W dawnych czasach wielu z nich zajmowało się uprawą winorośli, aby produkować z powstałych zbiorów silne domowe wino.
Specjalnie do tego posadzono na działkach odmiany techniczne, które dają dużo soku potrzebnego do przyszłego alkoholu.
Dziś wielu stara się znaleźć odmiany winorośli o dobrym smaku i prezentacji, aby cieszyć się mnóstwem smacznych jagód i ozdobić stół pięknymi klastrami.
To właśnie winogrona stołowe chcemy przedstawić Państwu w artykule, aby mieć dobre właściwości stołu.
To hybrydowa forma winogron, która nazywa się „Bajkonur”.
Co kryje się za tak głośną nazwą: cechy odmian winogron „Bajkonur”
Ta odmiana winogron jest bardzo cenna, ponieważ ma wiele przydatnych właściwości i owoców bardzo dobrze.
Bajkonur jest wynikiem amatorskiej hodowli, a jego autorem jest słynny człowiek wśród plantatorów wina, EG Pavlovsky. Dla nowej odmiany amator użył materiałów takich odmian winogron jak „Talisman” i „Pretty Woman” (ten ostatni jest również wynikiem selekcji Pavlovsky'ego).
Pierwsza klasa stała się dawcą oporu dla Bajkonuru, a druga stała się formą i kolorem jagód. Ze względu na dobrą stabilność i przystosowalność, odmiana jest strefowana w wielu regionach, rośnie nawet w regionie moskiewskim (ale jako kultura pokrywająca).
Opisana odmiana winorośli jest przeznaczona do świeżej konsumpcji, wspomagana przez nią doskonały smak.
Piękne i eleganckie klastry - tylko wizytówka tej odmiany i całe potomstwo autorstwa Pavlovsky'ego.
Cylindrokoniczne, rzadziej po prostu stożkowe, klastry mają dość duże rozmiary. Jagody nie są na nich mocno osadzone, co powoduje, że struktura klastra jest luźna. Średnio ich waga wynosi 0,4-0,7 kg, chociaż przy regularnym przycinaniu pędów i karmieniu winorośli, w większości powstają bardzo duże skupiska, ważące do 1 kilograma, a nawet więcej.
Ale oczywiście najważniejszą rolę w pięknie klastrów odgrywają jagody, aw szczególności - ich kolor. W winogronach „Bajkonur” jagody są bardzo duże w rozmiarze. Świadczy o tym ich średnia waga, która wynosi 12-16 gramów.
Mówiąc o jagodach, należy zwrócić uwagę na ich niezwykłą, a jednocześnie charakterystyczną cechę: mają bardzo wydłużony, wydłużony i sutkowy kształt. Zatem długość pojedynczej jagody może wynosić nawet 4 centymetry. Widzenie ich raz, pomieszane z innymi odmianami, nie zadziała.
Jeśli chodzi o kolor, najczęściej skóra wyróżnia się ciemną wiśnią, ciemnofioletowym lub nawet fioletowo-czerwonym kolorem, który jest równomiernie rozłożony na jagodzie (a nie jak w „Urodzie”). Ale oprócz tego jagody mają również warstwę pruine (warstwa wosku, która bardzo często pokrywa skórę winogron), pomalowane na ciemnofioletowy lub prawie czarny.
Smak tej odmiany warto wspomnieć osobno. Jagody mają bardzo gęste ciało, kiedy je się, co wydaje się chrupnąć. Dzięki temu smak jagód okazuje się bardzo interesujący i harmonijny. Osobliwością tej odmiany jest jej charakterystyczny lekki smak, który ma nuty owocowe.
Ponadto, pomimo dość gęstej skóry tych jagód, łatwo je jeść, nie pozostawiając żadnych nieprzyjemnych wrażeń smakowych, jak to się czasem zdarza. Dużym plusem tej odmiany jest jej doskonała akumulacja cukruktórych odsetek wynosi nie mniej niż 19-20%.
Dobre owocowanie to kolejny plus tej odmiany winogron. Ze względu na silnie rosnący krzew i doskonałą dojrzałość pędów (przez cały wzrost), plony winogron „Bajkonur” są bardzo wysokie. Co więcej, tak wiele klastrów tworzy się na krzaku, że bez reglamentacji po prostu nie jest w stanie wytrzymać ich wszystkich - albo pędy mogą pękać, albo gromady mogą być bardzo małe.
Co do terminów pełnego dojrzewania zbiorów winogron „Bajkonur”, zaczynają się one 110 dni po wejściu krzewu w sezon wegetacyjny. Tak więc odmianę należy przypisać bardzo wczesnym, ponieważ zbiory jej zbiorów można rozpocząć od pierwszej dekady sierpnia.
Warto również zwrócić uwagę na fakt, że nie można się z tym spieszyć, ponieważ owoce mogą być przechowywane na krzaku przez długi czas. Jednocześnie nie tracą cech ani wyglądu, ani wspaniałego smaku.
Krótko o tym, co można nazwać głównym zasługi winogrono „Bajkonur”
- Doskonała prezentacja, wielkość i smak owoców.
- Wczesne dojrzewanie uprawy.
- Odpowiedni do długotrwałego przechowywania i transportu, w którym jagody nie są uszkodzone i nie są oblane garścią.
- Krzew ma kwiat obu płci. Fakt ten zapewnia nie tylko 100% zapylenie wszystkich kwiatów, ale także brak grochu na skupiskach.
- Ze względu na gęstą skórę, nawet przy bardzo uderzających zmianach wilgotności gleby i powietrza, jagody nie pękają.
- Nie zaobserwowano uszkodzeń os podczas całej uprawy tej formy.
- Ma doskonałą odporność na choroby grzybowe winnic, w tym mączniaka prawdziwego, oidium i szarej pleśni.
- Wysoka odporność na niskie temperatury: drewno bez uszkodzeń toleruje mrozy do -23ºС. Mimo to krzaki są nadal warte pokrycia na zimę.
- Zdaniem ekspertów Baikonur jest jedną z najlepszych nowoczesnych form hybrydowych, całkiem odpowiednią do uzyskania statusu rynkowego.
Podobnie jak wiele młodych odmian i odmian winogron, „Bajkonur” ma jedną poważną wadę: on jest mało studiowany. Dane, które przedstawiliśmy powyżej, z pewnością wiele mówią na temat tego winogrona, ale nie gwarantują, że w ciągu jednego roku może się manifestować w zupełnie inny sposób. Na razie niemożliwe jest wyciągnięcie wniosków na temat tego, w jakich formach krzew może owocować i rozwijać się najlepiej.
Dla wielu wadą jest nkości alice w jagodach winogronowych. W tej odmianie mogą być od 1 do 3. Mają małe rozmiary, więc praktycznie nie są odczuwane po zjedzeniu.
Interesujące jest również przeczytanie jesiennych szczepień winogron.
Jak sadzić winogrona w ogrodzie: trudności i ważne aspekty
Wiele osób chce nie tylko zasadzić ziemię, ale także uzyskać dobre zbiory z roślin. Z tego powodu krzewy winogron są często sadzone jako wystrój dziedzińca, altany, łuki i domy bezpośrednio.
Jeśli zamierzasz także sadzić krzewy winogron w pobliżu domu, powinno to być wykonane kompetentnie i we właściwym czasie. W przeciwnym razie możesz stracić zarówno krzak, jak i pozostać bez pięknych zbiorów.
Winogrona można rozmnażać na wiele sposobów, których skuteczność jest na ogół taka sama, ale należy wziąć pod uwagę obecność pewnych niuansów:
- Sadzenie winogron z sadzonkami. Ta metoda jest najprostsza i jedyna możliwa w przypadku, gdy witryna nigdy nie uprawiała winogron. Dzięki sadzeniu sadzonek odmian winorośli, krzew będzie miał wszystkie zalety i wady swojej odmiany, jego wzrost będzie stopniowy i umiarkowany, owocowanie rozpocznie się o 3-4 lata.
- Inokulacja sadzonek odmian do podkładek, po usunięciu starego krzewu. Ta metoda jest używana tylko wtedy, gdy zdecydujesz się zastąpić starą odmianę winogron zupełnie nową. Dużą zaletą tej metody jest to, że młody krzew z pierwszych dni ma dużą podaż wieloletniego drewna i dobrze rozwinięty system korzeniowy. To pozwala mu rosnąć znacznie szybciej i wchodzić w owocowanie. Ale z drugiej strony, odmiany sadzonek i podkładek mogą nie zawsze być zgodne, lub cechy odmianowe starego mogą pojawić się na nowym krzaku.
- Reprodukcja krzewów winogronowych metodą wypłaty. W tym przypadku konieczne jest również posiadanie krzewu winogronowego + muszą to być odmiany Bajkonuru. Oczywiście, co z reprodukcją innego krzewu, możesz zapytać znajomych, którzy już mają tę odmianę. Muszą tylko kopać w ziemi jedną długą i silną ucieczkę. Po pewnym czasie zakorzeni się i zacznie się rozwijać jako osobna roślina. Następnie można go oddzielić od głównego krzewu i przenieść do własnego miejsca. Może to być prawie cały rok.
Winogrona najlepiej rozwijać w miejscach, w których jest dużo słońcanie ma zimnych wiatrów ani zastoju zimnego powietrza. Nic dziwnego, ponieważ winogrona są uważane za południowe rośliny.
Z tego powodu najlepszym rozwiązaniem do sadzenia na działce będzie południowa strona domu: po pierwsze, krzak nie będzie zacieniony, a po drugie - dom będzie służył jako ochrona przed wiatrem. Ale powinieneś zwrócić uwagę na cechy topografii swojej witryny, ponieważ ważne jest, aby winogrona rosły na wzniesieniach lub niskich kopcach.
Dla gleby ta kultura nie jest szczególnie kapryśna. Jedyną ważną rzeczą jest to, że woda gruntowa leży na głębokości co najmniej 2-2,5 metra, a gleba jest w stanie dobrze wchłonąć wilgoć. Jednak gleby gliniaste również nie działają, ponieważ mogą przytłoczyć krzew wodą. Lepiej jest wybrać lekkie gleby.takich jak czarna ziemia.
Ważnym zagadnieniem jest również schemat sadzenia winorośli. Wszakże przy bardzo gęstych nasadzeniach krzewy nie tylko będą się zacieniać, ale także „kraść” składniki odżywcze od siebie (system korzeniowy winogron jest dość dobrze rozwinięty). Dlatego odległość między krzakami „Bajkonur” w jednym rzędzie powinna wynosić co najmniej 3 metry, a między rzędami - około 4.
W rzeczywistości prawie niemożliwe jest przewidzenie bardzo wielu terminów lądowania, ponieważ są bardzo rozciągnięte. W szczególności wiosną można sadzić winorośl od końca marca do samego lata.
Jedyne zastrzeżenie - dla każdego okresu będzie pasować do Twojego sposobu lądowania. Najstarsza wiosna zasadziła te sadzonki, które były przechowywane od jesieni. Również w środku wiosny możesz robić zakręty. Ale wraz z początkiem stabilnego ciepła sadzone są już zielone sadzonki.
Jesienne sadzenie winogron odbywa się w czasie, gdy rośliny zaczynają przechodzić w stan spoczynku. Wtedy możesz przystąpić do zbioru materiałów do sadzenia i ich bezpośredniego lądowania. Ale nie powinieneś też przesadzać, ponieważ mogą być zimne i niszczyć świeże nasadzenia (jeśli nie uda ci się ich zakryć).
Zbyt wczesne sadzenie winogron jesienią nie jest pożądane, ponieważ może powodować wzrost sadzonki, a następnie jej odmrożenia w zimie.
Sadzenie krzewu winogronowego odbywa się w kilku etapach:
- Przygotowanie do lądowania. Zagłębienie do gotowania powinno wynosić 2-3 tygodnie przed sadzeniem winogron. Głębokość powinna być tak duża, jak to możliwe, aby umieścić dużo nawozu w otworze. Optymalnie - 80 centymetrów. Na dnie wylewa się mieszankę próchnicy i żyznej gleby. Ta mieszanina powinna przesiać dobrze przed sadzeniem sadzonki, aby nie spadła pod ziemię. Na nawóz należy wlać kolejną warstwę gleby.
- Wybór i przygotowanie sadzonki. Najlepiej kupić sadzonkę, ale jeśli masz dostęp do sadzonek winogron Bajkonur, możesz samodzielnie sadzić sadzonkę, po prostu sadząc sadzonkę w doniczce jako roślinę wewnętrzną. Jeśli wybierzesz drzewko, zwróć uwagę na system korzeniowy - musi być zdrowy, o czym świadczy biały kolor korzeni. Również punkt odcięcia górnej części sadzonki powinien być zielony. Przed sadzeniem korzenie sadzonki należy opuścić do wody na 1-2 dni.
- Bezpośrednie lądowanie. Drzewko wpada do otworu tylko do poziomu jego kołnierza korzeniowego, który może być nawet lekko podniesiony nad ziemię. Konieczne jest stopniowe napełnianie dziury, bez pozostawiania poduszek z powietrzem (z nich korzenie wysychają).
- Dbałość o sadzonkę. Po posadzeniu sadzonka powinna być podlewana dużą ilością wody - około 3 wiader. Następnie ziemia jest koniecznie pokryta mchem lub trocinami, które pozwolą wilgoci pozostać dłużej w ziemi.
Szczepienie szczepów jest bardzo prostą metodą rozmnażania winogron, chyba że na twojej stronie znajduje się stary krzew winorośli. W tym celu:
- Powinien wcześniej przygotować sadzonki. Dolna część cięcia musi być przycięta po obu stronach. Stworzy to bardziej intymny kontakt między nim a stadem. Podobnie jak sadzonka, przed szczepieniem sadzonki są opuszczane do wody. Bardzo dobrze jest też woskować, aby do czasu zakorzenienia, cięcie nie zdążyło wyschnąć.
- Surowiec można przygotować bezpośrednio przed szczepieniem. Stary krzew jest usuwany prawie całkowicie - potrzeba tylko 10 centymetrów. Powierzchnia cięcia powinna być gładka, powinna być specjalnie oczyszczona, aby wygładzić i usunąć cały brud. Ponadto na zapasie wyznacza się środek i dokonuje się podziału dokładnie wzdłuż niego. Nie powinno być głębokie, w przeciwnym razie możesz zaszkodzić akcji.
- Cięcie jest obniżane do podziału tylko przez wyciętą wcześniej część. Miejsce szczepienia powinno być mocno naprężone, minimalizując odstępy tak bardzo, jak to możliwe. Następnie przeszczep jest wysmarowany mokrą gliną. Stado powinno być podlewane, a ziemia wokół niego powinna być również pokryta mchem.
Jeśli chcesz dobrych zbiorów - zapewnij winogronom odpowiednią opiekę!
- Należy regularnie podlewać krzew wiosną, zanim zacznie kwitnąć. Wilgoć jest również przydatna dla winogron podczas formowania owoców, a zwłaszcza - podczas suszy.
- Każdemu podlewaniu towarzyszy mulczowanie gleby wokół pnia. W przypadku ściółki używaj mchu lub zagęszczonych trocin.
- Topowanie krzewu owocującego - regularnie co roku. Używaj humusu, nawozów fosforanowych i azotu.
- Przycinanie tej odmiany jest zalecane długo. Lepiej jest wydać je jesienią (wtedy można natychmiast przygotować sadzonki).
- Na zimę ta odmiana musi być zakryta. W przypadku dużych krzewów można budować korytarze filmowe.
- Aby zapobiegać, winogrona są rozpylane co roku, najlepiej przed kwitnącym krzewem.
