Sprzedawszy zeszłoroczne zapasy, producenci sera w lutym zostali zauważalnie aktywowani. Jednocześnie wielkość produkcji nie wzrosła, a koszty produkcji wzrosły kilkakrotnie. Główni producenci oferują dystrybutorom sery klasyczne o wartości 115-130 UAH / kg. Oznacza to, że w handlu detalicznym koszt sera przekracza 160 UAH / kg. Ograniczenie kosztów na tym poziomie przez długi czas nie zadziała. Ta sama ilość dość wysokiej jakości produktów mięsnych, więc kupujący wolałby je. Dlatego możemy założyć, że teraz koszt sera osiągnął swój szczyt. Jeśli na wiosnę pojawią się tanie surowce, producenci zaczną sprzedawać produkty ze zniżką. Również przyczyną spadku cen może być początek Postu.
Obecnie producenci starają się zwiększyć wartość eksportową serów. Tańszy niż 4000 USD / t tradycyjny ser jest już sprzedawany przez nieliczne, ale jego eksport jest tak mały, że nie wpływa na ogólną sytuację rynkową. 
