Nasiona kminku czarnego i mąki z nich, należące do jednej z najstarszych przypraw i leków, są poszukiwane zarówno pod względem gastronomicznym, jak i do celów leczniczych aktywnie i wszędzie.
Przeczytaj więcej na temat tego wieloaspektowego produktu, czytaj dalej w artykule.
Opis nasion czarnuszki
Małe podłużne czarne nasiona tej kultury aktywnie emanują zapachem, są nieco gorzkie w smaku i jednocześnie mają pikantny smak. Ze względu na kolor nasion ta dwuletnia trawa parasolowa określana jest również jako siew w Czernuszce.
Jest bardzo bezpretensjonalny iz takim samym sukcesem rośnie na subtropikach i na obszarach o umiarkowanym klimacie, bez obawy nawet zimowego chłodu. Łodygi trawy wznoszą się ponad ziemię do wysokości nieco ponad pół metra, ale kwiatostany, przypominające parasol, osiągają wysokość 1,1 m.
Wiesz? W grobowcu starożytnego egipskiego faraona Tutenchamona, obok złota, srebra i kamieni szlachetnych, znajdowała się również butelka oleju z czarnuszki, która wymownie świadczy o jego wartości.
Roślina kwitnąca w drugim roku rozpuszcza wiele małych biało-różowych kwiatów zebranych w parasole na przełomie czerwca i lipca. 
Skład chemiczny mąki
Mąka z nasion czarnuszki jest dobrze wzbogacona zestawem tych składników odżywczych w postaci:
- retinol (A);
- tiamina (B1);
- Ryboflawina (B2);
- cholina (B4);
- pirydoksyna (B6);
- kwas foliowy (B9);
- kwas askorbinowy (C);
- tokoferol (E);
- nikotynamid (PP).
Składnik mineralny kminku charakteryzuje się solidnym zestawem mikro i makroelementów.
Te ostatnie są przedstawione:
- sód;
- potas;
- wapń;
- magnez;
- fosfor.
Pierwiastki śladowe są obecne w produkcie jako:
- miedź;
- żelazo;
- selen;
- cynk;
- mangan.
Nasiona kminku i przeciwutleniacze obfitują w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a także w niezbędne i nieistotne aminokwasy. Wartość odżywcza mąki wyrażona w kaloriach wynosi 334 kcal na 100 g produktu. 
Przydatne właściwości mąki z czarnego kminku
Uzdrawiające właściwości kminku czarnego, odkryte przez starożytnych uzdrowicieli, są obecnie potwierdzane.
Niektóre z nich są wymagane przez oficjalną medycynę, która stosuje ich jako:
- wywary lecznicze;
- herbata karminowa;
- woda kminkowa;
- olej leczniczy.
To ważne! Nie należy używać produktu z kminkiem dla osób, które przeszły operację przeszczepu narządu. Naprawdę wzmacniając układ odpornościowy, aktywuje funkcje ochronne organizmu, a tym samym stymuluje procesy odrzucenia obce organy.
Wielowiekowe doświadczenie używania kminku pokazuje korzyści płynące z jego użycia w przypadku problemów związanych z:
- łagodzenie zespołów bólowych;
- wzmocnienie układu odpornościowego;
- leczenie narządów oddechowych;
- eliminacja bólu głowy i uszu;
- stany zapalne zimna;
- zaburzenia układu pokarmowego;
- utrata wagi;
- oczyszczanie jelit;
- choroby serca i naczyń;
- zwalczanie wysokiego ciśnienia krwi;
- wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
- optymalizacja stężenia cukru we krwi;
- walka z objawami miażdżycy;
- leczenie padaczki;
- łagodzenie bólu menstruacyjnego;
- eliminacja problemów hemoroidalnych;
- aktywacja funkcji laktacyjnych;
- zwiększona siła;
- stymulacja funkcji mózgu;
- normalizacja układu nerwowego;
- eliminacja problemów ze snem;
- eliminacja problemów skórnych;
- poprawa kondycji włosów.
Dla ciała dzieci
Dzieci, które nie skończyły jeszcze 3 lat, nie mogą otrzymać produktu kminkowego. Ale po osiągnięciu tego wieku połowa dawek porcji dla dorosłych jest z powodzeniem stosowana do wzmocnienia i leczenia ciała dziecka. Dotyczy to zwłaszcza wzmacniania układu odpornościowego dziecka i walki z chorobami zakaźnymi zimna.
Chociaż opisany produkt nie jest wskazany dla małych dzieci poniżej 3 lat, istnieje jeden wyjątek. Ponieważ od dawna zaobserwowano, że stosowanie kminku w umiarkowanych ilościach przez matki karmiące nie tylko aktywuje procesy laktacji, ale także pomaga wyeliminować kolkę w brzuchu dziecka, dzieci dają w tym celu słabą infuzję nasion kminku.
Dla ciała mężczyzn
Zdrowie mężczyzn czasami wymaga wsparcia dzięki produktowi kminkowemu na problemy związane z:
- gruczolak stercza;
- zmniejszona siła;
- niepłodność męska z powodu pogorszenia jakości nasienia;
- zapalenie gruczołu krokowego;
- zakażenie układu moczowo-płciowego.
Wiesz? Ani Hipokrates, ani Galena, ani Awicenna, ani inni znani uzdrowiciele starożytności nie ignorowali czarnego kminku, oddając hołd jego niezwykłym właściwościom leczniczym i zdolności do utrzymania ludzkiego ciała w dobrej formie.
Dla ciała kobiet
Mąka z czarnuszki jest również pożądana przy rozwiązywaniu problemów związanych z optymalnym funkcjonowaniem kobiecego ciała. Jego skład pomaga zatrzymać ból w okresie menstruacyjnym, złagodzić stan kobiet w fazie klimakteryjnej ich życia, pomaga zoptymalizować funkcje hormonalne kobiecego ciała. 
Jak już wspomniano, umiarkowane spożycie produktu z kminku nasila procesy laktacji u matek karmiących, a jednocześnie zapobiega kolce w żołądkach niemowląt.
Mąka z kminku pomaga również kobiecemu ciału w:
- choroba jajników;
- niepłodność;
- erozja;
- myome;
- zapalenie szyjki macicy;
- mastopatia.
Podczas ciąży
Dla kobiet w ciąży lekarze kategorycznie zabraniają stosowania jakichkolwiek produktów z kminku, które wywołują arbitralne skurcze macicy, a następnie krwawienie i poronienie.
Dowiedz się także, co pomaga i jakie choroby leczy olej z czarnuszki.
Podczas utraty wagi
Zdolność produktu kminku do aktywowania procesów metabolicznych w organizmie i nieco spowalnia nadmierny apetyt, umożliwiła stosowanie go jako suplementu diety w żywności.
Stosunkowo niedawno odkrycie silnego przeciwutleniacza, tyminochinonu, w swoim składzie doprowadziło bazę naukową do rzeczywistych możliwości omawianego produktu, aby przyspieszyć metabolizm organizmu, a tym samym pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Najczęściej do odchudzania używa się herbaty kminkowej, którą przygotowuje się z 4 łyżek. l nasiona i szklanki wrzącej wody. Po 10 minutach ta odchudzająca herbata jest gotowa do codziennego użytku rano i wieczorem. 
Podstawowe zasady stosowania
Aby uzyskać stabilny wynik we wzmacnianiu układu odpornościowego i optymalizacji napięcia ciała, wielowiekowe doświadczenie tradycyjnych uzdrowicieli zaleca dorosłemu spożywanie 1 łyżeczki dziennie. kminek. Dzieci powyżej 3 lat potrzebują połowy dawki.
To ważne! W żadnym wypadku nie możesz nadużywać produktu, przekraczając maksymalną dzienną dawkę jego stosowania, która wynosi 25 g (5 łyżeczek) dla osoby dorosłej i 10 g (2 łyżeczki) dla dziecka w wieku od 3 do 12 lat.
Przeciwwskazania i możliwe szkody
Korzystanie z narzędzi o tak zróżnicowanych i skutecznych właściwościach leczniczych wymaga ostrożności i umiarkowania, a także uwzględnienia stanu zdrowia konkretnej osoby. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, a nie korzyści dla zdrowia ludzkiego.
Istnieją przeciwwskazania do odbioru produktu z nasion kminku związanego z:
- nietolerancja produktu;
- ciąża;
- zwiększona kwasowość żołądka;
- zapalenie żołądka i wrzód żołądka;
- zawał mięśnia sercowego;
- przyjmowanie leków obniżających poziom cukru we krwi;
- choroba niedokrwienna serca;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- wiek dzieci do 3 lat;
- niskie ciśnienie krwi;
- choroba kamicy żółciowej.
Starożytna przyprawa, będąc jednocześnie narzędziem uzdrawiającym, staje się coraz bardziej pożądana ze względu na obfitość użytecznych substancji i wyraźne właściwości lecznicze, które przy prawidłowym i umiarkowanym stosowaniu są w stanie pomóc ludzkiemu ciału rozwiązać wiele problemów.
