Pszenica jest jedną z głównych upraw żywności na świecie. Trawa ta jest uprawiana od czasów starożytnych i jest obecnie rozpowszechniana na całym świecie. Materiał ten omawia właściwości biologiczne pszenicy jarej, a także charakterystyczne cechy jej uprawy.
Opis
Uprawa ta należy do rodziny zbóż i rodzaju Pszenica. Jest to jednoroczna roślina zielna, osiągająca półtora metra wysokości. Kwiatostan to ucho, którego długość może sięgać 15 cm. Ziarna różnią się - w zależności od gatunku mogą być krótkie, wydłużone, żebrowane, okrągłe, szkliste, mączne. Są bogate w białko (do 24%) i gluten (do 40%).
Oprócz pszenicy jarej rodzina zbóż obejmuje również: pszenicę ozimą, kukurydzę, jęczmień, żyto, proso i sorgo.
Uważa się, że pszenica uprawna pojawiła się na terytorium współczesnej Turcji, w jej południowo-wschodniej części. Obecnie uprawiana jest w Europie, na Bliskim Wschodzie, w Azji Środkowej i Południowej, na Dalekim Wschodzie, w wielu regionach Afryki, Ameryki Północnej i Południowej, Australii. 
Funkcje
Wiosenna pszenica jest wysiewana wiosną, w miesiącach letnich przechodzi pełny cykl rozwojowy, pod koniec lata lub jesienią jest zbierana. Ponadto ta forma pszenicy ma wiele cech, które odróżniają ją od formy zimowej:
- jest to roślina samopylna;
- system korzeniowy nie jest bardzo rozwinięty, odmiany wiosenne potrzebują więcej składników odżywczych i są mniej tolerancyjne na kwaśne gleby;
- inny powolny rozwój;
- cierpi na chwasty bardziej niż zima;
- jest to kultura raczej odporna na zimno, zdolna do tolerowania krótkotrwałych mrozów, podczas gdy odmiany miękkie są bardziej odporne na zimno niż twarde;
- odporny na suszę, szczególnie twardy, odporność na suszę wzrasta w obecności wilgoci w glebie;
- optymalna temperatura dojrzewania mieści się w zakresie + 22 ° С ... + 25 ° С;
- w porównaniu z formą zimową, jest bardziej wymagające pod względem jakości gleby, gleby czarne i kasztanowe są uważane za najbardziej odpowiednie dla niej;
- jego sadzonki są bardziej podatne na czynniki zewnętrzne w porównaniu z formami zimowymi - na szkodniki, choroby, niewystarczającą wilgotność, na nadmiernie szybkie wysychanie wierzchniej warstwy gleby;
- rośliny strączkowe są uważane za najlepszych poprzedników.
W przypadku żarłocznej pszenicy głównymi prekursorami są fasola, fasola, groszek mszycowy, wyka i łubin.
Gatunki
Wszystkie liczne odmiany pszenicy jarej są podzielone na dwie grupy - twardą i miękką. Grupy te różnią się znacznie od siebie. Rozważ ich cechy. 
Solidne
W przypadku wzrostu pszenicy jarej kontynentalny klimat kontynentalny jest optymalny, to znaczy przy stosunkowo krótkim, ale gorącym i suchym lecie - są to na przykład regiony takie jak region Orenburg, Ałtaj lub północny Kazachstan. Twarde odmiany są bardziej wrażliwe na susze glebowe niż miękkie, ale znacznie lepiej tolerują warunki atmosferyczne.
Wiesz? W Unii Europejskiej pszenica stała jest jedynym produktem rolnym podlegającym cłom.
Ich plon jest niższy niż plon miękkich odmian. Ziarna durum są szczególnie bogate w gluten i białko. Mąka z takiego ziarna jest wykorzystywana do produkcji zbóż, makaronu wysokiej jakości, dodatkowo jest mieszana z mąką na chleb, aby poprawić jej jakość. 
Odmiany wiosenno-twarde bardzo się prezentowały. Wybór odmian do sadzenia zależy od lokalnych warunków klimatycznych, od swojego poprzednika, może być wybrany do konkretnej technologii rolniczej. Oto kilka typowych odmian:
- „Charków 39” - charakteryzuje się wysoką szklistością (ziarno wydaje się przezroczyste, a jego pęknięcie przypomina odpryski szkła), co jest ważne dla producentów zbóż i wysokiej jakości mąki;
- „Orenburg 10” - odmiana w połowie sezonu, odporna na suszę, rozbijanie i wyleganie;
- „Bezenchuksky Amber” - odmiana wysokowydajna w połowie sezonu odporna na wyleganie;
- Nashchadok - odmiana jest w połowie sezonu, wysokowydajna, przystosowana do intensywnego rolnictwa, wytrzymuje wysokie dawki nawozów mineralnych bez redukcji szklistości, ale jednocześnie wymaga wilgoci;
- „Step Bezenchukskaya” - Makaron w połowie sezonu, odporny na suszę, umiarkowanie odporny na wyleganie, jest wykonany z mąki.
Miękkie
Miękka pszenica jara jest preferowana do uprawy w regionach o gwarantowanej wilgotności, ponieważ nie toleruje suszy atmosferycznej. Jest mniej wymagająca dla żyzności gleby i mniej wrażliwa na chwasty.
Ziarno zawiera mniej glutenu, konsystencja mąki jest cieńsza i krucha w porównaniu z mąką z pszenicy durum. Taka mąka jest używana do wyrobów cukierniczych, a także wyrobów piekarniczych. W produkcji chleba w mące z miękkich odmian zazwyczaj miesza się z mąką z odmian stałych, w przeciwnym razie chleb szybko się zestala i kruszy. 
Odmiany miękkiej pszenicy jarej są ogromne, są dostosowane do najróżniejszych warunków klimatycznych i gleb. Niektóre z nich są wymienione poniżej:
- „Irgina” - odmiana wcześnie dojrzała i wysokowydajna stosowana w regionach południowych, odporna na wyleganie;
- „Prioksky” - wczesne dojrzałe, wysokowydajne, jednak bardzo przenosi suszę i podlega chorobom bakteryjnym;
- „Lada” - wcześnie dojrzałe, wysoko plonujące, odporne na mączniaka prawdziwego, jednak jest podatne na wyleganie i nie toleruje długotrwałych deszczów;
- „Daria” - wczesna dojrzała, wysoka plonowanie, odporność na wyleganie i mączniaka prawdziwego jest średnia, ale jednocześnie często jest dotknięta brunatną rdzą;
- „Dobrynya” - w połowie sezonu, odporne na wyleganie, umiarkowanie odporne na suszę, doskonałe walory piekarnicze, ale podatne na pył zakurzony i twardy, a także brązową rdzę.
Dorastanie
Proces uprawy pszenicy jarej jest dość czasochłonny. Technologia jego uprawy zapewnia ścisłe przestrzeganie określonych zasad, a także wysoką dyscyplinę technologiczną.
Przydatne będzie nauczenie się, jak siać, karmić i zbierać pszenicę ozimą.
Uprawa wstępna
Zaleca się traktowanie gleby pod pszenicę jarą bezpośrednio po zbiorze poprzednika. Procedurę przeprowadza się w dwóch etapach: jesienią (jesień) i przedsiewnie (wiosna). Jeśli poprzednia roślina była trawą wieloletnią, w procesie przetwarzania zimowego gleba jest najpierw tarowana, a po 14 dniach - orka.
W przypadku innych prekursorów, takich jak rośliny ozime i rośliny strączkowe, uprawa może być taka sama, ale na obszarach podatnych na erozję orkę bez ziemi zastępuje się kadzią pośrednią. 
Przygotowanie przedsiewne rozpoczyna się od bronowania - zapobiega to nadmiernemu odparowaniu wilgoci z gleby i przyczynia się do ocieplenia gleby. Ten proces nazywa się „zamykaniem wilgoci”. Następnie wykonaj uprawę gleby na głębokość 10 cm
To ważne! Konkretne metody agrotechniczne zależą od poprzedników, stanu gleby, obecności zboczy, obecności lub braku jednego lub innego sprzętu rolniczego.
Siew
Dla tej procedury ważne jest przygotowanie nasion, czas i głębokość siewu oraz metoda siewu. Rozważmy te elementy bardziej szczegółowo. 
Przygotowanie nasion
Procedura dezynfekcji nasion za pomocą traktorów jest obowiązkowa. Aby to zrobić, użyj leków takich jak „Vitavaks”, „Fundazol”. Ponadto bardzo pożądane jest ogrzanie nasion przed siewem. Odbywa się to na zewnątrz w bezpośrednim świetle słonecznym przez 3-4 dni lub w suszarce z aktywną wentylacją przez 2-3 godziny w temperaturze około + 50 ° C.
To ważne! Zbyt późny siew pszenicy jarej prowadzi do spadku jej plonów o co najmniej jedną czwartą.
Daty siewu
Czas siewu zależy od cech klimatycznych regionu. Na przykład w zachodniej i wschodniej Syberii jest około 15-25 maja, w większości regionów europejskiej Rosji jest połowa do końca kwietnia. W każdym razie wiosenny siew rozpoczyna się natychmiast po dojrzewaniu gleby. 
Głębokość siewu
Ten parametr zależy od rodzaju gleby. W przypadku lekkich gleb głębokość siewu wynosi średnio 6 cm, w stepie może wzrosnąć do 9 cm, w przypadku ciężkich gleb zmniejsza się do 3-4 cm.
Metody wysiewu
Wybór metody wysiewu zależy od lokalnych cech. Metoda wąskopasmowa jest najbardziej powszechna, chociaż zwiększa szybkość wysiewu, ale również zwiększa wydajność o 2-3 centra na hektar. Często używane były zwykłe i taśmowe metody. Metoda krzyżowa praktycznie nie jest stosowana ze względu na zaostrzenie dat sadzenia, nadmierne zużycie paliwa i nadmierne ubijanie gleby podczas jej użytkowania.
Troska
W suchych regionach walcowanie gleby jest praktykowane po siewie. W tym celu należy użyć rolek o różnych konstrukcjach, które zgniatają bryły i nieco wyrównują powierzchnię pola. Gdy skorupa glebowa powstaje po deszczach, do zniszczenia używa się bronowania. 
Ważnym składnikiem pielęgnacji upraw jest zwalczanie chwastów, ponieważ wydajność tych upraw jest bardzo duża z powodu ich uprawy. Największą skuteczność osiąga się, gdy walka ta jest prowadzona z uwzględnieniem składu gatunkowego chwastów, ich liczby i charakterystyki lokalnego klimatu.
W zależności od tych czynników można stosować ogólne herbicydy („Hurricane”, „Roundup”), preparaty przeciwko trawie pszenicznej i dwupienne chwasty („Atrybut”), przeciwko jednorocznym dwuliściennym (2,4 D i 2 M-4X) itd.
Gdy pojawią się szkodniki, po przekroczeniu progu szkodliwości ich liczba jest traktowana środkami owadobójczymi. Aby to zrobić, użyj narkotyków, takich jak „Decis”, „Decis-extra”, „Sumi-alpha” itp. 
W przypadku pszenicy jarej mogą wystąpić najniebezpieczniejsze choroby, takie jak septoryza i fusarium kolców. Walczą z fungicydami - może to być na przykład Rex Duo, Carbezim lub Tilt.
Czasami pszenica jara jest uprawiana pod irygacją. Najczęściej jest to praktykowane w uprawie twardych odmian. Tryb nawadniania jest wybierany w zależności od warunków pogodowych i jakości gleby. Nawadnianie w połączeniu z prawidłowym stosowaniem nawozów może znacznie zwiększyć plony.
Przetwarzanie
Ponieważ pszenica jara jest wymagająca pod względem żyzności gleby, nawozy są szeroko stosowane w jej uprawie. Stosowano głównie azot w połączeniu z nawozami fosforowo-potasowymi. Ich liczba jest bardzo zróżnicowana dla różnych regionów - może zależeć od gleby, odmiany, klimatu, poprzedników.
Przy uprawie pszenicy jarej powszechnie stosowane są nawozy azotowe: woda amoniakalna, azotan wapnia, nitrofoska, nitroammofoska i „Azofoska”.
Średnio zużywa się 35–45 kg azotu, 17–27 kg potasu i 8–12 kg fosforu na tonę plonu ziarna i ton słomy. Ponadto stosuje się także nawozy organiczne: obornik, kompost, torf. Są przywożone jesienią, kiedy ziemia jest traktowana jesienią. W tym samym okresie wprowadzane są amoniakalne formy nawozów azotowych: woda amoniakalna, bezwodny amoniak itp. 
Choroby i szkodniki
Jak wspomniano powyżej, choroby tej kultury, septoria i fusarium ucha są najbardziej niebezpieczne. Jest mniej podatna na mączniaka prawdziwego, rdzę brązową i rdzawą, pleśń śnieżną, zgniliznę korzeni. Różne fungicydy są używane do ich zwalczania (o nich można przeczytać w sekcji „Opieka”).
Aby zwalczyć choroby pszenicy, używaj środków grzybobójczych, takich jak Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit i Tilt.
Wśród szkodników, szkodliwego żółwia, chrząszczy, miarki, wciornastków, much szwedzkich i hesyjskich itp. Mogą poważnie uszkodzić uprawy, przeciwko którym stosuje się środki owadobójcze: Detsis, Detsis-extra, Sumi-Alpha i inne.
Agronomów zachęca się do nauki pozbywania się wciornastków.
Produktywność i czyszczenie
Wskaźniki wydajności są w dużym stopniu zależne od warunków pogodowych, klimatu, jakości gleby i materiału siewnego, odmian pszenicy, starannego przestrzegania metod agrotechnicznych w całym cyklu uprawy tej uprawy.
Wiesz? Przez obszar upraw (około 215 milionów hektarów) pszenica z pewnością zajmuje pierwsze miejsce na świecie. Jednocześnie około 90% światowych upraw to odmiany miękkie. Liderami w uprawie tej kultury są Chiny, Indie, Rosja, USA i Francja.
Na przykład średni plon miękkich odmian „Daria” wynosi 30–35 q / ha, a maksymalny - 72 q / ha. Średni plon pszenicy twardej „Bezenchukskaya step” - 17-22 c / ha, maksimum osiąga 38 c / ha. 
Ważne jest, aby rozpocząć zbiór w odpowiednim czasie, ponieważ nadgodziny trwające 10-12 dni zmniejszają wydajność i znacznie obniżają jakość ziarna. Podczas zbioru można go wykorzystać jako bezpośrednie połączenie i osobną metodę. Istotą oddzielnej metody jest to, że żniwiarze kosą łodygę, a pszenica zbiera się w zwoje.
W rolkach wysycha i dojrzewa przez kilka dni, a następnie rolki są usuwane przez kombajn. Jeśli pogoda jest niestabilna, użyj bezpośredniego łączenia - dzięki tej metodzie zmniejsza się utrata ziarna, ale zwiększa się jego zanieczyszczenie. 
Po zebraniu ziarno jest przetwarzane na prąd: czyszczenie i suszenie. W tym celu stosuje się różne kompleksy do czyszczenia ziarna i suszenia ziarna. W niektórych przypadkach suszenie nie jest wymagane, a następnie ogranicza się do czyszczenia ziarna.
Podsumowując, można zauważyć, że uprawa pszenicy jarej będzie wymagała ścisłego przestrzegania technologii rolniczej. Ponadto kultura ta jest wrażliwa na jakość gleby i warunki pogodowe. Jeśli wszystkie te czynniki zostaną wzięte pod uwagę, a pogoda sprzyja, możesz liczyć na wspaniałe zbiory.
