Wśród ras brojlerów wybór rolników i hodowców drobiu często spada na kolorowe brojlery, które różnią się wyższą mięsnością i wczesnością. Jedną z tych odmian jest francuska rasa Sasso. Oprócz wysokiego przyrostu masy ciała i wzrostu, kurczaki Sasso są wybredne w jedzeniu, a ich mięso jest często porównywane do mięsa z dziczyzny w smaku i wartości odżywczej. Liczne zalety tej rasy wyjaśniają jej popularność wśród hodowców drobiu - rozważamy je w artykule.
Hodowla ras
Rasa urodziła się stosunkowo niedawno (około 35 lat temu) z powodu uporczywej i żmudnej pracy selekcyjnej. Jego ojczyzną jest Francja. Od czasu hodowli rasy zyskał ogromną popularność na swoim terytorium i był tam uprawiany na skalę przemysłową. 
Poza Francją hoduje się również kurczaki Sasso, ale ich liczba jest znacznie skromniejsza niż w domu.
Opis i cechy charakterystyczne
Kurczaki i koguty tego gatunku mają charakterystyczny wygląd dla ras mięsnych, nie są agresywne i przyjazne.
Sprawdź listę najbardziej mięsistych ras kurcząt. Dowiedz się także o osobliwościach utrzymywania takich ras kur jak Cornish, Dorking, Jersey giant.
Następnie bardziej szczegółowo rozważamy wygląd zewnętrzny i charakter rasy.
Wygląd i budowa ciała
Ogólnie rasa ma raczej przeciętny i typowy wygląd dla wszystkich brojlerów. Głowa jest mała, ozdobiona małymi kolczykami i grzebieniem czerwieni, dziób jest żółty. Oczy mają kolor bursztynowy, czerwony lub pomarańczowy w zależności od upierzenia.
Wiesz? U kurcząt istnieje około 30 różnych sygnałów audio do komunikacji. Z różnymi dźwiękami donoszą, że położyli lub zamierzają położyć jajko, znaleźli smaczne jedzenie lub są gotowi do parzenia.
Zbuduj potężny, duży, przysadzisty. Plecy są płaskie, klatka piersiowa i brzuch dobrze zaznaczone, wybrzuszone. Nogi są niskie, grube, szeroko rozstawione, kolor skóry jest żółty. Kolor upierzenia może być czerwony, czarny, płowy i biały, ale najczęściej jest czerwony. 
Upierzenie jest dość twarde, gęste, dobrze dopasowane do ciała, dzięki czemu ptaki te tolerują nawet temperatury poniżej zera, w przeciwieństwie do większości ras brojlerów.
To ważne! Dla pierzastych ras Sasso odporność genetyczna jest typowa, to znaczy pisklęta dziedziczą wszystkie cechy rodzicielskie.
Temperament
Kurczęta hodują Sasso w spokojnym, łagodnym usposobieniu. Jednak wadą takiego spokojnego charakteru jest nadmierna lękliwość i podatność ptaków na stres. Jeśli rasa jest uprawiana nie tylko na mięso, ale także na jajka, niska odporność na stres może niekorzystnie wpływać na produktywność.
Ale w większości przypadków ta rasa jest hodowana w celu produkcji smacznego, dietetycznego mięsa, a strach ptaków nie wpływa na przyrost masy ciała.
Dowiedz się, jak przydatne i ile kalorii jest mięso z kurczaka.
Instynkt wylęgu
Podobnie jak inne hybrydowe rasy kurcząt, w Sasso instynkt rozmyślań jest słabo rozwinięty. Nawet jeśli kura zaczyna wykluwać jaja, często nie kończy tego, co zostało rozpoczęte, co prowadzi do śmierci piskląt. Najczęstszą metodą hodowli kurcząt Sasso jest inkubacja. 
Wskaźniki wydajności
Produkcja jaj u kurcząt jest raczej niska, zwłaszcza w porównaniu z nowoczesnymi, wysoce produktywnymi gatunkami, ale wielką zaletą tych ptaków jest ich szybki przyrost masy ciała.
Główne wskaźniki produkcyjne rasy kurczaka Sasso:
- Maksymalna waga koguta wynosi 5 kg.
- Maksymalna waga kurczaka wynosi 4 kg.
- Produkcja jaj - do 120 szt. rocznie.
- Masa jaj - 55-60 g.
- Kolor muszli - różne odcienie bieli i beżu.
- Earliness - występuje w wieku 4-5 miesięcy, czasami opóźniony do 8 miesięcy.
Warto również osobno rozważyć wskaźniki przyrostu wagi kurcząt tej rasy. Warto zauważyć, że szybki przyrost masy ciała występuje nawet przy braku chemicznych stymulantów. Średni dzienny przyrost masy ciała wynosi około 60 g. 
Młode rasy, o których mowa, są bardzo gotowe do uboju bardzo wcześnie - w wieku 70–80 dni niektóre wysokie osobniki mogą ważyć 2,5–3 kg.
Dowiedz się więcej o technologii uboju i przetwarzania kurcząt, a także dowiedz się, jak skubać w domu, jak szybko i prawidłowo wyrywać brojlerów.
Racja żywieniowa
Skromność w konsumpcji paszy jest kolejną niezaprzeczalną zaletą rasy, co sprawia, że jej wzrost jest opłacalny ekonomicznie i bardzo opłacalny. Jednak pomimo niewielkiej ilości spożywanego pokarmu dieta kurcząt powinna być kompletna i zrównoważona, zwłaszcza w młodym wieku.
Kurczaki
Gotowe mieszanki paszowe są doskonałym rozwiązaniem do karmienia małych brojlerów - składają się z kilku linii (start, tucz, wykańczanie) stworzonych dla różnych grup wiekowych ptaków, a zatem zawierają optymalną ilość składników odżywczych w zależności od potrzeb ptaków.
Ponadto pasze produkcyjne często zawierają substancje zapobiegawcze. Koszt gotowego produktu jest jednak dość duży, ponieważ dla wielu hodowców drobiu najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie suchej paszy i zacieru. 
W pierwszych dniach życia kurczęta są karmione posiekanym, ugotowanym na twardo jajkiem zmieszanym z kaszą jaglaną. Począwszy od trzeciego dnia, dieta może zostać rozszerzona poprzez dodanie posiekanej trawy i sadzonek. Od piątego dnia wprowadza się twaróg i produkty z kwaśnego mleka. Po kilku dniach można wprowadzić posiekane lub starte warzywa.
Przydatne będzie również nauczenie się, jak hodować i utrzymywać brojlery w domu, jak odróżnić brojlerów od normalnego, jak prawidłowo karmić brojlery.
W wieku trzech tygodni dawka jest zwiększana przez dodawanie pełnych ziaren, skorupek jajek, muszli, mięsa i kości oraz mączki rybnej. W wieku jednego miesiąca dieta małych brojlerów będzie taka sama jak u dorosłych kurcząt.
Częstość karmienia w początkowej fazie wynosi 8 razy dziennie, ptaki dwutygodniowe są karmione 6 razy dziennie, przez następny tydzień 4 razy dziennie, a następnie redukowane do porannego i wieczornego karmienia. Ważne jest, aby kurczaki były zawsze pełne.
Dorosłe kurczaki
W większości przypadków brojlery nie dożywają dorosłości, ponieważ od 60-80 dni, kiedy są w pełni uformowane, a ich waga osiąga szczyt, ptaki są wysyłane na rzeź. Jeśli z jakiegoś powodu trzymasz brojlery więcej niż ten okres, konieczne jest prawidłowe przygotowanie porcji ptaków. 
Możesz przygotować mieszankę do karmienia się z następujących składników:
- 400 g posiekanej kukurydzy;
- 200 g kruszonej pszenicy;
- 100 g mielonego jęczmienia;
- 50 g posiekanego owsa;
- 150 g makuchu słonecznikowego;
- 200 g niskotłuszczowego twarożku;
- 60 g ryb / mączki mięsno-kostnej;
- 1/2 łyżeczki drożdże piekarskie.
- 150-200 g kwaśnego mleka lub serwatki.
To ważne! Nie można karmić kurczaki ryż i kasza gryczana surowa. Te rodzaje zbóż dla ptaków upewnij się, że gotujesz.
Zadbaj o osoby pijące, ponieważ dla małych brojlerów i dla dorosłych kurcząt stała obecność świeżej wody pitnej jest obowiązkowa.
Funkcje treści
Najczęściej brojlery zawierają metodę komórkową lub zewnętrzną. 
Jeśli planujesz ubić ptaka, aby osiągnąć szczytową wagę, dobrze jest użyć klatek. Jeśli rasa Sasso zawiera mięso i produkty jajeczne, ptaka należy umieścić w kurniku z możliwością chodzenia.
Wiesz? Rozmiar i kolor zarozumialca odgrywa kluczową rolę dla kurczaka przy wyborze partnera małżeńskiego. Słyszęt łącz się z wieloma samcami, ale ich ciała „przyjmują” nasienie tylko najlepszego partnera z najbardziej odpowiednim materiałem genetycznym.
W domu z zasięgiem spacerowym
Dom powinien być wyposażony zgodnie ze wszystkimi wymaganiami dla kurcząt brojlerów:
- Temperatura powinna wynosić + 17-20 ° C
- Temperatura podłogi powinna być w zakresie + 25-30 ° C
- Żadne wersje robocze nie są dozwolone.
- Powinien istnieć dobry system wentylacji, aby zapobiec gromadzeniu się dwutlenku węgla, gazów siarkowych i amoniakalnych, kurzu, duszności. Jeśli nie możesz go zbudować, musisz regularnie wietrzyć pokój.
- Konieczne jest ścisłe przestrzeganie warunków sanitarnych. Czyszczenie i dezynfekcja domu powinna być przeprowadzana co tydzień z wymianą pościeli. Słoma, siano lub trociny są używane jako ściółka.
- Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 50-65%.
Optymalny mikroklimat pomoże uniknąć wielu patologicznych stanów ptaków, w tym chorób zakaźnych narządów oddechowych i trawiennych, słabego zestawu masy mięśniowej, niskiego apetytu itp. Spacerowanie ptaka nie powinno być długie, a terytorium jest przestronne.W przeciwnym razie brojlery przybierają na wadze bardzo słabo, rosną powoli, a ich mięso stanie się sztywniejsze. W tym przypadku zniknie znaczenie uprawy ras mięsnych.
Organizując dom dla brojlerów, musisz pomyśleć o zagęszczeniu populacji:
| Wiek ptaka (dni) | Ilość na 1 kwadrat. m |
| 1-5 | 22-30 |
| 10 | 20 |
| 20 | 17 |
| 30 | 13 |
| 40 | 10 |
| 50 | 6-7 |
W klatkach
Powszechny jest również tryb konserwacji sieci komórkowych. W tym przypadku gęstość kolonizacji komórek pozostaje taka sama jak w przypadku zawartości podłogi. Parametry mikroklimatu również się nie zmieniają.
Jednakże, gdy zawartość komórek u ptaków nie ma możliwości chodzenia, co skutkuje lepszym i szybszym wzrostem, przybiera na wadze, a mięso zachowuje soczystość i delikatność.
Zalety i wady rasy
Rasa kolorowych brojlerów Sasso zajmuje wiodącą pozycję wśród hodowców drobiu, a następujące zalety wyjaśniają to:
- prostota treści;
- wysoki wskaźnik przeżycia młodych stad (do 98%);
- stosunkowo silna odporność i zdrowie;
- niski koszt jednodniowych piskląt;
- szybki przyrost wagi;
- bezpretensjonalność w diecie i oszczędne spożywanie paszy.
Z ekonomicznego punktu widzenia opłaca się hodować opisywaną odmianę kurczaków zarówno na sprzedaż, jak i na własny użytek.W sezonie letnim ze stada 30 głów można uzyskać około 100-150 kg dietetycznego, smacznego i zdrowego mięsa na zimę dla całej rodziny.Minusem brojlerów Sasso jest zły instynkt hodowlany i niska produktywność jaj. Jednakże, biorąc pod uwagę ich szybki przyrost wagi, niepraktyczne jest hodowanie tych ptaków do produkcji jaj.
