Miód dyniowy, od dawna znany ze swoich dobroczynnych właściwości, był jedną z tajemnic długowiecznych Kaukazu. Stał się swego rodzaju symbolem zdrowia i siły fizycznej. Dzisiaj wielu ludzi powraca do podstaw, używając tego produktu do leczenia.
Wiesz? W USA miód z dyni tradycyjnie słodzi popcorn i koktajle.
Czym jest miód z dyni i jak się go wydobywa
Miód dyniowy tworzy pszczoły na bazie nektaru z kwiatów dyni. Należy do elitarnych i rzadkich odmian miodu, ponieważ nie więcej niż 30 kg gotowego produktu można uzyskać z hektara rośliny na sezon. Ma jasny, bogaty, jasny kolor, delikatny aromat i specyficzny smak, przypominający melona. Ma miękką strukturę. Ze względu na niedobór i wysokie koszty takiego produktu wielu zaczęło myśleć o tym, jak zrobić miód dyniowy w domu bez pszczół.
Jak zdobyć miód bez pszczół
Przepis na miód dyniowy jest dość prosty. Przed zrobieniem miodu z dyni musisz ugotować tylko dojrzałe owoce i cukier. Dynia musi być dokładnie umyta i wysuszona. Następnie powinieneś ostrożnie wyciąć w nim lejek, usuwając całe ciało i kości.
Pozostaje przykryć dynie cukrem, zamknąć dziurę odciętą górą, włożyć do rondla i zostawić na 10 dni w chłodnym miejscu. W tym czasie w środku pojawi się aromatyczny płyn. Należy wlać do czystego szklanego pojemnika. To najprostszy sposób na gotowanie miodu dyniowego.
Oczywiście, w swoim smaku i właściwościach leczniczych, jest nieco gorszy od pszczoły, ale będzie doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy zastanawiają się, jak zrobić miód dyniowy. Poza cukrem możesz wziąć miód innego rodzaju i wlać go do dyni.
Skład chemiczny miodu dyniowego
Przed zrobieniem miodu dyniowego konieczne jest zbadanie jego składu chemicznego. Przydatne właściwości produktu wynikają z zawartości witamin B, A, C, kwasu nikotynowego i pierwiastków śladowych, takich jak potas, wapń, krzem, kobalt, żelazo, miedź.
Wiesz? Produkt zawiera rzadką witaminę T (B11), która przyspiesza metabolizm.
Korzyści i szkody miodu dyniowego: miód dyniowy jest tak przydatny
Miód dyniowy ma wiele właściwości leczniczych:
- ułatwia trawienie ciężkich i niezwykłych potraw;
- promuje rozkład tłuszczów, a zatem - utratę wagi;
- czyści naczynia krwionośne z cholesterolu;
- usuwa żużle i toksyny;
- ułatwia stan różnych zatruć pokarmowych;
- pomaga w nudnościach i zgadze;
- obniża kwasowość soku żołądkowego. Gdy zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody są stosowane ostrożnie, w małych porcjach;
- stymuluje mózg dzięki wysokiej zawartości glukozy;
- pomaga regulować pracę mięśnia sercowego;
- ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, bakteriobójcze, dlatego jest szeroko stosowany w leczeniu przeziębienia;
- stosowany w leczeniu chorób nerek i wątroby;
- ma łagodny efekt przeczyszczający;
- dzięki wysokiemu stężeniu witamin daje energię i zwiększa witalność, wzmacnia układ odpornościowy.
To ważne! Miód dyniowy zawiera dużą ilość żelaza, dlatego przyniesie niewątpliwe korzyści w leczeniu niedokrwistości, w tym u dzieci i kobiet w ciąży.
Produkt stosowany w rozsądnych ilościach jest całkowicie nieszkodliwy.
Zastosowanie miodu dyniowego w tradycyjnej medycynie, najlepsze przepisy na leczenie domowe
Istnieje wiele sposobów przyjmowania miodu dyniowego z korzyściami zdrowotnymi. Najprostszym sposobem jest użycie kilku łyżek stołowych produktu dziennie, podzielonych przez kilka razy. Możesz także osłodzić herbatę i herbatki ziołowe. Miód dyniowy - prawdziwy balsam do wątroby. W przypadku zapalenia wątroby zaleca się dodanie go do twarogu o niskiej zawartości tłuszczu w stosunku 1:10. Możesz również skorzystać z następującego przepisu na leczenie: 1 łyżka. l lecznicze zioła (krwawnik pospolity, rdest, pokrzywa) zasypiają w 0,5 litrowym opakowaniu, zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na noc. Weź 3-4 razy dziennie na pół szklanki, dodając 1 łyżeczkę. miód dyniowy. Miód dyniowy jest bardziej niż przydatny dla osób cierpiących na inne dolegliwości wątroby. Garść cykorii zalać 0,5 litra wrzącej wody. Po schłodzeniu dodaj 2 łyżki. l miód dyniowy i 1 łyżeczka. sok z cytryny. Możesz używać bez ograniczeń.
Jak przechowywać miód z dyni
Miód dyniowy najlepiej przechowywać w lodówce, piwnicy, na przeszklonym balkonie lub w innym chłodnym miejscu. Aby zachować go dłużej, produkt można gotować do gęstej konsystencji, ale jednocześnie zmniejsza ilość składników odżywczych.
Miód dyniowy: przeciwwskazania
Przy stosowaniu z umiarem miód dyniowy przyniesie tylko korzyści.
Jednak musisz go porzucić, gdy:
- niska kwasowość żołądka;
- cukrzyca (zawiera dużo glukozy);
- reakcje alergiczne na produkty pszczele;
- przewlekła choroba nerek.
To ważne! Aby uniknąć próchnicy zębów, dentyści zalecają mycie zębów lub przynajmniej płukanie ust po każdym użyciu miodu dyniowego.
Pomimo szerokiej gamy użytecznych właściwości, przed wypiciem miodu dyniowego, warto skonsultować się z lekarzem.
