Stół pokryty domowymi produktami z pewnością zachwyci bliskich i gości.
Jeśli zamierzasz w pośpiechu zrobić solone ogórki, to właśnie będą gotowe przepisy na patelni.
Jaki jest użytek?
Główną zaletą przeciwutleniaczy, które są częścią i tworzą żelazo, wapń i magnez, a także witaminy w dużych ilościach. 
Brak octu i niskiej zawartości soli pozwala na stosowanie ich przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi.
Biorąc pod uwagę, że ta żywność może być nasycona, a jednocześnie nie jest bogata w kalorie - jest przydatna w diecie.
Wiesz? Żelazo jest kluczowym składnikiem transportu tlenu do mięśni i narządów wewnętrznych człowieka. W przypadku braku tego minerału apetyt znika w osobie, manifestuje się osłabienie i letarg.
Sprzęt kuchenny i naczynia
Przed zrobieniem solonych ogórków należy wybrać odpowiednie przybory kuchenne ze szkła, ceramiki lub emaliowane. Bank jest używany głównie, ale preferowane jest użycie patelni, ponieważ jest w nim więcej miejsca, aby umieścić ogórki we właściwej pozycji.
Sprawdź odmiany ogórka, takie jak Festyn Syberyjski, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Colonel, Masha, Competitor, Zozulya, Nezhinsky, Odwaga ”.Aby warzywa znajdowały się w pełnej solance, należy użyć ładunku, który trzeba umieścić na pokrywie lub płycie o mniejszej średnicy w porównaniu z naczyniami do gotowania.
Możliwe jest również użycie pojemnika. Aby zrobić chrupiące solone ogórki, nie można zbyt mocno naciskać miski.Wymagane składniki
Solenie będzie wymagało następujących składników:
- ogórki;
- sól;
- koperek;
- liście porzeczki;
- czosnek;
- liście i korzeń chrzanu;
- woda mineralna z gazem.
Cechy wyboru produktu
Przede wszystkim konieczne jest prawidłowe wybranie ogórków - bez gorzkiego posmaku, wyjątkowo zielonego i jędrnego. Priorytet - mały i z cienką skórą, z pryszczami. Aby były one równomiernie solone i rozprowadzane w naczyniach, muszą być w przybliżeniu tej samej wielkości.
To ważne! Warzywa z miejsca należy umyć i osuszyć, przechowywać - napełnić zimną wodą przez kilka godzin.Czosnek należy obrać i pokroić w koperek. Jako dodatek konieczne jest przyjęcie dużej soli kamiennej.
Przepis krok po kroku w domu
Następnie rozważ przepis na gotowanie solonych ogórków instant.
- Solanka jest podstawą wytrawiania, więc zacznijmy od tego. Przygotuj solone ogórki w zimnej solance. Aby to zrobić, weź 0,5 litra wody mineralnej i dodaj 1 łyżkę soli, zamieszaj. To zimna marynata pozwoli ci szybko gotować lekko solone ogórki.
- W większości pocięty koperek, około połowy belki, rozdzierający liście porzeczek i chrzanu. Po oczyszczeniu czosnek należy pokroić w plasterki lub talerze. Dodaj korzeń chrzanu, dzieląc go wstępnie na paski.
Wiesz? Korzeń chrzanu rozpoczyna pracę jelit i stymuluje produkcję różnych enzymów trawiennych.
- Kiedy kładziemy ogórki na patelni, tniemy wierzchołki ogórków, a następnie mocno je układamy. Następnie ponownie posiekaj dodatki roślinne i posyp koperkiem na wierzchu.
- Najpierw wlej solankę, która została wcześniej przygotowana. Następnie dodaj kolejne 0,5 litra wody. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej, jeśli ogórki są na wierzchu. Musisz potrząsnąć patelnią, aby wymieszać składniki. Na tym zamykamy naczynia, na przykład, płytą i pokrywą z ładunkiem dla większej izolacji.
Warunki przechowywania
Najpierw ustawiamy na 12 godzin w 20-25 ° C Przed podaniem włóż do lodówki na 2 godziny, aby poprawić smak.
To ważne! Ten produkt nie jest przechowywany przez długi czas, ponieważ wtedy rozpoczyna się proces dojrzewania i uzyskuje się po prostu marynowane ogórki.Lekko solone ogórki będą odpowiednie zarówno jako osobne danie, jak i komponenty do gotowania wszelkich przysmaków w branży kulinarnej. Jedz zdrowe jedzenie i ciesz się posiłkiem!
