Trudno wyobrazić sobie produkt spożywczy bardziej przydatny i smaczny niż miód. Istnieje wiele różnych rodzajów miodu, z których każdy ma swoje unikalne właściwości.
Jednak tylko niektóre odmiany najbardziej wartościowe w pszczelarstwie i medycynie tradycyjnej mają szczególnie leczniczą kompozycję. To jest dokładnie taki rodzaj miodu z facelią.
Unikalne właściwości lecznicze pozwalają na stosowanie go do celów medycznych nie tylko wewnątrz, ale także jako czynnik zewnętrzny.
Wysoka wartość tego miodu leży w jego smaku i właściwościach leczniczych.
Ponadto dodatkową zaletą tego typu jest powolna krystalizacja produktu. Ta właściwość pozwala pszczelarzom z powodzeniem używać go do karmienia pszczół zimą.
Ekstrakcja miodu
Źródłem tego miodu jest ziele miodu Facelia, którego wszystkie gatunki wraz z lipą uważane są za najlepsze rośliny miodowe. Facelia - Mała roślina z pięknymi niebiesko-lilymi spiralnymi kwiatostanami rodziny Vodolistnikovye. Facelia jest znana wśród pszczelarzy jako „Królowa Nektaru”. Roślina charakteryzuje się uwalnianiem dużych ilości nektaru i przedłużonym kwitnieniem, aż do bardzo mrozu.
Z jednego hektara tej miodowej rośliny pszczoły zbierają od 0,5 do 1 tony miodu. Taka wydajność jest bezpośrednio związana z obfitym kwitnieniem facelii. Obszar wzrostu kwiatów jest ograniczony, a na wolności rzadko występuje w południowych szerokościach geograficznych. Facelia uprawiana na południu Zachodniej Syberii, na Kaukazie, Zakarpaciu, głównie jako trawa dla pszczół, produkuje bardziej wartościowy pyłek niż inne rośliny zawierające miód.
Profesjonalni pszczelarze zasiewają facelię w czterech etapach (od wczesnej wiosny do jesieni). Gdy kwitnie jedna partia roślin, inne zaczynają kwitnąć, to znaczy proces jest zapewniony prawie do pierwszych przymrozków. To znaczy, że okazuje się, że miód jest zbierany przez całe lato i jesień.
Przy dobrej pogodzie pszczoły chętnie odwiedzają roślinę od rana do późnej nocy. Nawet w okresie jesiennym, kiedy wszystkie rośliny zawierające miód już wyblakły, nektar nadal wyróżnia się facelią, co pozwala pszczelarzom na zbieranie większej ilości miodu, a pszczoły są dobrze przygotowane na zimę.
Wiesz? Ojczyzną facelii jest Ameryka Południowa i Północna, gdzie występuje około 57 gatunków tej kultury. W naszych szerokościach geograficznych uprawiana jest facelia miód, pizhmolist lub rybinolistnuyu.
Opis miodu (wygląd itp.)
Zewnętrznie ten rodzaj miodu jest bardzo podobny do wapna lub akacji, dlatego łatwo je pomylić, jeśli nie znasz rośliny miodowej. Jednak po degustacji stanie się oczywiste, że to właśnie miód z facelią jest przed tobą, ponieważ smakuje korzystnie od reszty w smaku.
Zaraz po zbiorze, jak każdy inny rodzaj, fasetowany miód ma płynną konsystencję. Kolor jest początkowo bladożółty, prawie przezroczysty, ale w miarę jak gęstnieje, miód nabiera białego odcienia, czasem z zielonkawym odcieniem. Ma bardzo intensywny, kwiatowy, lekko cierpki i mocny aromat.
Smak jest delikatny i cienki, lekko pikantny, słodki, ale bez nadmiernego mdłości. Ze względu na wysokie stężenie fruktozy krystalizacja miodu jest bardzo powolna. Po zagęszczeniu miód facelia jest lepką masą przypominającą ciasto. Ma przyjemną i delikatną konsystencję i łatwo spada na każde ciasto.
Przydatne właściwości
Miód z facelii jest również powszechnie znany ze swoich korzystnych właściwości. Obejmuje wanad, potas, wapń, kobalt, nikiel, mangan, stront, chrom, cynk, a nawet srebro.
Produkt jest pełen witamin, aminokwasów, a także zawiera 80% disacharydów, fruktozy i glukozy. Pomaga stymulować metabolizm, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia trawienie i normalizuje funkcjonowanie całego ciała.
Miód fuzyjny jest ceniony za właściwości przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne i przeciwbólowe, a także pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, poprawia przepływ limfy. Udowodniono, że regularne stosowanie miodu roślinnego przez 1 miesiąc zwiększa poziom hemoglobiny we krwi.
Jest to doskonały przysmak leczniczy dla tych, którzy mają problem z zapaleniem żołądka, wrzodami, zgagą, niską kwasowością i chorobami wątroby. Ze względu na obecność glikogenu w składzie miodu, zwiększają się ochronne właściwości wątroby i jej odporność na negatywne czynniki.
Zastosowanie miodu fuzyjnego pozwala przywrócić ton i równowagę energetyczną organizmu. Po trzech tygodniach lub miesiącu regularnego przyjmowania możesz poczuć przypływ siły i witalności, a także poprawić sen i nastrój.
Wykorzystanie miodu roślinnego w tradycyjnej medycynie (przepisy kulinarne)
Dzięki takiej obfitości witamin i minerałów miód facelii otrzymał zasłużone uznanie za swoje korzystne właściwości, zwłaszcza wśród uzdrowicieli i tradycyjnych uzdrowicieli. Jego stosowanie ma wiele przepisów i ma pozytywny wpływ nawet w chorobach przewlekłych.
To ważne! Nie możesz hodować miodu fasetowanego we wrzącej wodzie, inaczej stracisz wszystkie witaminy i przydatne właściwości.
Z dysbakteriozą
Miód ten jest doskonałym stabilizatorem mikroflory jelitowej, która przywraca błonę śluzową żołądka, dlatego zaleca się jej spożywanie. z dysbakteriozą. Aby wyeliminować stan zapalny w jelitach i złagodzić ból, musisz wziąć 80 g produktu w małych porcjach w ciągu dnia. Powoli wchodząc w ciało, miód jest delikatnie wchłaniany, eliminuje ból i obniża kwasowość.
Z chorobami żołądka
Mający korzystne działanie na błonę śluzową żołądka, miód roślinny leczy również małe wrzody. Dlatego zaleca się stosowanie go w leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Aby to zrobić, przygotuj mieszaninę miodu roślinnego (150 g), posiekanych ziaren orzecha włoskiego (250 g) i świeżego soku z aloesu (50 g), a następnie otrzymuj otrzymaną kompozycję 3 razy dziennie i 1 łyżkę. łyżka.
Z niską kwasowością Miód (150 g) miesza się z sokiem Kalanchoe (50 g) i dodaje do niego alkoholowy ekstrakt z propolisu (10 g). Następnie gotowano na parze w łaźni wodnej przez 5 minut i przyjmowano doustnie. Oprócz efektu leczniczego, miód ma również korzystny wpływ na układ nerwowy, co jest ważne dla chorób żołądka. Wiadomo, że wiele chorób przewodu pokarmowego powstaje właśnie na podstawie nerwów.
Z przewlekłym zapaleniem żołądka
Z przewlekłym zapaleniem żołądka Ten przepis pomaga: 100 g miodu roślinnego łączy się z 20 g soku Kalanchoe i 10 g ekstraktu z propolisu w alkoholu (10%). Następnie uzyskaną masę umieszcza się w łaźni wodnej i ogrzewa przez około 5 minut. Należy przyjmować środki codziennie, na łyżce przez dwa miesiące.
Funkcje pamięci masowej
Aby długo utrzymywać miód leczniczy w celu zachowania właściwości leczniczych, należy go przechowywać w umiarkowanej temperaturze pokojowej. Ponadto produkt jest dobrze zachowany przez ponad rok, jeśli zachowasz go w drewnianej (nie miękkiej!) Pojemności: beczka lub wanna, poza zasięgiem światła słonecznego.
Z czasem miód stanie się głęboki bursztynowo-żółty, ale nie utraci swoich korzystnych właściwości.
Produkt można przechowywać w plastikowych torebkach, szklanych pojemnikach i aluminiowych pojemnikach. Dozwolone jest krótkotrwałe przechowywanie w lodówce, jednak konieczne jest przykrycie miodu, w przeciwnym razie będzie on absorbował obce zapachy i utraci smak. Pojemniki z żelaza i cynku nie nadają się do przechowywania, ponieważ cukry i kwasy organiczne miodu reagują z metalem i tworzą toksyczne związki.
To ważne! Kupuj płaski miód w sprawdzonych miejscach, ponieważ niedojrzały lub niskiej jakości produkt szybko kwaśnieje i zaczyna fermentować.
