Natura stworzyła wszystkie warunki dla ludzkiego zdrowia. Nawet pomimo wszystkich problemów środowiskowych naszych czasów, z dala od dużych miast, wciąż pozostają oryginalne krajobrazy, których cywilizacja nie dotarła. Jedna z tych „wysp” pozostaje najbogatszą tajgą syberyjską, która regularnie dzieli się swoimi darami. Najbardziej znanym z nich jest owoc cedrowy.
Przydatny skład i właściwości orzeszków piniowych
Orzechy te są zasłużenie uważane za jeden z najcenniejszych owoców. Swoją szeroką gamę użytecznych cech zawdzięczają unikalnej kompozycji. Produkt jest nasycony wieloma witaminami i minerałami, z których każdy ma swoją „specjalizację”, a mianowicie:
- Witaminy A, B1, B2, B3, a także normalizują metabolizm kwasu, pracę układu pokarmowego i wątroby. Ich obecność jest niezbędna do tworzenia krwi i wspomagania neuronów;
- potas, który ma korzystny wpływ na mięsień sercowy;
- fosfor, który wzmacnia kości, więzadła i zęby;
- magnez, który ma kluczowe znaczenie dla tworzenia się tkanek miękkich i kości;
- pierwiastki śladowe w postaci żelaza i manganu, miedzi i cynku. Regulują poziom hemoglobiny i równowagę hormonalną, procesy metabolizmu tłuszczów i tworzenie czerwonych krwinek;
- cynk, który przyspiesza gojenie się ran i wspomaga wzrost szkieletu;
- cenne węglowodany - glukoza i sacharoza, pentoza i skrobia, korygujące poziom cholesterolu we krwi;
- arginina. Ta substancja wzmacnia układ odpornościowy i układ nerwowy.
To ważne! Orzechy są klasyfikowane jako pokarmy wysokokaloryczne: 673 kcal na 100 g. Osoby podatne na szybki przyrost masy ciała powinny być bardzo ostrożne w odbiorze.
Oprócz tych składników orzechy zawierają inne substancje (choć w znacznie mniejszych frakcjach). Ale ta lista jest już wystarczająca, aby zweryfikować zalety jąder cedrowych.
Nic dziwnego, że ten produkt jest często używany do celów leczniczych:
- z przeziębieniem i ARVI z powikłaniami;
- do zapobiegania miażdżycy i niedokrwistości, cukrzycy;
- w leczeniu chorób układu pokarmowego (przewlekłe zapalenie trzustki, zapalenie błony śluzowej żołądka, bulbit, rzadziej i ostrożniej - podczas pracy z wrzodem trawiennym);
- przy łagodzeniu objawów choroby wieńcowej na tle niedostatecznego dopływu krwi do mięśni serca;
- do zwalczania kamicy moczowej;
- podczas usuwania nerwicy i zespołu przewlekłego zmęczenia;
- jako łagodny, ale skuteczny środek przeciwzapalny i przeciwbólowy, który może zwalczać objawy zapalenia stawów, reumatyzmu i osteochondrozy;
- jeśli istnieje pilna potrzeba oczyszczenia ciała (orzechy działają jako naturalny przeciwutleniacz);
- są one uwzględniane w trakcie przywracania ostrości wzroku.
Wiesz? Orzechy piniowe zostały włączone do „suchej porcji” rzymskich legionistów podczas ich wędrówek.
Jak widać, orzechy naprawdę się leczą. Dowiedziawszy się o tak imponujących „zdolnościach” produktu naturalnego, logiczne byłoby dowiedzieć się, jak zaopatrzyć się w takie surowce.
Zasady udzielania zamówień na surowce lecznicze
Oczywiście najbardziej przydatne będą owoce zebrane w naturze, choć nie każdy ma taką możliwość. I tu na ratunek przychodzą rynki lub wyspecjalizowane działy sklepów. W każdym razie pożądane jest zapamiętanie głównych cech naprawdę wysokiej jakości surowców.
Sprawdź popularne przepisy na nalewki na truskawkach, czarnych porzeczkach, feijoa, sabelnik, jabłkach.
Niezależna kolekcja
Zbieranie orzechów w lesie rozpoczyna się na początku września (W przypadku obszarów górskich daty są przesuwane do połowy miesiąca). W tym czasie szyszki dojrzewają całkowicie - spadają na ziemię z silnego wiatru lub z lekkiego drżenia gałęzi.
Sezon głównej kolekcji kończy się na początku października. Ponadto odbywa się to także wiosną (maj-kwiecień), ale wtedy zbierane są tylko szyszki leżące na ziemi, są też padanami. W tym okresie nie można wyrywać owoców z gałęzi - nie zdążyły jeszcze „uformować się”. Co więcej, taka gorliwość jest karana administracyjnie: jeśli leśnicy lub brygada rajdowa zostaną zaatakowani taką procedurą, nie można uniknąć kary.
Głównymi miejscami zbierania owoców cedrowych są podnóża południowej Syberii, skaliste grzbiety jej wschodniej i zachodniej części. Dalekowschodni zasięg jest mniej obszerny.
To ważne! Drewno sosnowe cedrowe jest bardzo delikatne. Jeśli masz zamiar wspiąć się na wysoką gałąź, upewnij się, że masz linę bezpieczeństwa i nylonową linę do zejścia. Nieźle, jeśli są też „pazury” (jak monterzy), którzy pomogą poruszać się po pniu.
Sam proces przygotowania wymaga pewnego doświadczenia. W poszukiwaniu odpowiednich drzew trzeba będzie pokonywać duże odległości w tajdze. Z tego powodu musisz pracować z małymi artelami (w końcu musisz wziąć ze sobą zapas żywności, namiot i prosty sprzęt).
Znalezienie tablicy cedrowej, najłatwiejszy sposób znalezienia padanów, ale jesienią nie jest to takie proste. Następnie używane są inne metody. - od wspinania się na drzewa i strząsania gałązek do użycia specjalnego noża (jest to duży młot z bali, który jest bity na pniu).
Zebrane surowce przechodzą przez bęben w postaci wałków z zębami, a pokruszone stożki są już łuskane i przesiewane przez sito, a dopiero potem suszone na małym ogniu.
Dowiedz się o dobroczynnych właściwościach orzeszków piniowych i ich wpływie na ciało kobiety.
Wybór orzechów przy zakupie
Dla tych, którzy nie mają gaju cedrowego „w miejscu zamieszkania”, w poszukiwaniu orzechów wystarczy iść na zakupy lub na targ.
Podczas kontroli takiego produktu należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:
- Sortuj Zdecydowanie warto odmówić kupowania szyszek (szybciej gniją w nich jądra) i produktu z dodatkami takimi jak glazura. Najlepszą opcją są całe lub obrane ziarna.
- Rozmiar Takie owoce są mniej więcej tej samej wielkości i porównywalne pod względem wielkości z paznokciem na małym palcu.
- Kolor powłoki i jądra. Powinien być jednolity, bez śladów pleśni i zgnilizny. Wysokiej jakości orzechy można rozpoznać po jasnobrązowym odcieniu. W przypadku nieleczonych owoców niewielka ciemna kropka będzie dodatkowym plusem (wskazuje na obecność zdrowego jądra). Ale ciemna końcówka oczyszczonego produktu wskazuje na naruszenie zasad przechowywania.
- Zapach. Powinien być ledwo wyczuwalny (i oczywiście bez śladów pieczenia lub pleśni).
- Powierzchnia. Wysokiej jakości orzechy są zawsze suche, tłuste smugi są wykluczone. To samo dotyczy jąderka, które również mają mniej lub bardziej gładką powierzchnię. Po obejrzeniu bruzd produkt lepiej odłożyć na bok.
Wiesz? Opowieści o drzewach, które dosłownie pękają od owoców, są tylko częściowo prawdziwe. Dzieje się tak, ale tylko raz na 10-15 lat.
Wreszcie ważna jest data pobrania. Dane te są zazwyczaj umieszczane na opakowaniu, ale jeśli orzechy pochodzą z rynku, nie wahaj się zapytać sprzedawcy.
Jak zrobić nalewkę wódki ze skórką
Jednym z najbardziej skutecznych środków ludowych opartych na orzeszkach piniowych jest nalewka z alkoholu (lub wódki). Pobierz ten produkt jest dość prosty, co teraz i zobacz.
Wymagane składniki
Wymagane będzie przygotowanie dziadka do orzechów:
- garść orzechów (około 40 g);
- skórka pomarańczowa (2-3 g);
- liście czarnej porzeczki (wystarczą 3 sztuki);
- wanilina;
- cukier (1 łyżka stołowa. l.);
- wódka lub alkohol, rozcieńczone do 40-45% (0,5 l).
Dowiedz się o zaletach orzecha włoskiego, nerkowca, orzecha mandżurskiego, migdałów, orzechów laskowych.
Proces gotowania krok po kroku
Komponenty na przyszłość kompozycji medycznej w zasięgu ręki:
- Najpierw przepłucz orzechy wrzącą wodą, umieszczając je w misce ze stali nierdzewnej. Opróżnij płyn, taka „kąpiel” odbywa się kolejne 3-4 razy. Ma to na celu zapewnienie, że żywica spadnie z produktu.
- Następnie owoce są umieszczane w słoiku. Po posypaniu je cukrem, skórką pomarańczową, liśćmi porzeczki i wanilią umieszcza się w tym samym miejscu (nie więcej na czubku noża).
- Wypełnij puste miejsce wódką, wymieszaj i zamknij pojemnik szczelną pokrywką.
- Po kilku minutach orzechy aktywnie reagują z alkoholem - wynika to z ciemniejszej barwy płynu. Umieszczamy słoik w ciemnym, ciepłym miejscu, gdzie będzie przechowywany przez 10 dni.
- Nie zapomnij mocno mieszać infuzji co 2-3 dni.
- Po tym czasie mieszanina w końcu ściemnieje (podobnie jak brandy). Musi być filtrowany. Na tym etapie wielu usuwa liście porzeczki.
- Po zdekantowaniu produkt umieszcza się w ciemnym, ale już chłodnym miejscu na 3-4 dni. Wtedy możesz zacząć otrzymywać.
To ważne! Puszka mieszanki musi być sterylna.
Należy zauważyć, że smak gotowego dziadka do orzechów jest nieco podobny do cierpkiego cytrusu (ten efekt dają bezalkoholowe orzechy i skórka).
Wideo: dziadek do orzechów, nalewka z przepisu na orzeszkach piniowych.
Nalewka aplikacyjna: schemat
Akceptacja składu na alkoholu wymaga dokładności i dokładności w dawkach które są uzależnione od charakteru choroby wymagającej leczenia.
Tak więc, aby wzmocnić układ odpornościowy i ostrość widzenia, a także w celu zwalczania układu sercowo-naczyniowego lub kamicy moczowej, zaleca się potrójną dawkę. 1 łyżeczka rozcieńczony w 50 ml wody i spożywany 20-30 minut przed posiłkami.
Na odporność wpływają także: krokosz, chrzan, czosnek, cząber, jabłka, ramson, jodła, orzech czarny, aloes, migdały, biały jesiotr, kalina, dereń, winorośl magnolii, mięta, bazylia, melisa.
Jeśli bóle stawów są torturowane, spożycie zmniejsza się do 2 razy dziennie (również przed posiłkiem, 15-25 kropli dziadka do orzechów rozcieńcza się taką samą ilością wody).
Czas trwania leczenia określa lekarz. Zazwyczaj jest to 1-2 miesiące, jeśli to konieczne, powtarza się, pamiętaj, aby zrobić sobie przerwę 1 miesiąca.
Przydatne właściwości powłoki
Powłoki cedrowe są często postrzegane jako odpady. Chociaż powłoka ta zasługuje przynajmniej na tytuł produktu ubocznego, który nie jest dużo gorszy od jąder.
Wiesz? W trakcie sezonu w tajdze obserwuje się jedną z najpoważniejszych wahań temperatury: różnica między minimum zimowym a maksymalnym latem przekracza 100 stopni.
Jego główną cechą jest ogromna, jak na „zbroję”, zawartość włókna z minimalną ilością tłuszczu (jego udział może osiągnąć nawet 70-75% całkowitej masy). Równowaga spada na witaminy i pół tuzina aminokwasów, wśród których są niezbędne. Te elementy przynoszą oczywiste korzyści dla ciała:
- zwiększyć pojemność roboczą i poprawić zdrowie (dzięki udziałowi w syntezie aminokwasów);
- wzmocnić kości i stawy;
- przenikając do warstwy komórkowej, spowalniają proces starzenia się głównych tkanek;
- neutralizuje wirusy i mikroby wchodzące do organizmu;
- działając jako przeciwutleniacz, usuwa toksyny i złogi soli;
- łagodzi zapalenie błony śluzowej i podrażnienie skóry.
Tybetański lofant, biała mariya, suszone banany, paproć domowa, lagenaria, szpinak, brokuły, amarant, chrzan, kapusta pekińska, nektaryny, śliwki i pomidory pomogą usunąć toksyny z organizmu.
Wszystkie te właściwości mają nalewkę na skorupach cedru. Jest przygotowany bardzo prosto:
- 150 g skorupy przemywa się kilka razy we wrzącej wodzie, a następnie suszy lub wyciera ręcznikiem.
- Następnie surowiec umieszcza się w słoiku i wlewa wódkę lub rozcieńcza alkoholem (0,5 l).
- Pokryć pokrywką i nalegać w chłodnym miejscu na 1,5 tygodnia.
- Następnie pozostaje do zlewania cieczy przez gęstą gazę, wlać do butelki z pokrywką i gotowe.
To ważne! Limit dziennej normy dziadka do orzechów dla osoby dorosłej wynosi 50 ml (jest to dopuszczalna ilość trzech pojedynczych dawek).
Pożądane jest utrzymywanie wlewu uzyskanego w ten sposób w temperaturze + 5 ... + 30 ° C.
Recepcja: 3 razy dziennie przed posiłkami, 1 łyżka. l zmieszany z wodą.
Przeciwwskazania i szkody
Orzeszki piniowe słyną między innymi z niewielkiej liczby przeciwwskazań. Wśród nich pojawiają się:
- idiosynkrazja i reakcja alergiczna;
- ostre choroby układu oddechowego;
- okres ciąży i karmienia piersią (w przypadku nalewek). To samo dotyczy dzieci, których ciało jest przeciwwskazane w jakiejkolwiek dawce alkoholu.
Przeczytaj także, czy w ciąży można stosować wiciokrzew, rzepę, pyłek pszczeli, pekińską kapustę, nektarynę, jeżynę, orzechy włoskie, sałatę, agrest, sałatę, agrest.
Szkody i ich konsekwencje w postaci skutków ubocznych przejawiają się głównie w przypadku błędu w dawkach lub przez zapomnienie (czasami zapominają wymieszać nalewkę z wodą). Takie objawy najczęściej mają silne uczucie goryczy w ustach, wolniejszą reakcję, rzadziej bóle głowy, wymioty lub krótkotrwałą biegunkę.
Wiesz? W przeciwieństwie do większości drzew cedry nie hibernują, ale tylko zmniejszają ich bioaktywność.
Aby uniknąć takich komplikacji, należy koordynować odbiór z lekarzem prowadzącym.
Teraz wiesz, jak zrobić nalewkę z orzeszków piniowych i do czego to narzędzie jest cenne. Mamy nadzieję, że nasi czytelnicy będą odpowiedzialnie podchodzić do jego wykorzystania, a naturalny produkt przyniesie korzyści. Dobre zdrowie i dobre samopoczucie dla wszystkich!
