Gorzka lub ostra papryka to oryginalna przyprawa, która nadaje specjalną pikantność potrawom mięsnym i warzywnym. Jest dodawany do sosów, konserwowany i suszony. Możesz uprawiać piękne jasne papryki w ogrodzie, w szklarni, a nawet w mieszkaniu.
Garnki z kompaktowymi krzewami ozdobią loggię lub parapet. Wybierając odpowiednią odmianę i troskliwą opiekę, gwarantujemy dobre zbiory i będzie można je odebrać kilka razy w roku.
Dzisiaj omówimy następujący temat - ostra papryka: rośnie z nasion, kiedy sadzić i jak dbać o sadzonki?
Wybór odmian do domu i szklarni
Jest to roślina wieloletnia o zwartym buszu, ozdobnych liściach i jasnych owocach. Papryka może być uprawiana w mieszkaniu lub szklarni. Niektóre odmiany nadają się na otwarty grunt.
Hodowcy wywnioskowali wiele odmian, różniących się niuansami smaku i wielkością owoców, wydajnością, stopniem dojrzewania. W domu częściej uprawiane są odmiany i mieszańce hodowli holenderskiej, polskiej lub rosyjskiej.
Odmiany papryki gorącej do uprawy domowej:
Mały cud - odmiana hodowli holenderskiej, odpowiednia do uprawy domowej. Obfite owoce, owoce są małe, pomarańczowe, czerwone lub żółte. Smak jest ostry, ale delikatny, idealny do sosów.
Czerwony grubas - różnorodność rosyjskiej selekcji. Wystarczająco wysoki krzew jest obficie pokryty dużymi stożkowymi owocami odpowiednimi do puszkowania. Możliwe jest dorastanie zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie.
Astrachań - odmiana rosyjska, charakteryzująca się wysoką wydajnością. Kompaktowe krzewy dają wiele małych, wydłużonych, jasnoczerwonych owoców o niezwykle ostrym smaku. Służy do produkcji nalewek i sosów.
Ukraiński ostry - Mały krzew, doskonale rosnący w szklarni lub doniczce. Owoce są bardzo długie i cienkie, o pikantnym palącym smaku.
Płomień - odmiana średnio owocowa. Owoce są jaskrawoczerwone, wydłużone, bardzo soczyste. Szeroko stosowany w kuchni. Korzystnie uprawa szklarniowa.
Jalapeno - Ostra papryka, popularna w kuchni latynoamerykańskiej, ma małe lub czerwone owoce. Smak jest umiarkowanie ostry, rozpoznawalny. Owoce są dobrze przechowywane, odmiana jest dość owocna.
Po wybraniu odmiany opiszemy, jak uprawiać gorzki pieprz z nasion w domu?
Przygotowanie sadzonek
Ostra papryka potrzebuje lekkiej gleby o umiarkowanej kwasowości. Idealna mieszanka składa się ze starej gleby ogrodowej, torfu i przemytego piasku.. Możesz użyć i zakupić mieszankę gleby, która dodała humus.
Sadzonki pieprzu gorzkiego: uprawa i pielęgnacja. Potrzebne są nasiona lochy w lutym. Przed siewem są sortowane, wybierając pusty i brzydki. Aby przyspieszyć kiełkowanie i wzmocnić nasiona można moczyć w wodnym roztworze stymulatora wzrostu przez 10-12 godzin. Po tym nasiona są myte i zawijane w mokrą gazę, aby puchnąć.
Przestronny plastikowy lub ceramiczny pojemnik jest dokładnie myte i przegotowana. Drenaż jest kładziony na dnie: połamane odłamki, kamyki rzeczne lub glina ekspandowana. Ziemię wylewa się na wierzch i obficie podlewa ogrzaną wodą destylowaną. Gdy gleba stygnie, wykonuje się w niej otwory o głębokości nie większej niż 1,5 cm.
Każde ziarno jest umieszczane i posypywane ziemią. Pojemnik jest zamknięty folią i umieszczony w ciepłym i dobrze oświetlonym miejscu. Papryki można wysiewać w doniczkach torfowych zainstalowanych na głębokiej patelni.
Kiełki pojawiają się tydzień po siewie. Muszą być dokładnie zbadane, słabe można usunąć, aby nie zakłócać rozwoju obiecujących sadzonek. Dzięki takiemu podejściu nie jest potrzebne zbieranie. Gdy młode rośliny rozciągają się do 20 cm, górna część każdej szczypty delikatnie delikatnie stymuluje rozwój pędów bocznych.
Niektórzy ogrodnicy wolą wysiewać gorzki pieprz jesienią, aby obficie owocować wiosną.
Sadzonki do szklarni
Planując uprawę papryki w szklarni, trzeba wcześniej przygotować żyzną glebę, rozprowadzając ją na grzbietach. W szklarniach sadzonki ostrej papryki są wygodniejsze w doniczkach torfowych, jest lepiej przyzwyczajona i praktycznie nie choruje.
Przeszczep odbywa się, gdy podłoże jest wystarczająco ciepłe, zwykle dzieje się to późną wiosną. W szklarni z ciągłym cyklem podgrzewanym przez cały rok roślina jest sadzona w dowolnym dogodnym czasie.
Jak odróżnić sadzonki od słodkiej papryki? Niektórzy ogrodnicy wolą nie uprawiać własnych sadzonek, ale kupować je na rynku lub w szkółkach. Aby nie pomylić sadzonek ostrej papryki ze słodkimi sadzonkami, należy starannie rozważyć rośliny. W gorzkich pędach zauważalnie cieńszy, a liście już.
Im starsze sadzonki, tym bardziej zauważalna staje się różnica. Możesz lekko ugryźć liść rośliny. Zielony pieprz ma jaśniejszy, lekko palący smak.
Doświadczeni hodowcy nie zalecają umieszczania w pobliżu gorącej i słodkiej papryki.. Możliwe jest zapylenie i oba gatunki tracą swój smak. Podczas sadzenia roślin w szklarni, umieść je jak najdalej od siebie i lepiej oddziel je partycjami.
Uprawa sadzonek gorącej papryki w domu
Szczegółowo opisujemy, jak uprawiać w domu sadzonki pieprzu gorzkiego?
Dorośnięte sadzonki pieprzu pokojowego są przenoszone do przestronnych ceramicznych lub plastikowych doniczek. Idealna wysokość wynosi 40-50 cm, a dno zbiorników jest spuszczane, a rośliny są przenoszone w nowe miejsce.
Jest ważne Nie zakłócaj delikatnych korzeni, może to opóźnić dalszy rozwój krzewu i zmniejszyć przyszłe zbiory.
Pieprz gorzki preferuje dobre oświetlenie, ciepłe i umiarkowane podlewanie.. Garnek należy umieścić na loggii, przeszklonym balkonie lub parapecie.
Pożądany jest lekki dzień co najmniej 12 godzin, więc zimą i jesienią konieczne będzie zorganizowanie dodatkowego oświetlenia.
W półcieniu łodygi są rozciągnięte, jajniki są źle uformowane i mogą spaść. Dla lepszego nasłonecznienia można regularnie usuwać nadmiar pędów bocznych.
Woda roślina powinna być miękka woda w temperaturze pokojowej, 2 razy w tygodniu. Lepiej jest nawadniać paletę, ale przed zastosowaniem nawozu konieczne jest zwilżenie glinianego pomieszczenia powyżej. Świeże powietrze jest użyteczne dla papryki, pokoje, w których umieszczone są garnki, powinny być często przewietrzane, a gleba w doniczkach powinna być regularnie poluzowana.
Pieprz gorzki uwielbia odżywczą glebę. W okresie aktywnego wzrostu co 2 tygodnie do doniczek stosuje się wodny roztwór nawozów.. Preferowane są superfosforany, siarczan potasu i popiół, a kompleksy uniwersalne działają dobrze (Kemira i inne).
Dla pomyślnego owocowania konieczne jest utrzymanie stabilnej temperatury. Tryb idealny - 22 stopnie na dzień i nie mniej niż 17 w nocy. Pieprz nie toleruje nawet krótkotrwałych mrozów, wyczerpujące letnie upały są dla niego katastrofalne. W okresie szczególnie aktywnych krzewów słonecznych zaleca się pritenyat.
Zwiększona produktywność pomoże w odpowiednim czasie uszczypnąć. 1-2 krzaki najsilniejszej ucieczki pozostają na krzaku, reszta jest usuwana. Uformowany krzew wygląda schludniej, roślina nie wydaje mocy na zestaw zielonej masy, skupiając się na jajnikach. Aby uzyskać większą stabilność, delikatna łodyga może być przymocowana do podpory.
Pieprz należy do upraw samozapylających, ale wielu ogrodników woli stymulować zapylanie poprzez regularne potrząsanie doniczką lub zamiatanie różyczek wacikiem.
W suchym i ciepłym powietrzu w mieszkaniach rośliny mogą mieć wpływ przędziorki. W celu zapobiegania roślinom i otaczającemu je powietrzem należy regularnie spryskiwać ciepłą wodą. Po znalezieniu pajęczyny zaatakowane rośliny są traktowane wodnym roztworem środka owadobójczego. Uderz krzak lepiej, aby zrobić oddzielne pomieszczenie. Obróbkę prowadzi się aż do całkowitego usunięcia szkodników.
Zbiory mogą następować stopniowo, koncentrując się na technicznej dojrzałości owoców.
Ci, którzy chcą uzyskać wysokiej jakości nasiona, muszą wybrać kilka papryki i zostawić je na krzaku do pełnej dojrzałości. Zebrane nasiona nadają się do siewu przez 3 lata po zbiorze.
Po zakończeniu owocowania krzewy pieprzu są cięte na pół i przenoszone na nowe podłoże. Następnie krzak przesuwa się do dobrze oświetlonego miejsca (na południe lub południowy wschód). Podlewanie wzrasta po aktywnym tworzeniu nowych pędów. Dzięki przycinaniu na czas z jednym krzakiem w odpowiednim czasie można uzyskać trzy uprawy gorącej papryki.
Rozpoczynając uprawę gorącej papryki w domu, możesz zorganizować w domu prawdziwą szklarnię. Sadząc nowe odmiany, warto je przekraczać, uzyskując nowe interesujące wyniki. Zbierając nasiona, możesz naprawić wyniki eksperymentu, a nawet zdobyć własną interesującą hybrydę.
Przydatne materiały
Przeczytaj inne artykuły na temat sadzonek pieprzu:
- Jak uprawiać groszek czarnego pieprzu, chili, słodki w domu?
- Główne przyczyny skręcania liści na pędach, opadania lub rozciągania sadzonek.
- Warunki sadzenia w regionach Rosji, a zwłaszcza uprawy na Uralu, Syberii i Moskwie.
- Dowiedz się o recepturach nawozów na bazie drożdży.
