Jak bogaty jest szpinak: jaka jest zawartość kalorii w roślinie i jej skład chemiczny, czy jest ona zgodna z innymi produktami?

Szpinak nie jest częstym gościem na stołach wielu rodzin. To jest jednoroczne ziele warzyw. Dziki szpinak rośnie w Afganistanie, Turkmenistanie i na Kaukazie.

Nie jest tak popularny jak marchew czy ziemniaki, ale cieszy się wielką sławą w różnych krajach świata, ponieważ ma dużą liczbę składników odżywczych. Może być używany i używany do zwalczania nadmiaru kilogramów.

Wszystko to ze względu na jego skład chemiczny. Co zawiera kompozycja i ile kalorii w świeżej roślinie? Tego dowiesz się z tego artykułu.

Skład chemiczny i wartość odżywcza (KBD) na 100 gramów

Czym jest bogata roślina?
100 gramów świeżego szpinaku zawiera:

Witaminy

Jaka jest zawartość witamin w roślinie?

• PP - 0,6 mg: bierze udział w procesach utleniania, pomaga w tworzeniu odporności.
• Beta-karoten - 4,5 mg: zwiększy odporność na stres, chroni przed starzeniem się, zmniejszy ryzyko rozwoju onkologii, poprawi wzrok, wspomoże zdrowe błony śluzowe i poprawi funkcjonowanie gruczołów płciowych.
• Witamina A - 750 mcg: reguluje produkcję białka, normalizuje metabolizm, chroni przed infekcjami wirusowymi, działa leczniczo, ujędrnia, wygładza i leczy choroby skóry.
• Tiamina (B1) - 0,1 mg: bierze aktywny udział w wymianie tłuszczów, białek i węglowodanów, chroni komórki przed toksycznym działaniem produktów utleniających, poprawia funkcjonowanie mózgu, pamięć, uwagę, myślenie, stymuluje wzrost kości i mięśni, spowalnia starzenie, poprawia apetyt, zmniejsza ból zęba.
• Ryboflawina (B2) - 0,25 mg: przekształca tłuszcze i węglowodany w energię, zwiększa wchłanianie innych substancji, wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa aktywność mózgu, przywraca tarczycę, poprawia ostrość widzenia, zwiększa hemoglobinę.
• Kwas pantotenowy (B5) - 0,3 mg: tworzy przeciwciała, poprawia wchłanianie innych substancji, pomaga wytwarzać hormon nadnerczy, pomaga w stresie, stanach zapalnych, spala tłuszcz.
• Pirydoksyna (B6) - 0,1 mg: normalizuje glukozę we krwi, poprawia wydajność, leczy układ sercowo-naczyniowy, zapobiega występowaniu niedokrwienia, zawału serca, miażdżycy.
• Kwas foliowy (B9) - 80 µg: Ma korzystny wpływ na wątrobę i trawienie, przekazuje impulsy między komórkami ośrodkowego układu nerwowego, reguluje pobudzenie i zahamowanie układu nerwowego, jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu i prawidłowej ciąży.
• Witamina C - 55 mg: aktywnie uczestniczy w tworzeniu elementów krwi, wspomaga układ odpornościowy w walce z patogenami, uczestniczy w metabolizmie, zwiększa elastyczność ścian komórkowych, usuwa cholesterol i metale ciężkie.
• E - 2,5 mg: zwalcza starzenie się, zapobiega procesowi patologicznej peroksydacji, kompensuje brak innych witamin.
• Filochinon (K) - 482,9 mcg: Ma wysoki efekt leczniczy, uczestniczy w pracy pęcherza żołądkowego i wątroby, normalizuje metabolizm, neutralizuje trucizny, co pomaga chronić przed zniszczeniem komórek wątroby i powstawaniem guzów.
• Biotyna (H) - 0,1 mg: uczestniczy we wszystkich procesach metabolicznych, poprawia metabolizm, organizuje prawidłowy wzrost komórek, poprawia włosy i skórę, leczy tkanki szpiku kostnego, zmniejsza ból mięśni.
• Cholina - 18 mg: przywraca tkankę wątroby, normalizuje metabolizm tłuszczów, poprawia pamięć krótkotrwałą, usuwa cholesterol, wzmacnia komórki, wytwarza insulinę.
• Odpowiednik niacyny 1,2 mg: uczestniczy w procesach metabolizmu, syntezy białek, produkcji, akumulacji i wykorzystania energii w komórkach ciała.

Makroskładniki

1. Potas - 774 mg: aktywuje mózg, wzmacnia mięśnie, chroni serce i naczynia krwionośne, normalizuje ciśnienie, wzmacnia kości, likwiduje skurcze mięśni.
2. Magnez - 82 mg: wzmacnia szkliwo zębów, poprawia zdrowie zębów, łagodzi bóle mięśni i stawów, reguluje ilość cukru we krwi, poprawia funkcje oddechowe, kontroluje wzrost, obniża ciśnienie krwi, łagodzi zmęczenie i migrenę, kontroluje rytm serca.
3. Wapń - 106 mg: wspiera zdrowe zęby i kości, normalizuje krzepnięcie krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, normalizuje układ hormonalny, łagodzi skurcze mięśni, skurcze i skurcze.
4. Sód - 24 mg: zapewnia prawidłowy wzrost i kondycję ciała, uczestniczy w funkcji transportowej krwi, kurczy mięśnie, rozszerza naczynia krwionośne i nie pozwala na udar cieplny ani udar słoneczny.
5. Fosfor - 83 mg: poprawia metabolizm, zapobiega rozwojowi chorób przewlekłych, bierze udział w tworzeniu kości, przywraca układ nerwowy.

Elementy śladowe

Ile żelaza, cynku, miedzi i innych pierwiastków śladowych w roślinie?

• Zawartość żelaza - 13,51 mg: zapewnia oddychanie tkanek, kontroluje poziom metabolizmu komórkowego i systemowego, przenosi tlen, utrzymuje odporność, tworzy impulsy nerwowe i przewodzi je wzdłuż włókien nerwowych, zapewnia wzrost organizmu.
• Cynk - 0,53 mg: wzmacnia układ odpornościowy, odnawia pracę wielu narządów, niszczy mikroby, tworzy fagocyty, odnawia komórki, aktywnie promuje syntezę białek, leczy rany, produkuje sebum.
• Miedź - 13 mcg: produkuje kolagen, działa przeciwzapalnie, porządkuje układ trawienny, chroni kości przed złamaniami, normalizuje funkcjonowanie tarczycy, zwiększa odporność.
• Mangan - 0,897 mg: przywraca napięcie mięśniowe, zapobiega rozwojowi cukrzycy, szybko leczy tkankę, poprawia wzrost, funkcjonowanie mózgu i tworzenie nowych komórek.
• Selen - 1 mcg: zapobiega rakowi, poprawia krążenie krwi, zmniejsza liczbę wolnych rodników, zmniejsza stan zapalny, zwiększa odporność organizmu na choroby.

Niezbędne aminokwasy

Co jeszcze zawiera szpinak?

• Valin 0,120 - 0,161 g.
• Histydyna 0,046 - 0,064 g
• Izoleucyna 0,084 - 0,147 g.
• Leucyna 0,150 - 0,223 g.
• Lizyna 0,120 - 0,174 g
• Metionina 0,026 - 0,053 g.
• Treonina 0,092 - 0,122
• Tryptofan 0,039 - 0,042 g
• Fenyloalanina 0,120 - 0,129 g.

Wymienne aminokwasy

• Alanina 0,110 - 0,142 g
• Arginina 0,140 - 0,162 g
• Kwas asparaginowy 0,230 - 0,240 g
• Glycine 0,110 - 0,134 g
• Kwas glutaminowy 0,290 - 0,343 g
• Prolin 0,084 - 0,112 g.
• Serina 0,100 - 0,104 g
• Tyrozyna 0,063 - 0,108 g
• Cystyna 0,004 - 0,035 g

Kaloria świeża roślina na 100 gr + BJU

Ile białek, tłuszczów i węglowodanów znajduje się w roślinie?

1. Tłuszcz - 0,39 g.
2. Białko - 2,86 g.
3. Węglowodany - 3,63 g.
4. Wartość energetyczna na 100 g - 20,5 kcal.

Różnica w składzie

1. Gotowany i Świeży Szpinak.

   Długotrwała obróbka niszczy witaminy z grupy B. Dlatego gotowany szpinak będzie miał mniej korzystnych witamin. W celu maksymalnego zachowania witamin gotuj przez 3 do 7 minut.

2. Mrożony i Świeży Szpinak.

   Skład mrożonego szpinaku nie różni się od świeżego. Mrożony szpinak ma nawet zaletę. Jest bezpieczniej, ponieważ jest zamrażany natychmiast po pobraniu. W przeciwieństwie do świeżych, w których podczas przechowywania pojawiają się azotyny.

3. Różne rodzaje i odmiany szpinaku.

   Skład chemiczny szpinaku nie zależy od rodzaju ani odmiany roślin. We wszystkich roślinach jest taki sam.

Roślinne produkty i potrawy

Awokado i szpinak poprawiają wzrok. Szpinak i pomarańcza zwiększą energię. Połączenie szpinaku z serem, boczkiem, śmietaną, gałką muszkatołową sprzyja produkcji energii i nasyca organizm tlenem.

Służy do gotowania:

• pierwsze i drugie kursy;
• sosy;
• sałatki;
• kotlety;
• naleśniki;
• napoje;
• ŚWIEŻE.

Jeśli nigdy nie używałeś szpinaku do przyrządzania ulubionych potraw, napraw ten błąd. Oprócz niesamowitego smaku, otrzymasz również niezbędne korzyści dla ciała.

Obejrzyj film: NCEŻ, Fakty i Mity: Szpinak jest bogaty w żelazo (Może 2024).