Białe moskiewskie kurczaki w naszych czasach - wielka rzadkość, choć pojawiły się nieco ponad pół wieku temu. Jest to jedna z ras o kierunku mięsno-jajecznym, jest ich obecnie około 200.
Zostały wyhodowane w wyniku długotrwałych eksperymentów krzyżowych opartych na All-Union Poultry Institute w mieście Zagorsk, Moscow Region. Proces hodowli przez kilka lat, począwszy od 1947 r. Do końca 1959 r., Przeszedł tak znane rasy kurcząt, jak White Russian, May Day i White Plymouth.
Tak długi czas trwania eksperymentu wynika z faktu, że naukowcy zajmujący się przekraczaniem próbowali stworzyć specjalną rasę kurcząt, która mogłaby łączyć cechy właściwe kurczętom z produkcji ściśle jajowej i ściśle mięsnej. Udało im się.
Opis rasy Moscow White
Kury tej rasy mają dobrze uformowane mięśnie piersiowe, średnica głowy jest średnia, dziób ma żółtawy odcień, a grzebień jest jasnoróżowy w postaci liścia. Czerwone i białe płatki uszu wyróżniają się na głowie. Szyja jest również średniej wielkości.
Grzbiet wyróżnia się równomiernością, długo, jednocześnie, te kury mają szerokie i głębokie ciało. Upierzenie czystej bieli ma gęstą strukturę. Nogi jak dziób - żółty odcień.
Funkcje
Ze względu na gęstość upierzenia, a także wiele kurcząt w kierunku mięsa i jaj, łatwo dostosowuje się do wszelkich warunków klimatycznych. Są dość łatwe do utrzymania nawet w regionach charakteryzujących się zimną pogodą. Kolejną zaletą, jaką te kurczaki uzyskały w wyniku hodowli, jest wysoka odporność na różne choroby.
Rozwój mięśni ma ogromny wpływ na jakość mięsa tej rasy kurczaków: podobnie jak wiele kurczaków składających mięso, smak moskiewskiego mięsa białych kurcząt jest praktycznie nie do odróżnienia od mięsa kurcząt, ale jest o wiele smaczniejszy niż w przypadku warstw.
Te kurczaki mają fenomen jajko w jajku. Czasami zdarza się, że uformowane jajo wraca przez jajowód i staje twarzą do innej, ale nie uformowanej, bez skorupy. Kiedy się zderzają, jednoczą się w jedną - druga staje się powłoką pierwszej, a następnie tworzy się na niej powłoka.
Treść i uprawa
Białe moskiewskie kurczaki - bezużyteczne pisklęta, nie jest ich zwyczajem przepiórki i inkubowania potomstwa, dlatego najczęściej są one uzyskiwane poprzez umieszczanie jaj w inkubatorach. Zaobserwowano jednak, że wskaźnik urodzeń jest dość wysoki - około 97 procent.
Możesz zachować je zarówno w komórkach, jak i przy użyciu systemu chodzenia. W rzeczywistości, w innym przypadku, dzięki flegmatyzmowi poczują się świetnie, odziedziczeni po przodkach o jednoprofilowej orientacji mięsa. Z tego samego powodu, korzystając z systemu utrzymania swobodnego, nie warto wznosić dla nich wysokich ogrodzeń.
Kurczaki jedzą mniej niż ich „mięso” krewni, ale jeszcze więcej niż jednoprofilowe rasy jaj kurcząt. Ale jednocześnie wyróżnia je bezpretensjonalność wobec jedzenia. Można regulować ilość paszy w zależności od poziomu produkcji jaj: jeśli kurczaki się pogorszą, nie będą miały wystarczającej ilości paszy. Wystarczające spożycie żywności szybko przywraca im zdolność do przenoszenia jaj - jest to jedna z cech moskiewskiej białej rasy kurcząt.
Charakterystyka
Dorośli osiągają wagę około 2,5 - 2,7 kg, mężczyźni - nieco ponad 3-3,4 kg. Pierwsze jaja, które przynoszą w wieku sześciu miesięcy, jeden kurczak wytwarza około 180 jaj rocznie. Kolor skorupki jajka jest biały, waga wynosi 55-62 gramy.
Przeprowadzono eksperymenty krzyżowania kogutów białej rasy moskiewskiej z kurczętami innych ras mięsnych i jajecznych. W rezultacie uzyskano dobre brojlery. Tak więc, na przykład, przekraczając moskiewskie białe kurki i kurczaki z New Hampshire, okazało się, że kurczaki, które w wieku trzech miesięcy ważyły około 1,5 kg.
Dobre uszczelnienie piwnicy od wewnątrz chroni nawet, jeśli z jakiegoś powodu nie ma izolacji z zewnątrz.
Gdzie mogę kupić w Rosji?
Niestety w Rosji pozostało niewiele białych kurcząt moskiewskich. Wiadomo, że tylko kilka osób jest trzymanych w stadach-kolekcjach jako rezerwy genetyczne. Możliwe jest również, że takie kurczaki znajdują się na oddzielnych działkach prywatnych gospodarstw domowych.
Analogi
Według wielu kryteriów, moskiewskie czarne kurczaki są bardzo zbliżone do moskiewskich białych kurcząt (produkcja jaj wynosi 200-250 jaj rocznie, samica ma masę 2,5 kg, kogut ma 3,5, jajko waży około 60 gramów).
Również wśród kurcząt w kierunku produkcji mięsa są powszechnie znane:
Rhode Island. Produkcja jaj 150-180 jaj przez 12 miesięcy. (rzadziej do 250), waga dorosłego kurczaka wynosi 2,8 kg, samiec 3,5. Waga jaja - 58-60 gr.
Kury New Hampshire. Produkcja jaj wynosi 180-200 jaj rocznie, waga kobiet 2,5 kg, waga koguta 3,5. Waga jaja: 58-60 gr.
Sussex. Produkcja jaj to 180-200 jaj. Waga kurczaka do 3 kg., Kogut - do 4. Masa jaj: 55 - 60 gr.
Australorp. Produkcja jaj wynosi 180–200 jaj rocznie. Waga dorosłego kurczaka wynosi 3, nie. Kg. Samiec to 4. Waga jaj nie przekracza 58 gr.
Rocznica Kuchinskiego. Produkcja jaj maksymalnie 200 jaj przez 12 miesięcy. Masa dorosłej kobiety wynosi 3 kg. Kogut to 3,7. Masa jaj do 60 gr.
Dzień Maja. Produkcja jaj 150 - 190 jaj rocznie. Waga kurczaka 3,5 kg, samiec - 3,7. Waga owoców: 57-63 gr.
Zagorskie. Produkcja jaj to 180-200 jaj. Masa dorosłego kurczaka wynosi 2,7 kg. Samiec ma 3,7. Waga jaja: 60 - 62 gr.
Kurczaki Yurlovskie. Pojemność do 180 jaj. Masa kurczaka 4 kg., Samiec - do 5,5. Waga jaja: 60 - 75 gr.
Wszechstronność ras hodowlanych mięsa zalicza się do jednych z najbardziej popularnych na małych gospodarstwach i działkach domowych.
