Francuzi twierdzą, że arbuz jest pożywieniem aniołów. Ta jagoda jest atrakcyjna nie tylko smakowo. Jest bogaty w fruktozę, kwas foliowy, potas, magnez i witaminę C. Gasi pragnienie i ładuje się dobrze w dobrym nastroju i jest doskonałym letnim przysmakiem. Zastanów się nad arbuzami.
Opis arbuza i jego składu
Istnieją wątpliwości co do pytania: jak nazywa się owoc arbuza. Co dziwne, ale arbuz odnosi się do jagód, a nie owoców. Owoc dzikiego arbuza jest dość mały (250 g), o okrągłym kształcie i nieco podobny do owocu uprawianej rośliny. Masa rośliny uprawnej sięga 16 kg, a jeśli chodzi o formę, może być zarówno okrągła, jak i podłużna, a nawet sześcienna. Owoce zawierają błonnik, cukier, substancje azotowe, tłuszcze, pigmenty, witaminy (A, B1W2, C, PP). Arbuz przybył do Rusi Kijowskiej w VIII wieku z Indii, a jego ojczyzną jest Republika Południowej Afryki. Tam roślina wciąż rośnie dziko.
Rodzaje arbuzów
Istnieje ogromna liczba odmian arbuzów. Różnią się warunkami uprawy i smakiem owoców. Zredukowany okres dojrzewania jagód ze względu na warunki klimatyczne na terytorium prowadzi odpowiednio do zmniejszenia wielkości owoców i ich smaku. Jeśli zdecydujesz się na uprawę arbuza, powinieneś wybrać odmianę, która najlepiej odpowiada danym warunkom klimatycznym. Spośród wszystkich odmian możemy warunkowo odróżnić takie gatunki: zwykły arbuz, arbuz colozint i kwadratowy arbuz.
Arbuz zwyczajny
Rozważ arbuza jako roślinę i jego opis botaniczny. Arbuz zwyczajny odnosi się do rocznego zioła z pędami pełzającymi. Kwiaty żółtego koloru tej samej płci pojawiają się w czerwcu - lipcu. Liście na długich szypułkach, szorstkie, odłupane. Miąższ arbuza gasi pragnienie i ma działanie moczopędne, żółciopędne i przeciwzapalne.
Nasiona arbuza zwykłego dzieli się na odmianowe i hybrydowe. Ich różnica w cechach dziedziczenia rośliny macierzystej. Jeśli uprawy odmianowe zachowają wielkość owoców, okres dojrzewania i inne wskaźniki z pokolenia na pokolenie, hybrydy mogą skutecznie przynosić owoce dopiero w drugiej generacji, a przy dalszym użyciu nasion otrzymasz wypaczone owoce i niskie plony.
Hybrydy przewyższają nawet arbuzami smakowymi, odpornością na choroby i wydajnością. Nasiona mieszańców są oznaczone w nazwie symbolem F1. Dlatego, kupując nasiona arbuza do uprawy, zwróć na to uwagę.
Wiesz? „Afroarbuz” - arbuz o czarnym miąższu, smaczny i prawie bez nasion. „Kavbuz” - dynia, pachnąca jak arbuz.
Colozint z arbuza
Kolozinta arbuzowa odnosi się do wieloletnich roślin zielnych. Owoc ma średnicę około 10 cm żółtego. Miąższ owocu jest gorzki, białawy. Rośnie jak chwast w Turkmenistanie. Owoce zbierane są w październiku i listopadzie i wykorzystywane jako roślina lecznicza. Owoce zawierają fitosteroliny, alfa-elaterynę, kalozintę glikozynową, cytrullol, alfa-spinosterol, olejek eteryczny. Stosuje się go w postaci nalewek alkoholowych lub suchego proszku owocowego jako silnego środka przeczyszczającego. Nasiona colocinta są zjadane.
Kwadratowy arbuz
Arbuz kwadratowy ma pewne zalety w porównaniu ze zwykłym arbuzem: po pierwsze, wygodniej jest je transportować, a po drugie taki arbuz jest wygodniej umieszczany w lodówce. Kwadratowe arbuzy nie należą do specjalnej odmiany, są zwykłymi arbuzami, ale uprawiane przy użyciu specjalnej formy w postaci sześcianu.
Po tym, jak jagoda ma rozmiar cebuli, umieszcza się ją w specjalnie przygotowanym kształcie. Może być wykonany z desek lub sklejki o wymiarach około 20 × 20 × 20 cm. Pudełko musi być otwarte z jednej strony, co umożliwi wyodrębnienie jagody pod koniec dojrzewania. Jedna strona powinna mieć mały otwór i szczelinę. Spowoduje to umieszczenie małego owocu w pudełku, a łodyga przejdzie przez cięcie. W rogach pudełka powinny znajdować się otwory 5-8 mm do wentylacji. Wszystkie otwory powinny być gładkie.
Jagoda będzie rosła, aż przybędzie formę pudełka. Jest usuwany, pozostawiony na słońcu na 2-3 dni, aby kupić jasny zielony kolor. I mamy długo oczekiwany arbuz kwadratowy. Podobne eksperymenty można prowadzić z cukinią, dyniami, ogórkami.
Przydatne właściwości pulpy, skórki i nasion
Co zawiera arbuz? Miąższ, skórka i nasiona arbuza to skarb witamin, aminokwasów i pierwiastków śladowych. Po pierwsze, użycie ciała w używaniu soczystej miazgi arbuza jest w dobrym nastroju i przypływie hormonów szczęścia. Pomaga w łatwiejszym przeżywaniu stresu.
Jagoda jest bogata w przeciwutleniacze, beta-karoten, witaminę C i likopen. Przeciwutleniacze są niezbędne organizmowi do zwalczania procesów oksydacyjnych, co zapobiega starzeniu się organizmu, beta-karotenowi - w celu przezwyciężenia stresu fizycznego, moralnego i emocjonalnego, witaminy C - do zwalczania infekcji. Obecność likopenu w składzie chemicznym arbuza jest nawet większa niż w pomidorach. Substancja ta pomaga zapobiegać onkologii.
Nasiona arbuza 25% składa się z oleju. Ekstrakt z nasion zawiera kwasy tłuszczowe Omega 3; 6; 9, minerały i witaminy. Olej arbuzowy służy do zdrowego snu, łagodzenia stresu, normalizacji funkcji seksualnych u mężczyzn. Zaleca się stosowanie codziennie 1 łyżeczki oleju przez rok.
Skórka z arbuza służy do produkcji kandyzowanych owoców. Wymagane składniki: 1 kg skórki, 1,2 kg cukru, 2 szklanki wody. Aby to zrobić, oderwij skórę od twardej warstwy, pokrój na kawałki i gotuj przez 10-15 minut. Po schłodzeniu umieścić we wrzącym syropie cukrowym w 3-4 dawkach. Na koniec odbywa się suszenie.
Wiesz?Arbuz jest często używany do rzeźbienia - kroje artystyczne, które można zobaczyć w hotelach.
Zastosowanie w kosmetologii
Dobroczynne właściwości arbuza stosowane są w kosmetologii do pielęgnacji skóry twarzy. Miąższ i sok są używane do nadania skórze elastyczności, gładkości, elastyczności i gładkich zmarszczek. Należy zauważyć, że stosowanie tej jagody jest odpowiednie dla wszystkich rodzajów skóry. Stosowanie arbuza do pielęgnacji skóry pozwoli zaoszczędzić pieniądze i osiągnąć pozytywny wynik.
Sok z arbuza jest bardzo prosty i łatwy do uzyskania. Namoczyć bawełnianą szmatkę w soku i nałożyć na twarz na 15 minut. Po zabiegu umyć ciepłą wodą i nałożyć krem nawilżający.
Możesz zrobić kostki z mrożonego soku do użycia jako tonik. Upewnij się, że są zawsze świeże. Używaj ich rano - odświeży Twoją skórę po śnie. Dla skóry tłustej można zastosować tonik sok z arbuza. Przygotuj go w następujący sposób: 1 łyżka soli morskiej, 1 łyżka miodu, 1 szklanka soku z arbuza, 0,5 szklanki wódki.
Użyj soku z arbuza z innymi sokami owocowymi jako maskę na twarz. Jeśli dodasz łyżkę zmielonej kawy do soku, otrzymasz wspaniały peeling, który pomoże oczyścić skórę z martwych cząstek i poprawić cerę.
Ponadto sok z arbuza można stosować do pielęgnacji włosów. Aby przygotować maskę, należy zmielić mięso z arbuza, dodać 1 łyżeczkę oleju migdałowego. Nałóż maskę na całą powierzchnię włosów i przytrzymaj przez 20 minut. Umyj włosy szamponem. Ta maska doda blasku i świeżości włosom.
W dietetyce
Czym jest przydatny arbuz? Jest cennym produktem dietetycznym i doskonałym lekiem przeciwdepresyjnym. Wartość kaloryczna arbuza wynosi 30 kcal na 100 g. Wartość odżywcza arbuza jest bardzo niska w tłuszczach nasyconych, bez cholesterolu, niskiego sodu, wysokiego potasu, witaminy A i C. Wartość energetyczna melona to procent białka - tłuszczu - węglowodanów, takich jak 10: 4 : 93.
Ponieważ miąższ arbuza ma 90% wody i jest niskokaloryczny, dietetycy zalecają stosowanie go z nadwagą. Jedzenie arbuza wywołuje uczucie sytości, więc dieta jest łatwiej tolerowana. Na dni postu należy użyć miazgi arbuzowej o masie 2 kg z dodatkiem krakersów żytnich. Poszczenie arbuza nie tylko pomaga schudnąć, ale także skutecznie oczyszcza organizm. Przeciwwskazaniem do takiej diety jest niewydolność nerek i kamienie nerkowe o średnicy ponad 4 mm.
Wykorzystanie przydatnych właściwości arbuza w medycynie tradycyjnej
Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie miazgi arbuzowej w leczeniu kamieni nerkowych. Należy jednak pamiętać, że ta metoda może zarówno pomóc, jak i zaszkodzić. Arbuz nie rozpuszcza kamieni nerkowych, pomaga myć nerki. Jeśli kamienie są małe, ta metoda może doprowadzić do pozytywnego wyniku.
Konieczne jest przeprowadzenie zabiegu w trakcie zbioru. Do leczenia trzeba jeść mięso arbuza z czarnym chlebem przez cały tydzień. W tym samym czasie, aby rozszerzyć układ moczowy, należy wziąć ciepłą kąpiel. Procedurę tę należy przeprowadzić podczas aktywności biorytmów nerkowych i wątrobowych, między 17:00 a 21:00. Gorąca kąpiel rozszerzy układ moczowy, co pomoże złagodzić skurcze i ból podczas przechodzenia kamieni.
To ważne! Arbuz jest silnym środkiem moczopędnym, dlatego przyczynia się do rozpuszczania soli i zapobiega tworzeniu się kamienia.
Przeciwwskazania
Głównym niebezpieczeństwem, które może kryć się za wspaniałym smakiem, może być zawartość azotanów w tej jagodzie. Nadmierne stosowanie nawozów azotowych prowadzi do tego, że owoce rosną nienormalnie duże i są niebezpieczne dla zdrowia. Substancje szkodliwe, dostające się do ludzkiego żołądka, mogą powodować zatrucie i prowadzić do bardziej niebezpiecznych konsekwencji. Dlatego uważaj na wczesne i bardzo duże jagody.
To ważne! W celu ograniczenia stosowania arbuza zaleca się w ostatnich miesiącach ciąży.
Z ograniczeniem konieczne jest stosowanie arbuzów dla osób chorych na cukrzycę, chorób układu moczowo-płciowego, nadciśnienia, obrzęków. Arbuz może powodować zwiększone oddawanie moczu, co spowoduje wepchnięcie kamieni do moczowodu. Spowoduje to atak kolki nerkowej.
Jedz jagody arbuza w jedzeniu, obserwując środek, jeśli masz problemy zdrowotne i ciesz się jego wspaniałym smakiem.
