Mangold - dwuletnia roślina zielna, podgatunek buraka zwyczajnego, należący do podrodziny maryvye rodziny amarantowej. Zasięg dystrybucji to środkowe i południowe szerokości geograficzne Europy. Istnieje wiele odmian różniących się kolorem łodygi (biały, żółty, jasnozielony i ciemnozielony) oraz teksturą liści, które mogą być kręcone, a nawet równe. W tym artykule rozważymy najlepsze do uprawy w chard odmian.
Wiesz? Chard zaczął być uprawiany w starożytnym Rzymie, podczas gdy korzenie zwykłej stali buraczanej spożywano znacznie później, dopiero w X wieku.
Chard „Lukullus”
Odmiany chard "Lukullus" mają następujący opis: odmiana w połowie sezonu z grubymi jasnozielonymi ogonkami do 25 cm długości i rozetą dużych, wysoko uniesionych, silnie bąbelkowych liści. Sadzenie odmian „Lukullus” produkowane w kwietniu lub późną jesienią. Masa produkcyjnej części rośliny wynosi od 500 g do 1200 g. Trwa 3 miesiące od kiełkowania rośliny do dojrzałości.
To ważne! Liście chardu „Lukullus” zawierają dużą ilość witaminy K, której nadmiar w organizmie człowieka może powodować zakrzepowe zapalenie żył, lepkość krwi, żylaki.
Mangold „Scarlet”
Dwuletnia hybryda, odporna na kwitnienie w pierwszym roku sezonu wegetacyjnego, daje pierwsze zbiory 35-40 dni po posadzeniu, staje się w pełni dojrzała w ciągu 90 dni. Mangold „Scarlet” ma rozłożystą zielono-fioletową rozetę szampanowych liści o wielkości do 60 cm. Ogonki mają purpurowy odcień, mają 25 cm długości, są soczyste i pachnące. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością: od 1 m2 na otwartym terenie można zebrać do 6 kg ogonków liściowych i liści. w szklarniach - do 10 kg.
To ważne! Skład chard "Scarlet" to kwas szczawiowy, więc przed użyciem potrzebuje trochę wrzenia. Warto robić to osobom, które mają problemy z nerkami i woreczkiem żółciowym.
Mangold „Red”
Odmiana w połowie sezonu z czerwonymi liśćmi, odporna na mróz, kochająca wilgoć, może rosnąć na każdej glebie. Burak ćwikłowy „Czerwony” zawiera witaminy C, B1, ZZ, karoten, jest bogaty w sole mineralne i białka. Picie soku z boćwiny „Czerwony” pozwala na rozszerzenie naczyń krwionośnych, oczyszcza wątrobę i nerki, tworzy krwinki czerwone, poprawia pamięć, spowalnia proces starzenia. Sałatki i zupy powstają z liści i ogonków liściowych. Rośnie szybko, wymaga regularnego cięcia.
Mangold „Emerald”
Mangold „Emerald” to wcześnie dojrzała odmiana z dużą rozetą z liści, ciemnozieloną blaszaną blaszką liściową i ogonkiem do 30 cm. Czas od kiełkowania do początku kolekcji - 70 dni. Dozwolone jest wielokrotne cięcie. Z buraków liściowych odmiany „Emerald” zrobić sałatki, liście gulaszu, marynowane.
Mangold „Argentat”
Chard „Argenta” to odmiana, która tworzy potężny krzew o wielu dużych liściach na szerokich i mięsistych białych łodygach. Odmiana owocuje bardzo długo - od początku czerwca do późnej jesieni. Liście i ogonki można ciąć kilka razy w sezonie wegetacyjnym, zielona masa jest bardzo szybko przywracana po każdym cięciu. Najlepszą glebą dla chard "Argenta" będzie luźna i żyzna glina.
Szpinakowy Chard
Wczesny dojrzały domowy gatunek tworzący duże gniazdo z delikatnych soczystych mięsistych liści. Różni się wysoką mrozoodpornością, niepożądane jest dorastanie w kwaśnych glebach, a najlepiej rośnie na lekkiej i żyznej glebie gliniastej. Szczególną cechą tej odmiany buraków liściowych jest to, że siew buraka szpinakowego należy przeprowadzać w temperaturze gleby do 20 ° C. Aby uchronić się przed wiosennymi przymrozkami, można sadzić w trzech etapach - w maju, lipcu i październiku, aby przyspieszyć sadzonki przed siewem, należy je namoczyć w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
Wiesz? Korzeń chardu „Szpinak” zawiera dużą ilość cukru, który wcześniej wydobywa się przez gotowanie. Znacznie później cukier zaczął być produkowany ze zwykłych buraków.
Mangold „Belovinka”
Mangold "Belovinka" - lekka domowa odmiana buraków liściastych, przeznaczona do gleby otwartej i chronionej. Mangold „Belovinka” to odmiana w połowie sezonu, 83 dni przechodzą z kiełkowania do dojrzewania. W otwartym terenie można uzyskać do 5 kg od 1 m2, w osłonie - do 9 kg. Liście mogą być używane jako warzywa sałatkowe, a scapes do dań gorących.
To ważne! Stosowanie chard "Belovinka" jest przydatne w przypadku cukrzycy, niedokrwistości, wysokiego ciśnienia krwi, poprawia układ sercowo-naczyniowy i przyspiesza metabolizm.
Mangold „Kinky”
Burak buraczany tej odmiany w środku sezonu. Ma silne liście szampana i szerokie białe ogonki. Najlepiej rośnie na glebach luźnych, uwielbia dużą ilość światła słonecznego, wymaga regularnego przerzedzania na 30-40 cm. Jeśli właściciel zamierza kilkakrotnie usuwać liście z buraka „Kinky”, rośliny w rzędach należy pozostawić w odległości 25 cm
Mangold „brazylijski”
Wczesno dojrzała odmiana z żółtymi grzywaczami z półstojącą rozetą z liści o różnych barwach. Chard „Brazilian” jest często używany do celów dekoracyjnych. Wystarczająca wilgotność i nawożenie kompleksami mineralnymi, dostęp światła słonecznego, które uniemożliwia chardowi „brazylijskiemu” gromadzenie azotanów, a także pielenie i rozluźnianie gleby, przyczynia się do pełnego rozwoju rośliny.
Mangold jest wykorzystywany do gotowania w różnych krajach świata, ma użyteczne właściwości, więc buraki liściowe powinny być uprawiane w ich ogrodzie.
