Głóg to świetny sposób na złagodzenie stresu. Zaparzając kilka jagód w kubku z ulubioną herbatą, poczujesz całkowity relaks i jednoczesny wybuch energii.
Należy również pamiętać, że głóg jest naturalnym środkiem antyseptycznym. Zaburzenia żołądkowo-jelitowe są najlepszym pomocnikiem.
Cóż, jeśli głóg jest przynajmniej czasami obecny w twojej diecie. Oznacza to, że zawsze otrzymujesz mnóstwo witamin i składników odżywczych.
Głóg można jeść z każdym jedzeniem - dodaje się go do płatków zbożowych, zjada się z nim lody, a także je z innymi owocami i jagodami. Okres kwitnienia i dojrzewania głogu jest bardzo krótkiwięc nie zapomnij zaopatrzyć się w tę użyteczną jagodę w okresie od sierpnia do września.
Pamiętaj, że głóg jest źródło naturalnej witaminy C oraz omega 3. Te witaminy nazywane są witaminami kosmetycznymi. Oprócz nieocenionego wkładu w układ sercowo-naczyniowy i przewód pokarmowy, głóg nie uszkodzi Twojego piękna. Nawet w starożytnej Rosji głóg służył jako smaczna i użyteczna alternatywa dla wszystkich innych jagód, ponieważ zawartość witamin w głogu jest wielokrotnie większa niż innych jagód i owoców.
W tym artykule chcemy dowiedzieć się, jak uratować głóg i cieszyć się nim tak długo, jak to możliwe. Wśród różnych sposobów przechowywania zamrażania i konserwacji istnieje przekonanie, że suszenie jagód jest bardzo szkodliwe dla składników odżywczych. Podoba nam się, czy nie, zrozumiemy w tym artykule i poznamy prawdę, a także nauczymy Cię, jak prawidłowo wysuszyć głóg w suszarce elektrycznej, kuchence mikrofalowej i ogólnie w domu.
Gdzie mogę wysuszyć?
Pytanie jest z pewnością poprawne, ale jeśli odpowiesz na nie, będziesz nieskończenie zły. W rzeczywistości głóg jest jagodą, która nigdy nie powinna zastępować promieni ultrafioletowych. Sam człowiek również unika słońca. Pamiętaj, chodząc na plażę, rozmazujemy różne kremy z ochroną przed promieniami słonecznymi. Dlaczego więc mielibyśmy ufać głogom promieni słonecznych. W rzeczywistości głóg nie powinien stykać się z promieniami, będąc oddzielonym od drzewa.
Faktem jest, że ultrafiolet całkowicie zabija wszystkie składniki odżywcze nawet po godzinie ekspozycji na jagody. Wyobraź sobie, co się stanie, jeśli głóg będzie leżał w bezpośrednim świetle słonecznym przez ponad jeden dzień.
Oczywiście wszystko to jest bardzo smutne, ale człowiek wynalazł wiele instrumentów, które pozwalają mu wysuszyć jagody w domu, bez odsłaniania słońca. Oczywiście metody suszenia znacznie się od siebie różnią, więc naszym zadaniem jest zbadanie każdego i wyciągnięcie własnych wniosków.
Instrukcje krok po kroku
Przed przystąpieniem do suszenia głogu w suszarce elektrycznej, mikrofalowej, uważnie przeczytaj instrukcje, aby uniknąć błędów.
Przygotowanie
Głóg przede wszystkim musi być odpowiednio przygotowany, dopiero wtedy cały proces suszenia będzie przebiegał prawidłowo. Głóg jest starannie uporządkowany. Musisz wykluczyć wszelkiego rodzaju gałązki, liście, aw naszym procesie nie ma miejsca na zgniłe jagody i niedojrzałe owoce.
W tym czasie cały brud i kurz pozostawiony na jagodzie zacznie opuszczać jego powierzchnię i pozostać na wodzie. Dopiero wtedy dostajesz jagodę i myjesz ją pod bieżącą wodą.
Następnie należy zwrócić uwagę na suszenie jagód. Zanim trafi do jednego z wymienionych urządzeń, powinien wyschnąć. Musisz umieścić jagodę w suchym miejscu i odczekać kilka godzin, aż będzie całkowicie sucha. Tylko wtedy możesz zacząć przygotowywać się do prawdziwego suszenia jagód na zimę.
Co suszyć?
- Elektrodrążarka
Jeśli zadałeś pytanie: „Jak wysuszyć głóg w suszarce elektrycznej?”, Powinieneś być przygotowany na złożony i czasochłonny, kilkugodzinny proces. Zaletą tej procedury jest to, że można zobaczyć proces suszenia z pierwszej ręki i, jeśli to konieczne, regulować przepływ ciepła do maszyny.
Minusem jest to, że czas gotowania jest niesłychanie długi i może trwać bardzo długo. Nie każdy ma determinację, by czekać tyle czasu.Taca powinna znajdować się w środku elementu grzejnego, aby ciepło było równomiernie rozprowadzane wewnątrz. Nie ustawiaj tacy zbyt wysoko lub zbyt nisko. Ryzykujesz wysuszeniem jagody lub odwrotnie, nie susz jej.
- Piec konwekcyjny.
Suszenie zajmuje więcej niż kilka godzin w piecu konwekcyjnym, a porcje jagód pasujące do pieca konwekcyjnego są znacznie mniejsze. - Kuchenka mikrofalowa
Jeśli chodzi o kuchenkę mikrofalową, to musisz być w stanie prawidłowo ją obsługiwać. Wadą tej metody jest duże zużycie energii, a ponadto można sprawdzić gotowość w dowolnym momencie.
Minusem jest to, że czas gotowania jest niesłychanie długi i może trwać bardzo długo. Nie każdy ma determinację, by czekać tyle czasu.Która jest godzina
W suszarce elektrycznej suszenie trwa co najmniej pięć godzini nie więcej niż osiem, w przeciwnym razie ryzykujesz spalenie lub całkowite osuszenie jagody. W suszarce elektrycznej nie ma trybów, więc wszystko, co musisz zrobić, to prawidłowo ustawić temperaturę.
Podczas suszenia w piecu konwekcyjnym obejmuje suszenie przez osiem lub dziesięć godzin ze względu na fakt, że gęstość ogrzewania nie jest taka sama jak w piekarniku. Jeśli chodzi o aerogrill, ważna jest tu tylko temperatura i prędkość dmuchawy. Dlatego temperatura zadana w piecu konwekcyjnym i piekarniku będzie inna.
Suszenie jagód w kuchence mikrofalowej rozciąga się na kilka dni ze względu na fakt, że wszystkie jagody nie mieszczą się w środku. Głóg jest wysyłany do mikrofalówki w małych porcjach, ale ta metoda jest idealna, jeśli masz kilka zebranych owoców.
Jeśli chodzi o kuchenkę mikrofalową, tutaj należy ustawić tryb równy 300 watów lub nawet 600 watów na oznaczeniu uchwytu piekarnika. Jeśli nie masz takich znaków, po rozmrożeniu ustaw następujący tryb, czasami ustawiając nieco więcej temperatury na chwilę, przechodząc do następnego trybu przy 600 watów. Gdy jagoda jest już prawie gotowa, wróć do znaku 300 watów.
Warunki temperaturowe
Kolejne ważne pytanie pojawiające się podczas procesu suszenia: „W jakiej temperaturze?”, Spieszymy, aby ostrzec, że odpowiedź może się różnić w zależności od dostępnej technologii. Na przykład w suszarce trzeba postawić głóg, a dopiero potem rozpocząć ogrzewanie. Po pierwsze, temperatura powinna być równa 60ºС, a następnie, po kilku godzinach, przenieść na pięćdziesiąt lub czterdzieści i dwie godziny, zanim gotowość będzie ponownie gotowa, aby przywrócić temperaturę do sześćdziesięciu.
Co do aerogrill z nim musi być ostrożny. Nagrzewa się jak suszarka elektryczna, ale kosztem wentylatora z gorącym powietrzem samo ogrzewanie jest wykonywane wielokrotnie. Dodatkowo, ze względu na małą przestronność aerogrill, przestrzeń nagrzewa się szybciej i jagoda może się wypalić. Nie powinno to być dozwolone. Ustaw temperaturę na sześćdziesiąt i, w miarę ogrzewania jednostki konwekcyjnej powietrza, zmniejsz ją do mniejszej wartości na kilka godzin. Następnie możesz wrócić do najwyższego i ponownie zmniejszyć, zmniejszając.
Jak pamiętasz bez stopni w kuchence mikrofaloweji istnieją reżimy, które już wyjaśniły sytuację.
Określ gotowość
Gotowość jest określana jednakowo w każdym przypadku. Na przykład gotowość zależy od upływu czasu określonego w tym artykule. Smak jagód powinien być suchy, ale miąższ powinien być nadal w nim wciśnięty. Sok nie powinien się wyróżniać, ponieważ jest korygowany i pozostawia składniki odżywcze w jagodzie.
Ponadto jagodę można zidentyfikować pod kątem gotowości według koloru. Na przykład, jeśli jagoda ma lekko przezroczysty czerwony lub miedziany odcień, jest gotowa. Bardzo trudno jest złamać jej palce. W jagodzie nie ma soku. Jagoda jest trochę pomarszczona. Oto podstawowe zasady kontroli gotowości. Aby natychmiast zjeść takie jagody. Należy pozwolić im ostygnąć.
Przepisy
Sucha głogowa puszka z dodatkiem różnych przypraw. Na przykład cynamon, bergamotka lub orzech migdałowy. Do głogu dodaje się czasem imbir. Nadejdzie pikantny smak. Ta jagoda jest dobra na herbatę i grzane wino.
Wniosek
Głóg jest bardzo przydatny, więc nie odmawiaj sobie przyjemności trzymania go na zimę. To wielka przyjemność dodawać je do napojów i jedzenia, a nigdy nie zepsujesz żadnych potraw z takimi jagodami. Dlatego mamy nadzieję, że po przeczytaniu artykułu zrozumiecie, jak suszyć głóg w kuchence mikrofalowej i nie tylko, i zaczynacie suszyć jagody dzisiaj.
