Suche orzechy laskowe w domu

Wśród „podpisowych dań” hostess znajduje się wiele takich, które używają orzechów laskowych.

Nie wszyscy wiedzą, że jeśli niewłaściwie wysuszone i przechowywane, trujące substancje zaczynają się gromadzić w ich rdzeniach.

Jeśli dbasz o swoje zdrowie i chronisz swoich bliskich, lepiej wysuszyć orzechy w domu, a nasza rada będzie wielką pomocą.

Suszenie orzecha laskowego w piekarniku

Rozważ krok po kroku, jak suszyć orzechy w piekarniku:

1. Umyj zebrane orzechy lub orzechy w skorupce. Pozwól wodzie płynąć tak, jak powinna. Następnie uwolnij jądra z muszli: najlepszy do tego jest mały młotek lub specjalne urządzenie do dzielenia. Wtedy proces przebiega szybciej, a rdzeń wydobywany z powłoki będzie bez uszkodzeń, gładki i równy.
   
2. Przejdź przez jądra: usuń nadmiar śmieci i spleśniałe owoce.
   
3. Wlej obrane ziarna na blachę do pieczenia cienką warstwą. Smarowanie blachy do pieczenia nie jest konieczne.
   
4. Podgrzej piekarnik na 5-10 minut do temperatury 120 stopni i wyłącz go.
   
5. W nagrzanym piekarniku włóż blachę do pieczenia i susz przez 20 minut.
   
6. Od czasu do czasu mieszaj nakrętki, aby wyschły równomiernie.
   
7. Krótko przed gotowaniem pojawi się charakterystyczny „trzask”.
   
8. Wypróbuj jądra do smaku, a potem nie przegapisz chwili ich gotowości.
   
9. Dozwolone jest również suszenie orzechów łupinowych: temperatura wynosi również 120 stopni, a średni czas gotowania wynosi 20 minut.

Przeczytaj także na stronie, jak suszyć śliwki w domu.

Przeczytaj tutaj o korzyściach i szkodach suszonych dereni.

Przydatne właściwości dżemu z desek: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Suszenie orzechów laskowych w kuchence mikrofalowej

W przeciwieństwie do piekarnika, nie wiele orzechów pasuje do kuchenki mikrofalowej, więc ta metoda jest odpowiednia, jeśli masz małą ilość nakrętki.

Wystarczy wziąć talerz lub specjalną formę do kuchenki mikrofalowej i ułożyć nakrętki tak, aby leżały w jednej lub dwóch warstwach.

Włóż kuchenkę mikrofalową i gotuj przez 4-7 minut (czas zależy w dużej mierze od mocy Twojego piekarnika).

Jeśli więc maksymalna moc mikrofal wynosi 750 W, zajmie to około 6-7 minut, a jeśli kuchenka mikrofalowa jest nowa i jej moc wynosi 1000 W, to wystarczy 4 minuty.

Możesz sam ustawić czas suszenia: okresowo mieszaj i próbuj jądra. Poczekaj, ostygnij, a potem poczuj smak.

Zastanów się, że w gorącej formie mogą ci się wydawać nieco „niedogotowane”, ponieważ są łatwe do przesadzenia.

W przeciwnym razie wszystko zależy od osobistych preferencji: czy lubisz lekko wysuszone lub mocno wysuszone orzechy.

W suszarce kombajnowej

Jeśli masz specjalną suszarkę, wybierz odpowiednią temperaturę (do 90 stopni) i susz przez nie więcej niż 5-6 godzin.

Należy pamiętać, że konwencjonalne suszarki nie są przystosowane do wysokiej temperatury, która byłaby wymagana do suszenia orzechów laskowych w skorupce, więc nie zapomnij ich wcześniej wyczyścić.

Funkcje uprawy ogórków w otwartym polu.

Specyfika rosnących sadzonek bakłażana: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Najszybszy sposób suszenia orzechów laskowych

Orzechy mogą być prażone na tradycyjnej patelni, w tym przypadku szybkość smażenia będzie wynosić od 3 do 5 minut. Konieczne jest ciągłe mieszanie ich drewnianą szpatułką, aby ziarna były dobrze prażone.

Pomyśl o tym, do czego dążysz - aby zachować maksimum składników odżywczych lub zaoszczędzić czas podczas suszenia? Jeśli opowiadasz się za zdrowiem, powinieneś znać jeden z najbardziej pracochłonnych sposobów, jednocześnie pozwalając zachować maksimum użytecznych substancji w orzechach.

Suszenie orzechów na wolnym powietrzu w warunkach naturalnych

Ta opcja jest idealna dla tych, którzy nie mają kombajnu do suszenia, ale jest prywatny dom.

Jednak rozłożenie markizy na świeżym powietrzu przy dobrej pogodzie może być dokonane przez każdego z nas, ponieważ tego potrzebujesz:

1. Pogoda powinna być dobra: w słoneczną i wietrzną pogodę orzechy wysychają szybciej.
   
2. Wypłukać, oczyścić, posortować jądra i umieścić w cienkiej warstwie na drewnianej tacy, tacy, tacy, blasze do pieczenia lub innym pojemniku. Możesz również wysuszyć całe orzechy laskowe w skorupce.
   
3. Jeśli jest wiele owoców, można je położyć na paletach i ułożyć w stosy. Wystarczy sprawdzić, czy powietrze między paletami z nakrętkami może swobodnie krążyć, w przeciwnym razie zaczną się zamieniać na czarne i pleśnieć.
   
4. Wskazane jest przykrycie jąder z góry lekką ściereczką, na przykład gazą. Albo połóż baldachim na górze. W ten sposób chronisz orzechy przed nieproszonymi gośćmi - osami, mrówkami, muchami i innymi owadami.
   
5. W ciągu dnia okresowo obracaj orzechy, aby równo wyschły ze wszystkich stron.
   
6. Uważaj na pogodę: jeśli zaczną działać chmury i poczujesz, że zbliża się deszcz - lepiej przynieść pojemnik z orzechami laskowymi. Silny wiatr też nie jest dobry: z dużymi podmuchami wiatru może przenosić część, a nawet całą zawartość pojemnika.
   
7. Wieczorem przynieś orzechy do domu. Lub przykryj paletami plandekowymi. Wynika to z faktu, że w nocy wzrasta wilgotność powietrza, a rano spada rosa, z której owoce są mokre.
   
8. Suszenie orzechów trwa średnio 7 dni - wszystko zależy od warunków pogodowych i bezpośrednio od temperatury powietrza. Jeśli pogoda jest gorąca i sucha, wyschnięcie zajmie mniej czasu. A przy pochmurnej pogodzie proces może trwać dłużej niż tydzień.
   
9. Jeśli suszymy orzechy w skorupkach, to po wysuszeniu na świeżym powietrzu nie wyglądają tak złoto i gładko, jak w suszeniu termicznym (sztucznym).
   
10. Należy pamiętać, że po wysuszeniu objętość i waga owoców znacznie się zmniejszą.

Uprawa czarnej porzeczki w kraju jest użyteczną i przyjemną czynnością.

Przeczytaj, jak dbać o arbuzy, klikając link: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

W domu orzechy można suszyć zarówno tradycyjnymi metodami (na baterii lub kuchence), jak i nowoczesnymi (w kuchence mikrofalowej i piekarniku).

Podsumujmy więc:

• najlepiej osuszyć orzechy, wtedy wygląd orzechów będzie przyjemny dla oka, a smak i użyteczne właściwości zostaną zachowane do maksimum;
  
• przygotować orzechy laskowe do suszenia: dokładnie wypłukać owoce, usunąć nadmiar gruzu i zepsute ziarna;
  
• orzechy można wysuszyć w piekarniku: w tym celu rozgrzej piekarnik do 120 stopni i susz przez 20 minut;
  
• suszenie orzechów w kuchence mikrofalowej trwa od 4 do 7 minut, czas zależy od mocy mikrofal;
  
• Aby osuszyć orzechy w suszarce, ustaw odpowiednią temperaturę (do 90 stopni) i susz nie dłużej niż 5-6 godzin;
  
• najszybszym, ale nie najbardziej użytecznym sposobem jest smażenie orzechów laskowych na patelni. Proces jest bardzo szybki - zajmuje mniej niż 5 minut;
  
• suszenie orzechów na świeżym powietrzu zajmie około tygodnia.

Obejrzyj film: Jak uprażyć i obrać orzechy laskowe - Apetyt TV (Może 2024).