Brokuły to rodzaj kapusty. To bardzo przydatne warzywo. Zawiera kwas foliowy, żelazo, błonnik, witaminę C i wiele innych substancji niezbędnych dla organizmu człowieka. A hodowanie takiego magazynu witamin może być na twojej stronie. W tym artykule opisano najpopularniejsze i najbardziej odpowiednie do sadzenia odmiany brokułów.
Wczesne dojrzałe odmiany i hybrydy brokułów
Brokuły mają wiele odmian. Najpierw zdefiniujmy różnice między odmianą a hybrydą. Odmiana to grupa roślin, które mają te same cechy. Hybrydy uzyskuje się przez krzyżowanie głównych odmian. Od przedstawicieli tej odmiany można zbierać nasiona do sadzenia w przyszłym roku, nasiona mieszańców nie nadają się do przechowywania i sadzenia w następnym sezonie. Termin dojrzewania brokułów takich odmian wynosi 70-80 dni od kiełkowania nasion do zbioru lub 45-50 dni od przesadzenia do zbioru owoców.
Wczesne odmiany nadają się wyłącznie do świeżej konsumpcji lub konserw. Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, nie jest szczególnie wydajny.
To ważne! Wczesne odmiany brokułów mogą przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 tygodnie. Spożycie produktu po dłuższym okresie przechowywania może prowadzić do zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
Witamina
Okres dojrzewania wynosi około 3 miesięcy. Sadzonki tej odmiany można sadzić dwa razy: pod koniec kwietnia iw połowie czerwca. Po posadzeniu w czerwcu brokuły przyniosą owoce we wrześniu. Waga owocu wynosi około 300 g. Po przecięciu główki przez 2 tygodnie rosną małe, boczne, o wielkości 5 cm. Kapusta ma ciemnozielony kolor. Owoce należy czyścić na czas, ponieważ szybko się psują.
Vyrus
Owoce są średniej gęstości. Waga główki wynosi średnio 350 g, jednak niektóre owoce mogą ważyć do pełnego kilograma. Po odcięciu główki w ciągu tygodnia rośnie około 7 małych bocznych. Od sadzenia sadzonek do zbioru trwa średnio 50 dni. Nadaje się do sadzenia latem i jesienią. Brokuły tej odmiany mają bardzo przyjemny smak. 
Cesarz
Ta hybryda wyróżnia się niezwykle pięknym wyglądem i wygląda jak małe choinki. Duże głowy o ciemnozielonym kolorze, wielkości około 10-12 cm, rosną w postaci stożka. Owoce są średniej gęstości. Okres dojrzewania wynosi 80 dni.
Linda
Kapusta brokułowa Linda jest hybrydą pierwszej generacji. Okres dojrzewania wynosi od 75 do 80 dni. Głowice mają kolor ciemnozielony, różnią się dużym rozmiarem, ich waga może osiągnąć 400 g. Po cięciu powstają nowe głowice boczne, w ilości do 5 sztuk, każda ważąca 60 g. Sadzonki można sadzić od połowy kwietnia do początku maja.
Wiesz? Odmiany brokułów „Linda” zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości jodu wśród wszystkich innych rodzajów kapusty. Ponadto jest to najbardziej produktywna odmiana wczesnych dojrzałych hybryd.
Comanche
Okres dojrzewania wynosi trzy miesiące. Głowy są gęste i duże. Odmiana ma dobrą odporność na zimno i wysokie temperatury. Waga owoców wynosi około 300 g. Owoce tej odmiany tolerują transport i przechowywanie.
Corvette
Jedna z pierwszych hybryd dojrzewających. Okres dojrzewania wynosi 2 miesiące. Owoce są gęste, duże, szaro-zielone. Po odcięciu głowy głównej rośnie duża liczba małych bocznych. Tolerują niekorzystne warunki pogodowe. Nadaje się do zamrażania na zimę.
Tonus
Okres dojrzewania wynosi 75-90 dni. Głowice o średniej gęstości, ważące około 250 g. Po odcięciu główki, wiele bocznych rośnie bardzo szybko. Wraz ze wzrostem lub spadkiem temperatury nabiera brązowawego koloru. Może szybko przejść do koloru. 
Wiesz? „Tonus” i „Corvette” to najlepsze odmiany brokułów dla klimatu środkowego pasa, ponieważ dobrze tolerują ciepło i zimno, w przeciwieństwie do innych odmian wczesnego dojrzewania.
Tribute
Jedna z hybryd pierwszej generacji wczesnego dojrzewania. Okres dojrzewania wynosi 85 dni. Masa główek głównych wynosi 200-250 g. Owoce mają dobry smak.
Fiesta
Okres dojrzewania brokułów w tej odmianie wynosi około 80 dni. Owoce są szaro-zielone, gęste, duże, nie mają główek bocznych. Ta odmiana ma dobry smak i jest odporna na szkodniki. Masa głowy może osiągnąć 1,5 kg.
To ważne! Odmiany wczesnego dojrzewania sadzi się w sadzonkach pod koniec kwietnia. Sadzonka powinna mieć co najmniej 7 tygodni. Jeśli jest starsza, główki owoców będą małe i niezbyt smaczne. Również wczesne odmiany brokułów mogą być ponownie sadzone w połowie czerwca przez 5-tygodniowe sadzonki.
Odmiany i hybrydy brokułów w połowie sezonu
Odmiany półsezonowe bardziej owocne niż wczesne odmiany brokułów o różnych gęstościach głów. Dojrzewają dłużej i nadają się do przechowywania. Sadzonki są sadzone pod koniec maja. Okres dojrzewania wynosi 105-130 dni od kiełkowania nasion do zbioru lub 75-80 od sadzenia do zbioru.
Atlantyk
Okres dojrzewania wynosi 125 ni. W procesie wzrostu tworzy wysoką łodygę i potężną rozetę liści. Głowy są duże, gęste. Waga głównego owocu sięga 300-400 g.
Genua
Masa głowy wynosi średnio 300 g. Nie boi się zagęszczonego sadzenia. Głowy mają kształt kopuły. Owoce brokułów tej odmiany są przechowywane przez długi czas, idealne do transportu.
Krasnolud
Waga owoców wynosi 400-600 g. Średnia gęstość. Po przecięciu główka rośnie około 4-5 bocznie, ważąc po 200 g każda. Posadzone w połowie maja. Okres dojrzewania wynosi 120 dni. Wydajność wynosi około 4 kg na metr kwadratowy. Nadaje się do starterów i przechowywania.
Greenbelt
Okres wegetacji brokułów Greenbelt wynosi 105 dni. Waga głównej głowy sięga 450-500 gramów. Owoc jest napięty. Odmiana jest odporna na wysokie temperatury.
Zielony ulubiony
Hybrydowy jest bardzo popularny. Głowa jest gęsta, osiąga 400-500 g. Ma dobry smak. Nadaje się do sałatek, zamrażania, konserwowania. Hybryda jest odporna na wysokie temperatury.
Wiesz? Różnorodność „Green Favorite” - najbardziej owocny rodzaj brokułów. W dobrych warunkach może produkować do 6-7 kg plonów na metr kwadratowy.
Calabrese
Głowa jest ciemnozielona, gęsta. Główny owoc osiąga wagę 400 gramów. Zawiera dużą ilość wapnia, fosforu, witamin C, B, PP. Nadaje się do zamrażania i zakwaszania.
Zgoda
Głowa jest gęsta, waży 300-400 gramów. Nadaje się do przechowywania, konserwowania, gotowania sałatek, bardzo smaczne w gulaszu.
Monton
Odmiana o wysokiej wydajności. Głowy są duże, mogą osiągać wagę do jednego kilograma. Owoc jest umiarkowanie gęsty, szaro-zielony kolor. Gatunek jest stabilny w niskich temperaturach, jest swiatlolubny.
Cezar
Okres dojrzewania wynosi 115 dni. Głowy są duże, gęste, ciemnozielone z fioletowym odcieniem. Głowa o średnicy osiąga 15 cm wagi - 500 gramów. Po odcięciu tworzy się główka boczna o średnicy do 5 cm. Ma dobry smak. Nadaje się do gotowania sałatek, konserw, zamrażania. Idealny do przechowywania.
To ważne! Odmiany sezonowe można przechowywać świeże tylko przez około miesiąc. Najlepszym miejscem na to jest lodówka lub piwnica. Jeśli chcesz przechowywać warzywa dłużej, lepiej je zamrozić.
Odmiany późno dojrzewające i hybrydy brokułów
Późne odmiany brokułów najlepiej nadają się do długotrwałego przechowywania. Okres ten nie przekracza jednak dwóch miesięcy. Głowy kapusty tych odmian dojrzewają w 130-145 dni po sadzonce lub 70-90 dni - po posadzeniu. Późniejsze odmiany brokułów zawierają mniej witamin i nie mają tak dobrego smaku jak odmiany wcześnie dojrzewające i w połowie sezonu, ale są bardzo odporne na niskie temperatury.
Szczęście
Hybryda pierwszej generacji. Masa głowy wynosi od 600 do 900 gramów. Wydajność waha się w granicach 1 - 1, 5 kg na m2. m działka. Toleruje podwyższone temperatury, odporne na mączniaka prawdziwego. Okres dojrzewania od sadzenia sadzonek do zbioru owoców wynosi 70 dni.
Continental
Masa głowy wynosi około 600 gramów. Owoc jest gęsty, zaokrąglony, zielony. Jeśli przecinasz główkę, rośnie do 4 pędów bocznych. Doskonale wytrzymuje zimno i transport.
Maraton
Hybrydowy, który charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na zimno. Nie lubi wysokich temperatur. W masie głównej głowy dochodzi do 800 g - 1 kg. Krzewy rosną wysokie i silne. Dzięki metrowi kwadratowemu można uzyskać wydajność do 3,5 kg. Świetne do przechowywania. Dojrzewa 80-go dnia po posadzeniu sadzonek. Jeśli przecinasz główną głowę, rośnie kilka pędów bocznych. Wielu poleca marynowanie brokułów tej odmiany, zauważając bardzo dobry smak takich preparatów.
Wiesz? Najlepiej jest jeść brokuły świeże na pusty żołądek lub gulasz. Aby zachować maksymalną ilość witamin i składników mineralnych w produkcie, lepiej jest zbierać kapustę rano i przechowywać ją w lodówce.Zatem odmiana musi być wybrana w zależności od warunków klimatycznych, celu stosowania, pożądanego okresu odbioru owocu.
