Jednym z poważnych problemów praktycznych pojawiających się sporadycznie przed każdym hodowcą drobiu jest prawidłowe określenie płci ptaka. Jest to konieczne zarówno do selekcji kur do produkcji jaj, jak i do tworzenia stada rodzicielskiego, a także do terminowego rozdzielania piskląt przez płeć w celu ich późniejszego oddzielenia. Niestety, nie wszystkie ptaki różnią się między samcami i samicami tak oczywistymi, jak na przykład u kurcząt lub pawi. Przepiórka jest żywym przykładem ptaka rolnego, którego determinacja płci może powodować pewne trudności.
Kto jest przepiórką
Przepiórka (łacińska nazwa to Coturnix coturnix) to mały ptak z rodziny bażantów (lub Galliformes), podrodziny Kuropatkovy. 
Długość ciała ptaka wynosi nie więcej niż 20 cm, waga - do 160 g, czyli co najmniej 20 razy mniej niż waga przeciętnego kurczaka. Należy zauważyć, że spośród różnych przedstawicieli rodziny przepiórek są najmniejsze.
Wiesz? Jaja przepiórcze i mięso są cenione przez ludzkość od czasów starożytnych, ale hodowały te ptaki aż do drugiej połowy ubiegłego wieku tylko na Wschodzie. Chińczycy zaczęli udomowiać przepiórki, a następnie japońską tradycję. W Rosji i Europie przepadały także przepiórki (wśród najsłynniejszych wielbicieli mięsa tego ptaka nazywa się Car Iwan Groźny i Armand Jean du Plessis, lepiej znany nam jako kardynał Richelieu), ale jedynym źródłem tego delikatnego i dietetycznego produktu było polowanie.
Pomimo bardzo krótkiej historii, przepiórki hodowlane jako drób stają się z roku na rok coraz bardziej popularne.
I nie jest to zaskakujące, ponieważ z jednej strony niewielki rozmiar ptaka nie wymaga dużych powierzchni, z drugiej strony przepiórki są znane ze swojej wstępności, co zapewnia wysoką rentowność i szybki zwrot takiej działalności. 
Zarówno jaja, jak i mięso przepiórki są uważane za bardzo cenny i użyteczny produkt, który również odróżnia te ptaki od ich cięższych krewnych.
Jak odróżnić przepiórki od samców
Istnieje kilka parametrów, dzięki którym można odróżnić męską przepiórkę od samicy. Jeśli użyjemy wszystkich tych wskaźników razem, prawdopodobieństwo błędu zostanie zminimalizowane.
Dowiedz się, co jest przydatne i jak jeść mięso przepiórcze i jaja przepiórcze.
Według zewnętrznych znaków
Zacznijmy od drugorzędnych cech płciowych, to znaczy wszystkiego, co pomoże określić płeć ptaka, bez patrzenia pod jej ogon.
Przede wszystkim zwróć uwagę na kolor. 
Różnice w barwieniu przepiórek męskich i żeńskich podano w tabeli:
| Część ciała | Mężczyzna | Kobieta |
| Głowa | Upierzenie jest bardziej kontrastowe niż w dolnej części ciała, często w formie „maski” | Brak kontrastu z dolną częścią ciała |
| Gardło | Ciemny, czasem jest charakterystyczny pasek i forma „kołnierza” | Motley |
| Klatka piersiowa | Z reguły jasne i monotonne (ochra-yellow, „rusty” lub red) | Na klatce piersiowej znajduje się duża liczba czarnych kropek, cień jest bardziej blady |
| Goiter i policzki | Zapalniczka | Ciemniejszy |
| Dziób | Ciemniejszy | Zapalniczka |
| Dolna część tułowia | Zapalniczka | Nie różni się od góry |
| Ogólny widok upierzenia | Monofoniczny | Bardziej zróżnicowany: obecność czarnych lub ciemnobrązowych plam lub zróżnicowanych obszarów |
To ważne! Możliwe jest określenie płci przepiórki według koloru nie dla wszystkich ras tego ptaka, ale tylko dla tych, które mają kolor zbliżony do dzikiego. To w szczególności japońskie, mandżurskie, estońskie, złote przepiórki, a także faraonowie.
Z tak zwanymi kolorowymi skałami (na przykład Lotos, angielski biały, Turedo lub bielik, palenie, marmur i inne) rzeczy są bardziej skomplikowane, takie ptaki nie mają prawie żadnych różnic w kolorze. 
Jako wskazówka, możesz użyć takiego parametru jak rozmiar ptaka. Przepiórki są zwykle znacznie większe niż przepiórki (różnica wynosi średnio 20-22%, to znaczy jest bardzo namacalna, można ją wykryć zarówno wizualnie, jak i ważąc).
Ale mimo to kobieta wcale nie wygląda na ociężałą, a ponadto jest o wiele bardziej wdzięczna i gładsza od mężczyzny, jej budowa ciała wydaje się bardzo proporcjonalna.
Dowiedz się, jakie rasy przepiórek należą do najlepszych, a także zapoznaj się z osobliwościami takich popularnych gatunków przepiórek jak Texas white, Japanese, Faraoh, Chinese painted, Manchurian, Estonian.
Trzeba powiedzieć, że przepiórki początkowo rosną znacznie szybciej niż przepiórki, dlatego możliwe jest odróżnienie piskląt przez porównanie ich rozmiarów w wieku półtora miesiąca, a doświadczony hodowca drobiu poradzi sobie z tym zadaniem jeszcze wcześniej.
Innym wskaźnikiem jest postać. Dziewczęta, jak przystało na płeć piękną, mają spokojne i spokojne usposobienie. Niepokój i pasja do wyjaśniania relacji, często w formie walki, są godnymi uwagi cechami mężczyzn. 
Przed atakiem mężczyźni zazwyczaj wyciągają szyje, jakby wstając „z przodu”, a tym samym rozdając swój seks.
To ważne! Aktywność chłopców i spokój dziewcząt to cechy charakteru dorosłych lub dojrzewających przepiórek. W pierwszych tygodniach życia sytuacja wygląda odwrotnie: kobiety są bardziej skandaliczne, niespokojne i głośne.
Zatem próba oddzielenia chłopców od dziewcząt tylko na podstawie zachowania ptaków jest niewdzięcznym zadaniem, nie powinieneś ufać wynikom takiej „ankiety”. Ale ten wskaźnik może być użyty jako dodatkowa wskazówka do ponownego sprawdzenia siebie.
Według płci
Innym sposobem ustalania płci ptaka jest badanie podstawowych cech płciowych, czyli ściśle mówiąc, genitaliów. 
U samców skóra w obszarze kloaki ma różowy kolor z pogrubieniem w kształcie fasoli w górnej części (jest to gruczoł wydzielniczy). U samic ten sam obszar ma brudny szary odcień, należy jednak pamiętać, że ten „niebieski” u dziewcząt występuje z wiekiem, więc ta metoda nie nadaje się do określania płci piskląt.
Pewne różnice występują w strukturze kości miednicy: w okolicy łonowej kobiet kości są ułożone w postaci wyraźnego „widelca”, podczas gdy u samców są prawie równoległe do siebie.
Głosem
Jak powiedziano, przepiórki były bardzo szybkie.
Wiesz? Po tym, jak dwa japońskie miasta zostały uderzone przez amerykańskie bomby atomowe w 1945 r., Mieszkańcy ziemi wschodzącego słońca zaczęli aktywnie szukać produktów, które pomagają usunąć śmiertelne radionuklidy z organizmu. Zaszczytne pierwsze miejsce na tej liście zajmowały jaja przepiórcze.
Osiągają dojrzałość płciową w wieku półtora miesiąca, a w tym wieku płeć ptaków można określić nawet głosem:
- mężczyźni robią dość ostre, histeryczne, przenikliwe i niezbyt przyjemne dźwięki dla naszych uszu;
- samice albo milczą, albo gwiżdżą melodyjnie.
Gruczoły wydzielnicze
Jednak najbardziej wiarygodnym sposobem określenia płci przepiórki jest „analiza” wydzielin gruczołów wydzielniczych, a dokładniej sama obecność takich przepiórek. Ta metoda ma zastosowanie tylko do dojrzałych płciowo ptaków i młodych zwierząt, które osiągnęły wiek 40 dni, gruczoły wydzielnicze młodych osobników nie są jeszcze rozwinięte.
W przypadku opieki przepiórczej ważne jest, abyś wiedział o cechach hodowli i utrzymywania przepiórek w domu, jak zrobić własną klatkę przepiórczą, kiedy przepiórki zaczynają pędzić, co karmić przepiórkę w pierwszych dniach życia i starsze, jak zrobić rozpłodę własnymi rękami, jak budować przepiórki podajniki własnymi rękami.
Więc:
- Łapiemy ptaka, ostrożnie obracamy jego pierś do góry, a naszą wolną ręką ruszamy piórami w dolnej części ogona.
- Tuż nad kloaką u chłopców znajduje się subtelny guzek (wzrost, „gałka”).
- Dziewczęta tego nie mają, zobaczymy tylko płaską powierzchnię ciemnego różu lub niebieskiego koloru, w zależności od wieku ptaka.
- Aby sprawdzić, delikatnie i łatwo naciśnij palec nad obszarem kloaki. Jeśli w tym samym czasie pojawi się biała piana (nie mylić z obornikiem!), Nie ma wątpliwości: mamy przed sobą chłopca.
Wniosek
Podsumowując: większość ras przepiórek ma dość oczywiste drugorzędne cechy płciowe: aby określić płeć ptaka, wystarczy rozważyć jego upierzenie. 
Wyjątkiem jest kategoria przepiórek kolorowych.
Wiesz? Starożytni Egipcjanie tak bardzo lubili mięso przepiórcze, że bardzo często używali go jako ofiary dla bogów. Tak więc, według zachowanych informacji, za panowania faraona Ramzesa III (około 1185 r-1153 BC) Amon, bóg Słońca, został poświęcony 21 700 przepiórek, co stanowiło około 15% wszystkich ptaków przedstawionych temu bóstwu.
Przedstawiciele tych ptaków są malowani tak samo, więc musisz kierować się kombinacją następujących różnic płci:
- kobiety są zawsze większe niż mężczyźni, ale jednocześnie wyglądają bardziej elegancko;
- dorosłe samce są skandaliczne i zadziorne, kobiety zachowują się spokojnie, ale pisklęta zachowują się w lustrzany sposób;
- mężczyźni wypowiadają ostre krzyki, kobiety milczą lub śpiewają melodyjnie;
- szambo dorosłych samców ma różowy kolor, u kobiet niebieski;
- u samców, w pobliżu kloaki, znajduje się gruczoł wydzielniczy, po kliknięciu pojawia się uwolnienie spienionej białej substancji, u samic, po kliknięciu na obszar kloaki, można uwolnić tylko miot.
Podsumowując, dodajemy, że prawie wszystkie powyższe różnice stają się zauważalne nie wcześniej niż kiedy ptaki osiągną wiek 40 dni, aż do tego momentu prawie niemożliwe jest określenie płci kolorowej przepiórki.
