Popularność dżemu jabłkowego „Pyatiminutka” tłumaczy się przede wszystkim krótkim czasem jego obróbki cieplnej, co pozwala w dużej mierze zachować wiele korzystnych właściwości owoców, które składają się na jego skład. Ponadto prosty przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, wraz z doskonałym wynikiem smakowym, czyni ten produkt jednym z najbardziej popularnych w gospodarstwie domowym. Ten artykuł zawiera najłatwiejszy i najszybszy przepis na robienie dżemu „Pięć minut”.
Przybory kuchenne
Lista przyborów kuchennych, które będą potrzebne do przygotowania tego produktu, jest dość standardowa i nie zawiera niczego szczególnego, cokolwiek można znaleźć w praktycznie każdej kuchni w naszym regionie.
Wiesz? Dzięki pektynie, która zawiera dość dużo dżemów, dżemów i galaretek z jabłek, śliwek, moreli i czarnej porzeczki, produkty te mogą mieć działanie przeciwnowotworowe.
Wygląda to tak:
- garnki lub inne pojemne pojemniki;
- proszek sody lub musztardy;
- nóż;
- klucz uszczelniający;
- szklane słoiki o pożądanej objętości w dowolnej ilości;
- pokrowce na puszki;
- kuchenka gazowa lub elektryczna;
- urządzenie do sterylizacji puszek (można użyć najprostszego czajnika z dziobkiem);
- łyżka do mieszania.
Składniki
Innym ważnym aspektem skłaniającym wiele gospodyń domowych do przygotowania tego konkretnego produktu jest skromna lista składników wymaganych do jego przygotowania. Zweryfikuj to osobiście, przeglądając poniższą listę:
- jabłka - 1 kg na litr słoika dżemu;
- cukier granulowany - 200 g na kilogram jabłek;
- Cynamon - 0,5 łyżeczki na 1 kg jabłek.
Wybór jabłek na dżem
Ten etap jest szczególnie ważny, ponieważ niewłaściwe podejście do niego jest w stanie doprowadzić całe przedsiębiorstwo do porażki. Wynika to z faktu, że jabłka złej jakości, zbyt kwaśne, niedojrzałe lub zepsute mogą negatywnie wpłynąć na smak końcowego produktu lub nawet całkowicie go zepsuć.
Najlepiej jest brać jabłka durum, na przykład: „Simirenko”, „Golden” lub „Red Delicious”, „Gloucester”, „Royal Gala”, „Breburn”, „Jonagold” itp.
Wiesz? Charakterystyczną cechą dżemu z dżemu, dżemu, marmolady i konfitury jest to, że podczas przygotowywania go wszystkie składniki zachowują (lub zmieniają tylko nieznacznie) swój pierwotny kształt.
Pamiętaj, aby sprawdzić przy zakupie każdego jabłka wyraźne wady wzroku, nie bierz zgniłych owoców, które mają zderzane lub pogniecione boki. Wybierając, zaleca się lekkie ściśnięcie każdego jabłka w dłoniach, aby uchronić się przed kupowaniem zbyt miękkich kopii.
Spróbuj jabłka do smaku. Powinien być umiarkowanie słodki, dozwolona jest niewielka cierpkość. Nie powinieneś dostawać zielonych owoców, jak również tych, które są już perepseli i dawać za dużo soku, a także bardzo słodki do smaku. 
Spróbuj zdobyć jabłka za pomocą uchwytu, mogą one być przechowywane dłużej, dopóki nie powstanie dżem, ponieważ lepiej opierają się procesom gnicia.
Przygotowanie puszek i pokrywek
Zaczynając przygotowywać puszki i pokrywki, zdecyduj z góry, ile dżemu zamierzasz zamknąć. Właściwe planowanie procesu pozwala zaoszczędzić zarówno pieniądze, jak i najcenniejszy zasób - czas.
Przygotowanie puszek i pokrywek polega na ich przemyciu roztworem proszku musztardowego lub sody i dalszej dokładnej sterylizacji.
Sprawdź przepisy na sterylizację puszek w domu.
Pierwszy etap jest przeprowadzany po prostu - woda jest pobierana w dużych pojemnikach, dodawana jest soda lub musztarda w proszku, następnie puszki i pokrywki są w niej zanurzane i wszystkie są dokładnie myte.
Po wyjęciu całej zawartości patelni i pozostawić do wyschnięcia lub wytrzeć suchą szmatką.
Następnie następuje proces sterylizacji. W domu najłatwiej zrobić to w następujący sposób: postawić czajnik, na pół wypełniony wodą, na kuchence i poczekać, aż się zagotuje.
Następnie umieść słoiki na wylewce czajnika i odczekaj około 1,5-2 minuty przed wyjęciem słoików.
Pokrywki można sterylizować po prostu zanurzając je w czajniku lub rondlu z wodą i doprowadzając do wrzenia. 
To ważne! Uważaj na tym etapie, zwłaszcza gdy wyjmujesz słoiki z dziobka czajnika, rób to szmatami lub sztuczkami, ponieważ nieostrożne podejście do tego problemu jest obarczone oparzeniem termicznym.
Przepis na gotowanie
Przepis na przygotowanie tego produktu jest następujący:
- Weź zaplanowaną liczbę jabłek, umyj je dokładnie i pokrój na małe plastry (3-4 cm wielkości).
To ważne! Aby uniknąć nadmiernego bałagania z jabłkami, odcinając środek każdego z nich, po prostu odetnij plasterki od ich krawędzi, obracając owoc wzdłuż osi.
- Dodaj cukier do jabłek na podstawie ich całkowitej masy - weź 200 gramów cukru na każdy kilogram jabłek. Lepiej jest to ująć z marginesem, ponieważ za mało słodkiego dżemu znacznie przyniesie smak zbyt słodki.
- Wymieszaj wszystko, aby granulowany cukier był równomiernie rozprowadzony na całej powierzchni jabłek. Następnie umieść pojemnik z nimi w lodówce na 8-10 godzin. Ważne jest, aby poczekać na moment, w którym jabłka zaczną wytwarzać sok, zwykle jego objętość wynosi jedną trzecią wszystkich jabłek.
- Następnie wyjmij jabłka i włóż do nich pojemnik, mieszając je dobrze wcześniej. Po zagotowaniu jabłek - odczekaj pięć minut i wyjmij gotowy produkt z ognia.
- Dodaj cynamon w środku wrzenia, który nada dżemowi niezwykły smak deserowy i wzmocni naturalny smak jabłka. Dodaj w ilości 0,5 łyżki na 1 kg jabłek.
- Następnie rozprowadź wrzące „Pięć minut” do wysterylizowanych słoików i zamknij je za pomocą pieczęci. Proces sterylizacji najlepiej przeprowadzać razem z gotującymi się jabłkami.
Przepis wideo na dżem jabłkowy „Pięć minut”
Co można dodać dla smaku i aromatu
Oprócz wspomnianego już cynamonu, który doskonale harmonizuje i uzupełnia smak każdego produktu zawierającego jabłka, do tego dżemu można dodać inne przyprawy, które w określony sposób mogą zasłonić jego smak, nadając mu niezwykłe nuty i dodając elementy nowości do zwykłego dania.
Uniwersalny dodatek do każdego dżemu można uznać za bajan, który doskonale łączy się z wanilią i nadaje temu dżemowi szczególny, rozpoznawalny, nieco „leczniczy” smak.
Aby zabezpieczyć dżem przed gorzkim smakiem tej przyprawy, zaleca się dodanie go na końcu, przed zamknięciem pokrywy, umieszczając ją na wierzchu dżemu.
Powinniśmy również wspomnieć o goździku, który po dodaniu z umiarem, może przyjemnie odcień podstawowego smaku produktu i nadać mu pachnące nuty kwiatowe. 
Ponadto przyprawa ta ma właściwości konserwujące i zapobiega rozwojowi różnych grzybów w ochronie.
Jednak zbyt wiele tej rośliny może całkowicie pozbawić dżem oryginalnego smaku i uczynić go całkowicie niestrawnym.
Możesz zaoszczędzić zbiory jabłek na wiele sposobów: świeże, mrożone, suszone, nasączone; Możesz również przygotować ocet jabłkowy, wino jabłkowe, nalewkę alkoholu, jabłecznika, bimbru i soku (za pomocą sokowirówki).
Gdzie przechowywać dżem
Natychmiast po zwinięciu dżemu w słoikach należy go ostudzić, ale nie można dopuścić do ostrej różnicy temperatur, dlatego zaleca się owinięcie go w koc lub ciepłe zimowe ubrania.
Następnie banki z konserwacją można przenieść do dowolnego ciemnego miejsca, najlepiej bez bezpośredniego dostępu światła słonecznego.
Najlepiej jest przechowywać konserwację w miejscach, w których temperatura nie przekracza + 10 ° C, a wilgotność względna nie wzrasta powyżej 60-70%. 
Pożądane jest, aby dzieci i zwierzęta domowe nie miały dostępu do banków. Okres przechowywania produktu właściwie przygotowanego i zwiniętego zgodnie ze wszystkimi zasadami waha się od 1 roku do 3 lat.
Co podawać z dżemem
Ten produkt jest w harmonii ze swoim smakiem z ciasteczkami biszkoptowymi, doskonałymi do pieczenia i suchych wypieków.
Możesz spróbować połączyć go z ciastem, tworząc ciasto lub ciasto. W skrajnym przypadku, jeśli nie znalazłeś nic na herbatę, możesz podawać ją z kilkoma kawałkami świeżego chleba - dżem na niej podkreśli najlepsze strony obu produktów.
Zalecamy nauczenie się gotowania: mandarynki, śliwki, dyni, agrestu, gruszki, tarniny, pigwy, poziomki, czarnej porzeczki i mandżurskiej orzechów.
Nie wahaj się podawać dżemu na herbatę w ten sposób, bez żadnych dodatków. Jego wysoki smak i przyjemny wygląd z pewnością nie pozostawi obojętnych gości. I serwowane w pięknych miskach lub spodkach może ozdobić każdą ucztę. 
Mamy nadzieję, że ten artykuł był dla Ciebie przydatny, a przepis dżemu „Pyatiminutka”, który zaproponowaliśmy, był dla Ciebie. Eksperymentuj z różnymi przyprawami i innymi składnikami, poszukaj najbardziej odpowiedniej odmiany jabłek do swoich celów - a dżemu nie można porównać z żadnym innym!
