Zimozielony iglasty krzew jałowca od dawna znany jest z leczniczych właściwości. I choć jej jagody nie są zbyt smaczne, mogą przynieść znaczne korzyści.
Opis i zdjęcie owocu
Jałowiec - Roślina z rodziny cyprysów, a jej nazwa w przysłówkach celtyckich oznacza „szorstki”, „kłujący”. Oprócz nazwy zwyczajowej roślina ma następujące nazwy: żyły, jałowiec, cietrzew itp.
Jałowiec rośnie na półkuli północnej. Naukowcy uważają, że roślina jest reliktowa i ma co najmniej 50 milionów lat, a niektóre obecnie istniejące krzewy mają wiek około 3000 lat. 
Wiesz? W starożytnym Rzymie owoce jałowca były używane jako lekarstwo na jad węża.Jagody jałowca mają niebiesko-szary kolor i średnicę do dwóch centymetrów, w zależności od odmiany. W wysuszonej formie ciemnieje do czerni i fioletu.
Skład i wartość odżywcza
Starożytność rośliny oznacza wiele przydatnych właściwości. W przypadku jałowca wszystko jest tak - części tego krzewu są skarbnicą składników leczniczych.
Zawartość kalorii
Zawartość kalorii w owocach jałowca wynosi 166 kilokalorii (lub 276 kJ) na sto gramów produktu. Liczba ta jest znacznie wyższa niż we wszystkich uprawach jagód i owoców - dla porównania najbliższy jej pod względem kalorii na 100 gramów jest banan, w którym są dwa razy mniejsze. Suszone owoce mogą konkurować z jałowcem o ten wskaźnik, gdzie kalorie są trochę więcej.
To ważne! Zawartość kalorii w owocach, która znacznie różni się od tego wskaźnika w innych roślinach, do pewnego stopnia dowodzi, że nie jest to wcale jagoda, ale bryła, dlatego czasami są nazywane bryłkami. Ponadto, wspierając tę wersję, jałowiec należy do porządku iglastego.Wideo: opis i przydatne właściwości jałowca
Woda, tłuszcz, białko, węglowodany
W jałowcu nie ma białka ani tłuszczu, ale są węglowodany - 31 gramów na sto gramów owoców.
Witaminy, minerały i inne składniki
Jagody opisanej rośliny zawierają 42% cukru, a także zawiera kilka kwasów organicznych - octowy, askorbinowy, mrówkowy. Dostępne są również metale - aluminium, miedź, cynk, żelazo. Również w kulturze znajdują się żywice, które stanowią 10% objętości, olejek eteryczny i terpeny.
W stosowaniu jałowca należy uważać - nie wszystkie odmiany jałowca leczą, Jałowiec kozacki jest trujący,
Jaki jest pożytek z owoców
Ze względu na bogaty skład chemiczny jałowiec ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i medycynie. Jagody tej rośliny są wykorzystywane do produkcji i gotowania gorzelni.
Pomagają organizmowi usuwać toksyny, działają moczopędnie, wspomagają trawienie, wydzielanie żółci i mają korzystny wpływ na układ krążenia.
Dowiedz się, jak uprawiać jałowiec w pokoju i na otwartym polu.Różne wywary pomagają w dolegliwościach stawów i upłynniają plwocinę na przeziębienie. Ponadto jagody mają wyraźne właściwości bakteriobójcze.
Czy mogę jeść owoce w czasie ciąży i laktacji
W czasie ciąży produkty zawierające jałowiec należy stosować ostrożnie lub całkowicie je porzucić. Wykorzystanie takich środków może spowodować skurcze macicy, co znacznie zwiększa prawdopodobieństwo poronienia.
Ale dla matek karmiących jagody będą znaczącą pomocą w stymulowaniu laktacji.
Dowiedz się, jak dbać o jałowiec poziomy, chiński, dziewiczy, kolumnowy.
Jak używać jagód jako leku
Biorąc pod uwagę stężenie składników odżywczych w roślinie, można go stosować do leczenia i zapobiegania wielu chorobom:
- stany zapalne dróg moczowych;
- choroby przewodu pokarmowego;
- kaszel;
- reumatyzm;
- wrzody żołądka;
- dolegliwości skórne;
- ból ucha.
Diuretyk w procesach zapalnych
Ogniskowe procesy zapalne można znacznie wygładzić mieszaniną świeżo wyciśniętego soku jagodowego i miodu w równych proporcjach. Stosowanie łyżki tej kompozycji trzy razy dziennie może poważnie przyspieszyć powrót do zdrowia.
To ważne! Tego leku nie należy stosować w przypadku niewydolności nerek.
Choroby przewodu pokarmowego
W przypadku problemów z żołądkiem i jelitami w celu przywrócenia mikroflory i metabolizmu, można przygotować taki napar: łyżkę pokruszonych suchych jagód wlewa się szklanką wrzącej wody i parzy, aż ostygnie, a następnie przefiltruje. Kompozycję pobiera się w ilości 100 gramów przed posiłkami.
Kaszel
Kaszel można również leczyć jałowcem, który ma doskonałe właściwości mukolityczne. Ekstrakt z owoców rośliny zakupionej w aptece wylewa się z wrzącą wodą w stosunku 1: 2 (szklanka ekstraktu do dwóch szklanek wody), po czym ciecz należy pozostawić na małym ogniu przez pół godziny. Dodaj przegotowaną wodę do początkowej objętości, schłódź bulion, odcedź i weź trzy łyżki stołowe dziennie.
Do kaszlu, pierwiosnka, gęsiego tłuszczu, islandzkiego mchu, kopru włoskiego, morwy, goździków, białej rzodkwi, bluszczu, rdestu i tymianku.
Z reumatyzmem
W leczeniu i profilaktyce reumatyzmu można zastosować kilka metod leczenia owocami rośliny:
- kąpiel - Podczas kąpieli dodaje się silny wywar z 200 g jagód na 2 litry wrzącej wody;
- otarcie alkoholem - Łyżka soku jagodowego na 100 ml alkoholu jest używana do przecierania skóry na dotknięte stawy;
- olejek eteryczny - wcierać w skórę.
W przypadku reumatyzmu należy zwrócić uwagę na gorycz, zawilec, piołun, białą akację, srebrną ulicę, malinę, dereń, psiankę, wierzbę, wiesiołek, korzeń łopianu, cykutę, zegarek koniczyny, wrotycz pospolity, barszcz.
Z wrzodem żołądka
Obróbkę owrzodzenia jagodami jałowca przeprowadza się w następujący sposób: 100 g jagód gotuje się w 400-500 g wody, do której dodaje się cukier, aż do uzyskania płynu o konsystencji syropu. Ta kompozycja jest stosowana w pół łyżki trzy razy dziennie przed posiłkami.
Na choroby skóry
Choroby skóry można również leczyć syropem, ale trzeba go przygotować trochę inaczej: dwie łyżeczki rozgniecionych suchych jagód należy zalać dwiema szklankami wrzącej wody, ochłodzić, przefiltrować i gotować w cukrze w łaźni wodnej, aż do uzyskania syropu. Weź trzy razy dziennie na łyżkę.
Dla bólu w uszach
Garść jagód wyciśniętych w 100 gramach alkoholu medycznego. Bawełniany wacik zanurza się w powstałym płynie i osadza w zapalnym uchu. Taka terapia szybko łagodzi stany zapalne i łagodzi ból.
Kiedy ból w uszach zwraca się do Kalanchoe, nalewki z propolisu, migdałów.
Zastosowanie kosmetyczne
Ta niesamowita roślina jest używana w kosmetologii i w różnych formach. Stosowanie jałowca w zabiegach kosmetycznych jest znane od czasów starożytnych.
Peeling mydlany z cząstkami suszonych owoców jest idealny do zabiegów peelingu. To mydło odmładza skórę, tonizuje, koi i po prostu daje przyjemność kąpieli.
Olejek eteryczny z dojrzałych i niedojrzałych owoców ma zastosowanie w wielu dziedzinach kosmetologii. Pomaga w walce z cellulitem, zmniejsza wielkość porów skóry na twarzy, zwiększa elastyczność zewnętrznych powłok.
Ponadto olej może spowolnić proces starzenia, usunąć wolne rodniki, skutecznie w walce z trądzikiem. Jest również przydatny dla włosów: wzmacnia je, pomaga wyeliminować łupież. 
Oto kilka przepisów na maski z dodatkiem oleju jałowca:
- dla skóry tłustej: Białko ubij jedno jajko w piankę i dodaj 3 krople oleju. Nałożyć mieszankę na twarz przez kwadrans i spłukać zimną wodą;
- zmiękczyć skórę stóp: wymieszać łyżeczkę oliwy z oliwek i 2 krople olejków z cytryny i jałowca. Kompozycję nakłada się na skórę stóp po kąpieli, a następnie zakłada skarpetki. Najlepiej zrobić taką maskę w nocy;
- łupież: olej z jałowca dodaje się do szamponu z każdym myciem głowy (3 krople na łyżeczkę produktu).
Aplikacja kulinarna
Biorąc pod uwagę wysoką zawartość cukru w jagodach, głównym zastosowaniem rośliny w gotowaniu jest wytwarzanie z niej syropu. Juniper jest również zawarty w mieszaninie przypraw, aby poprawić smak pokrojonych warzyw (czerwona kapusta, buraki) i dań mięsnych (jagnięcina, tłusta wieprzowina).
Wideo: jak używać jałowca do celów kulinarnych
Jak gotować syrop
Przygotowanie syropu jałowego do celów leczniczych zostało opisane powyżej, ale można je również przygotować po prostu do użycia z posiłkami. Aby to zrobić, weź 100 gramów owocu rośliny i dwie szklanki wody. Mieszaninę gotuje się w kąpieli wodnej do stanu syropu. Cukier dodaje się do smaku (lub nie dodaje się - pamiętaj, że w jagodach wystarczy).
Jak przygotować nalewkę jałowca
5 gramów suszonych lub 10 gramów świeżych owoców gotowanych w 100 gramach wody na małym ogniu. Po zagotowaniu do płynu wprowadza się 25 gramów miodu i pół litra wódki. Nalewkę należy przechowywać przez około dwa tygodnie w suchym, ciemnym miejscu.
Ze świeżych owoców jałowca można zrobić wspaniałą herbatę. W tym celu wyrabia się łyżeczkę jagód, napełnia szklanką wrzącej wody i podaje przez około 10 minut.
Wiesz? Przy pomocy tlących się suszonych jagód rośliny w minionych wiekach poddawały fumigacji pokój, w którym znajdowali się chorzy i ich rzeczy osobiste.Wideo: jak zrobić nalewkę jałowca
Dowiedz się o stosowaniu nalewki z propolisu, akonitu, użądlenia pszczoły, kasztanowca, bzu.
Szkody i przeciwwskazania jagód
Pomimo wszystkich pozytywnych aspektów stosowania jagód jałowca, konieczne jest zwrócenie uwagi na możliwe szkody od nich. W następujących przypadkach warto powstrzymać się od używania tych owoców:
- wrzodziejące choroby przewodu pokarmowego podczas zaostrzenia;
- zaostrzenie chorób nerek;
- ostry przebieg zapalenia jelita grubego i zapalenia żołądka;
- ciąża
Aplikacja Juniper: recenzje
Metoda jest następująca: 1 kroplę olejku kapie się na palec i masuje do ucha nad chrząstką: od góry do płata - tak jakby pocierał olejek eteryczny.
To prawda, nie mówi, jak długo można kontynuować tę metodę, aby pozbyć się kamieni nerkowych ...
