Wielu z nas uwielbia i regularnie kupuje nasiona słonecznika, które dziś można znaleźć w każdym sklepie. Ale po co marnować pieniądze, jeśli wysiew nasion słonecznika jest możliwy w jakiejkolwiek daczy? Jest to naprawdę prosta procedura, a do jej wdrożenia nie jest konieczne posiadanie specjalnych umiejętności, wystarczającej wiedzy ogólnej.
Botaniczny opis słonecznika
Pierwsze doniesienia o takiej uprawianej roślinie jako słoneczniku pojawiły się około 3000 lat pne. Wykopaliska archeologiczne dowodzą, że roślina ta została udomowiona przez Indian Ameryki Północnej, nawet przed pszenicą. Początkowo sądzono, że jego pochodzenie było związane z dwoma różnymi miejscami jednocześnie, ale z czasem genetyka doszła do ogólnego wniosku, że wschodnia część Stanów Zjednoczonych, a mianowicie dolina rzeki Mississippi, nadal jest miejscem narodzin słonecznika hodowlanego.
Ta doroczna (rzadziej wieloletnia) roślina osiąga wysokość 2-4 metrów i ma dobrze rozwinięty korzeń korzeniowy z korzeniami sądowymi (mogą przenikać do gleby na głębokość 2-3 m).
Gruba łodyga pokryta jest sztywnymi włoskami, a wewnątrz niej znajduje się gąbczasty rdzeń. Liście słonecznika znajdujące się na długich ogonkach różnią się postrzępionymi krawędziami i gęsto owłosionymi włoskami liściowymi.
Na końcu łodyg znajdują się kwiatostany (przedstawione w postaci koszy), których średnica sięga 15-45 cm, na kole znajdują się liczne kwiaty. Patrząc na słonecznik w okresie kwitnienia, nie trzeba odgadnąć, czy jest to roślina kwitnąca, czy nie, ponieważ jasne żółte kwiaty są widoczne daleko poza ogrodem.
Słonecznik to typowe rośliny zapylane krzyżowo, proces zapylania, który zachodzi przy pomocy owadów. Owoce prezentowane są w postaci niełupek z owocowym płaszczem typu drzewnego. Wewnątrz nasienia znajduje się jądro, połączone ze skorupą (na wierzchu jest pokryte naskórkiem i pomalowane na biało, czarno, szaro, brązowo, czarno-fioletowo i inne kolory).
Słonecznik jest równie odporny zarówno na spadek temperatury, jak i suszę, a nasiona zaczynają kiełkować już w temperaturze + 3-4 ° C. Młode pędy tolerują mrozy do -5 ° C, ale w końcowej fazie wegetacji mrozy do -3 ° C mogą zniszczyć roślinę. Optymalna temperatura dla normalnego wzrostu i rozwoju słonecznika wynosi + 20-30 ° C, co jest również cechą tej kultury. Jeśli wskaźniki temperatury przekroczą + 30 ° C, zakład nie będzie w stanie zadowolić Cię zdrowym i luksusowym wyglądem. 
Niektórzy ogrodnicy są zainteresowani tym, do której rodziny należy słonecznik, chociaż jej przynależność do astrowatych jest mało prawdopodobna, aby znacząco pomóc w uprawie. Aby osiągnąć maksymalną wydajność, musisz wiedzieć o wszystkich cechach i zawiłościach sadzenia i dbania o określoną kulturę.
Cechy rosnącego słonecznika, gdzie najlepiej rosną słoneczniki
Nasiona słonecznika są wysiewane w ziemi, gdy tylko ogrzeje się do + 13-16 ° C, wybierając to miejsce, które najlepiej spełni wszystkie wymagania kultury. W tej kwestii ważną rolę odgrywa dobre oświetlenie, ochrona przed silnymi wiatrami i skład gleby, co zostanie omówione dalej.
Wybór oświetlenia do uprawy słonecznika
Słonecznik jest rośliną bardzo kochającą słońce (jak sama nazwa wskazuje), ale jednocześnie nie toleruje silnego wiatru. Dlatego wybierając miejsce do sadzenia lepiej jest spojrzeć na północną część swojego ogrodu. Zaleca się również zasiać nasiona rośliny pod ogrodzeniem, domem lub mocnymi drzewami, gdzie nie będą zasłaniać innych roślin, ale jednocześnie będą mogły cieszyć się promieniami słońca przez większość dnia.
Wiesz? Słonecznik ma jedną niezwykłą cechę: jego głowa, łodyga i liście są skierowane na słońce przez cały dzień. Podobne zjawisko nazwano helionacją, ale po zakończeniu okresu kwitnienia zdolność ta zostaje utracona.
Gleba do słonecznika
Słonecznik stawia również wymagania dotyczące składu gleby, w której jest wysiewany. Aby więc zebrać dobre zbiory, będziesz potrzebował żyznej gleby, której rola jest doskonale odpowiednia dla ziemi ze średnią ilością gliny w systemie korzeniowym rośliny i wystarczającą wilgotnością pod nią. Lepiej nie sadzić słonecznika na kwaśnej, bagnistej i zbyt słonej glebie. Nie należy sadzić tej rośliny na obszarach, na których wcześniej uprawiano rośliny strączkowe (groch, soja lub fasola), pomidory lub buraki cukrowe, ale gleba po uprawach zbóż i kukurydzy będzie idealnie pasować.
Nie sadzić słoneczników przez kilka lat w tym samym miejscu, ponieważ roślina ta w ciągu jednego roku wysysa z ziemi maksymalną ilość niezbędnych minerałów, co oznacza, że w przyszłym roku inne zasiane słoneczniki ich nie otrzymają. Optymalny okres przerwy to 3-4 lata. Ponadto, takie „wytchnienie” pozbędzie się większości chorób słonecznika, których patogeny są dobrze zachowane w ziemi przez całą zimę.
W wybranym obszarze należy również zorganizować dobry drenaż gleby, ponieważ chociaż słoneczniki są dość odpornymi roślinami, jedyną rzeczą, która może im zaszkodzić, jest zalana gleba. W razie potrzeby można szybko zbudować prostą lub podwyższoną wannę ogrodową, wykonaną z czterometrowych desek cedrowych.
To ważne! W porównaniu z innymi rodzajami drewna, deski cedrowe są bardziej korzystne, ponieważ nie gniją w kontakcie z wodą.
Zasady sadzenia słonecznika w ogrodzie
Oprócz wyboru odpowiedniego miejsca do uprawy słonecznika równie ważną rolę w sukcesie firmy odgrywa właściwe przygotowanie i sadzenie nasion w ziemi. Z pewnością każdy ogrodnik używa swoich unikalnych metod w wykonywaniu tej procedury, ale powiemy Ci o najczęstszych.
Przygotowanie nasion do sadzenia
W każdym miejscu, w którym uprawia się słonecznik, jego nasiona są wstępnie wytrawiane i kalibrowane. Aby dobrze trawić nasiona, będziesz potrzebował skutecznego środka ludowego, który przy prawie 100% gwarancji pozbędzie się szkodliwych mikroorganizmów.
Aby to zrobić, weź skórkę cebuli i czosnek (około 100 g), a następnie przesuń ją przez maszynkę do mięsa i wymieszaj powstały kleik z innym składnikiem. Mieszaninę należy wylać na dwa litry wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na 24 godziny. Po tym czasie napar jest filtrowany przez gazę i umieszczane w nim nasiona słonecznika, pozostawiając je na noc. Następnego dnia zaprawione nasiona można sadzić w ziemi.
Takie przetwarzanie materiału siewnego przed sadzeniem początkowo odstraszy gryzonie i inne szkodniki, które nie są niechętne do jedzenia nasion.
Niektórzy ogrodnicy nie ufają środkom ludzkim, opierając się bardziej na osiągnięciach współczesnej nauki. Ale jak przetworzyć nasiona słonecznika przed siewem w tym przypadku? Najbardziej odpowiednią opcją są fungicydy, a najbardziej popularne leki to „Maxim KS” i „Apron Gold”, które doskonale chronią nasiona przed wieloma chorobami (dodatkowe leczenie może być potrzebne tylko w przypadku inwazji owadów). W przypadku zanieczyszczenia gleby przez szkodniki, insektycydy, takie jak Kruiser i Force SC, są idealne do traktowania nasion.
Materiał do sadzenia
Oprócz właściwego przygotowania nasion do sadzenia, musisz zrozumieć, jak najlepiej wysiewać słonecznik. Przede wszystkim należy zauważyć, że opisana roślina woli niezamocowaną i lekką ziemiędlatego też wstępna obróbka gleby pod słonecznikiem będzie wymagała jej poluzowania za pomocą szpatułki lub rąk.
Po zakończeniu tego procesu konieczne jest wykopanie otworów o głębokości kilku centymetrów, zachowując między nimi odległość 10-45 cm (dokładne liczby zależą od rodzaju słonecznika). Możesz zrobić dziurę w ziemi rękami, ale lepiej użyć małej szpatułki do tego celu. 
W przypadku sadzenia roślin w rzędzie odległość między nimi nie powinna być mniejsza niż 30 cm, ponieważ dla dobrego i szybkiego wzrostu słoneczników potrzebują dużo miejsca.
To ważne! Podczas sadzenia dużych roślin należy pozostawić około 45 cm między nasionami, 30 cm wystarczy dla średnich słoneczników.W każdym otworze wyłożyło się kilka nasion, po których są pokryte ziemią. Możesz także wysiewać nasiona z kilkutygodniową różnicą, co pozwoli ci uzyskać plony o różnych porach lata. Ponieważ słoneczniki są roślinami jednorocznymi i kwitną tylko raz w roku, w ten sposób można przedłużyć ten czas.
Po posadzeniu nasion w ziemi warto dodać niewielką warstwę nawozu. W tym celu materia organiczna jest dobrze dopasowana, co jest po prostu rozrzucone po całej witrynie. Ponadto będzie przydatna i warstwa ściółki, która pomoże utrzymać drenaż ziemi i uratować ją przed rejestracją wody.
Po aplikacji nawozu i mulczowaniu gleby pozostaje tylko dokładnie podlać całą wodę i upewnić się, że nasiona nie są jeszcze zanurzone.
Cechy pielęgnacji słonecznika w ogrodzie
Kiedy technologia przygotowania nasion i siewu słonecznika jest już jasna, możemy mówić o dalszej opiece nad rośliną. Oczywiście najważniejsze punkty, na które należy zwrócić uwagę, to podlewanie, nawożenie i uprawa podczas całego procesu wzrostu i rozwoju roślin.
Podlewanie
Słonecznik należy podlewać codziennie, biorąc pod uwagę, że jego system korzeniowy jest wysoko rozwinięty i pochłania dużą ilość wilgoci. Zazwyczaj rośliny te są nawadniane raz dziennie, ale w porze suchej liczba codziennych nawadniania zwiększa się do dwóch lub trzech razy. Jeśli temperatura powietrza przekracza + 30 ° C, rośliny są podlewane, gdy wyschnie wierzchnia warstwa gleby. Jednocześnie stagnacja wody jest niedopuszczalna.
Regularne i wystarczające podlewanie w pielęgnacji roślin słonecznikowych przyczyni się do ich obfitego kwitnienia w środku lata.
Nawóz
Jeśli chodzi o nawożenie roślin, słonecznik jest bardziej odpowiednim nawozem, zawierającym fosfor i potas. Niepożądane jest karmienie sadzonek obornikiem, ponieważ w organicznych jest dużo azotu. Ten pierwiastek chemiczny nie lubi zarówno słoneczników, jak i pszczół zapylających kwiaty. Owady reagują znacznie lepiej na związki fosforanu potasu, a im lepiej rośliny są zapylane, tym większe są szanse na obfite zbiory. Pierwszy nawóz do słonecznika stosuje się podczas siewu, a resztę wykonuje się po podlewaniu lub pieleniu sadzonek.
Wiesz? Aby zebrać jedną tonę plonu, roślina potrzebuje około 60 kg azotu, 27 kg fosforu i 150 kg potasu.
Ważne jest, aby zrozumieć, że wysiew nawozów w uprawie słonecznika odgrywa bardzo ważną rolę i wpływa na jego dalszy wzrost.
Pełne nawozy (nitroammofosku) w stosunku 1 kg / ha masy fizycznej są często stosowane jako niezbędne nawozy. Niemniej jednak nawozy nie mogą być stosowane bezpośrednio do studzienek lub do łóżek, ponieważ nawet ich małe dawki mogą zmniejszyć kiełkowanie nasion (lepiej po prostu rozsypać rzędy z boku). Przed wysiewem słonecznika niewielką dawkę amoniaku lub superfosfatu (1 kg / ha substancji czynnej) można nanosić na glebę.
Leczenie gleby
Najważniejsze jest traktowanie gleby przed siewem słonecznika. Ponieważ roślina rośnie lepiej w luźnej glebie, gleba musi być odpowiednio przygotowana po poprzednikach. Wybór metod uprawy zależy od jej rodzaju, stosunku upraw w płodozmianie, warunków pogodowych i klimatu regionu, a także dominującej formy nawozów organicznych. Biorąc pod uwagę te czynniki, można wykonać zarówno konwencjonalne traktowanie gleby pługiem, jak i leczenie konserwujące bez pługa, ale z poluzowaniem.
Stworzenie optymalnej struktury gleby do siewu słonecznika rozpoczyna się jesienią i zapewnia dokładną obróbkę ścierniska jego poprzednika. Wszystko, co pozostało po zebraniu poprzednich zbiorów (słoma i ściernisko), musi być dobrze zmiażdżone i osadzone w ziemi na głębokość 5-10 cm, co zapewni wszystkie warunki do rozkładu tych pozostałości przed rozpoczęciem zimy.
Po zasiewie na wiosnę łóżko ze słonecznikami powinno być regularnie odchwaszczane, oszczędzając je przed ciężkimi, chwastami. Hilling tych roślin nie jest wymagany.
Główne choroby i szkodniki słonecznika
Podczas uprawy słonecznika prawdopodobnie będziesz musiał stawić czoła takim nieprzyjemnym zjawiskom jak szkodniki i choroby roślin. Mimo że słoneczniki nie należą do ulubionych kultur szkodników, szara ćma często składa na nich jaja. Aby pozbyć się tego problemu, wystarczy usunąć małe robaki z rośliny.
Grzybica jest także niebezpieczna dla słonecznika, który żywiąc się sokiem, nie tylko hamuje wzrost i rozwój kultury, ale także czyni ją podatną na wiele chorób. Nie zapominaj również o możliwości atakowania roślin ćmą słonecznikową, układania jaj bezpośrednio w koszach rośliny. Wyłaniające się z nich gąsienice są pobierane, aby jeść części kwiatów i gryząc je przez płaszcz nasienny, jedzą je od środka.
Wśród najczęstszych chorób słonecznika należy wybrać gnicie białe i szare. 
W pierwszym przypadku, szybko rozprzestrzeniające się ciemne plamy na wewnętrznej stronie koszy, w drugim przypadku na roślinach pojawiają się brązowe obszary pokryte szarawym nalotem. Nie można również ignorować fomopsis - choroby, w której ciemne lub szarawe plamy z jasną obwódką pojawiają się na dolnych liściach i fałszywym mączniaku prawdziwym (są dobrze zaznaczone zarodniki czynnika wywołującego grzyby na dolnej stronie liścia, podczas gdy zielonkawy odcień pojawia się na górnej ).
Pozbądź się wszystkich tych problemów pomoże antygrzybiczym i innym specjalnym lekom, aby odkryć, że dzisiaj nie jest problemem.
To ważne! Aktywny rozwój szkodliwych mikroorganizmów występuje przy dużej wilgotności gleby i ciepłej pogodzie, a szkodniki owadzie rozprzestrzeniają się, gdy szczątki roślin pozostają na polach po zbiorze. Dlatego ważne jest przestrzeganie zasad uprawy przedsiewnej i pielęgnacji roślin.
Słonecznik: żniwa
Spośród wszystkich prac nad uprawą słonecznika, zbieranie jej nasion jest najtrudniejszym i najbardziej czasochłonnym procesem, ponieważ bez względu na to, jak prosta może wydawać się ta uprawa, znaczna część nasion może po prostu się kruszyć.
Zbiór rozpoczyna się, gdy wszystkie uprawy są nie większe niż 12-15% słoneczników z koszami żółtymi lub żółto-brązowymi, a pozostałe są brązowe i suszone. Czyszczenie roślin powinno być zakończone 6-7 dni, zanim nasiona osiągną 7-8% wilgotności. 
Suszone i zaciemnione nasiona są cięte wraz z głową ostrym nożem. Aby wysuszyć słonecznik, jest cięty na dwie części i zawieszony w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, po którym można wybrać nasiona z koszy. Aby nasiona były jeszcze smaczniejsze, wystarczy umieścić je na noc w słonej wodzie, a następnie wysuszyć i usmażyć w piecu w niskiej temperaturze. Ponadto, po usunięciu nasion z koszy, można je dalej wysuszyć, rozprowadzając w jednej warstwie i pozostawiając je w magazynie na 8-10 dni (ich wilgotność nie powinna przekraczać 10%). Przechowywać nasiona powinny być w chłodnym i suchym miejscu, w przeciwnym razie zaczną smakować gorzko.
Ogólnie słonecznik jest rośliną łatwą w uprawie i biorąc pod uwagę jego wygląd, taki „kwiat słońca” zadowoli nie tylko smacznymi nasionami, ale także ozdobi ogród.
