Z reguły ludzie nie mają wątpliwości, że buraki cukrowe są tylko surowcem do przetwórstwa przemysłowego i tylko duże gospodarstwa rolne lub gospodarstwa rolne są zaangażowane w ich uprawę. Tymczasem technologia uprawy buraków cukrowych jest dość dostępna na łóżkach ogrodowych znanych każdemu właścicielowi małej działki.
Burak cukrowy: opis
Burak cukrowy jest podgatunkiem zwykłych buraków korzeniowych. Wynikiem pierwszego roku życia tej dwuletniej rośliny jest biała roślina korzeniowa o wydłużonej długości i utworzona z liści rozety. W małych gospodarstwach takie buraki są uprawiane nie do produkcji cukru, ale do użytku w kuchni domowej, jako pasza dla zwierząt gospodarskich i drobiu, a także do stosowania środka terapeutycznego zalecanego przez tradycyjną medycynę. 
Obecność warzyw korzeniowych buraka, oprócz sacharozy, także ogromna ilość składników odżywczych (witaminy B, C i PP, magnez, jod, żelazo i inne składniki mineralne i inne) spowodowała ich korzystny wpływ na organizm ludzki, w tym na różne choroby.
To ważne! Stosowanie buraków cukrowych jest przeciwwskazane u pacjentów z cukrzycą.
Wybór gleby do uprawy buraków cukrowych
Buraki cukrowe najskuteczniej rosną lekkie, neutralne kwasowo typy glebyo dobrej przepuszczalności powietrza i wilgoci. Najlepszą opcją jest czarnoziem. Zaorane osuszone torfowiska i sierozemy również będą dość wygodne dla buraków cukrowych.
Jeden z najważniejszych warunków dla dogodnej uprawy i przyszłych wysokich plonów buraka cukrowego jest dostępny na głębokości Horyzont podłoa 0,6-0,8 m z właściwościami zatrzymywania wody - warstwa bliżej rosnącej rośliny okopowej stworzy warunki do powstawania zgnilizny, a obniżenie jej poniżej określonego poziomu spowolni wzrost podziemnej części buraka.
Wiesz? Masa najcięższych buraków uprawianych w Somerset w 2001 r. Wynosiła 23,4 kg.
Buraki poprzedników w rotacji
Nie można sadzić buraków cukrowych na miejscu po tym samym i innych rodzajach buraków, a także po buraku, szpinaku, rzepaku, rzepaku, camelinie, gorczycy, pasztetach, kapuście i kalarepie, wreszcie po rzepie, rzodkiewce i rzodkiewce, kapuście i roślinach strączkowych. Wynika to z wysokiego ryzyka podobnych szkodników.
I tutaj najlepsi poprzednicy buraka cukrowego to pszenica ozima i jęczmień. Jeśli ziemniaki wyhodowane na tym terenie zostały z powodzeniem oczyszczone z chwastów (mają ze sobą buraki pospolite), to ta ziemia jest całkiem odpowiednia do sadzenia buraków cukrowych. Dla właścicieli daczy i małych działek ta opcja jest najkorzystniejsza, ponieważ ziarna zbóż praktycznie nie rosną na kilku akrach.
Uprawa jesienna i wiosenna
Rolniczy burak cukrowy obejmuje rozpoczęcie przygotowywania łóżek jesienią. To jest pierwsze wykopanie. Wiosną obszar jest wyrównany jako środek zapobiegawczy, aby uniknąć stagnacji wilgoci i jej równomiernego rozłożenia w ziemi.
Nawóz do buraków
W okresie jesiennym kopanie gleby pod buraki cukrowe musi być wzbogacone, wraz z solidną (35 kg na sto) podszewką obornika, nawozami potasowo-fosforanowymi (2 kg / sotka). W tym samym czasie lub około dwóch tygodni przed siewem zaleca się wprowadzenie substancji azotowych (0,9-1,0 kg / sotka). Przy użyciu nawozu azotowego dla buraków należy uważać, ponieważ azot ma właściwości szybkiego gromadzenia się w korzeniach. Jednak po posadzeniu dopuszcza się stosowanie roztworu nawozu azotowego w ilości 1,25 g na litr wody do nawadniania.
Bezpośrednio podczas siewu do gleby dodaje się granulowany superfosfat (200 g / sotka), 4 cm głębiej niż nasiona. Gdy rośliny okopowe zyskają masę, takie suplementy już wykonane z powodzeniem będą wspierać ten proces. W przypadku stosowania dolistnego i dolistnego co miesiąc stosuje się mieszaninę karbamid-amoniak (1,5 l / sotka), kończąc karmienie trzy tygodnie przed planowaną datą zbioru.
Wybór odmian buraków
Odmiany i hybrydy buraka cukrowego można klasyfikować według zawartości cukru. Według tego wskaźnika są one raczej arbitralne (nie ma zbyt sztywnej zależności między wydajnością a zawartością cukru) podzielone na trzy grupy.
| Nazwa odmian | Zawartość cukru,% | Stopień wydajności |
| Wydajność | do 16,5 | Wysoki |
| Wytwarzanie cukru | do 18,5 | Średnia |
| Cukier | do 20,5 | Niski |
To ważne! Kupując nasiona, uważaj, aby ich rozmiar nie był mniejszy niż 3,5 cm, w przeciwnym razie ryzykujesz, że pozostaniesz bez plonów.
Najbardziej znane wśród ogrodników zaangażowanych w tę uprawę są następujące odmiany i hybrydymając dobre wskaźniki jakości, przede wszystkim, o ile buraków można uzyskać z 1 hektara:- Odmiany buraków cukrowychBoheme„daje roślinom korzeniowym doskonałą (do 19%) zawartość cukru i średnią wagę 2 kg z wydajnością 300 kg / ha (3 centrony od każdego splotu). Okres dojrzewania Czech wynosi 80 dni. Odporność na gnicie daje możliwość długotrwałego przechowywania.
- Odmiany buraków korzeniowychBona„waży nie więcej niż 0,3 kg, co nieco upraszcza czyszczenie do małych (100 kg / ha) upraw. Zawartość cukru nieznacznie przekracza 12%, ale ta odmiana jest szybka (84 dni) dojrzewa i ma zwiększoną odporność na suszę, co jest rzadkością dla odmian buraka.
- Niemiecka hybryda wykazuje doskonałą wydajnośćAraxia„- 800 kg / ha przy optymalnej zawartości cukru 16,4%. Taką płodność osiąga się zwłaszcza dlatego, że w uprawach okopowych praktycznie nie ma pustych przestrzeni.
- Wykazuje również odporność na pustkę i pochodzący z Niemiec ”Bigben„, który z wydajnością 720 c / ha może zaskoczyć zawartością cukru powyżej 17,5%.
Wiesz? Tradycyjni uzdrowiciele zalecają regularne spożywanie buraków cukrowych pragnących odmłodzić organizm.
Siew buraków
Wysiew nasion buraka cukrowego na wiosnę. Wskaźnikiem czasu krytycznego jest osiągnięcie temperatury podłoża 6-8 stopni Celsjusza na głębokości 5 cm. Jeśli nasiona przed siewem przez kilka godzin moczą się w roztworze popiołu drzewnego, buraki cukrowe będą się wznosić znacznie szybciej.
Głębokość sadzenia waha się od 2 do 4 cm, w zależności od nasilenia gleby, rozstaw rzędów wynosi 45 cm, a sam proces siewu można wykonać w postaci wypełnienia wcześniej przygotowanego rowka cienkim strumieniem piasku i mieszanki nasion (10 kg piasku na 1000 nasion). Po wylądowaniu nad wypełnionym rowkiem, kształt grzbietu zostaje przywrócony.
Gdy sadzonki pojawiają się i rosną, dokonuje się dwóch kolejnych przerzedzeń: pierwsze 5-6 cm, drugie 15-18 cm, rosnący burak uwielbia wilgoć i luźną glebę. Pierwsze obfite podlewanie należy wykonać natychmiast po siewie. Dalsze podlewanie jest szczególnie dobrze postrzegane przez zakład, jeśli zostanie wykonane zraszaniem.
Ochrona chwastów
W warunkach domowych zwykłe odchwaszczanie jest najczęściej stosowane jako metoda zwalczania chwastów, która, podobnie jak w przypadku uprawy ziemniaków, jest żmudna i czasochłonna. Zapewni to jednak możliwość uniknięcia stosowania herbicydów.
Jeśli zastosowanie chemicznej metody ochrony zostanie uznane za celowe lub konieczne, zaleca się ograniczenie powschodowego (tylko w sezonie wegetacyjnym) wprowadzenia preparatów chwastobójczych na bazie fen i desmedifamu. Procedura nakładania jest przeprowadzana tylko rano lub wieczorem, gdy temperatura powietrza w pobliżu gruntu mieści się w zakresie 15-25 stopni. Należy uwzględnić prognozę pogody, aby naturalne opady nie wystąpiły wcześniej niż 6 godzin po opryskaniu.
Szkodniki i choroby
Burak cukrowy najczęściej choruje brązowa lub późna zgniliznaspowodowane przez grzyby. Aby zwalczyć go, a także wszelkie szkodniki, wśród których najbardziej znane to mszyce buraczane i nicienie buraczane, w sezonie wegetacyjnym stosują naprzemienne stosowanie (opryskiwanie i nawadnianie) fungicydu Fitosporin i środka Fitoterm intecicide - biologicznie czyste preparaty, które nie zanieczyszczają gleby nie jest w stanie gromadzić się w roślinach i nie redukuje plonów. Ponadto „Fitosporin” stosuje się do uprawy i kompostu, gdy dokonują przedsiewnego rozluźnienia gleby.
Zbieranie
Możesz rozpocząć zbiór pod koniec września. Podczas zbierania buraków cukrowych szczególną uwagę zwraca się na ostrożne obchodzenie się z wydłużonymi, a zatem bardzo kruchymi warzywami korzeniowymi. Ich uszkodzenie znacznie zmniejsza trwałość.
Dla samego przechowywania optymalna temperatura wynosi + 1 ... + 3 ° C Ale możesz korzystać z naturalnych warunków, utrzymując buraki cukrowe w stanie zamrożonym. Jednak ten ostatni jest możliwy tylko w naprawdę trudnym klimacie, ponieważ temperatura będzie optymalna przy -14 ... -16 ° С, a jej wzrost powyżej -7 ° С może stać się śmiertelny dla cech jakościowych.
W przypadku braku pomieszczenia, które można wykorzystać jako magazyn warzyw, buraki cukrowe są przechowywane w tradycyjnych stosach lub wykopach, starannie pokrytych materiałami izolacyjnymi (słoma, trociny lub dobrze ubity śnieg). 
Burak cukrowy będzie dobry i przydatny w różnych sałatkach. W domowych wypiekach może łatwo zastąpić cukier. Przyprawione mieszanką paszową z kawałkami buraków słodkich, takich jak zwierzęta. Drób ma większą wagę, ma suplement diety w postaci buraka cukrowego, dlatego jest dodawany w formie tartej do paszy zbożowej. W połączeniu z właściwościami leczniczymi wszystkie te zalety rekompensują wysiłki włożone w uprawę buraków cukrowych.
