Sok pomidorowy jest popularnym napojem ze względu na jego bogaty smak. Większość używa go jako zbioru zimowego, ale niewielu wie o korzyściach płynących ze świeżych produktów. Nasz artykuł jest o tym.
Wartość odżywcza
Sok pomidorowy - świetny napój dietetyczny dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ 100 g tylko 21 kcal.
100 g produktu zawiera:
- białka - 1,1 g;
- tłuszcz 0,2 g;
- węglowodan - 3,8 g;
- celuloza - 0,4 g;
- cukry - 3,56 g
Wiesz? Słowo „pomidor” pochodzi od włoskiego „pomo d'oro”, co oznacza „złote jabłko”. Po raz pierwszy to warzywo pojawiło się w Ameryce Południowej, jednak mieszkańcy go nie jedli, uważając go za trujący.
Skład chemiczny
Napój z pomidorów to prawdziwy koktajl witaminowy. Dojrzałe pomidory mają dobry smak i zawierają bogaty kompleks witamin i minerałów.
Skład chemiczny świeżych pomidorów obejmuje następujące cenne substancje:
- witamina b6;
- witamina B2;
- witamina D;
- mangan;
- jod;
- alfa tokoferol;
- witamina PP;
- cynk;
- sód;
- żelazo;
- potas;
- kwasy organiczne;
- włókno;
- pektyna;
- alkaloidy;
- cukier;
- wapń.
To ważne! Maksymalna korzyść może być uzyskana tylko z warzyw uprawianych w warunkach naturalnych, aw momencie zbioru były w pełni dojrzałe, warunki szklarniowe mają negatywny wpływ na właściwości napoju pomidorowego.
Najlepsze odmiany pomidorów na sok
Wybór pomidorów do napoju zależy od preferencji smakowych rodziny. Ktoś kocha kwaśny, ktoś lubi słodki smak. Ktoś lubi bardzo grubą masę, a ktoś - w rozcieńczonej formie. Do przygotowania używanych różnych odmian pomidorów najbardziej popularne są opisane poniżej:
- Flamingo F1. Pomidory mają kształt owalny, ważą do 100 g. Mięsiste owoce o doskonałym smaku. W sezonie można usunąć do 30 kg pomidorów z jednego krzewu.
- Łapa niedźwiedzia. Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone, koloru czerwonego z miąższem cukrowym. Smak jest słodki i kwaśny. Pomidory są duże, ważą do 320 g.
- F1 cieplarniany cud. Pomidory o wadze do 300 g, w formie kulki, nasycony czerwony kolor. Miąższ jest bardzo soczysty i pachnący, o doskonałym smaku.
- Sumo F1. Owoce są okrągłe z delikatnie zaznaczonym ściągaczem. Średnia waga pomidorów wynosi 300 g, może 600 g. Miąższ jest soczysty, smaczny, czerwony.
- Volgograd 323 i 5/95.Czerwone okrągłe pomidory o wadze około 130 g. Soczyste, słodkie, z nutą kwaśną.
- Wygrana F1. Pomidory są różowe, zaokrąglone, po obu stronach spłaszczone, ważą do 190 g. Miąższ jest gęsty o doskonałym smaku.
- 33 bohaterów.Owoce o jasnoczerwonym kolorze w postaci sześcianu, o wadze do 0,5 kg. Pomidory mają doskonały smak.
- Olbrzymi Nowikow.Owoce są różowe, ważą do 1 kg, w łodydze z zieloną plamką. Soczysty miąższ z wyczuwalną kwaśnością.
Składniki:
- pomidory - 5 kg;
- cukier - 4 łyżki. l.;
- sól - 2 łyżki. l
Przepis krok po kroku:
- Pomyj pomidory, pokrój na kawałki i przejdź przez sokowirówkę.
- Wlej sok do emaliowanej patelni, dodaj sól i cukier.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut.
- Wlać do wysterylizowanych pojemników, szczelnie zamknąć pokrywki.
Dowiedz się, jakie właściwości mają pomidory.
Przydatne właściwości dla ciała
Sok otrzymywany z wysokiej jakości dojrzałych pomidorów, bez dodatków, jest jednocześnie napojem i jedzeniem. Włókna w pulpie, kwasy organiczne, witaminy i minerały pomagają nie tylko pozbyć się pragnienia, ale także z głodu. Napój ma pozytywny wpływ na organizm, ponieważ ma wiele przydatnych właściwości:
- Kompleks witaminowo-mineralny pomaga w stabilnym funkcjonowaniu wszystkich narządów.
- Sok obniża poziom cholesterolu we krwi, wzmacnia naczynia krwionośne, jest profilaktyczny przeciwko żylakom, skrzepom krwi i jaskrze.
- Zawarte w nim przeciwutleniacze usuwają wolne rodniki i pomagają w walce z nowotworami złośliwymi.
- Wzmacnia metabolizm, przyspieszając w ten sposób proces usuwania toksyn i toksyn.
- Zwiększa produkcję serotoniny w organizmie, co pomaga w walce ze stresem, depresją, zaburzeniami nerwowymi.
- Eliminuje fermentację i gnicie w przewodzie pokarmowym, usuwa wzdęcia.
- Przy niskiej kwasowości pomaga w trawieniu pokarmu.
- Normalizuje równowagę wodno-solną, zwalcza problem złogów soli, zwiększa ruchomość stawów.
- Gdy podwyższony poziom cukru we krwi jest zalecany bez strachu.
Buraki, gruszki, słodkie ziemniaki, mleczko pszczele, białe porzeczki, morele, orzeszki piniowe, cukinia są w stanie obniżyć poziom cholesterolu.
Aby pić miał pozytywny wpływ, konieczne jest użycie go na pół godziny przed posiłkami. Ważne jest, aby pamiętać, że sól dodawana do smaku zmniejsza jej korzystne właściwości.
To ważne! Przydatne właściwości napoju pomidorowego zwiększają zielenie, ser, orzechy, olej roślinny, kapustę i cukinię. Niezgodny sok z białkami i skrobią.
Korzyści dla mężczyzn i kobiet
Napój z pomidorów można wypić wszystkim mężczyznom, bez względu na wiek, jeśli nie ma przeciwwskazań. W takim napoju duża ilość wapnia, która ma korzystny wpływ na pracę gruczołu krokowego. Udowodniono, że taki napój warzywny przywraca funkcje seksualne dzięki obecności w składzie tokoferolu i retinolu, a także selenu. Wszystkie te elementy wpływają na produkcję hormonu testosteronowego.
Dla kobiet sok jest przydatny do przechowywania antyoksydantów, które zmniejszają ryzyko rozwoju onkologii, a sok pomaga kontrolować wagę i utrzymać młodość przez długi czas. Napój pomidorowy poprawia nastrój, ponieważ pomaga w produkcji serotoniny, która minimalizuje skutki stresu i usuwa napięcie nerwowe. Inny sok warzywny jest stosowany jako składnik różnych maseczek do twarzy, rozcieńczając go kremem, aby poprawić kolor skóry.
Jako maseczki na twarz używają również: olej opuncja, miód, róża, świeże ogórki, pyłek pszczeli, czerwień jarzębina, gravilat, melon, kędzierzawa lilia, kalina.
Palacze korzystają ze świeżych owoców, jak z jego pomocą, niedobór witaminy C jest uzupełniany, a toksyny są eliminowane z organizmu.
Przeciwwskazania
Oprócz korzyści płynących z soku, stosowanych niekontrolowanie w dużych ilościach lub w obecności przeciwwskazań, może być szkodliwy. Indywidualne odrzucenie napoju z pomidorów jest głównym zakazem jego stosowania. Ponieważ sok zwiększa pracę wszystkich narządów przewodu pokarmowego, może powodować pogorszenie takich problemów:
- choroba trzustki;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- zapalenie żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy;
- wysoka kwasowość soku żołądkowego.
To ważne! W przypadku kamieni w woreczku żółciowym, stosowanie soku powinno być traktowane z ostrożnością, ponieważ może to spowodować ich ruch i wyjście, w takim przypadku wymagana będzie interwencja chirurgiczna.
Stosować w czasie ciąży
Podczas noszenia dziecka, użycie niewielkich ilości soku pomidorowego pomoże uniknąć:
- zaparcie;
- toksykoza;
- wytwarzanie gazu;
- deformacja żył;
- występowanie skrzepów krwi.
Dowiedz się, jak zrobić sok pomidorowy, dżem pomidorowy, pomidory z musztardą, marynowane pomidory z cebulą, marynowane, marynowane, we własnym soku, suszone pomidory, sałatki z pomidorów.
Sok pomidorowy w diecie dzieci
Znajomość napoju powinna rozpocząć się od 1 łyżeczki w postaci dodatku w zupach, gulaszach warzywnych, po osiągnięciu przez dziecko 10 miesięcy. Jeśli w ciągu dnia dziecko nie wykazuje objawów alergii, można zwiększyć normę i wstrzyknąć sok do zwykłej diety, korzystając z tabel uzupełniających pokarmów.
Lekarze zalecają drinka przygotowanego specjalnie dla dzieci poniżej 3 lat, ponieważ świeży napój zwiększa kwasowość soku żołądkowego i może powodować zaburzenia trawienia. Starszym dzieciom, które nie są uczulone na produkt, zaleca się picie nie więcej niż 150 ml czystego soku pomidorowego co drugi dzień, a po 5 latach dzienna dawka powinna wynosić 250 ml płynu.
Wiesz? Badania wykazały pozytywne zmiany w rehabilitacji pacjentów chorych na raka, którzy spożywali świeży sok pomidorowy zawierający likopen. Sugeruje to, że po ulepszeniach można stworzyć skuteczny lek, który pomaga w walce z rakiem.
Odchudzanie z sokiem pomidorowym
Podczas utraty wagi używa się napoju z pomidorów ze względu na jego wyjątkowe właściwości:
- niskokaloryczne;
- aktywność przeciwutleniająca;
- obecność błonnika pokarmowego.
Utrata tych dodatkowych kilogramów pomoże: rukiew wodna, liczi, fasola, kabaczek, owoce suity, brokuły, szpinak, kardamon, kapusta, jagody goji, berberys, kolendra, lubczyk.
Podczas przeprowadzania dni postu na podstawie tego soku konieczne jest picie 6 szklanek napoju witaminowego dziennie. Taka dieta wymaga dość restrykcyjnych ograniczeń przy monotonnym odżywianiu. Jednak płyn szybko wypełnia żołądek i daje nasycenie. Udowodniono, że przyspieszenie procesów metabolicznych, niska zawartość kalorii, obecność w składzie włókien i składników odżywczych, które nie znajdują się w innych produktach, umożliwia stosowanie pomidorów w prawidłowym odżywianiu bez szkody dla organizmu.
Jak widać z powyższego, użycie soku pomidorowego jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne, co oznacza, że nie należy ograniczać jego stosowania, jeśli nie ma przeciwwskazań do tego.
Opinie z sieci
