Praktycznie każdy hodowca drobiu wie o potrzebie przechowywania jaj przed inkubacją. Ten proces jest niezbędny do zebrania wystarczającej ilości materiału inkubacyjnego. Przecież w małych partiach umieszczanie go w inkubatorze wcale nie jest opłacalne. Tak, a niektórzy eksperci twierdzą, że odsetek wykluwalności piskląt wzrasta, jeśli jaja dostaną się do inkubatora kilka dni po rozbiórce. Dlatego warto znać szczegóły przechowywania materiału, zanim zostanie on umieszczony w inkubatorze.
Które jaja nadają się do inkubacji
Pisklęta nie rodzą się ze wszystkich jaj. Aby nie zawieść i wysłać niezdolny do życia produkt do inkubacji, konieczne jest zapoznanie się z zasadami wyboru materiału inkubacyjnego. 
Najpierw musisz posortować materiał i wybrać odpowiedni rozmiar. Idealne do układania w inkubatorze są jaja kurze o wadze 52-65 g, kaczka i indyk - 75-95 g, gęś - 120-200 g, perliczka - 38-50 g, przepiórka - 10-14 g, struś - 1300-1700 Nie mniej ważna forma.
Wiesz? Największe jajeczne kurczaki w obwodzie grodzieńskim na Białorusi. Ważył 160 g.
Okrągłe, silnie wydłużone, spłaszczone i stożkowe nie nadają się do inkubacji.
Sortując jaja według rozmiaru i kształtu, musisz sprawdzić stan skorupy. Powinien być płaski i gładki. Guzy, szorstkość, pęknięcia, zadrapania, przerzedzenie / pogrubienie, narośla, plamy i brud są niedopuszczalne.
Jeśli nie znaleziono żadnych wad zewnętrznych, przejdź do sprawdzenia zawartości. W tym celu używają ovoscopes. Światło wyraźnie pokazuje stan żółtka, białka, położenie komory powietrznej.
Dowiedz się, jak prawidłowo ovoskopirovat jaja przed złożeniem w inkubatorze i czy możesz zrobić ovoskop własnymi rękami.
Zwykle żółtko znajduje się w środku, z lekkim przesunięciem do tępego końca. Jego konsystencja jest jednolita, bez wtrąceń, plam. Kolor - głęboki żółty. Jeśli jajko w pozycji poziomej zostanie obrócone, żółtko będzie się lekko odchylać w kierunku obrotu (nie dotyka powłoki) i ponownie zajmie swoją pierwotną pozycję. Białko musi być lepkie. 
Ovoscopic eggs Komora powietrzna znajduje się na tępym końcu i ma wyraźne granice. Dopuszczalne jest niewielkie odchylenie na bok. Normalne wymiary komory: średnica - do 15 mm, grubość - do 2 mm. Podczas obracania kamera nie powinna zmieniać swojej pozycji.
Odrzuć jaja:
- z dwoma żółtkami;
- z mieszanym białkiem i żółtkiem (jednorodnym w świetle);
- ze skrzepami krwi i pasem krwi;
- z ciemnymi plamami;
- z żółtkiem przyklejonym do muszli.
Dowiedz się, jak wybrać wysokiej jakości jaja do inkubacji.
Okres trwałości
Tylko świeże jaja nadają się do inkubacji. Mają najwyższe wskaźniki piskląt piskląt. Dlatego bardzo ważne jest, ile produktu jest przechowywane przed inkubacją. 
Gwarantowane
Optymalny okres trwałości (dni):
- kurczaki - do 5-6;
- gęś - do 10-12;
- kaczki - do 8-10;
- perliczka - do 8;
- przepiórka - do 5-7;
- indyk - do 5-6;
- Struś - do 7 lat.
To ważne! W takich czasach przechowywania wskaźnik urodzeń kurcząt jest najwyższy. Każdy kolejny dzień zmniejsza żywotność zarodka o 1%.
Maksymalny okres trwałości
Nie zawsze możliwe jest terminowe umieszczenie jaj w inkubatorze. Dlatego należy wiedzieć, jak długo po okresie gwarancyjnym zarodek pozostaje opłacalny. Średnio można zaoszczędzić do 15-20 dni. Ale jest to możliwe tylko pod pewnymi warunkami: okresowe ogrzewanie materiału inkubacyjnego lub przechowywanie go w ozonowanym pomieszczeniu. 
Jak przechowywać jajo wylęgowe: niezbędne warunki
Najważniejszą rzeczą podczas przechowywania materiału inkubacyjnego jest utrzymanie temperatury i wilgotności powietrza w pewnym punkcie. Dla każdego gatunku wskaźniki te są indywidualne:
- kurczak: temperatura - + 8-12 ° C, wilgotność - 75-80%;
- gęś: temperatura - + 12-15 ° C, wilgotność - 78-80%;
- kaczka: temperatura - + 15-18 ° C, wilgotność - 78-80%;
- perliczka: temperatura - + 8-12 ° C, wilgotność - 80-85%;
- przepiórka: temperatura - + 12-13 ° C, wilgotność - 60-80%;
- indyk: temperatura - + 15-18 ° C, wilgotność - 75-80%;
- Struś: temperatura - + 16-18 ° C, wilgotność - 75-80%.
Jak widać, średnia optymalna temperatura przechowywania - 8-12 ° C, a wilgotność - 75-80%.
Wiesz? Maksymalna liczba żółtek w jajku, które kiedykolwiek napotkano - dziewięć.
Pomieszczenie, w którym będą przechowywane jaja, musi być wyposażone w oprzyrządowanie (najlepiej nie jedno). Musi mieć dobrą wentylację i czyste powietrze, ponieważ zapachy łatwo przenikają przez powłokę. Przeciągi są niedopuszczalne, ponieważ przyspieszają proces odparowywania wilgoci z powierzchni skorupy. 
Wewnątrz najlepiej jest zainstalować stojaki, na których zostaną zainstalowane pudełka z materiałem inkubacyjnym. Zaleca się rozbijanie pudeł na komórki za pomocą cienkich płytek lub kartonu. Rozmiar komórki musi odpowiadać rozmiarowi jajka. Może być używany do przechowywania palet kartonowych, w których produkt jest sprzedawany w sklepach.
Przeczytaj o inkubacji kurczaka, indyka, kaczki, jajek gęsich.
W komórkach inkubacji materiał należy umieścić ostrym końcem lub poziomo.
Przy długotrwałym przechowywaniu potrzebujesz:
- podgrzewać materiał inkubacyjny co 5 dni przez 5 godzin, powrócić do normalnych warunków po rozgrzaniu;
- umieść produkt w polietylenie wypełnionym azotem;
- zainstalować ozonizator w magazynie i utrzymać stężenie ozonu na poziomie 2-3 mg na metr sześcienny.
To ważne! W procesie długotrwałego przechowywania jaj należy okresowo obracać, aby żółtko nie przykleiło się do skorupy.
Czy mogę trzymać jajo wylęgowe w lodówce
Można przechowywać w lodówce tylko wtedy, gdy masz możliwość stworzenia następujących warunków:
- temperatura - nie niższa niż + 8 ° C;
- wilgotność - nie mniej niż 75%, ale nie więcej niż 85%;
- dobra wentylacja.
Niemożliwe jest przechowywanie jaja inkubacyjnego w lodówce bez odpowiednich warunków Na podstawie powyższego możemy stwierdzić, że proces inkubacji należy rozpocząć jak najszybciej, ponieważ długoterminowe przechowywanie szkodzi embrionowi. Nawet jeśli kurczak może się urodzić po długim okresie preinkubacji, nie ma gwarancji, że nie będzie miał niepełnosprawności rozwojowej, problemów zdrowotnych i będzie mógł przekształcić się w dorosłego ptaka.
Wideo: Przechowywanie jaj wylęgowych
Recenzje
