Marchew ma wiele korzystnych właściwości, a zatem jest stosowana nie tylko w gotowaniu, ale także jako środek terapeutyczny.
Ma przyjemny smak, z którego korzystają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jest używany zarówno na surowo, gotowane, pieczone i smażone.
Skład tego korzenia zawiera wiele składników odżywczych, które pomagają poprawić zdrowie i poprawić ostrość widzenia. W tym artykule opisano szczegółowo, jak poprawić wzrok za pomocą marchwi.
Czy to naprawdę przydatne?
Marchew ma bogaty skład i jest szczególnie ceniona za wysoką zawartość karotenu.. W ciele jest przekształcany w witaminę A, co jest ważne dla prawie wszystkich układów ciała, a zwłaszcza dla wzroku. Korzeń zawiera prawie wszystkie korzystne substancje niezbędne dla zdrowia oczu i całego ciała.
Witaminy
- I - 2000 mkg.
- C - 5 mg.
- E - 0,04 mg.
- Beta-karoten - 12 mg.
- B1 - 0,06 mg.
- B2 - 0,07 mg.
- B5 - 0,3 mg.
- B9 - 9 mcg.
- PP - 1 mg.
- K - 13,3 µg.
- H (biotyna) - 0,06 µg.
Minerały
Produkt zawiera wiele minerałów niezbędnych dla normalnego zdrowia.
Elementy śladowe
- Żelazo - 0,7 mg.
- Jod - 5 mcg.
- Cynk - 0,4 mg.
- Mangan - 0,2 mg.
- Miedź - 80 mcg.
- Selen - 0,1 mikrograma.
- Fluor - 55 mcg.
- Chrom - 3 mcg.
- Molibden - 20 mcg.
- Bor - 200 mcg.
- Kobalt - 2 mcg.
- Wenadium - 99 mcg.
- Lit - 6 mcg.
- Aluminium - 326 mcg.
- Nikiel - 6 mcg.
Makroskładniki
- Wapń - 27 mg.
- Sód - 21 mg.
- Magnez - 38 mg.
- Fosfor - 55 mg.
- Potas - 200 mg.
- Siarka - 6 mg.
- Chlor - 63 mg.
W jakiej formie lepiej jest użyć?
Marchew jest dobra na wzrok, zarówno surowa, jak i gotowana.. Przy odpowiednim przygotowaniu roślina korzeniowa nie traci swoich korzystnych właściwości. Obecnie udowodniono naukowo, że marchew nie traci swoich korzystnych właściwości podczas obróbki cieplnej. Podczas procesu gotowania ilość beta-karotenu ma tendencję do zwiększania się, a grube włókna zapadają się. Pozwala to organizmowi na jak największe wchłanianie składników odżywczych.
Plusy i minusy produktu
Korzyści
- Ten korzeń charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy A (karoten), co jest bardzo korzystne dla oczu. Świeżo spożywane marchewki wzmacniają siatkówkę, zapobiegają zapaleniu spojówek, zapaleniu powiek i ślepocie nocnej. Ponadto karoten pomaga pozbyć się zmęczenia oczu.
- Kolejna witamina A jest dobra dla skóry, ponieważ ma wysokie właściwości regenerujące. Regularne spożywanie marchwi pomaga zapobiegać powstawaniu zmarszczek, poprawia cerę i łagodzi przedwczesne starzenie.
- Ponadto ta roślina korzeniowa wzmacnia układ odpornościowy i wytwarza silne paznokcie.
- Fitoncydy w składzie tego produktu zwalczają chorobotwórczą florę i szkodliwe bakterie, a zatem ta roślina korzeniowa jest przydatna do dziąseł, a także błon śluzowych jamy ustnej i przewodu pokarmowego.
- A błonnik usuwa toksyny i cholesterol.
Szkoda
- Przy częstym korzystaniu z marchwi warto pamiętać, że może to powodować hiperwitaminozę A, dlatego należy uważać, aby nie przekroczyć dziennej dawki tego korzenia.
- W skład marchwi wchodzą związki aktywne biologicznie. Wiele z nich może powodować reakcje alergiczne. Warto zastanowić się nad osobami, które mają skłonność do manifestacji alergii.
- Nie można używać korzenia, gdy zapalenie jelita, ostry wrzód żołądka, wrzód dwunastnicy. Jak również choroby wątroby. Ten korzeń może podrażniać błonę śluzową.
- Pomaga także zmniejszyć ciśnienie krwi, dlatego należy go stosować ostrożnie w przypadku niedociśnienia.
Opcje do użycia
Roślina
Liście marchwi zawierają wiele biologicznie aktywnych składników, dlatego stosuje się je w żywieniu dietetycznym. Jest dodawany zarówno w postaci suchej jak i świeżej jako przyprawa do zup, dań mięsnych, sałatek, napojów i dodatków, a także do ciast.
W medycynie ludowej suszone topy z marchwi używane do naparów leczniczych. Jednak dla zdrowia oczu lepiej jest użyć samego korzenia lub soku z niego.
Warzywa korzeniowe
Marchewki są naprawdę dobre dla oczu. Aby zachować zdrowie, należy jeść co najmniej trzy razy w tygodniu 200 g warzyw korzeniowych z masłem lub kwaśną śmietaną. A do leczenia konieczne jest codzienne stosowanie.
Marchew jest niezwykle korzystna dla organizmu, ale należy pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, że dzienna szybkość jego stosowania nie powinna przekraczać 250-300 gramów dziennie, są to w przybliżeniu dwa duże lub trzy średnie warzywa korzeniowe.
Sok
Przydatne jest użycie soku z marchwi. Istnieje technika obróbki soku, która pomaga w walce z wieloma dolegliwościami. Aby przywrócić wzrok, z powodzeniem stosowano soki warzywne w różnych kombinacjach. Sok z marchwi można uzupełniać innymi warzywami i ziołami.
Zaleca się picie soku z marchwi przez co najmniej 200 g dziennie. Jest dobrze wchłaniany i jest użytecznym źródłem nie tylko dla oczu, ale dla całego ciała:
- skutecznie wzmacnia układ nerwowy;
- zapobiega występowaniu raka;
- dobrze tonuje i ładuje wesołością.
Możesz użyć jako czysty sok z tego korzenia i wymieszać go z innymi sokami, a także z miodem i mlekiem.
Warto to zauważyć do soku lub sałatki należy dodać olej do strawionej witaminy A. Faktem jest, że ta witamina nie jest rozpuszczalna w wodzie. Aby je przyswoić, niezbędne są tłuszcze. Tylko dzięki tłuszczom może zostać rozpuszczony i wchłonięty przez ciało we właściwej mierze. Dlatego podczas jedzenia tego produktu należy za każdym razem dodawać olej.
Zamiast masła i oleju roślinnego z marchewką można jeść produkty zawierające tłuszcz, takie jak śmietana, orzechy, kefir, mleko lub inne produkty gotowane na maśle. Gdy ten warunek zostanie spełniony, wszystkie korzystne substancje zostaną wchłonięte w możliwie największym stopniu.
Dzięki dobrej tolerancji marchwi i ograniczonej widoczności, dawka soku może być stopniowo zwiększana do 300-250 g. Poniżej przedstawiono opcje mieszanek soku, które są przydatne do widzenia.
Opcje mieszania soków w celu poprawy widzenia:
- Sok z marchwi - 300 g, sok z buraków - 90 g, sok z ogórka - 90 g
- Sok z marchwi - 270 g, sok z selera - 150 g, sok z pietruszki - 60 g
- Sok z marchwi - 300 g, sok ze szpinaku - 180 g
Najlepiej rano pić sok do leczenia. Musisz zawsze pamiętać, że do każdego rodzaju soku z marchewką musisz dodać tłuszcz, ponieważ beta-karoten nie jest wchłaniany bez nich.
Efekty uboczne
Skutki uboczne częstego spożywania marchwi obejmują możliwe zażółcenie skóry, a także białek oczu. Ten proces nie jest niebezpieczny i odwracalny.
Lista alternatyw
Witaminy A i E, a także beta-karoten mają działanie przeciwutleniające. Pomagają wzmocnić naczynia krwionośne i naczynia włosowate, poprawiają ukrwienie oczu, a także ostrość widzenia. I nie tylko zwykła wizja, ale także zdolność widzenia w nocy. Marchewki, a także jagody, od dawna otrzymują nazwę „apteka dla oczu”.
Jagody
Udowodniono, że jagody są najbardziej użytecznymi jagodami dla wzroku. Aby uzyskać maksymalne korzyści, w sezonie jagodowym należy użyć co najmniej dziesięciu szklanek jagód. Możesz także zbierać surowy dżem jagodowy, który dobrze zachowuje unikalne właściwości jagód. W tym celu musisz wziąć cukier i jagody w proporcjach jeden do jednego.
Pietruszka
Także pietruszka przynosi wielkie korzyści oczom. Jest skuteczny w:
- choroba oczu;
- owrzodzenie rogówki;
- choroby nerwu wzrokowego;
- zaćma;
- zapalenie spojówek.
Pietruszka pomaga również poprawić wzrok i wzmacnia naczynia krwionośne, naczynia włosowate i tętnice oczu. Do zabiegu używa się soku z pietruszki. Można go dodawać do soków warzywnych lub pić osobno, rozcieńczając wodą. W przypadku jednego odbioru wystarczy jedna łyżka stołowa..
Burak
Burak jest kolejnym skutecznym narzędziem, które jest używane do poprawy zdrowia całego organizmu, a także do poprawy wzroku i „odświeżenia” oczu.
Dynia
Korzyścią dla zdrowia oka jest dynia, ponieważ zawiera dużo beta-karotenu. Można go dodawać do sałatek, puree ziemniaczanego, zup i innych potraw.
Morele
Morele mają pozytywny wpływ na naczynia wzroku.. Aby odnieść korzyści z oczu, mogą być używane w dowolnej formie:
- Świeże owoce.
- Suszone
- Sok
Marchew jest uważana za użyteczne warzywo korzeniowe z dużą liczbą użytecznych właściwości. Jego sok jest wykorzystywany do leczenia, a leki są wytwarzane z nasion, które pomagają rozszerzać naczynia wieńcowe. Zawsze jednak warto pamiętać, że wszystkie produkty mają przeciwwskazania, a także dzienne tempo stosowania. W przeciwnym razie zamiast korzyści, możesz skrzywdzić ciało.
