Jak urozmaicić sałatkę z kapusty pekińskiej i marynowanych ogórków? Przepisy krok po kroku

Niesamowite zalety pekińskiej kapusty są znane od wielu wieków. W Azji jest bardzo popularny i jest produktem codziennego użytku.

Kapusta Kimchi opowiada się za tym, że w procesie wzrostu nie ma potrzeby traktowania roślin substancjami chemicznymi w celu zabicia szkodników.

W konsekwencji nawet głowa ze zwykłego supermarketu nie zawiera żadnych substancji niebezpiecznych dla zdrowia. W tym artykule dowiesz się, jak gotować smaczne i zdrowe sałatki z marynowanego ogórka i kapusty pekińskiej.

Korzyści i szkody

Kapusta pekińska jest bardzo przydatnym warzywem: częste stosowanie tego produktu przyczynia się do eliminacji toksyn i żużli, poprawia kondycję skóry i całego organizmu.

Zawiera prawie wszystkie witaminy z grup A, B, C, EE, PP. Jednak nadużywanie sałatek z pekinów i marynat nie jest tego warte, ponieważ niezrównoważone użycie soli przyczynia się do gromadzenia się płynu w organizmie, a tym samym do nabywania obrzęku. Średnio zawartość kalorii w kapuście chińskiej i marynowanych sałat wynosi około 40 kalorii, w zależności od pozostałych składników i opatrunku.

Przepisy gotowania potraw z dodatkiem produktów

Kapusta pekińska i ogórki kiszone mogą być używane do robienia sałatek w różnych wariantach: z dodatkiem sera lub jajek, jabłek lub ziemniaków. Rozważ przepisy kulinarne krok po kroku.

Z serem

Wymagane produkty dla opcji # 1:

  • 3 ogórki kiszone;
  • 1 średni szef chińskiej kapusty;
  • 2 jajka;
  • 250 gr. słodka kukurydza;
  • majonez.

Jak gotować:

  1. Posiekaj kapustę w cienkie plasterki.
  2. Ogórki posiekać na małe kawałki.
  3. Ser i jajka pokroić w kostkę.
  4. Odcedź solankę ze słoika kukurydzy, a następnie umieść ją na talerzu z innymi składnikami.
  5. Dodaj majonez, dobrze wymieszaj, sól do smaku. W razie potrzeby dopraw mielonym pieprzem.

Wymagane składniki dla opcji # 2:

  • 100 gr. pekin
  • 2-3 kiszone ogórki;
  • 1 średnia marchewka;
  • 100-150 gr. ser mleczny;
  • kilka gałązek świeżej zieleni;
  • łyżka oliwy z oliwek;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Posiekaj kapustę w cienkie paski.
  2. Ogórki pokrojone w paski lub półpierścienie.
  3. Ser pokrojony w duże kostki.
  4. Posiekaj warzywa nożem.
  5. Marchew trzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie słomki.
  6. Połącz wszystkie składniki, wlej olej, dodaj swoje ulubione przyprawy do smaku, wymieszaj.

Z zielenią

Wymagane produkty dla opcji # 1:

  • 400 gramów pekingu;
  • słoik z groszkiem konserwowym;
  • 3 jajka;
  • 200 gramów dowolnej kiełbasy;
  • wiązka zieleni;
  • zielona cebula;
  • majonez lub śmietana do tankowania.

Jak gotować:

  1. Posiekaj kapustę drobno i drobno, a następnie pamiętaj rękami i pozwól jej usiąść na chwilę, aby nadała sokowi.
  2. Pokrój jajka na duże kostki.
  3. Kiełbasę pokruszyć w paski lub w małe batoniki.
  4. Posiekaj warzywa i cebulę nożem.
  5. Połączyć wszystkie produkty, posypać ziołami, przykryć majonezem.

Wymagane składniki dla opcji # 2:

  • 200 gramów szynki z kurczaka;
  • 350 gramów pekingu;
  • 2 ogórki;
  • krakersy z czosnkiem;
  • koperek, sól, zmielony czarny pieprz;
  • majonez lub śmietana.

Jak gotować:

  1. Pekenku posiekać nożem na małe kawałki.
  2. Gotowany filet z kurczaka, czysty z kości i smug, pokrojony w kostkę.
  3. Ogórki pokrojone w półkola.
  4. Połączyć składniki, dodać grzanki czosnkowe. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. Rozdrobnij warzywa, sól, dodaj przyprawy. Następnie wypełnij opatrunkiem.

Z kukurydzą

Wymagane produkty dla opcji # 1:

  • pół-widelec kapusty pekińskiej;
  • konserwowa kukurydza w puszce;
  • 200 gr. kiełbasy myśliwskie lub wędzone;
  • 2 małe pikle;
  • niskotłuszczowa śmietana lub lekki majonez.

Jak gotować:

  1. Wyjąć kiełbaski ze skórki i pokroić w cienkie pierścienie.
  2. Wieprzowina po pekińsku trzeć na dużej tarce lub posiekać nóż w cienkie paski.
  3. Ogórki pokrojone w kostkę.
  4. Dodaj kukurydzę bez płynu, a następnie majonez lub śmietanę.
  5. Sól, wymieszać.

Wymagane składniki dla opcji # 2:

  • 1 mała głowa chińskiej sałaty;
  • 1 duża marchewka;
  • 1 ogórek;
  • 150-200 gr. salami;
  • słoik konserwowej kukurydzy;
  • pęczek zielonej cebuli;
  • koperek lub pietruszka;
  • majonez.

Jak gotować:

  1. Kroimy kapustę na bardzo cienkie plasterki.
  2. Marchewka przeskakuje przez dużą tarkę.
  3. Pokrój ogórek i salami na patyczki 1-2 cm.
  4. Posiekaj warzywa.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, sól i sezon z majonezem.

Z suluguni

Wymagane produkty dla opcji # 1:

  • 1 średniej wielkości ogórek kiszony;
  • garść wszelkich zieleni;
  • 100-150 gr. suluguni;
  • pół małego widelca do pikowania;
  • olej roślinny.

Jak gotować:

  1. Dokładnie spłukać liście kapusty, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski lub rozerwać je na małe kawałki.
  2. Ogórek pokroić w kostkę lub kostkę.
  3. Suluguni szlifuje się tak, jak zwykle.
  4. Dopraw olejem sałatowym.

Wymagane składniki dla opcji # 2:

  • 350 gramów kapusty chińskiej;
  • 2 papryki;
  • 70-80 gr. suluguni;
  • 50 gr. Parmezan;
  • 70 gr. ser owczy;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
  • 1 łyżeczka sosu sojowego;
  • przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Kapusta i pieprz pokroić w cienkie batony.
  2. Ser parmezanowy i kotlet suluguni w kostkę.
  3. Wszystkie produkty łączą się, przyprawiamy mieszaniną sosu sojowego i masła.

Z ziemniakami

Wymagane produkty dla opcji # 1:

  • 350 g gotowanych ziemniaków;
  • 200 gramów marynowanych ogórków;
  • 1 duży lub 2 średnie pomidory;
  • 1 cebula;
  • 1 czerwona papryka;
  • środkowy szef Pekinu;
  • 20 g gęstej śmietany;
  • wiązka zieleni;
  • sól, pieprz.

Jak gotować:

  1. Gotowane ziemniaki pokrojone na pół, a następnie na małe kostki.
  2. Pieprz siekać słomki, powtórzyć to samo z ogórkami.
  3. Pokrój pomidory w małe plasterki.
  4. Cebule pokroić w półpierścienie lub plasterki.
  5. Posiekaj kapustę w paski lub rozerwij je na włókna.
  6. Zielony kruszy się drobno.
  7. Włóż do głębokiej miski wszystkie produkty, wymieszaj, zalej kwaśną śmietaną. Do smaku sól, pieprz.

Wymagane składniki dla opcji # 2:

  • 1 rzecz cebulkowa;
  • 1 mała marchewka;
  • olej słonecznikowy;
  • 1 ogórek kiszony;
  • 200-300 gramów pekingu;
  • 3 gotowane ziemniaki;
  • 3-4 łyżki majonezu lub śmietany;
  • różne zioła, przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój ziemniaki na średniej wielkości kostki.
  2. Zmiel marchewki w ten sam sposób.
  3. Pokrój ogórek w kostki lub kostki według własnego uznania.
  4. Cebulę pokroić w plasterki lub półpierścienie, a następnie smażyć w oleju słonecznikowym.
  5. Wszystkie komponenty są połączone, dodaj tankowanie. W razie potrzeby posypać drobno posiekanymi ziołami i ulubionymi przyprawami.

Z jabłkami

Wymagane produkty dla opcji # 1:

  • jedna czwarta pekińskiej kapusty;
  • 100-150 gramów kukurydzy;
  • 1 ogórek;
  • 2 słodkie i kwaśne jabłka;
  • oliwa z oliwek.

Jak gotować:

  1. Twardy rdzeń oddzielić od liści kapusty i pokroić w kostkę lub pokroić w paski. Wytnij miękką część na paski.
  2. Cienkie plasterki ogórka.
  3. Jabłka przeskakują przez dużą tarkę lub pocięte na paski.
  4. Aby spróbować, dodaj sól, wymieszaj, przykryj olejem.


Wymagane składniki dla opcji # 2:

  • 200 gramów pekingu;
  • 1 duża papryka;
  • 1-2 ogórki;
  • 1 zielone jabłko;
  • 1-2 marchewki;
  • pęczek kopru;
  • kilka łyżek majonezu lub oleju roślinnego.

Instrukcja gotowania:

  1. Posiekaj kapustę w dowolny sposób. Po prostu pamiętaj rękami, aby dała sok, a następnie włóż go do głębokiej miski.
  2. Bułgarska papryka pokrojona w cienkie paski, także kroi ogórek.
  3. Apple trzeć na dużej tarce.
  4. Delikatnie pokrusz koperek.
  5. Wypełnij mieszankę majonezem i solą według potrzeb.

Z jajami

Wymagane produkty dla opcji # 1:

  • 500 gramów pekingu;
  • 2-3 jaja kurze;
  • 150 gramów pszennej bułki tartej;
  • 200 gramów wędzonej kiełbasy;
  • 1-2 ogórki;
  • majonez, sól.

Metoda gotowania:

  1. Kapusta pekińska strzępi cienkie tworzywa sztuczne.
  2. Ogórek i kiełbasa posiekać w kostki lub kostki. Pokroić jajka.
  3. Połączyć produkty w głębokiej misce, wymieszać, posypać grzankami.
  4. Dodaj majonez, sól.

Wymagane składniki dla opcji # 2:

  • 400 gramów pekingu;
  • 3 małe ogórki;
  • 3 jajka;
  • mała wiązka zielonej cebuli;
  • łyżka majonezu;
  • koperek

Jak gotować:

  1. Kapusta pekińska przechodzi przez specjalną tarkę do gotowania solonej kapusty.
  2. Pokrój ogórki w cienkie słomki.
  3. Jajka posiekać w kostkę.
  4. Pęk cebuli i koperku drobno się kruszą.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez, dodaj sól.

Szybki przepis

Wymagane składniki:

  • 200 gramów paluszków kraba;
  • mała głowa kapusty;
  • 2-3 jajka;
  • jedna czwarta puszki kukurydzy;
  • 1 ogórek;
  • koperek, pietruszka;
  • majonez.

Jak gotować:

  1. Paski lub małe kawałki kapusty.
  2. Paluszki krabowe kruszą kostki. Następnie pokrój jaja w ten sam sposób.
  3. Posiekaj koperek i natkę pietruszki.
  4. Połóż kukurydzę na resztę składników, dodaj przyprawy i majonez.

Jak serwować danie?

O tym, jak podawać taką sałatkę decyduje tylko gospodyni, ponieważ istnieje wiele możliwości serwowania!

Sałatkę można ozdobić liśćmi zieleni w nietypowych kształtach, użyć dodatkowych arkuszy kapusty i położyć na nich sałatkę, dekorując kompozycję ułożoną na brzegach kawałkami warzyw.

Jak widać, istnieje ogromna liczba przepisów na sałatki z dodatkiem kapusty pekińskiej i ogórka kiszonego. Każda z tych potraw będzie odpowiednia zarówno przy stole ceremonialnym, jak i podczas zwykłego codziennego posiłku.

Popularne Wiadomości

https://farmforage.com pl.farmforage.com © Ogród warzywny 2024