Mięta to jedna z najsłynniejszych przypraw, bez której nie sposób wyobrazić sobie smaku wielu dań i wszystkich swoich ulubionych drinków (wystarczy przypomnieć słynne Mojito - orzeźwiający koktajl związany z latem, morzem i błogim lenistwem).
Wiesz? Mięta była używana przez ludzkość od niepamiętnych czasów. Starożytni Egipcjanie kładli pachnące gałązki tej rośliny w grobowcach faraonów. Jednak mięta zawdzięcza swoją nazwę starożytnym Grekom - nosi nazwę po nimfie Menta (Menfa, Naiad), ukochanej Hadesa, boga śmierci i władcy podziemi.
Miętę można łatwo kupić w supermarkecie lub na rynku, ale znacznie ciekawiej jest uprawiać ją samodzielnie we własnym domku letniskowym lub po prostu przy oknie.W przyrodzie istnieje ogromna liczba odmian mięty, a ponadto wiele odmian sztucznie hodowanych przez hodowców. Każda z odmian mięty ma swój niepowtarzalny odcień odświeżającego zapachu mentolu.
Rozpatrywany jest najczęściej i najbardziej pachnący mięta pieprzowa, wyhodowanych ponad trzysta lat temu przez Brytyjczyków w wyniku krzyżowania różnych odmian roślin. Ta odmiana (nazwa łacińska - Mentha piperita) z reguły stosowana jest w kuchni, perfumerii, farmakologii i przemyśle chemicznym, ponieważ zawiera znacznie więcej olejku eterycznego z mięty pieprzowej niż inne rodzaje.
Mięta pieprzowa jest prezentowana w dwóch formach - czarno-białej. Pierwszy ma bardziej szorstki zapach i kwitnie później niż biały, ale zawiera więcej olejku eterycznego, dlatego jest uważany za bardziej popularny.
Wśród mniej znanych gatunków mięty, które występują również w naszych szerokościach geograficznych, są następujące: Mentha viridis (zielona), Mentha rotundifolia (jabłko), Mentha aquatica (wodna), Mentha arvensis (pole), Mentha longifolia (długa), Mentha crispa (kędzierzawa), Mentha spicata (kłoska), a także Mentha pulegium (biszkopt miętowy) ).
Istnieją również takie „smaczne” odmiany mięty jak banan, ananas, imbir, truskawka, czekolada, cytryna (znana również jako melisa), cytryna-bergamotka, bazylia itp.
Co to jest niebezpieczna mięta w ogrodzie
Mięta pieprzowa jest doskonałą rośliną miodową i posiada właściwości fitoncydialne, co czyni ją szczególnie atrakcyjną. Jeśli jednak zdecydujesz się zasadzić miętę w ogrodzie, powinieneś zdawać sobie sprawę z poważnego niebezpieczeństwa, z którym może się zmierzyć niedoświadczony nowicjusz.
To ważne! Mięta ma zdolność bardzo szybkiego wzrostu w całym miejscu, jej system korzeniowy, jak pajęczyna, zaciska całą przestrzeń, dzięki czemu ta wieloletnia roślina może zostać usunięta tylko przez radykalne głębokie kopanie.
Jeśli przed posadzeniem mięty, nie zapomnij o tym, takich problemów można uniknąć. Niektórym ogrodnikom zaleca się sadzenie mięty w otwartym terenie, aby wstępnie ogrodzić wybrane miejsce ze wszystkich stron, kopiąc głębsze arkusze łupków, metalu lub innego improwizowanego materiału, który zapobiega rozprzestrzenianiu się rośliny na szerokość.
Bardziej skuteczną opcją jest użycie specjalnego pojemnika do sadzenia mięty (doniczka, plastikowe wiadro lub zwykła umywalka), który wraz z posadzoną miętą kopie w ziemi, tak aby jej brzeg wznosił się nieco ponad ziemię, ale korzenie rośliny są niezawodnie chronione przed możliwością wzrostu. . 
Jakie warunki potrzebuje mennica dla pomyślnego wzrostu?
Mięta jest rośliną wieloletnią, dlatego do jej uprawy trzeba natychmiast stworzyć niezbędne warunki. Ważne jest, aby zdecydować, gdzie sadzić miętę na miejscu, które rośliny będą czuły się komfortowo w pobliżu, jakie wymagania stwarza mięta dla składu gleby, oświetlenia, podlewania.
Najlepiej sadzić miętę na obszarze wcześniej zajmowanym przez rośliny strączkowe i rośliny okopowe. Rośliny takie jak np. Gryka lub melon są również uważane za dobre prekursory dla mięty pieprzowej, ponieważ mają tendencję do nasycania ziemi wapniem, co jest niezbędne do normalnego wzrostu mięty pieprzowej.
Wybierając obok tego, co sadzić miętę, należy pamiętać, że wszelkie pestycydy wykluczają możliwość korzystania z tej rośliny, dlatego w bezpośrednim sąsiedztwie mięty nie powinno być kwiatów, warzyw ani innych cennych roślin.
Cechy wyboru oświetlenia dla mięty
Dla mięty trzeba wybrać ciepłe, słoneczne miejsce, chronione jednocześnie przed palącymi promieniami południowymi. Peppermint to roślina uwielbiająca wilgoć, dlatego suszenie jest bardzo niekorzystne. 
Słońce powinno oświetlać miętę co najmniej cztery godziny dziennie, podczas gdy w środku dnia lepiej, aby roślina była w półcieniu. Południowa, południowo-zachodnia lub wschodnia strona najlepiej nadaje się do uprawy mięty w warunkach pokojowych.
Długie godziny dzienne przyspieszają rozwój mięty, więc jeśli zakład jest przeznaczony do realizacji, czas aktywnego oświetlenia terenu może zostać sztucznie zwiększony. Jeśli słońce w okolicy nie wystarczy, nie będzie poważną przeszkodą dla wzrostu mięty, pod warunkiem, że roślina nie jest przesycona wilgocią.
Jaka powinna być gleba do uprawy mięty
Mięta jest niezbędna, aby zapewnić lekką, luźną glebę z wilgotną i głęboką żyzną warstwą. Poziom pH powinien odpowiadać zakresowi 6,0-7,0. Roślina dobrze nadaje się do gleby piaszczystej i gliniastej. Mięta nie przetrwa na bagnistych glebach.
Aby gleba nie wyschła, zaleca się stosowanie ściółkowania.
Roślina potrzebuje nawozów organicznych, azotowych i fosforanowych. Pasza miętowa może być 1-2 razy w miesiącu.
Ziemia, na której rośnie mięta, powinna być dobrze wykopana dwa razy w roku, a chwasty powinny być stale odchwaszczane, ponieważ mogą uszkodzić system korzeniowy rośliny. 
Czas sadzenia mięty
Mięta należy do roślin odpornych na mróz, dlatego można ją sadzić zarówno jesienią, jak i wiosną lub latem. Jednak dla każdej metody hodowli mięta jest optymalnym sadzeniem w pewnych okresach.
Sadzenie mięty wiosną
Sadzenie mięty przez wysiew nasion w otwartym terenie powinno być wykonane wczesną wiosną, ponieważ w zimie nasiona po prostu zamarzają. Z drugiej strony, jeśli nasiona są sadzone w lecie, wieloletnie pędy nie będą miały czasu, aby zakorzenić się i rosnąć silnie przed początkiem pierwszej zimnej pogody.
Wegetatywny sposób sadzenia mięty można również przeprowadzić wiosną, ale nie wcześnie, a później, kiedy materiał na sezon wegetacyjny jest w pełni dojrzały.
Sadzenie mięty jesienią
Sadzenie łodyg mięty i sadzonek korzeni przeprowadzane o każdej porze roku - wiosną, latem lub jesienią, w zależności od klimatu. W regionach północnych zaleca się, aby mięta skończyła się w sierpniu, aby roślina miała wystarczająco dużo czasu na ukorzenienie. 
Ponadto podczas późnego sadzenia warto zadbać o dodatkowe przygotowanie młodej mięty na zimę, aby uniknąć zamarzania krzewów - mulczuj łóżko grubą (do 20 cm) warstwą torfu lub trocin.
Ta procedura jest szczególnie istotna w obszarach, gdzie zimy są mroźne i nie są wystarczająco śnieżne.
Najnowszym ze wszystkich możliwych sposobów rozmnażania jest dzielenie buszu, można to zrobić w kilka dni przed pierwszymi mrozami.
Jak wybrać jakościowy materiał do sadzenia
Sadzenie materiału do sadzenia mięty można uzyskać na różne sposoby - kup w sklepie lub w szkółce, zamów przez Internet, zrób to sam (jeśli już uprawiasz tę roślinę) lub zapytaj zaufanego przyjaciela. Każda z tych metod ma swoje zalety i wady, ostateczna decyzja zależy od wielu czynników.
Wybór nasion do sadzenia
Niezależna zbiórka nasion z rośliny macierzystej jest dość żmudnym i skomplikowanym procesem. Ponadto sztucznie stworzone odmiany mięty często wytwarzają nasiona, z których nie rośnie roślina mateczna, ale zupełnie inna odmiana - od tych wykorzystywanych przez hodowców do hodowli hybrydy.
Przede wszystkim niebezpieczeństwo to należy do mięty pieprzowej, która, jak wiadomo, jest najbardziej popularna wśród ogrodników. Z nasion kędzierzawej mięty, około dwie trzecie nie dziedziczy czystości i reprezentuje zwykłą dziką odmianę. 
Dlatego zaleca się kupowanie nasion do sadzenia mięty w wyspecjalizowanych sklepach (lepiej, oczywiście, że producent jest niezawodny i testowany), takie nasiona dają mocniejsze i bardziej przyjazne pędy.
Jak wybrać sadzonki mięty
Mięta nie jest zbyt dobrze rozmnażana przez nasiona, ponieważ lepiej jest zapewnić tej firmie doświadczonych ogrodników. Dużo łatwiej jest kupić gotowe sadzonki mięty, zwłaszcza że istnieje wiele opcji.
Specjalistyczny sklep - miejsce, w którym z reguły prezentowanych jest kilka odmian sadzonek, z których można wybrać roślinę według własnego gustu. To samo dotyczy rynków rolników, ale zakup sadzonek od niesprawdzonych hodowców jest niebezpieczny, ponieważ rośliny mogą być zarażone szkodnikami lub chorobami, które następnie mogą nie tylko zniszczyć sadzonki, ale także spowodować poważną szkodę innym mieszkańcom działki ogrodowej.
Jako materiał dla przyszłych sadzonek możesz użyć normalnego procesu z dorosłej rośliny, który jest dostępny w domku twojego sąsiada lub w garnku przyjaciela. W tym celu wyciąć kiełek ostrym nożem lub nożyczkami na wysokości 1 cm od skrzyżowania z łodygą rośliny macierzystej. Ten kiełek jest umieszczany w szklance wody, a gdy białe korzenie ustawione przez niego mają 5 cm długości, sadzonki są gotowe!
Ta sama procedura może być wykonana przy użyciu mięty pieprzowej, która jest sprzedawana w sklepach spożywczych lub na rynku. Ta metoda nie gwarantuje dobrego wyniku, ale przy braku innych opcji może być wykorzystana jako eksperyment.
Wybierając sadzonki mięty, należy zwrócić uwagę na jej wygląd. Rośliny nie powinny być ospałe, wyschnięte, wysokość pędów nie powinna przekraczać 6-8 cm, w przeciwnym razie roślina będzie trudna do osiadania.
Metody hodowli mięty
Mięta może się rozmnażać przez siew nasion lub wegetatywnie (szczepienie i podział buszu).
Metoda nasion
Jak trudno jest wyhodować miętę z nasion, wie każdy, kto kiedykolwiek próbował to zrobić. Z całą pozorną prostotą procedury wysiewu mięta kiełkuje bardzo słabo, na podstawie których zaleca się nabyć kilka worków nasion na raz, ponieważ tylko tuzin roślin może rosnąć z jednego.
To ważne! Istnieje ogólnie przyjęty pogląd, że reprodukcja nasion mięty jest złożonym, długotrwałym i pracochłonnym procesem. W przypadku uprawy odmian hybrydowych nie jest to w ogóle odpowiednie.
Mięta jest wysiewana wczesną wiosną do przygotowanego rowka o głębokości 0,5 cm, nasiona mięty są bardzo małe, praca z nimi jest niewygodna. Lekko dociskając nasiona do ziemi, są one skrapiane składem odżywczym ziemi (z dodatkiem kompostu lub próchnicy) i pokryte folią lub szkłem.
Nasiona mięty do kiełkowania wymagają temperatury 20-25 ° C W tym trybie pędy pojawiają się w ciągu 2-3 tygodni. Ważne jest, aby utrzymywać wilgotną glebę, dla której należy ją okresowo rozpylać, a także wentylować, aby nasiona nie gniły i nie gniły. 
Gdy pędy przybrały kształt na dwóch prawdziwych liściach, roślina może zejść w dół, sadzenie mięty w specjalnie przeznaczonych do tego garnkach lub pojemnikach.
Wiesz? Mięta wyhodowana z nasion ma zarówno zalety, jak i wady w porównaniu z rozmnażaną wegetatywnie: rośnie wolniej, ale dłużej zachowuje delikatną strukturę.
Rozmnażanie wegetatywne
Mięta rośnie szybko i aktywnie podczas metody rozmnażania wegetatywnego, co obejmuje trzy możliwe opcje - sadzonki korzeni lub łodyg, jak również podział krzewu.
Jeśli łodyga jest łodygą rośliny, następnie z dorosłego osobnika należy wyciąć kiełek o długości 7-10 cm i umieścić go w wodzie.
Pęd musi być wystarczająco ciepły i ciepły.
Po pewnym czasie na końcu łodygi pojawią się korzenie, po czym, jak wspomniano powyżej, po prostu sadzi się w otwartym terenie.
Jest jednak inny sposób. Łodygi nie można włożyć do wody, ale Natychmiast prikopat w mokrym piasku, poczekaj na ukorzenienie i delikatnie przeszczep.
Do hodowli sadzonek korzeniowych powinny być oddzielone od rośliny rodzicielskiej, prikopat w przygotowanym chłodzie (+ 5-10 ° C) i dobrze oświetlonym miejscu, i oszczędnie podlewane kiełkować. Cięcie korzeni w celu skutecznego ukorzenienia musi mieć co najmniej jeden pączek i 3-4 małe liście.
To ważne! Powielanie sadzonek korzeni mięty zapewnia zachowanie pierwotnej odmiany matki.
Do reprodukcji mięty przez podzielenie dorosłego buszu roślina jest wykopana, oczyszczona z ziemi, podzielona na kilka równych części, z których każda jest sadzona oddzielnie. Aby odnieść sukces, konieczne jest, aby każda część miała zarówno pąki, jak i pędy z korzeniami.
Naziemna część młodego krzewu dla lepszego ukorzenienia powinna zostać odcięta, pozostawiając tylko kilka centymetrów nad ziemią. Taka roślina zakorzenia się na krótko - zaledwie kilka tygodni.
Ogólne zasady pielęgnacji mięty w ogrodzie
Mięta nie jest kapryśną rośliną, wystarczy tylko upewnić się, że nie wysycha i nie zarasta chwastami. Ważne jest również, aby poluzować, spudrować i okresowo karmić glebę, szczególnie wczesną wiosną.
Lepiej rośnie mięta i krzaki jeśli na początku sezonu roślina zostanie radykalnie obcięta.
W celu ochrony przed zamarzaniem, łóżko z miętą powinno być pokryte świerkowymi gałęziami, obornikiem, słomą, suchymi liśćmi lub po prostu posypane ziemią.
W jednym miejscu mięta może rosnąć do dziesięciu lat, ale okresowo, co 3-4 lata, rośliny muszą być całkowicie odnowione, inaczej system korzeniowy zostanie zniszczony przez chwasty, a mięta stanie się słaba.
Choroby i szkodniki mięty
Główne szkodniki młodej mięty - pchła miętowa, chrząszcze z liści mięty, mszyce i roztocza.
Do zwalczania pcheł, uszkadzając liście i korzenie rośliny, jesienne łóżko mięty po zbiorze można poddać działaniu koncentratu „Karbofos” (60 g na wiadro wody). 
Chrząszcz liściowy szczególnie często występuje na nizinach z nadmiarem wilgoci. Trudno jest walczyć z tym szkodnikiem, ale możesz stworzyć warunki, w których poczujesz się nieswojo - ograniczyć nawadnianie i zwiększyć wentylację.
Mączna rosa - biała pajęcza patyna uderzająca w liście. Pojawienia się choroby można uniknąć, nie sadząc mięty zbyt blisko siebie, a także regularnie pieląc. Jeśli roślina jest dotknięta, należy ją spryskać siarką koloidalną (półtora procentowy roztwór z dodatkiem potażu lub zielonego mydła).
Mięta jest podatna na chorobę rdza. Uszkodzenie zaczyna się od korzeni i pojawia się z pomarańczowymi plamkami na wewnętrznej stronie liścia. Konieczne jest pozbycie się chorych krzewów bez litości.
Aby zwalczać mączniaka prawdziwego i rdzę, konieczne jest nie tylko zbieranie, ale także spalanie wszystkich dotkniętych chorobą liści, ponieważ infekcja jest w nich. Jesienią strona powinna być głęboko i dokładnie wykopana.
Chorobom miętowym i szkodnikom należy zapobiegać metodami prewencyjnymi, ponieważ szczególną cechą tej rośliny jest to, że praktycznie każda trucizna czyni ją całkowicie nieodpowiednią do jedzenia świeżego lub do suszenia.
Jak zbierać miętę
Zbiory mięty mogą zacząć strzelać po 2-3 tygodniach od pierwszych pędów. Roślina w tym miejscu osiąga 20-30 cm, a dodatkowe przycinanie tylko zwiększa jej wzrost i przyczynia się do rozgałęzienia. 
Jeśli celem zbierania mięty jest suszenie, lepiej poczekać na moment, w którym roślina zyskuje maksymalną ilość olejku eterycznego. Okres ten zbiega się z powstaniem roślin miodowych i początkiem kwitnienia.
Możesz zbierać miętę na różne sposoby: oderwij liście lub odetnij łodygę całkowicie.
Do suszenia materiał układa się na płaskiej powierzchni w jednej warstwie i pozostawia do całkowitego wyschnięcia. Potem możesz oddzielić liście od łodyg i pocierać je, możesz zostawić je całe.
Mięta jest przechowywana w zamkniętych naczyniach w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, co pozwala zachować smak mentolu do wiosny.
Osobiście uprawiana mięta to nie tylko najlepsza opcja do zbioru, ale także doskonała okazja do spędzenia letniego wieczoru przy filiżance pikantnej aromatycznej herbaty, do przygotowania której wystarczy dodać świeżo zebrane liście z domowego łóżka do znanego drinka.
