Przygotowywanie sałatki z kapustą chińską i koreańską marchewką: tradycyjne i z dodatkiem innych składników

Nie tak dawno temu na półkach naszych sklepów pojawiła się pekińska kapusta lub zwierzęta domowe. Ale stało się tak popularne, że nauczyli się nawet uprawiać wielu ogrodników w swoich domkach letniskowych.

Ze względu na delikatny smak, pekińskie sałatki z kapusty są bardzo popularne. Przygotuj sałatki z kapustą chińską w połączeniu z mięsem, kurczakiem, konserwami rybnymi, owocami morza, kukurydzą, groszkiem itp.

Sałatka z kapustą chińską i koreańską marchewką będzie świetna dla miłośników lekkiego, ale soczystego jedzenia. Istnieje wiele różnych przepisów na tę potrawę, więc możesz zacząć eksperymentować i znaleźć idealną opcję.

Korzyści i szkody takiego naczynia

Tradycyjna sałatka ma wiele pozytywnych efektów. W porównaniu z innymi sałatkami, danie to wymaga minimalnej ilości majonezu, a wszystkie pozostałe składniki mają obniżoną zawartość kalorii i wysoką zawartość substancji pożytecznych.

Ponadto Kapusta pekińska ma właściwości odżywcze i charakteryzuje się wysoką zawartością witamin Grupy A, C, B. Zawiera także przydatne aminokwasy, minerały i dość rzadki kwas cytrynowy.

Pekińska kapusta normalizuje działanie przewodu pokarmowego.

Koreańskie marchewki również przyczyniają się do poprawy procesów trawiennych, ponieważ jest to pikantna przekąska. Dzięki temu składnikowi wydzielana jest większa ilość soku żołądkowego, w wyniku czego wzrasta apetyt.

Marchewka w języku koreańskim zawiera:

• Witamina C, która pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
• witamina B ma korzystny wpływ na zdrowie naczyń włosowatych;
• Witamina PP jest znana z działania rozszerzającego naczynia.

Niskokaloryczne marchewki, tylko 44 kilokalorie na 100 gramów produktu. Produkt zawiera również pierwiastki śladowe, takie jak magnez, fosfor, żelazo, miedź, kobalt, potas.

Jeśli mówimy o możliwym uszkodzeniu takiej sałatki, to warto zauważyć, że nie może być ona stosowana przez osoby cierpiące na problemy żołądkowe (zwłaszcza zapalenie żołądka lub wrzód).

Wartość odżywcza naczynia (na 100 gramów):

• Kalorie: 66 kcal.
• Białko: 1,3 gr.
• Tłuszcz: 2,5 gr.
• Węglowodany: 4,3 gr.

Jak gotować?

Wymagane składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• ogórki - 2 szt .;
• majonez 4 łyżki. l;
• zmielony czarny pieprz;
• sól

1. Ostrożnie umyć kapustę i wysuszyć na ręczniku lub papierze.
2. Po wyschnięciu pierwszego składnika wytnij go w dowolny dogodny sposób i włóż do miski lub salaterki.
3. Pokrój ogórek w okręgi i przeciąć każde kółko na pół.
4. Dodaj koreańską marchewkę, sól i mielony czarny pieprz.
5. Dopraw wszystko majonezem z jaj przepiórczych.
6. Wymieszaj wszystkie składniki.

Sałatka pekińska z kapustą i marchewką gotowa!

Nie dodano innych składników

Z gotowaną piersią z kurczaka

Wymagane składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• pierś z kurczaka - 250 gr;
• majonez;
• sól

1. Najpierw musisz gotować pierś z kurczaka.
2. Daj gotowe mięso do ostygnięcia i pokrój na małe kawałki.
3. Liście pekińskiej kapusty umyć i pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
4. Gotuj jajka.
5. Daj jajka do ostygnięcia i trzy na grubej tarce.
6. Wypełniamy wszystko majonezem lub kwaśną śmietaną, w razie potrzeby solą.
7. Wymieszaj wszystkie składniki.

Z szynką i orzechami

Do istniejących składników musisz dodać:

• plasterki szynki;
• orzechy włoskie.

Z wędzonym kurczakiem

Z krakersami

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• wędzony kurczak - 250 gr;
• krakersy - 150 g;
• majonez;
• sól / sos sojowy.

1. Umyj liście kapusty chińskiej i pokrój w paski, a następnie wymieszaj z marchewką koreańską.
2. Dzielimy wędzonego kurczaka: usuwamy kości, żyły, nadmiar tłuszczu i usuwamy skórę.
3. Pokrój mięso na małe paski (gotowego wędzonego kurczaka można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym).
4. Mix: wędzona pierś, marchew, kapusta, krakersy i majonez.
5. Dodaj sól.
6. Wymieszaj wszystkie składniki.

Z kukurydzą i serem

Aby dodać:

• puszka kukurydzy - 1/2 słoika;
• twarde kawałki sera.

Z krakersami

Z jajkiem i pomidorem

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• pierś z kurczaka - 250 gr;
• jajka - 2 sztuki;
• Pomidor - 1 szt .;
• krakersy - 200 g;
• majonez;
• sól;
• zmielony czarny pieprz.

1. Krakersy do gotowania: pokroić kromki białego chleba w małe kostki i wysuszyć w piekarniku.
2. Ugotuj pierś z kurczaka.
3. Daj gotowe mięso do ostygnięcia i pokrój w małe plasterki.
4. Gotuj jajka.
5. Daj jajka do ostygnięcia i pokrój w kostkę.
6. Liście pekińskiej kapusty umyć i pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
7. Moje pomidory, a także pokroić w kostkę.
8. Wszystkie składniki są mieszane, lekko solone, pieprz i sezonowane majonezem.
9. Dodaj ochłodzone grzanki.
10. Jeszcze raz wymieszaj wszystko.
11. Natychmiast podawaj do stołu, aby grzanki nie były przesiąknięte.

Z serem

Aby dodać:

• puszka kukurydzy - 1/2 słoika;
• twarde kawałki sera.

Z kukurydzą

Z zieloną cebulą

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• puszka kukurydzy - 1 puszka;
• dymka - 1 pęczek;
• majonez;
• sól

1. Liście pekińskiej kapusty umyć i pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
2. Pomidory pokroić w kostkę.
3. Strąki zielonej cebuli drobno posiekane.
4. Opróżnij wodę z puszkowanej kukurydzy i dodaj pół puszki.
5. Wszystkie składniki są mieszane, lekko solone, pieprz i sezonowane majonezem.

Z pomidorami

Aby dodać:

• Pomidory - 2 szt.
• Sucharki - 150 gr.

Z paluszkami kraba

Z jajami

Składniki:

• paluszki krabowe (lub mięso kraba) - 200 g;
• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• puszka kukurydzy - 1 puszka;
• jajka - 3 sztuki;
• sok z cytryny;
• majonez;
• sól

1. Liście pekińskiej kapusty umyć i pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
2. Odcedź wodę z puszkowanej kukurydzy i dodaj cały słoik.
3. Gotuj jajka.
4. Daj jajka do ostygnięcia i pokrój w kostkę.
5. Paluszki kraba pokroić na małe kawałki.
6. Wszystkie składniki są mieszane, lekko solone, pieprz i sezonowane majonezem.
7. Posyp sałatkę sokiem z cytryny.

Z dodatkiem ogórków

Aby dodać:

• Świeże ogórki - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.

Kilka szybkich przepisów

Z jabłkiem

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• jabłko - 2 sztuki;
• majonez;
• sok z cytryny;
• sól

1. Liście pekińskiej kapusty umyć i pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
2. Moje jabłka, usuńcie z nich skórkę i wytnijcie środkową część z nasionami.
3. Pokrój jabłka na małe kawałki lub trzy tarte.
4. Wyciśnij sok z cytryny i zalej go jabłkiem.
5. Wszystkie składniki są mieszane, lekko solone i sezonowane majonezem.

Z szprotkami

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1/2 szt .;
• Koreańska marchewka - 300 gr;
• szproty - 1 puszka;
• groszek konserwowy - 200 gr;
• gotowe grzanki, 150 gramów;
• majonez;
• sól

1. Liście pekińskiej kapusty umyć i pokroić w paski, a następnie wymieszać z koreańską marchewką.
2. Odcedź wodę z puszki groszku i dodaj cały słoik.
3. Otwórz puszkę szprotek i dodaj całą zawartość.
4. Wszystkie składniki są mieszane, lekko solone, pieprz i sezonowane majonezem.
5. Dodaj gotowe krakersy.
6. Jeszcze raz wymieszaj wszystko.
7. Natychmiast podawaj do stołu, aby grzanki nie były przesiąknięte.

Jak służyć?

Gotowy posiłek można podawać w dużej i pięknej misce sałatkowej lub rozłożyć na każdego gościa w osobnych miskach. Przed podaniem lepiej umieścić sałatkę w lodówce na dziesięć minut, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrafinowany smak. Sałatka z kapusty pekińskiej i koreańskiej marchewki jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i zdrowa.

Produkty te są łączone z wieloma innymi składnikami, co daje szefowi kuchni możliwość eksperymentowania. Danie jest idealne dla miłośników ostrego, a także dla tych, którzy chcą schudnąć lub utrzymać sylwetkę w dobrej kondycji.