W naszym współczesnym świecie coś, czego tylko my nie próbowaliśmy. Sklepy, restauracje i sieci fast foodów oferują szeroki wybór potraw i dań gotowych, człowiek traci z takiej różnorodności, ale czy takie przekąski są dla ciebie dobre?
Chcę czegoś bardziej lekkiego, użytecznego i nie wymagającego dużo czasu na gotowanie. W tym przypadku na ratunek przychodzą receptury kalafiora parowego! Czas na gotowanie nie zabiera wiele, a zalety tego dania są ogromne.
Funkcje gotowania
Parowiec - wyjątkowy wynalazek, który pomaga przygotować zdrową żywność przy minimalnym czasie i kosztach. Danie na parze, zawiera minimum kalorii, ma największą korzyść, przy jednoczesnym zachowaniu składników odżywczych produktów. Wraz z podwójnym kotłem można użyć wolnej kuchenki z funkcją gotowania na parze. Przeczytaj tutaj więcej o gotowaniu warzyw w wolnej kuchence.
Więc, kupiwszy głowę kalafiora, postanowiłeś ugotować ją dla pary. Świetne rozwiązanie!
Warzywo zawiera liczne witaminy i minerały: C, K, B5, kwas foliowy, cholina, kwasy tłuszczowe omega 3, błonnik. I to nie jest cała lista użytecznych substancji.
Aby zmaksymalizować korzyści z gotowania warzyw, musisz ugotować je dla pary w ciągu kilku minut. Rezultatem jest smaczne i zdrowe danie, które pomoże utrzymać figurę, ponieważ zawiera tylko 100 Kcal na 100 gramów (jak szybko i smacznie schudnąć na kalafioru, czytaj tutaj). Bez względu na to, ile kwiatostanów jest, przyjemnie je gotować!
Przed gotowaniem zaleca się stawianie kapusty na 30 minut w osolonej wodzie, tak aby brud i szkodniki wydostały się z głowy.
Korzyści i szkody
Jak wszystkie warzywa z kapusty, kalafior ma wiele wskazań do jedzenia ludzie z pewnymi problemami zdrowotnymi.
Rozważ jego przydatne właściwości:
- Pomaga oczyścić organizm, usuwając toksyny i toksyny.
- Chroni ściany żołądka, reguluje mikroflorę jelitową.
- Zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych.
- Jest środkiem przeciwzapalnym.
- Przyczynia się do pełnej pracy mięśnia sercowego.
Uszkodzenia kalafiora są bardzo niewielkie.. Jest przeciwwskazany u osób cierpiących na poważne choroby przewodu pokarmowego, nerek lub dny.
Proponujemy obejrzeć film o zaletach kalafiora:
Instrukcje krok po kroku
Okazuje się, że nie jest to takie trudne, jak się wydawało na początku.
Rozważ punkty na wszystkich etapach gotowania:
- Oczyszczamy głowę liści;
- Podziel na kwiatostany o wymaganej wielkości;
- Dokładnie spłucz wodą;
- Umieszczamy parowce w koszu z jedną warstwą, aby kwiatostany nie zachodziły na siebie i równo się przygotowały;
- Posypać odrobiną soli (w razie potrzeby pieprz);
- Gotowanie przez 20-30 minut.
Jeśli stosuje się mrożone warzywa, lepiej je rozmrozić przed umieszczeniem w użytecznym sprzęcie kuchennym, a następnie pytanie „ile gotować w podwójnym kotle?” Zniknie samo, czas gotowania wyniesie tylko 7-10 minut.
Przepisy ze zdjęciami
Większość potraw kalafiorowych gotowanych w podwójnym kotle można wykorzystać jako oddzielne naczynie., a także przystawka do dań mięsnych i rybnych. Aby urozmaicić menu i nadać kapuście parowej nowy smak i specjalne wrażenia, stosuje się różne dodatki, rozważ kilka przepisów.
Z serem
Zetrzeć twardy ser na drobnej tarce i posypać kwiatostany kapusty w podwójnym kotle 10 minut przed zakończeniem procesu gotowania.
Z sosem czosnkowym
Rozpuść masło, dodaj czosnek, zielenie i czarny pieprz wyciśnięty przez prasę czosnkową do niego.
Z sosem cebulowym
Weź bogaty krem, dodaj sól i pieprz do smaku i ubij w pianę, drobno posiekaj niewielką pęczek zielonej cebuli i wymieszaj z bitą śmietaną. Przez to polej sosem już przygotowaną kapustę, ułożoną na talerzu.
Z brokułami
Weź kalafior i brokuły w stosunku 1: 1, włóż parowce do kosza i gotuj przez 20 minut.
Po ugotowaniu można dodać warzywa i różne sosy do półmiska z kapustą.
Oferujemy gotowanie kalafiora z brokułami w podwójnym kotle zgodnie z recepturą wideo:
Opcje gotowania. Możesz fantazjować i zmieniać przepisy.
Na przykład, można zmieszać starty ser z czosnkiem i śmietaną i posmarować kwiatostany tym sosem przed końcem gotowania. Blanszowane pomidory można posiekać w blenderze i wymieszać ze śmietaną i ziołami, wlać do tego sosu gotowy kalafior. Spróbuj też zwykłej oliwy z oliwek jako sosu, dodając do niej zieleń, którą lubisz, przyprawiaj ją gotowymi kwiatostanami i ciesz się naturalnym, naturalnym smakiem warzyw.
Obawy przed „ile gotować?” Są rozproszone, ponieważ jest zaskakująco szybkie i łatwe.
Kalafior na parze ma ogromne znaczenie w diecie osób, które są na diecie i dla tych, którzy chcą schudnąć. To warzywa, zwłaszcza w formie gotowanej na parze, niezbędne w żywności dla niemowlątponieważ ma delikatną teksturę i wysoką zawartość składników odżywczych. Przygotowując takie danie, zawsze możesz być pewien, że jest to zdrowe i korzystne jedzenie.
