Pietruszka to popularne ziele, które rośnie wszędzie w ogrodach warzywnych i jest używane jako przyprawa do gotowania. Także pietruszka ma właściwości lecznicze. W tym artykule omówimy jedną z odmian pietruszki - pietruszkę kędzierzawą, jej korzystne właściwości i właściwości uprawy.
Opis botaniczny
Pietruszka kędzierzawa jest rośliną dwuletnią o wysokości 0,3-1 m. W pierwszym roku życia tworzy rozetę liściową i biały korzeń w kształcie wrzeciona, w drugiej - pionową, zaokrągloną łodygę od środka ze wzdłużnymi żebrami. Liście są trójkątne, ciemnozielone. Górne są potrójnie podzielone, a niższe są dwukrotnie lub trójdzielnie podzielone. Kwitnie od czerwca do lipca, owoce (visoplodion) pojawiają się w lipcu-sierpniu.
Wiesz? Grecy używali pietruszki do tworzenia wieńców pogrzebowych i girland dla zwycięzców gier sportowych w Nemen i Istimian.
Odmiany pietruszki kręcone
Najpopularniejsze odmiany pietruszki:
- Astra. Wczesne dojrzałe, 55-60 dni od momentu pojawienia się pędów. Liście średniej wielkości są składane w pół-podniesionej rozecie. Mają ciemnozielony kolor i falisty kształt. Uprawiane zarówno na otwartym jak i zamkniętym terenie.
- Kaderava. Wczesna odmiana, 70 dni do technicznej dojrzałości. Ma pół-rozległą część naziemną z falistymi liśćmi o ciemnozielonym kolorze z błyszczącą powierzchnią. Rośliny okopowe nie nadają się do żywności. Możesz rosnąć prawie przez cały rok i na otwartym terenie iw zamkniętym pomieszczeniu.
- Mooskrause 2. Również wczesna odmiana, 65-70 dni, z dużą rozłożoną rozetą. Liście są zielone z pofałdowanymi krawędziami. Ma przyjemny zapach i smak. Można odciąć listowie, gdy osiągnie 10-12 cm.
Skład chemiczny rośliny
| Popularna kultura ogrodowa ma bardzo bogaty skład: | Zielony zawiera również: |
|
|
| Owoce zawierają: | Wartość odżywcza kultury: |
|
|
Jaki wpływ na ludzkie ciało ma kędzierzawa pietruszka?
Ten skład rośliny i powoduje jej korzystne efekty, a także przeciwwskazania.
To ważne! Pietruszka bierze udział w budowaniu białek, co jest bardzo konieczne dla wegetarian, którzy mają niedobór tej substancji.
Przydatne właściwości
Jeśli wprowadzisz zieloną część rośliny w menu dziennym, możesz zauważyć:
- poprawa widzenia;
- wzmacniać i wybielać zęby;
- odmłodzenie ciała;
- wzmocnienie odporności;
- poprawić stan układu sercowo-naczyniowego;
- ustanowienie procesów metabolicznych;
- zanik procesów zapalnych w stawach;
- normalizacja poziomu cukru;
- zanik problemów związanych z wysoką kwasowością;
- normalizacja apetytu;
- zanik procesów zapalnych w układzie moczowym;
- czyszczenie ciała i skoordynowana praca wątroby, jelita grubego, żółci.
Szkoda
Istnieją przeciwwskazania w stosowaniu pietruszki:
- alergia;
- kamica moczowa;
- zapalenie pęcherza;
- jadeit
W Rosji olejki eteryczne zawarte w kędzierzawej pietruszce znajdują się na liście substancji odurzających.
Wiesz? Ulubiony przysmak Karola Wielkiego - ser o smaku nasion pietruszki. Co roku dostarczano mu dwa pudełka tego niezwykłego przysmaku.
Powód ich umieszczenia na liście leży w tych substancjach:
- apiol (lub kamfora pietruszki, działa na mięśnie gładkie i eliminuje problemy z miesiączką (bolesne, jej brak));
- kwas apiolowy;
- mirystycyna (ma lekkie działanie halucynogenne w przypadku przedawkowania);
- aliltetrametoksybenzen (przeciwskurczowe);
- pinen (posiada działanie mukolityczne, rozgrzewające);
- keton (substancja toksyczna zaangażowana w metabolizm).
Substancje odurzające zawarte w kędzierzawej pietruszce Żadna z tych substancji nie znajduje się w „Wykazie środków odurzających, substancji psychotropowych podlegających kontroli w Federacji Rosyjskiej”. Sama kultura nie jest uwzględniona w „Liście roślin zawierających środki odurzające lub substancje psychotropowe lub ich prekursory i podlegających kontroli w Federacji Rosyjskiej”. Ale kędzierzawa pietruszka trafiła do „Listy roślin zawierających silne, narkotyczne lub toksyczne substancje” w przepisach sanitarno-epidemiologicznych. Ściślej mówiąc, to nie sama roślina spadła, ale jej owoce, w których największa ilość olejków eterycznych, a zatem i substancji wymienionych powyżej, ich stosowanie może zaszkodzić zdrowiu.
Wideo: szkoda pietruszki
Rosnąca pietruszka i dbająca o nią
Łóżko dla kultury jest przygotowane jesienią. Wskazane jest, aby wybrać miejsce dla rośliny, w której wcześniej uprawiano kapustę, ogórki, ziemniaki, bakłażany i pomidory. W tym miejscu wykopuje się teren wraz z wcześniej wprowadzoną próchnicą, zgniłym obornikiem. Wiosną gleba jest rozluźniona i stosowane są nawozy mineralne. Przed sadzeniem nasiona należy namoczyć, ponieważ nie rosną dobrze. To trwa 18 godzin. Używa się ciepłej wody. Siew odbywa się po 15 kwietnia.
To ważne! Pietruszka jest odporna na mróz, więc można ją wysiewać i przed zimą, aż do początku listopada. Nasiona wysiewa się bez moczenia.
Nasiona umieszcza się w rowkach o głębokości 6-12 mm w odstępie 70-100 mm. Pomiędzy rowkami opuścić tę samą odległość. W otworze można umieścić dwa lub trzy nasiona. Rośliny posypują żyzną glebą i delikatnie podlewają. Położyć warstwę ściółki. Jeśli spodziewane jest więcej mrozów, konieczne jest pokrycie upraw filmem. Podlewanie odbywa się regularnie, gdy gleba wysycha. Kultura jest karmiona dwa razy w sezonie nawozami azotowymi. 
Możesz użyć tej mieszaniny: 1 kg substancji organicznych, 15 g superfosfatu i taką samą ilość siarczanu potasu zalać 8-10 litrami wody. Często odmiany korzeni są uprawiane przez sadzonki. Wysiew nasion odbywa się w połowie marca w pudełkach. W przypadku sadzonek utrzymuje się temperaturę + 22 ... + 25 ° C. Po pojawieniu się pędów temperatura jest obniżana do + 16 ... + 18 ° С. Przeszczep rośliny do stałego miejsca poprzez przeładunek w drugiej dekadzie maja.
Wideo: siew siewek pietruszki
Zbieranie
Pierwsze zbiory zieleni można przeprowadzić w lipcu. Jeśli zasiejesz plon w okresie letnim, możesz zebrać zielenie aż do zimnej pogody. Liście są prawie odcięte od ziemi. Nie zaleca się całkowitego usuwania zielonej masy z każdej rośliny. W danym momencie można usunąć nie więcej niż 1/3, aby roślina mogła szybko odzyskać siły. Zaleca się okresowe cięcie łodygi kwiatowej, ponieważ zapobiega to wzrostowi liści na głównej łodydze.
Dowiedz się, do czego nadaje się pietruszka.
Pietruszka kędzierzawa - przydatna kultura. Może być używany do różnych problemów zdrowotnych. Ale musisz być bardzo ostrożny, ponieważ ze względu na zawartość olejku eterycznego, niektóre substancje o lekkim działaniu narkotycznym, z nadużyciami, możesz sam sobie zaszkodzić.
