Miód jest jednym z najzdrowszych pokarmów i integralną częścią zdrowej i zdrowej diety.
Dlaczego to on ma tak pozytywny wpływ na nasze ciało i jakie cechy ma, rozważymy bardziej szczegółowo w tym artykule.
Miód z kwiatów
Miód kwiatowy jest przeważnie żółty (w zależności od koloru rośliny może się różnić od zielonego do brązowego) bogaty produkt, który słynie z niesamowitego zapachu, ponieważ jest wykonany wyłącznie z kwitnących, aw konsekwencji pachnących roślin. Najbardziej popularne wśród pszczół są kwiaty łąkowe o jasnych odcieniach (mlecze, koniczyna, lucerna). 
Prawdziwa, naturalna, lepka substancja powinna mieć jednolitą, lepką teksturę, przyjemny kwiatowy aromat, słodki lub lekko kwaśny smak. Nie dopuszcza się żadnych zanieczyszczeń. Często występują słoiki z nektarem kwiatowym z kryształami, to znaczy, że produkt został wyprodukowany kilka miesięcy temu.
Oprócz miodu kwiatowego, pojedynczego padevy i sztucznego, z syropu (mniszek lekarski, dynia, arbuz).
Kompozycja miodu kwiatowego
Dokładny skład gotowego produktu zależy od bukietu roślin, z których pszczoły zbierały nektar. Istnieje jednak wiele elementów zawierających wszystkie rodzaje miodu (proporcje są przybliżone):
- cukier dzielony - 73%;
- dekstryna (polisacharyd skrobiowy) - 5%;
- woda - 17%;
- sacharoza -2,4%;
- kwas - 0,11%.
Oprócz tych elementów obejmują one dobroczynne substancjejak: wapń, magnez, fluor, miedź, mangan, żelazo, cynk. 
Zawartość kalorii
Wbrew opinii, że wszystkie słodkie są bardzo bogate w kalorie, ten produkt jest stosunkowo niskokaloryczny.
To ważne! W zależności od surowca i konsystencji liczba kalorii może być większa lub mniejsza. Na przykład: lżejszy produkt ma niższą zawartość kalorii niż ciemny i gruby.
Średnio uważa się, że jedna łyżka (4-5 gramów) zawiera 15 kcal, a 100 gramów produktu zawiera 0,85-0,9 gramów białka (1%), 75-80 gramów węglowodanów (75-80%).
Rodzaje miodu kwiatowego
Gatunek zależy od rośliny, która dominuje w kompozycji. Do produkcji niektórych odmian pszczelarze zakładają pasiekę w pobliżu miejsc masowego wzrostu pożądanych kwiatów.
Najbardziej popularne to:
- mniszek lekarski;
- wapno;
- lucerna;
- akacja;
- kasztan.
Każdy z gatunków jest na swój sposób wyjątkowy, ma niepowtarzalny aromat i smak: mniszek lekarski lub lipy są idealne dla tych, którzy preferują większą słodycz, a bardziej kwaśne rodzaje uzyskuje się z akacji lub kasztanowca.
Miód kwiatowy można podzielić na monoflrrny (słonecznik, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, rzepak, fatselyevy, acura, cyprys, głóg, chernoklenovy, bawełna) i poliflorny (maj, góra).
Dlaczego kwiatowy miód jest przydatny?
Ze względu na ogromną ilość składników odżywczych, miód jest uważany za jeden z najbardziej korzystnych efektów na produkty ludzkiego ciała.
Ma wiele przydatnych właściwości:
- Zawiera dużą ilość cukru, co sprawia, że konieczne jest uzupełnienie witalności. Zaledwie kilka łyżek może przywrócić normalne dostawy energii. Miód jest bardzo popularny wśród sportowców, mogą doskonale uzupełnić swoją siłę po wysiłku.
- Pomaga normalizować ciśnienie krwi, rozcieńcza krew, pozytywny wpływ na serce.
- Ma właściwości dezynfekujące.
- Normalizuje przewód pokarmowy (z niestrawnością).
- Dzięki stałemu zastosowaniu w żywności wyrównuje kolor skóry i poprawia jej wygląd jako całości.
- Szczególnie przydatny dla kobiet, ponieważ pomaga pozbyć się wielu problemów ginekologicznych.
To ważne! Z lekkomyślną wadą ciała nektar kwiatowy może zastąpić leki. Skuteczność stosowania miodu jako środka zapobiegawczego przeciwko wielu dolegliwościom potwierdza wiele pokoleń naszych przodków.
Zastosowanie w kosmetologii
Ze względu na to, że ta słodycz zawiera niesamowitą ilość przydatnych elementów, jest używana nie tylko jako smaczny i zdrowy przysmak, ale także w kosmetologii do przygotowywania masek, peelingów i różnych opakowań. 
Dzięki tej substancji:
- powiększone pory wąskie;
- regeneracja komórek jest przyspieszona;
- skóra jest nawilżona i oczyszczona;
- oddychanie skóry jest aktywowane.
Najczęściej są to peelingi wykorzystujące produkt, ponieważ jego konsystencja pozwala na uzyskanie doskonałej lepkiej mieszanki do czyszczenia twarzy z brudu i martwych komórek.
Miód jest mieszany ze zmieloną kawą, imbirem, miętą, skórką cytrusową, cynamonem i innymi produktami, które pomogą zwiększyć nasycenie i pachnące peeling, maskę lub okład.
Ważne jest, aby pamiętać, że właściciele wrażliwej skóry nie powinni używać takiego produktu do celów kosmetycznych. Aby określić, jak dobrze Twoja skóra postrzega produkty pszczele, potrzebujesz przeprowadzić test. Nałóż niewielką ilość substancji na niepozorny obszar skóry (na przykład łokieć lub nadgarstek) i pozostaw na 15-20 minut. Po usunięciu pozostałości podążaj przez chwilę za stanem skóry. Jeśli nie pojawi się dyskomfort w trakcie lub po zakończeniu procesu aplikacji, stosowanie produktów opartych na tym produkcie jest dozwolone. 
Przeciwwskazania
Głównym przeciwwskazaniem jest alergia i indywidualna nietolerancja produktów pszczelich. Również negatywne skutki (skazy lub inne reakcje alergiczne) są możliwe przy przejadaniu się.
Istnieją jednak inne przeciwwskazania:
- cukrzyca;
- problemy z sercem;
- problemy z układem trawiennym (wrzody, zapalenie żołądka);
- nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży i dzieci poniżej 2 lat.
W każdym innym przypadku użycie miodu tylko pozytywnie wpłynie na ludzkie ciało i wzbogaci go o użyteczne i ważne elementy do pełnoprawnej pracy.
To ważne! Aby uzyskać maksymalne składniki odżywcze, miód należy rozpuścić w lekko ciepłej cieczy (woda, mleko, herbata).
Słodzony kwiat miodu: co robić
Każdy wysokiej jakości produkt pszczeli musi być kandyzowany z czasem. Krystalizacja miodu wpływa kilka czynników:
- temperatura przechowywania produktu;
- pojemniki do przeładunku;
- wilgotność;
- „dojrzałość” jest wskaźnikiem produktu, który mówi, że cały cukier rozpuścił się naturalnie, a nadmiar wilgoci odparował.
Osobno warto zwrócić uwagę na fakt, że skrystalizowana substancja nie traci swoich korzystnych właściwości, wręcz przeciwnie: twardnieje przy dłuższym przechowywaniu.
Jeśli miód nie zaczyna się krystalizować, potrzebuje pomocy: znaleźć trochę już skrystalizowanego produktu, wymieszać z wodą do uzyskania jednorodnej masy i wlać do słoika z płynnym miodem, pozostawić na co najmniej 10 dni. Jeśli naturalny nektar pszczeli - krystalizacja jest zapewniona.
Dowiedz się, jak sprawdzić naturalność miodu.
Zalety miodu gryczanego
Nektar gryczany to produkt wytwarzany przez pszczoły z kwiatostanów gryczanych. Odmiana ta jest uważana za najbardziej użyteczną spośród wszystkich rodzajów substancji pszczół. Jest bogatszy od innych w żelazie, a zatem niezwykle przydatny dla osób cierpiących na niedokrwistość. Również w gryce znacznie więcej wapnia, niacyny i witamin z grup B i C.
Wiesz? Miód pszczeli jest najskuteczniejszym lekarstwem na oczyszczanie wątroby i płuc osób palących.
Wideo: jak wybrać kwiatowy miód
Miód kwiatowy: recenzje
poszukiwacz
Więc interesowałem się miodem akacjowym, nie mamy tego. Cóż, przywiozłem kilka kostek i ludzi z południa, by zaskoczyć. W skrócie - wystawiam. I to jest koniec września, początek października. Warto na ladzie trzylitrowy z niekrystalizowanym ... „Honorowo” wskazałem na bank - „Akacja”. Czekam na interes kupującego. Nie, ci, którzy czytali, korzystali z napisu wielkimi literami ... Ale większość kupujących i nie kupujących podeszła do tego słoika i zapytała twierdząco: „Kwiat?”. Po ... trzydziestym czasie - "Kwiat?" ... nauczyli mnie ... że coś jest niekrystalizowane, ale bardziej mrocznie jest to Kwiat. (W ich rozumieniu) „Tak”, mówi kupujący, „Kwiat, wiemy - to jest ... rzecz”
Każdy wie o dobroczynnych właściwościach miodu io tym, jak ważny jest ten produkt w diecie każdej osoby, ponieważ nie tylko poprawia ciało od wewnątrz, ale jest również skutecznie stosowany zewnętrznie w kosmetologii domowej. Nie należy jednak zapominać o przeciwwskazaniach: w przypadku alergii lub innych chorób konieczne jest wykluczenie ich z diety i skonsultowanie się z lekarzem.
