Supermarkety oferują nam różnorodny wybór ziół i przypraw, ale wiele gospodyń domowych woli je uprawiać. Jeśli masz fabułę, czemu nie spróbować? Przy minimalnych kosztach otrzymasz nie tylko zbiory świeżej zieleni, ale także wielką przyjemność, dbając o rosnące rośliny i czekając na rezultat. W tym artykule omówimy rukolę i jak ją uprawiać w kraju lub w pobliżu domu.
Rukola: opis i cechy biologiczne
Kupując zielenie lub nasiona, możemy czasami zauważyć, że roślina taka jak rukola może różnić się wyglądem i smakiem. Rośliny wyhodowane z nasion o tej samej nazwie mogą być również odmienne i w przeciwieństwie do obrazu z opakowania. Wyjaśnienie tego faktu jest proste: pod nazwą „rukola” w dziedzinie handlu oznacza dwie rośliny, „krewnych” rodziny kapusty.
Pierwsza roślina - kampania siewna Indow (nazwa, przyjęta w literaturze biologicznej), kampania siewu eruka (nazwa po łacinie) lub w rzeczywistości rukola. Ta roślina jednoroczna ma wysokość 20-60 cm. Łodyga rukoli jest rozgałęziona, czasami owłosiona, liście są ciemnozielone, szerokie i z zębami. Żółtawe kwiaty stają się prawie białe z fioletowymi żyłkami. 
Druga roślina to dwuskrzydłowe dwuskrzydłowe liście, które często określa się jako „dziką rukolę włoską”. Jej liście są wąskie i mocno rozcięte, a kwiaty żółte. Smak liści dwulicowych jest bardziej ostry niż smak Indau. Dvoryadnik różni się tym, że może rosnąć po cięciu i ponownie zbierać plony. Przeżywając zimę, ponownie daje zielenie wczesną wiosną. Te dwie rośliny mają podobne właściwości, a agrotechnika ich uprawy jest taka sama. 
Wiesz? Nazwa „eruka” po łacinie oznacza „gąsienica”. Nazwa „dwurzędowa” - dosłowne tłumaczenie łacińskiej nazwy Diplotaxis, która dała roślinie odkrywcę Augustina Pirama Dekandola, wykazuje charakterystyczną cechę rośliny - układ nasion w 2 rzędach.
Rosnąca rukola w otwartym polu
Sadzenie rukoli na otwartym terenie odbywa się sadzonką lub bez pestek.
Daty siewu i wymagania glebowe
Do uprawy rukoli w otwartym terenie charakteryzuje się daty sadzenia od końca kwietnia do połowy sierpnia. Arugula uwielbia ciepło, ale toleruje zimno: może wytrzymać krótkotrwałe mrozy do -7 ° С. Aby uzyskać świeże warzywa przez całe lato, nasiona są wysiewane kilka razy w sezonie, z przerwą 2 tygodni. Najbardziej smaczne i zdrowe liście rukoli, czyli 25-50 dni. Do uprawy sadzonek nasiona wysiewa się na przełomie marca i kwietnia. Miejsce o umiarkowanym oświetleniu i neutralnej, lekko kwaśnej lub zasadowej glebie nadaje się do rukoli. W słońcu jego liście stają się twarde i gorzkie, tracą kolor i zapach w cieniu.
To ważne! Gatunki rośliny można określić na podstawie wyglądu nasion: dvoryadnika są bardzo małe, podobne do maku (1,1-1,3 mm). Nasiona Siew indow - większe, do 2-3 mm długości.
Dobrzy i źli poprzednicy
Pomidory, ziemniaki, marchew, rośliny strączkowe i dyniowe są uważane za dobrych poprzedników dla rukoli.
Niepożądane jest sadzenie zieleni przez 3 lata w miejscu, w którym dorastali inni przedstawiciele kapusty - kapusta, rzodkiewka, brukiew, rzodkiewka, rzepa, chrzan.
Prace przygotowawcze przed lądowaniem
Kiedy nadejdzie czas sadzenia rukoli na otwartym terenie, gleba powinna zostać poluzowana i wyrównana. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, zostaje schłodzona: do gleby dodaje się mieloną kredę, wapień lub dolomit. Ich stężenie zależy od kwasowości gleby i wynosi 25-60 kg na sto.
Wiesz? W 1 g nasion Indau jest około 350 pipsów.
Plan nasion
W przygotowanej glebie należy wykonać rowki o głębokości 1-1,5 cm, między którymi należy pozostawić odległość 30 cm, zwilżyć je i wysiać nasiona. Nasiona umieszcza się w odległości 5 cm od siebie. Następnie posyp łóżka na cienkiej warstwie gleby. Wczesne zbiory są pokryte folią, którą myjemy w ciągu dnia, jeśli istnieje zagrożenie mrozem. Pędy pojawiają się tydzień po siewie. Kilka godzin przed posadzeniem rukoli nasiona w celu poprawy kiełkowania można namoczyć w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
To ważne! Kupując nasiona, zwróć uwagę na tekst na opakowaniu. Popularne odmiany rukoli to Poker, Korsyka, Rokoko, Sycylia. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria to dwurzędowa lub tak zwana „dzika rakieta”. Obraz na opakowaniu nie zawsze odpowiada określonej odmianie, ale jeśli pokazuje szerokie liście - masz podłogę przed sobą, wąskie - dwurzędowy korzeń.
Technologia uprawy: pielęgnacja roślin arugula
Rukola jest bezpretensjonalną rośliną, po prawidłowo zasadzonym sadzeniu, dalszą opieką będzie rozluźnienie, pielenie i podlewanie. Korzystna temperatura gleby do kiełkowania nasion wynosi 5-12 ° C, dla wzrostu i rozwoju roślin - 18-24 ° C.
Jak prowadzić podlewanie
Podlewanie - obowiązkowy środek w opiece nad rośliną. Jeśli gleba wysycha, liście rukoli stają się szorstkie i mają gorzki smak, aw przypadku sałatki będą mało użyteczne. Podlewanie odbywa się rano lub wieczorem przez spryskiwanie wodą zraszacza lub węża umieszczonego na ziemi.
Pielenie i rozluźnienie gleby
Jeśli pędy są pogrubione, gdy pojawiają się dwa liście, powinny być rozcieńczone. Aby wilgoć i powietrze lepiej wnikały w ziemię, należy ją regularnie rozluźniać, wygodnie jest to robić po podlewaniu. Należy zwrócić uwagę na odchwaszczanie. Po pojawieniu się sadzonek możliwe jest mulczowanie terenu sianem lub trawą, zmniejszanie ilości rozluźnień i nawadniania.
Wiesz? Produktywność zieleni indow kampanii siewnej na kw. m - 0,85-1,15 kg, dwurzędowy o cienkich liściach - 0,35-0,69 kg.
Jak prowadzić opatrunek
Jeśli chodzi o karmienie, nie ma zgody. Ktoś twierdzi, że rukola nie potrzebuje nawozu, ponieważ gromadzi azotany i szkodliwe substancje, ktoś radzi karmić go roztworem dziewanny lub obornika z kurczaka. W każdym razie, jeśli jesienią lub w sezonie wleje się do ziemi trochę starego torfu lub próchnicy, nie będzie żadnej szkody. Bez opatrunku rukola zachwyci również żniwa.
Choroby i szkodniki rukoli
Pojawienie się brązowych plam na liściach może wskazywać na uszkodzenie przez peronosporozę, a zażółcenie liści może wskazywać na chorobę z fusarium. Zapobieganie chorobom - poszanowanie płodozmianu i zwalczanie chwastów.
Możliwymi szkodnikami rukoli są ćmy pszczelej i kapusty krzyżowej, które pozostawiają ślady w postaci dziur na liściach. W celu zapobieżenia uszkodzeniom szkodników zaleca się wykopanie ziemi w celu przygotowania terenu, pokrycie sadzonek materiałem włókninowym, posypanie roślin popiołem, pyłem tytoniowym lub zmieloną czerwoną papryką i potraktowanie wlewami piołunu, ziemniakami lub pomidorami.
Zbiór: cięcie zielone
Kiedy liście rukoli osiągną 10 cm długości, możesz zacząć kroić zielenie. Z pędów i przed cięciem trwa około 25 dni. Potnij kwitnienie zieleni, a następnie pogorszy się jej smak. Odetnij pojedyncze liście lub całą roślinę. Na nasionach pozostało kilka roślin. Jedz warzywa należy natychmiast, ponieważ szybko zanika. Rukolę przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Wiesz? Nasiona Arugula mogą być używane do przygotowania gorącej musztardy, oleju z nasion - w warzywach konserwowych.Wiedząc, jak uprawiać rukolę w ogrodzie i stosować tę wiedzę w praktyce, otrzymasz świeże warzywa przez cały sezon. Niesamowicie smaczne sałatki, pizza, makaron z rukolą - wszystkie te smaczne, a zarazem niecodzienne dania dla nas z łatwością można znaleźć na stole.
