Jak gotować miód pitny na wódce w domu: przepisy kulinarne

Większość z nas zakłada, że ​​napój miodowy to tylko wódka, do której dodaje się miód. Ale ta opinia jest w większości błędna. W rzeczywistości klasyczne przygotowanie napoju polega na gotowaniu i fermentacji miodu, aw gotowej czystej postaci zawartość alkoholu w napoju nie przekracza 16%. A żeby go wzmocnić, ludzie zaczęli dodawać wódkę (lub rozcieńczony alkohol) do miodu pitnego. W tym artykule poznamy kilka sposobów na zrobienie takiego napoju z dodatkiem wódki lub napojów alkoholowych.

Wiesz? Pierwsze wzmianki o napojach alkoholowych opartych na „słodkim bursztynie” pojawiły się ponad 6 tysięcy lat temu, a znany nam miód pitny pojawił się w XVIII wieku.

Z ziołami

Przygotowanie ziołowego miodu pitnego na bazie ziół nie ogranicza się do składników, które oferujemy. Możesz niezależnie zmieniać lub usuwać komponenty - wszystko zależy od Twojej wyobraźni i preferencji smakowych.

Czego potrzebujesz

Składniki:

• 120-130 g miodu;
• 1000 ml wódki;
• 20 g kolendry i tej samej kory dębu;
• duża szczypta suszonej melisy lub innych ziół;
• na małą szczyptę tymianku i pachnącego zubrovki.

Metoda gotowania w domu

Przygotowanie miodu pitnego na wódce z dodatkiem ziół w domu jest bardzo proste: najpierw dodaj miód do alkoholu i wymieszaj, a następnie resztę składników.

Mieszaninę należy umieścić w lodówce (lub w innym ciemnym i zimnym miejscu) na 30 dni. Po narysowaniu napoju jest on filtrowany i butelkowany.

Nalewka z miodu gryczanego

Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu takiego naparu jest właściwy wybór miodu gryczanego, ponieważ ma on gorycz i odpowiednio, jeśli miód jest gorzki, wtedy napój okaże się taki sam.

Będziesz zainteresowany poznaniem dyni, facelii, rzepaku i kolendry oraz miodu mniszka lekarskiego.

Lista składników

Będziesz potrzebował:

• 1000 ml nalewki z alkoholu miętowego;
• 300 g miodu;
• szczypta mielonego cynamonu.

Gotowanie

Ten przepis, podobnie jak poprzedni, jest bardzo prosty. Wszystkie składniki należy mieszać i przechowywać w lodówce przez 10 dni.

Aby miód całkowicie się rozpuścił, często mieszaj mieszaninę. Kiedy nalewka jest gotowa, należy ją przefiltrować i wlać do ciemnych butelek, najlepiej nadaje się wino.

Z cytryną

Cytrynowy miód pitnygotowane w domu będą jakościowo różne od napojów alkoholowych sklepowych o smaku cytrynowym dzięki obecności naturalnych i świeżych składników.

Co jest potrzebne do miodu cytrynowego

Weź:

• 350 g miodu;
• 600 ml wódki;
• kilka liści świeżej mięty (może przyjść i wysuszyć);
• 1 cytryna

To ważne! W przypadku takiej nalewki najlepiej nadają się odmiany przysmaków białych pszczół.

Lista gotowania krok po kroku

Obserwuj listę:

1. Wyciśnij sok z cytryny (skórka i miazga nie są potrzebne).
2. Wymieszaj sok z cytryny z miodem.
3. Dodaj wódkę i miętę.

Nalegaj na tydzień w ciemnym miejscu. Napój nie wymaga wysiłku.

Lime Mead: przepis

Taki napój o niskiej zawartości alkoholu wytwarza się z niewielkim dodatkiem wódki lub alkoholu i koloru limonkowego. Nie tylko świeży „bursztyn”, ale także kandyzowany będzie odpowiedni dla tego przepisu.

To ważne! Jeśli używasz alkoholu, należy go rozcieńczyć do 40 °.

Lista składników

Będziesz potrzebował:

• 100 g świeżych drożdży lub 30 g suchych;
• 0,5 kg miodu;
• 1-2 szklanki suszonych kwiatów lipy;
• 50 g wódki;
• od 5 do 10 g chmielu;
• 500 ml wody.

Jak zrobić napój z wódką i wywarem z limonki

Nektar należy mieszać z wodą o temperaturze pokojowej, a następnie powstałą ciecz wlewa się do rondla z wrzącą wodą i gotuje wokół 50-60 minut. Następnie otrzymany syrop chłodzi się, dodaje drożdże i inkubuje przez 4 dni. Ostatniego dnia dodaje się bulion z alkoholem i limonkowo-chmielowym, pozostawia się do odstania na kolejne 2 lub 3 dni, a dopiero potem butelkuje.

Wytrzymać taki napój powinien być w chłodnym miejscu przez 4 do 6 miesięcy.

Moroszki, żurawiny, jabłka, arbuz i cytryna są uważane za dobrą przekąskę pod miodem.

Mocny miód pitny z wódką

Takie napoje zawsze mają wysoki stopień i przyjemny smak, więc są bardzo dobre do przyjmowania zarówno w małych dawkach do rozgrzewania, jak i podczas dużych świąt.

Z dodatkiem chmielu

Aby przygotować nalewkę na chmielu, będziesz potrzebować:

• wódka, jej ilość zależy od fortecy, którą chcesz zdobyć;
• od 3 do 4 litrów przefiltrowanej wody najlepiej jest kupić butelkowaną niegazowaną wodę;
• 0,6 kg miodu;
• 25 g świeżych lub 3 g suchych drożdży;
• około tuzina szyszek chmielowych;
• 5 g cynamonu.

Proces gotowania jest prosty: „Bursztyn” należy rozcieńczyć w gorącej wodzie, a następnie gotować przez około 5 minut na małym ogniu. Do mieszanki dodaje się szyszki i cynamon. Następnie, kiedy wszystko jest fajne, trzeba dodać drożdże i odstawić na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Pod koniec fermentacji dodaj potrzebną ilość wódki.

Gotowanie bez drożdży

Do tego przepisu potrzebujesz tylko:

• 0,4 kg miodu;
• 400 ml wódki;
• dwa litry czystej wody.

Opcjonalnie można dodać dowolne przyprawy. Przygotowywanie napoju, jak zawsze, jest proste. Miód należy mieszać w wodzie i gotować przez około 7 minut na małym ogniu, podczas gdy przyprawy dodaje się w razie potrzeby. Po schłodzeniu syropu dodaj wódkę.

Wiesz? W starożytnej Grecji wierzono, że pszczoły zbierają rosę z nieba, a pszczoły uważano za posłańców bogów, więc nazwali wino miodowe boskim napojem.

Miód na wódce ma wiele przepisów i spotkaliśmy się z najpopularniejszymi i najsmaczniejszymi.

Ale mimo to, że ten napój jest bardzo smaczny, nie zapominaj o jego sile i tym, że jego nadużywanie może prowadzić do złych konsekwencji.