Obecnie istnieje wiele odmian marchwi, jedna jest zasiana wiosną, a druga zimą. Niektóre marchewki są uprawiane do długotrwałego przechowywania, inne do spinów, a trzecia jest wykorzystywana jako substytut szkodliwych słodyczy.
Marchew zawiera wiele witamin i pierwiastków, dzięki czemu jest nie tylko smacznym przysmakiem, ale także przydatnym.
Wielu ogrodników sieje marchew zimą, a najbardziej doświadczeni wybierają tę odmianę moskiewskiej zimy. Więcej na temat tej odmiany opisano w tym artykule.
Szczegółowa charakterystyka i opis odmiany
- Wygląd. Moskwa zima to długie, tępe cylindryczne korzenie. Marchew jest prawie gładka, ma tylko małe oczy. Kolor jest jasny pomarańczowy, głowa na końcu okresu wegetacyjnego może zmienić kolor na zielony lub fioletowy. Długość 15-18 cm, ma zaokrąglony rdzeń, mały rozmiar, miąższ jest słodki i soczysty.
- Jakiego rodzaju to jest?. Moskiewskie marchewki należą do rodzaju Chantenay. Marchew tej odmiany ma przyjemny słodki smak. Owoce nie przekraczają 20 cm długości, mają zaokrąglony środek i tępy nos.
- Ilość fruktozy i beta-karotenu. Ilość fruktozy w moskiewskiej zimie waha się od 7 do 8%, ilość karotenu nie przekracza 13 mg.
- Czas siewu. Moskwa zaczyna rosnąć, gdy temperatura powietrza spada do 5 stopni.
- Kiełkowanie nasion. Kiełkowanie tej odmiany wynosi około 85% całkowitej liczby nasion.
- Średnia waga 1 korzenia. Średnia waga korzenia około 90-170 gr.
- Jaka jest wydajność 1 ha. Średnia wydajność na hektar wynosi około 30 ton, a maksymalna wynosi około 100 ton.
- Klasa przydziału i utrzymanie jakości. Zima w Moskwie jest używana zarówno do przechowywania długoterminowego, jak i do spinów oraz do świeżej konsumpcji. Jakość przechowywania jest dobra, ten typ marchwi, z odpowiednim przechowywaniem, przechodzi przez cały okres zimowy bez żadnych problemów.
- Regiony rosnące. Ta odmiana marchwi może być uprawiana w dowolnym miejscu w Rosji, a także na Białorusi i Ukrainie. Najczęściej służy do siewu w miejscach o zimnym klimacie, na przykład w regionie Leningradu, na Uralu, na Syberii lub w rejonie Moskwy.
- Gdzie zaleca się wzrost. Marchew jest uprawiana na otwartym terenie, w bardzo mroźne zimy jest dodatkowo podgrzewana torfem.
- Odporność na choroby i szkodniki. Moskiewska zimowa marchew ma średnią odporność na szkodniki i choroby upraw.
- Dojrzewanie. Okres dojrzewania waha się od 60 do 120 dni w zależności od temperatury powietrza i gleby.
- Jaki rodzaj gleby woli. Ten typ marchwi preferuje dobrze osuszoną, neutralną glebę. Temperatura gleby nie powinna być większa niż 7 stopni podczas sadzenia nasion.
- Mrozoodporność. Nasiona tej marchwi są odporne na mróz i nie obawiają się niskich temperatur, jednak pędy wytrzymują chłodzenie nie większe niż -4 stopni, więc w regionach o ostrych zimach łóżka z marchewką należy ogrzać torfem.
Historia hodowli.
Louis de Vilmorin po raz pierwszy odkrył odmianę Shantane już w 1856 r. Opisał uprawiane odmiany. Moskiewska zima została wyhodowana nieco później, skrzyżowano ją z zimowymi odmianami marchwi, aby przystosować się do niskich temperatur. Początkowo miał być uprawiany tylko w Moskwie, ale później stał się popularny w bardziej północnych obszarach.
Jaka jest różnica od innych gatunków?
Również zima moskiewska ma dużą ilość karotenu, który zachowuje się nawet wtedy, gdy marchewka leży w piwnicy przez długi czas. Ta odmiana nadaje się do świeżej konsumpcji, a także do skrętów, sałatek i przechowywania.
Mocne i słabe strony
Wady:
- Moskiewskie zimowe marchewki nie tolerują suchych okresów;
- długie kiełkowanie.
Zasługi:
- odporność na choroby i pasożyty;
- odporność na tsvetushnosti;
- utrzymanie jakości (marchew może czekać do czasu do lata);
- wysokie plony (około 5-7 kg na 1 metr kwadratowy);
- smaki roślin okopowych i prezentacja marchwi;
- bezpretensjonalność;
- Nasiona wysiewa się wiosną i zimą.
Cechy uprawy
Moskwa zimy marchewki zasadzać po ogórków i cukiniilub pod koniec października, kiedy średnia dzienna temperatura spada do 5 stopni. Pożądane jest, aby obszar był dobrze oświetlony przez słońce, gleba powinna być żyzna i nie kwaśna, to pomoże osiągnąć większy plon.
Najlepszy wynik zimy w Moskwie przyniesie uprawiana glina. Nasiona tolerują śnieżne i bezśnieżne zimy. Podczas sadzenia zimą, ziemia musi być ściółkowana, wiosną konieczne będzie użycie zarówno ściółki, jak i nawadniania.
Zbiór i przechowywanie
Zrozumienie, czy płód jest w pełni dojrzały, nie jest trudne. Po dojrzewaniu roślina korzeniowa jest zarośnięta małymi korzeniami, jej kolor staje się czerwono-pomarańczowy. Łatwo go wyciągnąć z ziemi. Najczęściej dojrzewanie następuje w połowie lub pod koniec września.
Żniwa warto zbierać w suchą pogodę przed początkiem pierwszych mrozów. Moskiewska zima jest wrażliwa na uszkodzenia mechaniczne, uszkodzone marchewki nie będą długo przechowywane. Roślina jest natychmiast cięta. Marchew przeznaczona do długiego przechowywania nie może być myta ani czyszczona z brudu.
Po zebraniu marchewki są składane w dobrze wentylowanym pomieszczeniu do wyschnięcia, a następnie przenoszone na 5-6 dni w ciemnym chłodnym pomieszczeniu. Po tej procedurze marchew można złożyć w pudełka i wysłać do trwałego przechowywania w szopie lub piwnicy.
Choroby i szkodniki
Główne szkodniki wpływające na moskiewskie marchewki:
- prześcieradło;
- mucha marchewkowa;
- kapuśniak
Choroby:
- Alternaria;
- fomoz.
Rosnące problemy i rozwiązania
Pokonaj gnicie
Zgniłe marchewki nie nadają się do jedzenia, takie korzenie powinny zostać zniszczone. W żadnym wypadku nie pozostawiaj marchwi dotkniętej zgnilizną do przechowywania, będzie ona nadal gnić i infekować inne korzenie.
Jeśli marchew jest podatna na gnicie, przed sadzeniem w przyszłym roku należy podjąć środki zapobiegawcze:
- Wytraw nasiona przed siewem.
- Aby zmniejszyć kwasowość gleby i nawozić, aby gleba stała się bardziej płodna.
- Zmień miejsce siewu marchwi.
- Podczas cienkich upraw.
- Podczas podlewania upraw łóżka nie mogą być zarówno suche, jak i niepotrzebnie napełniane.
- Unikaj nawożenia azotem, lepiej jest stosować nawozy fosforowo-potasowe.
- Miesiąc przed zbiorami rośliny powinny być traktowane płynem Bordeaux.
Pęknięcia w korzeniach
- Aby uporządkować glebę, użyj sapropelu.
- Podlewanie powinno być wykonywane 2-3 razy w tygodniu, ale tak, aby gleba była nasycona 20-25 cm.
- Unikaj stosowania nawozów azotowych.
Niezwykły kształt
Takie warzywa są jadalne i nie tracą smaku, ale są słabo przechowywane. Aby uniknąć zmiany kształtu potrzebnych marchewek:
- Unikaj wprowadzania świeżego obornika przed sadzeniem.
- Spraw, aby gleba była żyzna.
- Podlewaj marchewki 2-3 razy w tygodniu.
Nadmiar korzeni
„Owłosione” marchewki nie tracą smaku i mogą być stosowane w żywności, ale nie będą przechowywane przez długi czas.
Wystarczy pozbyć się obfitego wzrostu korzeni:
- Podczas poluzowania podłoża.
- Dostosuj podlewanie.
- Spraw, by gleba była bardziej płodna.
Gorzki smak
Jeśli marchewka gorzka, oznacza to, że naruszono jej technikę opieki. Aby marchew była słodka i soczysta, potrzebujesz:
- Podczas spud.
- Dostosuj podlewanie.
- Nie zapominaj o przerzedzaniu.
- Korzenie, które wyszły z ziemi, powinny być pokryte ziemią.
Podobne rodzaje warzyw
- Klasa „Niiokh 336” Ta odmiana jest podobna do moskiewskiej formy zimowej, długości i wagi, ma również doskonałą jakość utrzymania i wysoką zawartość karotenu. Daje świetne zbiory.
- Klasa „Cesarz” podobnie jak moskiewska zima jest odporna na tsvetushnosti, przechowywana do samego lata, daje wysoką wydajność. Ma słodki i soczysty miąższ i rozmiary do 170 cm.
- Odmiana „Samson” dojrzewanie następuje w ciągu 120 dni po posadzeniu, jest dobrze przechowywane, średnia długość wynosi około 150 cm Rośliny okopowe są słodkie i soczyste. Odmiana bezpretensjonalna i odporna na choroby i pasożyty.
- Sortuj „Gulchatay” zachowuje właściwości użytkowe przez długi czas, jest przechowywany przez długi czas, nadaje się do każdego rodzaju przetwarzania, jak również do długiego przechowywania i świeżej konsumpcji.
Zimowa zima była na próżno zapomniana przez ogrodników. Ma wiele zalet, zawiera dużą ilość witamin. Może być używany w dowolnym miejscu, w obrotach, żywności dla niemowląt, codziennym gotowaniu. A właściwa pielęgnacja i terminowe sadzenie i zbieranie pomoże osiągnąć wysokie plony. Takie marchewki zachwycą Cię przez całą zimę.
