny, 5 goździków, cynamon, zagotować, ostudzić i osuszyć. Wypij jedną łyżkę stołową.
Aby pozbyć się kaszlu, możesz użyć go przed snem mieszanka pięciu kropli olejku goździkowego, jednego ząbka czosnku i miodu. Dla bólu w uszach do każdej małżowiny usznej wkrapla się trzy krople gotowanego olejku goździkowego.
Goździk w leczeniu zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów dobrze się sprawdził. Jest dodawany do oleju do masażu (4-5 kropli / 10 ml), używanego do przygotowania leczniczej mieszanki.
Tampony nasączone goździkowym wywarem są używane do leczenia ran i ostrego zapalenia spojówek.
Ząbek jest jednym ze składników przeciwpasożytniczego suplementu diety.
Goździk i ginekologia
Ta ostra roślina ma pozytywny wpływ na zdrowie kobiet. Nawet w starożytności wykorzystywano go do stymulowania porodu, krwotoku poporodowego i jako środek nieskuteczny.
Olejek z goździków może poprawić tonację macicy, normalizować cykl menstruacyjny i hormony. Goździk jest również dobrym afrodyzjakiem, który zwiększa pociąg seksualny i przedłuża przyjemność seksualną.
Jak korzystać z goździków kosmetologów
W kosmetologii stosuje się olejek eteryczny z goździków. Jego głównym składnikiem, eugenolem, są kremy, maści i balsamy. Stosowany w perfumerii.
Olejek goździkowy skutecznie działa na skórę tłustą i trądzikową. Ma działanie antyseptyczne, zmniejsza stany zapalne i wysusza skórę. Aby rozwiązać problemy skórne, zaleca się przygotowywanie mieszanek na bazie kremów.
Tak więc na twarzy z tłustą skórą mieszana baza kremowa lub olejowa (10 ml), 2 krople niezbędnego olejku goździkowego i 2 krople soku z cytryny.
W przypadku trądziku używana jest maska. od śmietany lub oleju (10 ml), 1 kroplę olejku goździkowego, 2 krople oleju geranium i 1 kroplę oleju rumiankowego.
Aby zmniejszyć pory mieszane jedno białko jaja, 1 kropla olejku goździkowego, 1 kropla oleju geranium, 1 kropla oleju szałwiowego.
Z wysypkami możesz walczyć z 15-minutowymi maskami ze składu: olej z kiełków pszenicy (10 ml), olejek goździkowy (2 krople), olejek lawendowy (3 krople).
Ponadto olejek z goździków pomaga wzmocnić wzrost włosów i odżywienie mieszków włosowych. W przypadku osłabienia, skłonności do wypadania włosów zalecane są maski z dodatkiem olejku goździkowego.
Jedną z najprostszych opcji maski stymulującej wzrost włosów jest w 30 ml dowolnego oleju roślinnego dodać 5 kropli olejku goździkowego. Wcieraj w cebulki i skórę głowy. Pozostaw na 40 minut.
Ważne jest, aby wiedzieć, że olejek goździkowy ma bardzo silne działanie i, nierozcieńczony, może powodować oparzenia i podrażnienia skóry, więc istnieją przeciwwskazania do jego stosowania, w szczególności jest zabronione dla dzieci i młodzieży w wieku poniżej 15 lat.
Ząbek i gotowanie
Aby nadać niepowtarzalny smak i aromat w goździku gotującym jest szeroko stosowany:
- przy pieczeniu mięsa pieczonego i duszonego, mięsa mielonego;
- w piekarnictwie i piekarnictwie;
- przy gotowaniu bulionów i pierwszych dań;
- w produkcji ryb i kiełbas;
- do gotowania kompotów, grzanego wina, ponczu;
- jako dodatek do marynat (mięso, ryby, warzywa, grzyby, jagody);
- w składzie sosów, majonezu.
Ważne jest, aby nie przesadzać z dodatkiem przyprawy, ponieważ nadmierna jej ilość w naczyniu może zatkać smak głównych produktów i nadać bardzo silny specyficzny smak.
Zaleca się dodanie do bulionu 1-2 ząbki na 1 litr płynu. Podczas gotowania mięsa - do dwóch pąków. W ciele leżało 4-5 ćwieków na 1 kg. W rzucie marynatą 3-4 g goździków na 10 litrów.
Ząbki mielone wraz z innymi przyprawami są częścią popularnej przyprawy masala.
Wiesz? Aby określić jakość goździka, należy go wrzucić do pojemnika z wodą. Dobra, przydatna przyprawa powinna iść na dno lub unosić się prosto z czapką do góry. Jeśli przyprawa nie tonie, ale unosi się na powierzchni, oznacza to, że ciężki olejek eteryczny z niej zniknął i nie ma w nim żadnych przydatnych właściwości.Ponadto jakość goździka uzyskuje się, umieszczając go między dwoma kawałkami papieru i zwijając go kilka razy za pomocą wałka. Jeśli w tym samym czasie na papierze pozostaną tłuste plamy, wtedy przyprawa jest dobra.
Przeciwwskazania do stosowania goździków
Pomimo tego, że goździk posiada wiele właściwości leczniczych, istnieją również przeciwwskazania do jego stosowania. Nie powinien być spożywany przez dzieci poniżej drugiego roku życia, kobiety w ciąży, matki karmiące.
Niepożądane jest przyjmowanie tej przyprawy z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości i chorobach wrzodowych. Powinien być zredukowany do osób ze zwiększonym stresem psychicznym.
Ponieważ przyprawa ta może zarówno wzmacniać, jak i łagodzić skurcz, może rozluźniać mięśnie przewodu pokarmowego i podnosić ciśnienie krwi, goździki nie mogą być stosowane do nadciśnienia, istnieją przeciwwskazania dla osób w stanie podniecenia nerwowego.
I zauważ, że jeśli wszystkie powyższe środki nie pomogą, to do dalszego leczenia będziesz potrzebować porady kompetentnego specjalisty.
