Różnorodność zastosowań roślin o unikalnych właściwościach - kwaśny szczaw

Szczaw ma wiele odmian. Niektóre z nich rosną w lasach, inne są uprawiane i skutecznie uprawiane w naszych ogrodach. Nie jest zaskakujące, że wielu często używa tych zieleni w przepisach ludowych.

W tym artykule opowiemy o różnorodności zastosowań szczawiu; Dowiesz się, czy możesz jeść na surowo, jak prawidłowo jeść kwaśne liście, czy jeść zielone warzywa na różne choroby.

Smak

Wszystkie odmiany szczawiu mają charakterystyczny kwaśny smak.. Warto zauważyć, że różnica w odmianach występuje w nasyceniu smaków - zmniejsza szczękę od jednej, a w drugiej namiętności kwaśne ledwo się łapią.

Ale znajomy szczaw, który rośnie w naszych ogrodach, ma jasny kwaśny smak. Zielniki poddane obróbce cieplnej mają mniej wyraźny smak. Niektórzy porównują smak szczawiu ze szpinakiem.

Ile tej zieleni zaleca się jeść dziennie?

Wszelkie korzyści związane z produktem tylko wtedy, gdy są spożywane w normalnych ilościach. Tak więc 100 gramów zieleni zawiera połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę A, witaminę C i beta-karoten. Dlatego eksperci nie zalecają używania więcej niż 100 gramów produktu.

Pomoc. Ponieważ warzywa zawierają kwas, nie zaleca się używania go na czczo lub przed snem.

Ludzie często pytają: czy można jeść roślinę, gdy kwitnie? Kwitnienie nie wpływa na skład chemiczny produktu. Jedyną rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę, jest wiek liści. Daj pierwszeństwo młodym płytkom liściowym, w których kwas szczawiowy nie zgromadził się jeszcze w dużych ilościach.

Przed użyciem warzywa należy myć bieżącą wodą.. Ale niezależnie od tego, czy konieczne jest oblanie go wrzącą wodą, poddanie obróbce cieplnej, czy nie, decydujesz. Wszystko zależy od preferencji smakowych.

Cechy wykorzystania korzeni i łodyg rośliny

Pędy i korzenie są używane w różnych dziedzinach, ale szczególnie w medycynie tradycyjnej. Korzenie zbierane są pod koniec lata - na samym początku jesieni. W okresie, gdy część naziemna rośliny zanika.

1. Kopać korzenie łopatą, czyścić grube i uszkodzone części.
2. Następnie pokroić na kawałki wielkości 10-12 centymetrów.
3. Konieczne jest podanie korzeniom 2-3 dni na więdnięcie i dopiero wtedy można je wysuszyć. Zrób to w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Pędy są wybierane tylko młode i cienkie. Następnie są miażdżone i suszone. Następnie przechowuj w chłodnym, suchym miejscu i umieść w zamrażarce na zimę.

Przeciwwskazania

Pomimo dużej listy użytecznych właściwości, szczaw ma wiele przeciwwskazań i ograniczeń:

• ciąża (nie można całkowicie porzucić produktu i ograniczyć jego użycie do minimum, ponieważ zieleń ładuje nerki);
• podczas kwitnienia (również zmniejszyć zużycie do minimum);
• stare liście - gromadzą dużą ilość kwasu szczawiowego;
• choroby wrzodziejące;
• zwiększona kwasowość żołądka;
• choroba kamieni nerkowych.

W ostatnich czterech przypadkach całkowicie porzuć stosowanie szczawiu w żywności.

Jest ważne! Produkty mleczne neutralizują negatywny wpływ kwasu szczawiowego.

Wykorzystanie zieleni w medycynie tradycyjnej

Przeciw zapaleniu żołądka

Opisana metoda jest długa, ale skuteczna:

1. Przygotuj trzy litrowy emaliowany pojemnik. Jedna trzecia wypełnia go posiekanymi korzeniami głogu. Pozostała objętość jest wypełniona korzeniami szczawiu końskiego.
2. Wlać składniki zimną wodą i odstawić na godzinę.
3. Po upływie określonego czasu umieść pojemnik z naparem na wolnym ogniu i zagotuj mieszaninę. Aby dręczyć oznacza, bez podnoszenia pokrywy, przez 5-6 godzin.
4. Schłodzić bulion i przecedzić.

Weź gotowy produkt trzy razy dziennie 30 minut przed posiłkiem. Przebieg leczenia wynosi trzy miesiące.. Co miesiąc - 12 dni od wywaru, a następnie przerwa.

Zapalenie trzustki

W przypadku tej choroby szczaw przygotowuje się w taki sam sposób, jak w poprzednim przypadku. Jednak po odsączeniu bulionu szczaw jest ponownie parzony przez 3-5 godzin. Następnie miesza się i bierze dwa buliony. Dawkowanie - trzy razy dziennie przed posiłkami. Kolejność użycia: pierwsze 5 dni - 1 łyżka stołowa. następne 4 dni - 1,5 ul. l., ostatnie 2 dni - 2 łyżki.

Od pasożytów

• Pierwsza opcja - Jedz 2-3 liście szczawiu na pusty żołądek.
• Druga opcja - wywar. Aby go przygotować, weź kilogram zieleni i zalej litrem wrzącej wody. Następnie mieszaninę umieszcza się w łaźni wodnej na około 7-10 minut. Następnie włóż 3-4 łyżeczki cukru do bulionu. Pozostawić do gotowania, aż objętość płynu będzie równa szkłu. Pij 4-5 łyków dziennie (dla dzieci wystarczą 2-3 łyki). Zazwyczaj pasożyty przechodzą przez 3 dni przyjęcia.
• Trzecia opcja - lewatywa. Ale do tego używają szczaw leśnych. Trawę gotuje się na małym ogniu (200 g roślin na 1000 ml wody). Do zabiegu potrzebny będzie litr wywaru. Raz dziennie wkładaj lewatywę.

Dna

Zastanów się, czy możesz użyć zieleni do podagry. Z tą chorobą nie musisz nawet gotować i gotować szczawiu w żaden sposób.. Dość każdego dnia jeść 7-10 liści zieleni.

Z zaparcia

• Korzenie szczawiu końskiego są suszone i miażdżone. 2 łyżki zalać szklanką czystej wody i ogrzać powoli. Doprowadź do wrzenia i kontynuuj ogień jeszcze przez kilka minut. Zdjąć z ognia, ostudzić i przecedzić przez gazę. Weź łyżkę trzy razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.
• Zmiel korzenie w młynku do kawy do stanu proszku. Weź 0,5 grama przed snem codziennie.

Z kamieniami pęcherza moczowego

Dobrze drukuje kamienie likier winny. Do jego przygotowania należy wziąć 1 łyżeczkę nasion szczawiu i 500 m czerwonego wina. Wymieszaj składniki i nalegaj na tydzień. Po upływie wskazanego czasu odcedź mieszaninę i zażywaj 50 ml trzy razy dziennie. Czas trwania kursu nie przekracza 15 dni. Po przerwie trzech tygodni możesz powtórzyć terapię.

Z chorobą wątroby

Weź 30 g szczawiu i wlej 6 filiżanek czystej wody. Załóż powolny ogień. Gotować przez 60 minut, następnie wyjąć bulion z ognia i pozostawić na kolejne 45 minut. Następnie odcedź płyn. Weź trzy razy dziennie po pół łyżki.

Biegunka

• Korzenie szczawiu końskiego zmielić na proszek. Weź 25 g wyciśniętej wody, trzy razy dziennie. Spożywaj aż biegnie biegunka. Ale nie więcej niż 5 dni.
• 10 g rozdrobnionych korzeni zalać 100 ml wódki i umieścić w chłodnym ciemnym miejscu na dwa tygodnie. Po tym czasie ciecz jest filtrowana i przechowywana w chłodnym miejscu. Dawkowanie - 46-60 kropli rozcieńczonych w szklance wody. Weź trzy razy dziennie przez siedem dni. W razie potrzeby możesz przedłużyć kurs na kilka dni.

W kosmetologii

Maski do twarzy

• Z zmarszczek. Wymagane składniki: 5 liści szczawiu, 10 g. twaróg i 10 ml oleju z łopianu. Szlifować blachy i przecierać przez gazę. Sok i pozostałe składniki miesza się i rozcieńcza zieloną herbatą aż do utworzenia zawiesiny. Maska do rozprowadzania na twarzy, przed jego parą. Mocz na skórze przez pół godziny. Przeprowadzaj zabieg dwa razy w tygodniu.
• Trądzik. 50 ml soku z szczawiu, 15 gr. zielona glina i 5 ml. sok z aloesu Wymieszaj wszystkie składniki i nałóż na twarz na parze. Pozostaw do całkowitego wyschnięcia (zajmuje około ćwierć godziny).
• Dla suchej skóry. Weź 5 ml soku ze szczawiu, 15 gr. kwaśna śmietana (średni tłuszcz) i 10 gr. proszek kakaowy. Wymieszaj składniki. Oczyść twarz peelingiem, a następnie nałóż maskę na pół godziny.
• Dla skóry tłustej. Będziesz potrzebował 5 liści szczawiu, jeden pomidor i 10 gr. mąka gryczana. Zmiel pomidor i szczaw w blenderze. Wymieszać z mąką i nałożyć grubą warstwę na twarz, unikając powiek i trójkąta nosowo-wargowego. Pozostaw na jedną trzecią godziny, a następnie dobrze spłucz twarz.
• Dla normalnej skóry. Składniki: 15 ml stromego bulionu ze szczawiu, żółtka kurczaka, średniej wielkości ziemniaki. Ziemniaki rozgniatamy w puree ziemniaczanym, dodajemy do nich żółtko i wywar. Nałożyć na skórę i odstawić na pół godziny. Usuń resztki maski mokrym wacikiem.

Następnie proponujemy obejrzeć film o tym, jak przygotować różne maski na twarz ze szczawiu:

Z wysypki

Łyżka pokruszonych liści szczawiu łączy się z taką samą liczbą liści krwawnika i płatków owsianych zalać przegotowaną wodą, aż gęsta gnojowica. Nałożyć na skórę przez kwadrans, spłukać zimną wodą.

Oczyszczanie

Składniki: 8 liści szczawiu, 5 g soli i 15 kropli masła mango. Wszystkie składniki są mieszane i nakładane na wstępnie oczyszczoną twarz.. Mocz na skórze przez 5-6 minut (nie dłużej).

Usuń pozostałości za pomocą wacika i nałóż na twarz krem ​​nawilżający.

Tonik

Potrzebne będą dwie łyżki liści szczawiowych, białko kurczaka i łyżeczka soku z cytryny. Wszystko wymieszać i nanieść na skórę przez kwadrans. Zmyć maskę wacikiem nasączonym zieloną herbatą. Spłukać twarz zimną wodą.

Domowy środek na włosy

Aby przygotować 15-20 liści posiekać w blenderze. Dodaj 2 łyżki stołowe dowolnego oleju i 4 krople gliceryny. Wszystko dokładnie wymieszać i wcierać zawartość w skórę głowy. Pozostaw na kilka godzin. Następnie spłucz włosy i skórę szamponem oczyszczającym.

Pomoc! Wszystkie te maski są używane dwa razy w tygodniu.

Czy można wziąć roślinę do aromaterapii i perfumerii i jak to zrobić prawidłowo?

Szczaw ma charakterystyczny, rozpoznawalny aromat.. Wielu używa go w aromaterapii. Warto jednak wziąć pod uwagę, że zapach ten nie jest używany do uspokajania, ale przeciwnie, do tonowania, aktywowania i podnoszenia aktywności.

Szczaw jest również używany do produkcji perfum.

Szczaw jest wyjątkową rośliną. Znajduje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu: spożywczym, kosmetycznym i medycznym. Najważniejszą zaletą jest dostępność tego cudownego zielonego.