Cechy stosowania selera z zapaleniem trzustki

Niewątpliwie warzywa i owoce zawierają dużą ilość składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Podejmując dietę, ważne jest uwzględnienie stanu zdrowia, ponieważ pomimo bogatych rezerw witamin, wiele produktów jest przeciwwskazanych w niektórych chorobach.

Skład chemiczny i zawartość kaloryczna produktu

Jedz warzywa korzeniowe i zieloną część selera, które zawierają:

• witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro- i mikroelementy: bor, wapń, chlor, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, selen, siarka, cynk.

Jak również aminokwasy, olejki eteryczne i kwasy tłuszczowe.

Jeśli chodzi o skład chemiczny, szczegółowe charakterystyki przedstawiono w tabeli:

Przydatne i szkodliwe właściwości selera

Produkt o bogatym składzie ma wiele przydatnych właściwości:

• spowalnia proces starzenia się;
• ma działanie uspokajające;
• stymuluje tworzenie soku żołądkowego;
• aktywuje metabolizm wody i soli;
• ma właściwości przeciwzapalne;
• normalizuje metabolizm;
• naturalny środek antyseptyczny;
• poprawia funkcje seksualne.
• antyalergiczny;
• normalizuje sen.

Wiesz? Casanova jadł dużo selera, aby wesprzeć swoją energię, ponieważ warzywo od dawna było znane jako silny afrodyzjak.

Dla zdrowego ciała seler nie stanowi żadnego zagrożenia. Jedzenie tego warzywa u kobiet w ciąży jest niebezpieczne, ponieważ zawiera substancje, które wywołują skurcze macicy, co może prowadzić do poronienia.

Seler z zapaleniem trzustki: może lub nie

Produktowi zabrania się używania podczas manifestacji objawów zapalenia trzustki.

Główne powody zakazu używania to:

1. Zawartość olejków eterycznych. Aktywują produkcję soku trzustkowego, co przyczynia się do dalszego niszczenia gruczołu.
2. Obecność błonnika pokarmowegoktóre wpływają na motorykę przewodu pokarmowego, co prowadzi do wzdęć i biegunki.

Po ustąpieniu głównych objawów choroby i przywróceniu normalnych parametrów laboratoryjnych można stopniowo wprowadzać warzywa korzeniowe do diety. Najlepsze uważa się za stosowane w postaci poddanej obróbce cieplnej, na przykład zupy kremowe z warzyw.

Zasady wyboru produktu wysokiej jakości

Wybierając warzywo, przede wszystkim zwracaj uwagę na jego wygląd. Łodyga i zielona część powinny być jasnozielone, bez uszkodzeń i elastyczne w dotyku. Seler ze strzałką warzywną musi zostać porzucony, ponieważ da to warzywu osobliwą gorycz. Jeśli chodzi o korzeń, powinien być duży, bez gnilnych plam i miękkich plam.

Spożycie selera

Jak stwierdzono powyżej, możliwe jest spożywanie warzyw z tą chorobą, ale należy przestrzegać wielu zasad.

Z ostrym zapaleniem trzustki

Dieta pacjentów jest poszerzana w okresie remisji objawów, które obejmują:

• doznania bólowe;
• nudności i wymioty;
• wysoka temperatura;
• biegunka.

W tym okresie można jeść około 200-300 g warzyw korzeniowych dziennie.

To ważne! Spożywa się tylko gotowany seler, ponieważ obróbka cieplna neutralizuje wpływ wielu substancji w jego składzie.

Z przewlekłym zapaleniem trzustki

Dozwolone w diecie pieczone, gotowane i duszone korzenie po wystąpieniu trwałej remisji. Dzięki dobrej przenośności można przełączać się na sałatki z dodatkiem surowych warzyw. Maksymalna dawka - 200-300 g dziennie.

Przeciwwskazania i możliwe działania niepożądane

Istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania warzyw:

• choroby żołądka, którym towarzyszy wzrost kwasowości;
• zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• żylaki i zakrzepowe zapalenie żył;
• choroba kamicy żółciowej;
• indywidualna nietolerancja.

Oto więc odpowiedź na pytanie, czy seler może być spożywany z zapaleniem trzustki, kiedy iw jakiej ilości. Postępuj zgodnie z prostymi wskazówkami, a jedzenie warzyw przyniesie maksymalną korzyść ciału.

Obejrzyj film: Wawrzyn naturalny środek na cukrzycę. Zdrowie 24h (Kwiecień 2024).